UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

ASIGNATURA: Laboratorio de Operaciones Unitarias II

INTEGRANTES:

No DE PRÁCTICA: 1
HORARIO:
DOCENTE:

FECHA DE ENTREGA:

SUCRE – BOLIVIA
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

1. OBJETIVOS
a) OBJETIVO GENERAL
Investigar y comprender los tipos y sus respectivos usos de los diferentes
instrumentos de medición de temperatura como ser: termómetro de vidrio,
termocupla, termostato, termistor, pirómetro, etc.
b) OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar el coeficiente de temperatura
 Determinar la variación de temperatura en función de la resistencia de un
termistor y la ecuación que obedece a esta última.
 Conocer el funcionamiento y manejo de los instrumentos de medición
 Conocer las características de los instrumentos para poder escoger uno para
realizar un trabajo
2. MARCO TEORICO
A mediados del siglo XVII, Robert Boyle descubre primeras leyes que manejan el
concepto de temperatura:
Pasado el tiempo ya en 1740, Celsius propuso de fusión y ebullición del agua a nivel
del mar, con estas investigaciones la de Kelvin han ido avanzando más sobre la
temperatura.
Hoy en la actualidad es fundamental la aplicación de un dato de temperatura en la
resolución de ejercicios como en física, química y en investigaciones.
Temperatura.
A la temperatura se definen de diferentes maneras como en física, química, etc.
En general la temperatura es una magnitud física que indica la energía interna de un
cuerpo, de un objeto o del medio ambiente, expresados en términos de calor y frio.
Temperatura y calor
En relación la temperatura determina la dirección de flujo de calor. “El calor siempre
fluye espontáneamente de un cuerpo que está a una temperatura más alta hacia una
temperatura más baja”.
Si bien el calor y la temperatura están relacionados entre sí, son dos variables
diferentes.
 El calor. - Es la energía total del movimiento de las partículas en un cuerpo,
mientras que la temperatura es la magnitud que mide esa energía.
 El calor. - Depende de la velocidad de las partículas, de su número, de su
tamaño y de su tipo. La temperatura no depende de esas variables.
Escalas de medición de temperatura.

1
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

Hay variedad de escalas con las cuales podemos medir, pero las más utilizadas en los
estudios científicos son las escalas de Celsius y Kelvin.
Celsius. – Esta escala se basa especialmente en la asignación de 0°C al punto de
congelación de agua y 100°C punto de ebullición a nivel del mar.
Kelvin. – Esta escala es el sistema internacional SI, su unidad te temperatura es
Kelvin (K)
También hay la escala de Fahrenheit que es común de ESTADOS UNIDOS, se emplea
generalmente en estudios científicos.
5
° C= ( ° F−32 )
9
5
° F= ( ° C +32 )
9
° K=° C+273.15
° R=1.8 ° K
TERMOCUPLA
Un termopar (llamado también Termocupla por traducción del término
inglés Thermocouple) es un transductor formado por la unión de
dos metales distintos que produce una diferencia de potencial muy pequeña (del
orden de los milivoltios) que es función de la diferencia de temperatura entre uno de
los extremos denominado punto caliente o unión caliente o de medida y el otro
llamado punto frío o unión fría o de referencia.
MULTÍMETRO
Un multímetro, también denominado polímetro o tester, es un instrumento eléctrico
portátil para medir directamente magnitudes eléctricas activas,
como corrientes y potenciales (tensiones), o pasivas, como resistencias,
capacidades y otras.
Las medidas pueden realizarse para corriente continua o alterna y en varios
márgenes de medida cada una. Los hay analógicos y posteriormente se han
introducido los digitales cuya función es la misma, con alguna variante añadida
TERMÓMETRO DE VIDRIO
Termómetro de varilla de vidrio y depósito de mercurio para altas temperaturas,
se fabrica también con alcohol azul o rojo para temperaturas menos extremas.
El termómetro de varilla de vidrio puede venir protegido por una funda metálica de
10mm de diámetro exterior y una anilla en su extremo superior que permite colgar
el instrumento. Este termómetro de vidrio es un termómetro de gran precisión, ±
1% del final de la escala. El rayado de la escala de temperatura sobre la varilla se
realiza de modo que es totalmente resistente a los

2
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

ácidos y los álcalis.

TERMISTOR
Un termistor es un tipo de resistencia (componente electrónico) cuyo valor varía en
función de la temperatura de una forma más acusada que una resistencia común.
Su funcionamiento se basa en la variación de la resistividad que presenta
un semiconductor con la temperatura. Este componente se usa frecuentemente
como sensor de temperatura o protector de circuitos contra excesos de corriente
HORNILLA
Es un tipo de horno comúnmente usado para deshidratar reactivos de laboratorio o
secar instrumentos. El horno aumenta su temperatura gradualmente conforme pase
el tiempo, así como también sea su programación, cuando la temperatura sea la
óptima y se estabilice, el térmico mantendrá la temperatura; si esta desciende
volverá a activar las resistencias para obtener la temperatura programada
VASO PRECIPITADO
Un vaso de precipitado es un recipiente cilíndrico de vidrio boro silicatado fino que
se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar
sustancias, medir o traspasar líquidos. Es cilíndrico con un fondo plano; se le
encuentra de varias capacidades, desde 100 ml hasta de varios litros. Normalmente
es de vidrio, de metal o de un plástico en especial y es aquel cuyo objetivo es
contener gases o líquidos. Tiene componentes de teflón u otros materiales
resistentes a la corrosión
MALLA DE AMIANTO
La malla de asbesto puede ser usada para que un contenedor (como un matraz o
vaso de vidrio) no se rompa durante el calentamiento. Cuando la llama de la hornilla
está debajo con un trípode, la rejilla de asbesto ayuda a repartir la llama y el calor
de manera uniforme sobre todo el contenedor.
FLUIDO (AGUA)
Sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en
estado más o menos puro formando ríos, lagos y mares, ocupa las tres cuartas
partes del planeta Tierra y forma parte de los seres vivos; está constituida por
hidrógeno y oxígeno (H2 O).
3. ESQUEMA DEL EXPERIMENTO

TC TV
TM
TER

3
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

4. PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA
 Primero se añadió agua al vaso precipitado
 Se realizaron las conexiones de 2 tipos de instrumentos de medición de
temperatura: termómetro de Vidrio, Termocupla, (TV; TC)
 Con la ayuda de un termistor se relacionó los valores de temperatura en
función de la resistencia
 Después de haber verificado las conexiones de termistor y termocupla al
multímetro, se procede calentar el agua con la ayuda de la hornilla eléctrica
 Después para finalizar se fueron tomando datos de la temperatura mientras
transcurre el tiempo (durante 10 minutos).
5. MATERIAL Y EQUIPOS
 Termocupla

4
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

 Multímetro

 Termómetro de vidrio

 Termistor

 Hornilla

5
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

MATERIALES
 Vaso precipitado

 Malla de amianto

 Fluido(agua)

6
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

6. REGISTRO DE DATOS
TERMOMETRO DE
VIDRIO TERMOCUPLA S0NDA
t (min) R (Ohm) TV (°C) TC (°C) TS (°C)
0 20,7 20 20 19
2 21 23 23 23
4 21,9 28 29 29
6 23,9 34 34 35
8 27 41 42 42
10 35,1 48 49 48
11 49,1 54 55 55
14 72 59 62 59,5

7. CLACULOS Y TABULACION DE RESULTADOS

1) CALCULOS
1 1
β( − )
T T0
R=R 0 e Y =a+bx

ln ( R ) =ln ( R0 ) + β ( T1 − T1 )
0

Donde:
Y =ln ( R )
a=ln ( R 0 )

b=β

x= ( T1 − T1 ) 0

Cálculos para el termómetro de vidrio:

Y =ln ( R )
1. Y =ln ( 21 )=3.0445
2. Y =ln ( 21.9 )=3.0865
3. Y =ln ( 23.9 )=3.1739
4. Y =ln ( 27 )=3.2958
5. Y =ln ( 35.1 )=3.5582
6. Y =ln ( 49.1 )=3.8939

7
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

7. Y =ln ( 72 )=4.2767

∑ y=3.0445+3.0865+3.1739+3.2958+ 3.5582+ 3.8939+4.2767=24.3295

x=
( 1 1
−
T T0 )
1. x= ( 231 − 201 )=−0.0065
x=( − )=−0.0143
1 1
2.
28 20

x=( − )=−0.0206
1 1
3.
34 20

x=( − )=−0.0256
1 1
4.
41 20

x=( − )=−0.0292
1 1
5.
48 20

x=( − )=−0.0315
1 1
6.
54 20

x=( − )=−0.0331
1 1
7.
59 20

∑ x =−0.0065−0.0143−0.0206−0.0256−0.0292−0.0315−0.0331=−0.1607
∑ xy =−0.0199−0.0441−0.0653−0.0844−0.1038−0.1226−0.1413=−0.5814
∑ x 2=¿ 0.00004253308+0.000204082+0.000423875+0.00065586 +0.000850694+ 0.000991084+0.001092359
Reemplazando las sumatorias en las ecuaciones para ajuste de curva se tiene:

a=
∑ y∗∑ x −∑ x∗∑ xy
2

n ∑ x −¿ ¿ ¿ ¿
2

n ∑ xy−∑ x∗∑ y
b=
n ∑ x −¿ ¿¿ ¿
2

Cálculo de la temperatura analítica

1
T analitico=
ln ( R )−a 1
+
b T0

8
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

1
T analitico= =26.447 ℃
1. ln ( 21 )−2.55659126 1
+
−40.0319482 20
1
T analitico= =27.201℃
2. ln ( 21.9 )−2.55659126 1
+
−40.0319482 20
1
T analitico= =28.918 ℃
3. ln ( 23.9 )−2.55659126 1
+
−40.0319482 20
1
T analitico= =31.712 ℃
4. ln ( 27 )−2.55659126 1
+
−40.0319482 20
1
T analitico= =40.032 ℃
5. ln ( 35.1 )−2.55659126 1
+
−40.0319482 20
1
T analitico= =60.259 ℃
6. ln ( 49.1 ) −2.55659126 1
+
−40.0319482 20
1
T analitico= =142.198 ℃
7. ln ( 72 )−2.55659126 1
+
−40.0319482 20
Cálculo de los errores porcentuales:

|T analitico −T experimental|
% e= ∗100
T analitico

|26.447−23|
1. % e= ∗100=13.034 %
26.447
|27.201−28|
2. % e= ∗100=2.937 %
27.201
|28.918−34|
3. % e= ∗100=17.572%
28.918
|31.712−41|
4. % e= ∗100=29.288 %
31.712
|40.032−48|
5. % e= ∗100=19.903 %
40.032

9
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

|60.259−54|
6. % e= ∗100=10.387 %
60.259
|142.198−59|
7. % e= ∗100=58.509 %
142.198
De la misma forma se procedió a calcular con los datos obtenidos usando la sonda y la
termocupla, y los resultados se registraron en la parte de tabulación.
2) TABULACION DE RESULTADOS
Datos obtenidos de forma experimental
Termómetro de vidrio
n R tv 6 49.1 54
1 21 23 7 72 59
2 21.9 28
3 23.9 34
4 27 41
5 35.1 48

R tv
Termocupla: Datos iniciales 20.7 20

n R tc R tc
1 21 23 Datos
2 21.9 29 iniciales 20.7 20
3 23.9 34
4 27 42
5 35.1 49
6 49.1 55
7 72 62
Sonda
n R ts n R ts
1 21 23 Datos
2 21.9 29 iniciales 20.7 19
3 23.9 35
4 27 42
5 35.1 48
6 49.1 55
7 72 59.5
Datos para calcular regresión lineal y datos calculados de a y b para calcular la
temperatura analítica
Termómetro de vidrio
10
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

y x xy x^2
- -
3.044 0.00 0.01 0.0000425
5 65 99 3308
- -
3.086 0.01 0.04 0.0002040
5 43 41 82
- -
3.173 0.02 0.06 0.0004238
9 06 53 75
- -
3.295 0.02 0.08 0.0006558
8 56 44 6
- -
3.558 0.02 0.10 0.0008506
2 92 38 94
- - a b
3.893 0.03 0.12 0.0009910 2.5565912
9 15 26 84 6 -40.0319482
- -
4.276 0.03 0.14 0.0010923
7 31 13 59
- -
24.32 0.16 0.58 0.0042604
95 07 14 86
Termocupla
a b
y x xy x^2
2.5440299
3.0445 -0.0065 -0.0199 4.253308E-05
8 -39.7397521
3.0865 -0.0155 -0.0479 0.000240785
3.1739 -0.0206 -0.0653 0.000423875
3.2958 -0.0262 -0.0863 0.000685941
3.5582 -0.0296 -0.1053 0.000875677
3.8939 -0.0318 -0.1239 0.001012397
4.2767 -0.0339 -0.1449 0.001147242
24.329
5 -0.1641 -0.5935 4.428450E-03
Sonda
y x xy x^2
3.0445 -0.0092 -0.0279 8.378323E-05
3.0865 -0.0181 -0.0560 0.00032938
3.1739 -0.0241 -0.0764 0.000578891
3.2958 -0.0288 -0.0950 0.000830711
3.5582 -0.0318 -0.1131 0.0010
3.8939 -0.0344 -0.1341 0.001186786
11
 a b
2.4374238
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA
6 -39.8748768

4.2767 -0.0358 -0.1532 0.001283420

24.3295 -0.1823 -0.6557 5.304099E-03
Temperaturas analíticas, experimentales y error porcentual
Termómetro de vidrio
t(exp) t(anali) %e
23 26.447 13.034
28 27.201 2.937
34 28.918 17.572
41 31.712 29.288
48 40.032 19.903
54 60.259 10.387
59 142.198 58.509
Termocupla

12
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

t(exp) t(anali) %e
23 26.734 13.967
29 27.510 5.414
34 29.282 16.112
42 32.173 30.543
49 40.850 19.950
55 62.370 11.817
62 156.240 60.317
Sonda
t(exp) t(anali) %e
23 26.733 13.965
29 27.507 5.427
35 29.272 19.569
42 32.150 30.636
48 40.776 17.716
55 62.087 11.415
59.5 153.699 61.288

13
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

3) Grafico

Temperatura Vs Tiempo
65

55
Temperatura

45

35

25
vidrio termocupla sonda

15
0 2 4 6 8 10 12 14 16

Tiempo
8. HABILIDADES OBTENIDAS
Con la práctica realizada adquirimos habilidades para montar los equipos de laboratorio
para realizar la práctica de INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE TEMPERATURA y
también aprendimos a medir temperaturas con tres tipos de termómetros; Termómetro de
vidrio, Termocupla y Termómetro de sonda.
Además, aprendimos a calcular la temperatura en función de la resistencia para los tres
termómetros.
9. CONCLUSIONES.
1. Las medidas, así como los instrumentos de medición son de gran importancia no
solo para saber el grado de temperatura si no para la toma aceptada de decisiones
en un trabajo, así mismo reforzar la seguridad que debe existir en las acciones
realizadas por el operador.
2. Teniendo en cuenta las características de los instrumentos de medición, con la
intensión de generar la mayor exactitud en los resultados, en definitiva, tener la
confiabilidad de quien lo esté manipulando, por ello en esta práctica realizamos las
pruebas experimentales haciendo diferentes mediciones a las mismas condiciones,
lo cual nos lleva a la conclusión que existe una leve variación entre los instrumentos
utilizados en la práctica al momento de medir las temperaturas.
3. Tomando en cuenta que la temperatura de ebullición del agua es de 90ºC y las
lecturas de la resistencia para la primera parte de la práctica no son consistentes,
es decir que la oscilación de los valores que muestra el multímetro son la razón del
error cometido.
14
INSTRUMENTOS DE MEDICION DE TEMPERATURA

4. El instrumento es preciso, pero no exacto, el resultado que arroje este instrumento

es distante del valor verdadero.
Bibliografía.
- J.P. Holman(199)- “Transferencia de calor”. Décima Reimpresión. México.
- Augusto Beléndez V. (2017). Calor y temperatura Universidad de Alicante
- Temperatura. (s.f.). Significado de temperatura.
[Link]
- Master si Blod. (s.f.). Qué es una termocupla y cómo funciona.
[Link]

15