COLEGIO DE BCHILLERES DEL ESTADO DE

MICHOACAN
PLANTEL NUEVO URECHO

PROYECTO

Integrantes: Maestra: Edith Alonzo Torres

Pedro Antonio Galván Ruiz Materia: Comunicación de la empresa
Celeni Murillo Bejar Grupo:601
Blanca Murillo Bejar
 Introducción

El rompope es una bebida preparada con yemas de huevo, vainilla, canela, almendra molida,
leche, azúcar y licor. Es de color amarillo y consistencia espesa.

Por ser considerada una bebida dulce, se acostumbra tomarla después de una comida. También es
empleada en repostería, en la preparación de pasteles. galletas, gelatinas, helados, nieve raspada
y paletas.

Es muy sencillo explicar que la combinación de estos ingredientes puedan dar una bebida tan
agradable: la leche sirve de base para la elaboración del producto, ya que aporta la mayoría de
liquido, las almendras dan el sabor esencial y el complementario lo brindan tanto la canela como
la vainilla, quienes además aportan un aroma atrayente; el ron es el indicado para dar un volumen
de alcohol suave y en este caso los huevos contribuirían a dar consistencia y terminar de elaborar
el rompope, aunque es preciso aclarar que de no esterilizarse la botella o mantener la bebida en
temperatura mas alta a la recomendada, el producto puede descomponerse, ya que como se sabe,
al huevo es muy delicado en estos aspectos culinarios.
 Problemática

La problemática que buscamos resolver es limitar el consumo de azucares dañinos para gente de
las localidades, dar una opción artesanal y mas saludable, promover el uso de mano artesanal de
los jóvenes emprendedores del estado de Michoacán.

La principal diferencia entre nuestro rompope artesanal al industrial es que para nosotros
llevamos un proceso de Sanidad, Calidad, es por esta razón que decidimos arriesgar a innovar un
nuevo sabor de rompope que es esencia de coco tiene varios beneficios como:

 Proporciona energía.
 Suaviza la piel
 Mejora la digestión
 regula el colesterol
 Justificación

En la elaboración del rompope casero en comparación del procedimiento industrial, aquí

mostraremos el procedimiento casero, al elaborar el Rompope en casa obtiene un ahorro hasta
del 50%, a la vez que garantiza su calidad e higiene, esto no dice que la forma industrial no se
higiénica pero se obtendría un mejor sabor que el comercial, y tal vez un mejor sabor
dependiendo de la forma en la que se elabore, en este proyecto lo comprobaremos.

Además el adicionamiento de alcohol es una forma de conservar alimentos. Son pocos los
microorganismos que soportan la presencia de alcohol, así, la misma levadura que produce el
alcohol, a ciertas concentraciones se inhibe.

Para la adecuada conservación del rompope es importante el grado alcohólico ya que al contener
azúcar y huevo es un medio muy favorable para la proliferación de microorganismos.
 Área de incidencia (ubicación)

Nuevo Urecho (lugar situado en tierra caliente). Se localiza al centro del estado, limita al norte con
Taretan y Uruapan, al este con Ario, al sur con La Huacana (municipio) y al oeste con Gabriel
Zamora.

El municipio de Nuevo Urecho cuenta con una población total de 8,240 habitantes de las cuales
son:

4,101 hombres y 4,139 mujeres

Sumando las personas que habitan en las principales localidades forman un total de:

+12,708 personas

Que en su mayoría son mujeres.

Proceso de elaboración
 Impacto del proyecto en la comunidad

La idea por la surgió nuestro producto fue innovar en la creación de un nuevo sabor de rompope
echo artesanalmente y más natural nuestro producto cumple con calidad igual o mejor a la de la
competencia.

Implementamos un toque de alcohol para evitar que se consuma en exceso y para hacer saber que
nuestro producto está diseñado para una clientela mayor.

Al principio no aceptarán un nuevo sabor de rompope pero con el tiempo sorprenderán aceptar
nuevos sabores o nuevas experiencias.
 Impacto educativo

Proceso Administrativo: Planeación de proyecto.

Química: La mezcla de diferentes materiales.

Informática: Uso de las TIC´S y de redes sociales.

Ecología: Porque estamos ayudando a cuidar el medio ambiente, ya que no utilizamos sustancias
químicas dañinas.

Biología: Los materiales son de origen natural.

Mercadotécnica: Estrategias para el lanzamiento del producto, como el estudio de mercado,

anuncios por medio de carteles ubicados en zonas estratégicas y distintas redes sociales.

Venta directa: Nosotros lo hacemos, nosotros lo vendemos

Ciencias de la salud: conocer los beneficios del coco

Fortaleza: Se enfoca en todo lo positivo que tiene
 Hecho con ingredientes naturales. nuestro proyecto ya que los productos son
 Producto económico. económicos porque están hechos con
 Procesos de innovación. ingredientes naturales, utilizamos procesos de
 Productos de alta calidad. innovación gracias a los insumos locales a
 Insumos locales. demás de que las fabricantes somos quienes
 Venta directa al consumidor los vendemos.
 No daña el medio ambiente
 Alternativa más artesanal. Nos dieron asesoría de como empezar a hacer
rompope y nosotros innovamos creando un
nuevo sabor, coco , por qué nadie lo había
intentado
Oportunidades: Podemos utilizar los medios en línea para
 Utilizar los medios en línea. generar consumidores consientes en utilizar
 Consumidores conscientes en utilizar productos naturales así mismo darle
productos naturales. seguimiento a la expansión en busca de
 Expansión en busca de nuevos nuevos consumidores y brindarles asesorías
consumidores. de la elaboración artesanal del rompope.
 Probar algo diferente y nuevo
 Mayor consumo de fibra

Debilidades: Combatimos dando muestras gratis a nuestros

 Desconfianza de producto por poco consumidores para que así mismo se dieran
conocimiento del mismo. cuenta de la calidad de nuestros productos.
 Dificultad para generar los pedidos Para esto dimos capacitación a otras personas
solicitados. para integrarlas a nuestro proyecto.
 Durabilidad de algunos productos
 No sé puede guardar por demasiado Así que nos dimos a la tarea de investigar
tiempo. conservadores naturales y así mismo dar
 Puede contener mucha azúcar o instrucciones de almacenamiento.
alcohol.
 No es para consumo de todos.
Amenazas: Nuestros productos nos hacen diferentes a los
 Competencia por marcas de existentes ya que no contienen tantos
renombre. conservadores.
 Importancia del medio.
 Entrada de nuevos competidores. Personas que quieran hacer productos
 Plagios de nuestro producto. similares pero así mismo nosotras ya
 Baja demanda de nuestro producto. contamos con la experiencia suficiente.
 Se deja de comprar si sube el precio

Análisis foda
 Beneficios y alcances

Un beneficio que tienen los productos que está hecho artesanalmente y de forma natural
utilizando los mejores ingredientes como coco leche huevos todo proveniente de la naturaleza y
son muy sencillos de conseguir.

Otro beneficio localizados en una comunidad pequeña fácilmente pueden contactarnos y

compramos tus frutos sin mayor dificultad a la hora del consumo.

Te aporta calcio y proteína entre otros nutrientes, también te ayudan con el metabolismo y te
desestresa en algún convivio.

Combinación perfecta de azúcar y alcohol para mayor disfruté.

 Mercado

Gracias al estudio de mercado nos acercamos a nuestros consumidores ya sea de forma directa o
virtual, para así mismo satisfacer sus necesidades, asegurar su consumo cumpliendo con precios
accesibles, entrega de productos en tiempo y forma.

Averiguamos cómo innovar en la competencia de rompopes al crear un nuevo sabor que no es tan
dulce, empalagoso y que tenga buen sabor combinado con alcohol.

MUESTRA: De acuerdo a los resultados obtenidos del estudio de mercado optamos por desarrollar
este proyecto ya que a las personas les interesan nuestros productos, principalmente les llama la
atención el hecho de que sean elaborados con recursos naturales y que sea un sabor nuevo del
que nunca pensaron que podría saber bien.
 Publicidad

Los patrones de consumo de nuestra generación han cambiado. Ahora son los influencers los que
tienen la oportunidad gracias al efecto boca-boca.

Así mismo, dotamos al producto de exclusividad y singularidad. Sabemos que la naturaleza es una
fuente de salud y nutrientes.

Difundiremos nuestro producto tanto en redes sociales como en persona para una mayor
distribución, de modo virtual podría ser mucho más fácil pero de forma oral más rápido ambos
tienen sus ventajas y desventajas pero ayudarán de igual manera.
Graficas
 Estado de resultados

Estado de resultados 1 Litro

Leche $20

Huevos $12

Coco $50

Azúcar $10

Alcohol $10

Total $102
 Conclusión

El rompope es un producto que no se utiliza muy a menudo pero aun así decidimos hacer algo más
nuevo innovando con un nuevo sabor pero con productos naturales en su mayoría los cuales tanto
te aportan proteína calcio, así como el coco también hidrata la piel etcétera.

Con la innovación podemos conseguir muchos consumidores que estén dispuestos a probar otra
cosa nueva y diferente.

Gracias a asesoramientos en nuestro proyecto pudimos lograr crear un producto artesanal, barato
y mas natural que otras alternativas.

El mayor problema que se planteo fue que sabor combinaría bien, primero se planteo fresa pero
no resulto después probamos con coco y fue un éxito.

En conclusión innovar puede salir bien o puede salir mal pero al final de todo este proceso queda
la experiencia para el futuro, experimentar esta presente desde nuestros inicios en la humanidad.