CARRERA: TÉCNICO SUPERIOR EN GESTIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

CATEDRA: organización y gestión hotelera

DOCENTE: BAZILA, Noelia

ALUMNO: Lopez Fabio

INTRODUCCION
El trabajo siguiente se realizará un informe sobre el análisis previo y análisis del
entorno. También se tratará sobre la descripción del negocio y del comercio con sus
diferentes estrategias.

ANALISIS PREVIO
LA CIUDAD DE OBERA
Oberá es una ciudad argentina ubicada en el centro de la provincia
de Misiones sobre la Ruta Nacional 14.

Está rodeada por un marco de exuberante vegetación, arroyos, cascadas y

serranías que le dan un pintoresco paisaje.

Fundada en 1928, recibió la inmigración de más de 15 colectividades que

mantienen hasta el día de hoy la cultura y tradición de sus antecesores, dando
lugar a la Fiesta Nacional del Inmigrante que se celebra cada año en el mes de
Septiembre.

Es una ciudad moderna, que cuenta con una variedad de servicios,

destacándose el transporte y el comercio, contando con una buena hotelería y
servicios de gastronomía. Se la conoce como la Capital del Monte y la Ciudad
de las Iglesias, además posee varios lugares recomendados para disfrutar en
familia como el Jardín de los pájaros ubicado en medio de una descomunal,
extraordinaria, prodigiosa y desbordante naturaleza en el que podemos
encontrar una gran cantidad y variedad de aves, el Monte aventura y Obera
park, que son centros de recreación de verano, con juegos recreativos y
senderos ecológicos ideales para el disfrute de la naturaleza.

Unos de los lugares más recomendados y visitados por la ciudad son las
Termas de la Selva que engalanan a la ciudad con su belleza y la
posibilidad de deleitarse con aguas puras que provienen directamente
del Acuífero Guaraní. Además, Obera, posee el museo Histórico y de
Ciencias Naturales, camellas campo golf y el complejo Salto berrondo que se
encuentra a una distancia de 8 kilómetros de la ciudad, sobre la ruta 103
saliendo por la avenida de los inmigrantes

Descripción del negocio

El hotel puesto del Sol se ubica en el centro de Obera por la calle corrientes
El hotel cuenta con diez pisos, 41 habitaciones en una superficie de 5 mil
metros cuadrados de construcción

Naturaleza del negocio

El hotel te brinda un ambiente cómodo y moderno y todos los servicios para
disfrutar de tu estancia, Podrá disfrutar de amplias habitaciones confortables
con climatización individual y vistas panorámicas de la cuidad, un excelente
restaurante internacional, que te ofrece la posibilidad de disfrutar una amplia
gama de platos, bebidas y postres.

Filosofía del negocio

Misión
Nuestra misión es entregar satisfacción a nuestros clientes y huéspedes
durante su alojamiento con calidez y excelencia.
visión
nuestra visión es ser la primera opción de hospedaje de lujo en la ciudad de
Obera para nuestros visitantes y la principal alternativa de restaurante de lujo
para nuestros clientes locales.

Valores
 Honestidad

 Calidez

 Compromiso
 Actitud proactiva

 Trabajo en equipo.

 Respeto
 Autenticidad

Análisis del entorno

Caso: boutique hotel

Estudio del mercado

En el mes de noviembre de 2019, 620 mil turistas no residentes visitaron
Argentina, 0,9% menos que el mismo mes del año anterior. El principal
mercado emisor de turistas al país fue el europeo que aportó el 19% de los
turistas
El segundo mercado emisor fue Brasil (-3%), posicionándose Chile en tercer
lugar (-1%). De esta manera, en los primeros 11 meses se registraron 6,6
millones de turistas no residentes por todos los pasos del país, con un
crecimiento interanual del 6,9%. Esto implicó un máximo en el total de llegadas
por todas las vías, para la vía aérea (2,8 millones) y para la vía fluvial/marítima
(966 mil). Los récords de turistas en el período enero-noviembre de 2019, se
registraron para las llegadas de [Link]. y Canadá, Europa, Resto de América y
Resto del mundo.

Con respecto al turismo emisivo, para el mes de noviembre de 2019, se

registró un total de 577,1 mil turistas argentinos, En los primeros once meses
se alcanza un total de 8,5 millones de turistas residentes que visitaron el
exterior.
Los turistas extranjeros presentaron una estadía promedio de 11,4 noches en
el país durante el mes de noviembre de 2019. Los turistas provenientes de
Europa concentraron el 31% de las pernoctaciones, con estadías promedio en
nuestro país de 14,5 noches; seguidos por los turistas del “Resto de América”
(22% de las pernoctaciones) que presentaron estadías de 16 noches. En el
acumulado de año.

En este 2020 El impacto económico que genera el nuevo virus asiático en la

actividad turística en el planeta crece al ritmo de su contagio. Las aerolíneas y
agencias de turismo debieron modificar sus planes. Argentina se prepara para una
eventual llegada de la epidemia en China

El pasado día 6 de marzo, la Organización Mundial del Turismo revisó sus

perspectivas de llegadas de turistas internacionales para 2020, situándolas en
un -1% a -3%, lo que supone una pérdida estimada de entre 30.000 y 50.000
millones de dólares ([Link].) en ingresos procedentes del turismo
internacional. Antes del brote del COVID-19, la OMT había previsto un
crecimiento positivo de entre el 3% y el 4% para este año

el caso del COVID-19 y su expansión mundial, estamos asistiendo a un

incremento extraordinario en las cancelaciones de viaje y a una progresiva e
importante caída en la demanda de los servicios turísticos a corto y medio
plazo, tanto en el mercado emisor como en el receptivo y, por ende, en toda la
cadena de valor de la industria turística

Tamaño del mercado y tendencias

La situación más grave se dio en 2018, cuando el peso argentino perdió más
de la mitad de su valor contra el dólar. Se disparó la inflación y el gobierno
debió pedir un préstamo multimillonario al FMI.
Argentina se encuentra actualmente en recesión y registró una inflación del
22% durante el primer semestre del año

La crisis del dólar que vive Argentina, y la relativa tranquilidad que se vive en
sus ciudades, lejos de marchas o encuentros violentos entre ciudadanos y las
autoridades, le ha valido al país para aumentar la visita de turistas
internacionales en los últimos años y dinamizar el turismo en el país.

En Argentina la democracia no está en emergencia, sí la política. Sin lugar a

dudas ese es el valor agregado argentino de este siglo. Es verdad que el siglo
XXI nació en plena crisis política, pero sin peligrar su institucionalidad. El
costado negativo que trajo como consecuencia en lo político fue el
debilitamiento de sus partidos. En lo social, el empobrecimiento paulatino y a
paso firme de su gente. se declara de interés nacional al turismo como
actividad socioeconómica, estratégica y esencial para el desarrollo del país. La
actividad turística resulta prioritaria dentro de las políticas de Estado. La
Organización Mundial del Turismo ubica a la Argentina entre los siete países
más elegidos por el turismo extranjero, posición que comparte con Japón,
Grecia y México. Un total de 20.600.000 viajeros locales y extranjeros se
hospedaron en hoteles en 2018, lo que generó la ocupación de 48.500.000
plazas, un 1% más que en 2017, informó la Secretaría de Turismo de la Nación
en base a un informe del Indec. La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) del
Indec destacó que 4.300.000 turistas extranjeros que arribaron a Argentina en
2018 se hospedaron en distintos hoteles de todo el país, un 5% más que en
2017, lo que generó que las pernoctaciones llegaran a 9.900.000, un 4,6% más
que el año anterior.

Además, reveló que los turistas residentes hospedados en hoteles en 2018

fueron 16.300.000 y que las plazas ocupadas llegaron a los 38.600.000, un
0,2% más que en 2017.

Segmentación

Se considera al turista extranjero ya que se comprueba un fuerte aumento de

llegadas, respecto a las preferencias, los turistas de todos los países ponen a
Buenos Aires como su destino más visitado. Pero los brasileños tienen a
Bariloche como el segundo y a Ushuaia y Mendoza como los siguientes

Y en el ámbito local se considera a las familias y jóvenes que buscan conocer

otros lugares

Clientes

La oferta de este complejo esta orientadas hacia aquellos turistas que tengan
interés en conocer otras culturas

El perfil del turismo cultural es aquel en el que la motivación principal del viaje
es la cultura, en cualquiera de sus diferentes versiones: arte, historia, música,
cine, etc. En este sentido, los turistas se muestran especialmente interesados
en visitar lugares como museos, galerías de arte, centros históricos
catalogados como Patrimonio de la Humanidad, yacimientos arqueológicos,
casas natales o iglesias con un especial valor artístico.

Segmento objetivo

El mercado objetivo son los extranjeros, Brasil, Chile y Europa y el turista

nacional de clase media y alta
Competencia

En la zona hay diferentes alojamientos, tales como posada, Bed and Breakfast
(B&B) y Guest house, pero no tienen servicios como restaurante, solo incluyen
desayuno y su forma de hacer negocios está orientada hacia aquellos viajeros
que están de paso por la ciudad.

Análisis foda

fortalezas

localización: se encuentra en una zona céntrica,

está ubicado en zona turística

negocio de todo el año

El personal es altamente capacitado, cuenta con estudios y experiencia en el

rubro, con Recursos humanos bien capacitados, motivados e incentivados,
para lograr que se desempeñen de acuerdo a los objetivos deseados por el
Hotel

medio de accesos. Variedad de opciones para llegar al complejo

negocio todo el año y no solo de temporada

debilidades
altos costos iniciales
mucha competencia en la zona

matriz de evaluación de factores externos

factores:
oportunidades
situación favorable para la llegada de extranjeros
es una zona con mucha demanda y en continua expansión

amenazas:

 incremento de la competencia, aparición de nuevos hoteles con

similares características.
 Bajada de precios en otros hoteles
 DESCRICION COMERCIAL

Estrategia global
La estrategia se basa en la diferenciación. El hotel se ofrecerá al segmento de
turistas del interior y también para los extranjeros que quieran acercarse a la
experiencia de esta pasión argentina un lugar ambientado con artículos que
reviven la historia del equipo argentino con tonos azul y amarillo.
El Hotel tiene una característica que lo hace único: es el primer hotel temático
del fútbol que hubo en en el mundo
Objetivos estratégicos:
Consolidarse como empresa líder brindando un alto nivel de servicios
adecuados para personas que buscan experiencias relajantes, cómodas y
memorables
Brindar el mejor servicio a nuestros clientes en cuanto a atención y comodidad
en nuestras habitaciones
Trabajar desde nuestra visión en el mejoramiento estético de nuestras
instalaciones y así reafirmar la sensación de bienestar y confort de quienes nos
visitan.
con la capacitación anual a nuestros empleados, el nivel técnico y la
preparación de los mismos, será más elevado que el de la competencia,
brindando así un mejor servicio a nuestros huéspedes.

Factores críticos de éxito:

 Productividad
 Calidad del servicio
 Control interno