“Fomentar los hábitos de Alimentos Nutritivos e Higiene,

para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

“ “Fomentar los hábitos de Alimentos Nutritivos e Higiene,

para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

DISTRITO : COTOCA
RED :II
UNIDADES EDUCATIVAS : LORENZO CORTEZ RIVERO
NIVEL DE EDUCACION : PRIMARIA COMUNITARIA VOCACIONAL
DIRECTORA : LIC. NAYIBE FLORES VILTE

COTOCA – BOLIVIA

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

 “Fomentar los hábitos de Alimentos Nutritivos e Higiene,
para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

PROYECTO SOCIOPRODUCTIVO (PSP)

I. TITULO DEL PROYECTO SOCIOPRODUCTIVO.-

“Fomentar los hábitos de Alimentos Nutritivos e Higiene, para una Salud Integral en la U.E. Lorenzo
Cortez Rivero”
II. DATOS REFERENCIALES. –

• DEPARTAMENTO : Santa Cruz

• DISTRITO : Cotoca
• RED : II
• NOMBRE DE LA UNIDAD EDUCATIVA : Lorenzo Cortez Rivero
• NIVEL DE EDUCACION : Primaria Comunitaria Vocacional
• TURNO : Mañana
• EJE ARTICULADOR : Educación en convivencia con la madre tierra y
salud comunitaria
• AÑO : 2023

III. DIAGNÓSTICO DE LA UNIDAD EDUCATIVA “LORENZO CORTEZ RIVERO”.-

3.1. Ubicación.
La Red II se encuentra ubicada en la parte Nor-Este de la población de Cotoca, tomando como punto
de referencia la plaza principal , donde se encuentran ubicado el barrio Virgen Fátima, en el cual
esta la unidad educativa Lorenzo Cortez Rivero, en la calle Ayacucho n°322
La Unidad educativa, pertenece a la estructura de subsistema de educación regular, del Nivel de
Educación Primaria Comunitaria Vocacional, donde funcionan por años de escolaridad y los
paralelos A, B y C; cuentan con infraestructura, donde algunas aulas en un 85 % no guardan las
mínimas condiciones pedagógicas, también existen ambientes para Dirección independiente, sala
pequeña de profesores, comedor, canchas poli funcional y patio con tinglados.

3.2. Número de habitantes.

La población de Cotoca gira alrededor de los [Link], en la ciudad y sus alrededores,
según Censo 2012.
En la gestión 2023, la población estudiantil de la comunidad educativa es de un total de 504
estudiantes.
El plantel administrativo educativo, está compuesto por: una Dirección, secretaria/o, portera y un
regente, pagado por los padres de familia. Cuenta con un plantel docente de maestros de
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escolaridad primaria y de especialidad de áreas en un total de 17 maestros y 4 administrativos, todos

son normalistas profesionales con pertinencia académica de acuerdo a su especialidad, además de
que la mayoría de ellos han realizados la licenciatura en el PROFOCOM, por lo tanto son docentes
aptos para el desarrollo de las actividades pedagógicas que nos pide el MESCP y algunos maestros
pagados por la alcaldía y aporte voluntario de los padres de familia por las déficit de horas.

Organización Política y Social

➢ En lo político la ciudad de Cotoca cuenta con un Alcalde, Sub gobernador y Comandante de
Policía.
➢ En lo educativo cuenta con un director Distrital, directores de núcleos y red, directores
institucionalizados y encargados de la unidades educativas.
➢ En lo social Cotoca cuenta con un Párroco, Clubes Deportivos organizados, Comités Cívicos,
control social, junta de distrito, asociaciones de transportes, comerciantes y otras organizaciones.
➢ En lo que se refiere a la organización del barrio Virgen de Fátima, está conformada por
autoridades que representan al barrio es decir por la OTB.
➢ La Unidad Educativa están organizadas por representantes de cada año de escolaridad que
conforman el gobierno estudiantil, consejo de maestros y una Junta Escolar organizada que
representa a los padres de familia.

Aspecto Económico.
➢ El movimiento económico de la ciudad de Cotoca está relacionado con la agricultura, ganadería,
transporte; pero lo que caracteriza a Cotoca es la producción de masas típicas (horneados),
productos derivados de la caña de azúcar como ser: jalea, empanizao, tablilla, melao; venta de
comidas típicas y alfarería, por lo general los padres de familia son de escasos recursos
económicos, debido a trabajos eventuales que tienen, esto hace que los estudiantes tengan que
trabajar para ayudar en el sustento de sus hogares, trabajando desde cuidar autos los domingos,
lustrar zapatos, ayudar a sus padres en el trabajo que realizan, etc. Las estudiantes se
desempeñan como ayudantes de cocina y de venta en el mercado, como también de meseras,
niñeras, etc.

Aspecto Cultural.-
➢ Por ser un pueblo de fe, Cotoca es un centro turístico donde los feligreses visitan a la Mamita de
Cotoca todos los domingos, siendo el ocho de diciembre la fecha donde se concentran a través
de una romería miles y miles de feligreses de todas partes brindando pleitesía a la Virgen, por otra

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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parte, los habitantes de Cotoca celebran la fiesta de los barrios participando colectivamente en juegos
tradicionales, además de la venta de comidas, horneado, bebidas típicas y su artesanía.
Para realizar el diagnóstico, se utilizó como técnica el mapa parlante para socializar y detectar su
necesidades, dificultades, potencialidades y aspiraciones de la comunidad de este sector, también se
tomó en cuenta el análisis coyuntural tomando en cuenta los aspectos político, económico,
psicosocial y cultural.
Esto nos permitió socializar, dialogar, consensuar y detectar el problema para problematizarlo y
trabajar de manera coordinada las temáticas que ayudaran a lograr alcanzar el objetivo general del
proyecto socio productivo de la unidad educativa.

3.3. PRIORIZACIÓN. -
La unidad educativa, ha realizado de manera comunitaria la lectura de la realidad de la comunidad,
mediante la técnica del mapa parlante y el análisis coyuntural con la participación de los distintos
actores de la educación, se pudo identificar que el problema es el: “ Bajo nivel de nutrición”, qué
esto se convierte en una necesidad de fortalecer los hábitos de alimentación nutritiva e higiene
para disminuir la propagación de diversas enfermedades, aplicando las medidas de bioseguridad en
la comunidad educativa. Después de un análisis adecuado de todos los actores de la educación, se
vio la necesidad de tomar en cuenta el análisis coyuntural que nos permitió analizar en los diferentes
ámbitos, donde se enfocan las problemáticas o temáticas que se tienen que trabajar durante esta
gestión para poder ir resolviendo la problemática priorizada de la unidad educativa.
Después de analizar el diagnóstico en la comunidad educativa y detectar el problema priorizado sobre
el bajo nivel de nutrición y para prevenir diversas enfermedades infecciosa, que afecta a toda la
sociedad y si no se tiene el cuidado de usar los protocolos de bioseguridad establecidas por las
autoridades del ministerio de salud la propagación puede aumentar y por ello es necesario prevenir
con una alimentación nutritiva e higiene en la comunidad educativa es por tal situación que el título
del PSP es:

“Fomentar los hábitos de Alimentos Nutritivos e Higiene, para una Salud Integral en la U.E.
Lorenzo Cortez Rivero”

3.1. Fundamentación.-
Una vez detectado y priorizado el problema a encarar en la unidad educativa se problematiza este en
los diversos ámbitos, mediante la siguiente pregunta:

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

¿Cuáles son las causas de bajo nivel de nutrición e higiene en la comunidad?

Las causas son: Falta de educación alimentaria, bajos ingreso económico en relación a la canasta
familiar, malas prácticas de manipulación alimentaria, consumo de comidas chatarras y el desorden
en cuantos a los horarios de tiempos de comidas.

ANALISIS DEL PROBLEMA EJE: “BAJO NIVEL DE NUTRICION”

POLITICO ECONOMICO PSICOSOCIAL CULTURAL

➢ Desnutrición ➢Consumo de ➢Malos hábitos ➢Consumo de

➢ Bajo ingreso comidas ➢Malas prácticas de comidas chatarras
económico en chatarras manipulación ➢Malos hábitos
relación a la ➢Bajo ingreso alimentaria alimentarios
canasta familiar económico en ➢ Inestabilidad ➢Desorden en cuanto
➢ Falta de educación relación a la psicológica al horario que se
alimentaria y salud canasta familiar ➢Desintegración consumen los
integral ➢Inestabilidad familia alimentos.
➢ Protocolo de laboral debido a ➢Falta de higiene
bioseguridad las epidemias frente a estos virus y
baterías

Este análisis nos lleva a que si en nuestra comunidad educativa no se atiende al problema o eje
detectado de “bajo nivel de Nutrición”, tendrán efectos como la: Desnutrición, sobre peso y
obesidad, la anemia, enfermedades metabólicas (diabetes, gota, lupus), enfermedades
cardiovasculares, trastorno alimentarios, bajo rendimiento escolar, parasitosis (enfermedades
parasitarias)- infecciones e intoxicación gastrointestinal – Micosis, enfermedades gastrointestinales.
(esofagitis, gastritis, constipación), enfermedades hepáticas (hepatitis), enfermedades patológicas
en la salud de las personas.
Es por ello que se vio la necesidad de tomar en cuenta esta problemática puesto que esto atenta no
solo a la salud, sino que repercute en el rendimiento escolar de las y los estudiantes de la unidad
educativa, siendo que unas de las prioridades es tener una población con salud integral.
Los niños y niñas que no se alimentan bien tienen menor capacidad cognitiva, un menor desarrollo
de las habilidades y son vulnerables a diversas enfermedades.

¿En qué se nota esa falta de capacidad cognitiva?

A los niños y niñas que se alimentan mal les falla la memoria. Son niños que están desfallecidos
en la unidad educativa y que no prestan atención al maestro.
Esto nos permite proponer estrategias, actividades y temáticas a desarrollar que conduzcan a la
producción y mejora de la calidad en el consumo de alimentos nutricionales como también la práctica

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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de las medidas de bioseguridad que permitan responder a las expectativas del proceso de
trasformación del Sistema Educativo.
Es por ello que es importante priorizar el problema detectado para atacar la problemática desde el
fondo y así poder orientar a los y las estudiantes y comunidad educativa a superar este ´problema,
donde hace énfasis a las causas detectadas que hay dentro de la unidad educativa, como ser: la
falta de conocimiento de alimentación e higiene las medidas de bioseguridad, educación en salud
integral, el desorden en cuantos a los horario de tiempos de comidas, el consumo de comidas
chatarras y los Malos hábitos alimentarios.
Esto nos permitirá trabajar de manera comunitaria entre todos los componentes de la comunidad
educativa Lorenzo Cortez Rivero.

Para responder a este Problema priorizado, proponemos trabajar las temáticas de: educación
alimentaria nutricional e higiene y salud integral implementando las medidas de bioseguridad ,
preparación de alimentos alternativos y enfermedades relacionadas con la alimentación e higiene y la
implementación de terapias de relajación y armonización, que nos permita desarrollar capacidades,
conocimientos y actitudes emprendedora, en beneficio de la comunidad educativa, con el siguiente
proyecto:

“Fomentar los hábitos de Alimentos Nutritivos e Higiene, para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo
Cortez Rivero”

La elaboración y ejecución de este Proyecto es de vital importancia ya que involucra a la participación

de todos los actores de la educación, dándole participación directa en el que hacer educativo a los
padres de familia y autoridades, permitiendo mejorar la calidad educativa y de vida.
A través de este Proyecto pretendemos mejorar la alimentación nutritiva e higiene que presentan los
/ las estudiantes, basado en los resultados del diagnóstico, permitiéndonos desarrollar de manera
articulada diversos contenidos a concretar y poner en práctica, las acciones a desarrollarse durante
el proceso educativo de la gestión para una salud integral.
Es recomendable moderar el consumo de alimentos excesivamente calóricos o ricos en grasas
saturadas y azúcares refinados, que pueden resultar perjudiciales si se toman en exceso y pueden
ocasionar sobrepeso y obesidad, así como otras patologías.
Puesto que la alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de
los y las estudiantes. Por ello, una dieta saludable es vital para que su crecimiento sea óptimo. Es por
ello que no se debe abusar de las grasas vegetales y comer al menos, cinco veces al día frutas y
verduras.

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

Una buena nutrición y práctica de ejercicio es la primera línea de defensa contra numerosas
enfermedades infantiles, adolescentes y jóvenes, que pueden dejar huellas en ellos de por vida. La
ingesta de nutrientes es distinta en función de las distintas etapas de su evolución, es por ello que
una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a través del tiempo de vida,
pero la conexión es aún más vital durante la etapa de crecimiento pueden adquirir buenos hábitos
alimenticios en lo que se refiere a la variedad y al sabor de las comidas.
Es por tal motivo que al poner en marcha este proyecto de : “Fomentar los hábitos de Alimentos
Nutritivos e Higiene para una Salud Integral en la U.E. Lorenzo Cortez Rivero, nos permitirá que
nuestros estudiantes puedan tener una buena alimentación; para que de esa manera se convierta
en una comunidad educativa productiva como nos pide la ley 070, manifestando en uno de sus
enunciados sobre la formación del estudiante que este debe ser para la vida con una formación
integral y esta es la razón en la que se fundamenta la puesta en marcha y ejecución de este
proyecto que nos llevara a realizar acciones como la: investigación, socialización, sensibilización
sobre técnicas culinarias , producción de textos instructivos (recetas), preparación de productos
nutritivos para una salud integral de la comunidad educativa.

4. Objetivo del Proyecto Socioproductivo.-

Fomentar los hábitos de alimentos nutritivos e higiene, mediante diversas estrategias y herramientas
tecnológicas, para una salud integral en la comunidad educativa.

3.1. Objetivos Específicos:

➢ Investigar conocimientos sobre el valor nutricional de los alimentos e higiene y salud integral
mediante la sensibilización, la minga de limpieza y videos de preparación de lonchera nutritiva del
desayuno.

➢ Desarrollar diversos contenidos sobre el consumo de alimentos nutritivos e higiene y el desorden

en el horario de consumir los alimentos, mediante la producción de textos y preparación de
lonchera nutritiva de merienda, para generar defensas en el sistema inmunológico.

➢ Promover el consumo de alimentos alternativos, mediante preparación de lonchera nutritiva del

almuerzo y la técnica de la relajación para prevenir enfermedades y estrés.

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

4.- Plan de acción. –

TRIM TEMATICAS RECURSOS/ CRONOGRAMA RESPONSABLES

ACTIVIDADES MATERIALES

Poco conocimiento sobre alimentos Internet 01/02 al 06/05 Directora,

nutritivos e higiene y salud integral Diapositivas maestros,
1º Textos 2023 maestras,
Sensibilización (taller/reunión, videos) Recetarios comité de
sobre los alimentos nutritivos, higiene, Hojas de papel bond
técnica de relajación. YouTube gestión del
videos PSP,
✓ Producción de textos. Material de higiene estudiantes y
✓ Minga de limpieza Utensilios de cocinas padres de
✓ Preparación de Lonchera nutritiva del Frutas familias
desayuno. Ingredientes
✓ Días de meriendas nutritivas: 3 bs por estudiantes
Lunes de huevos
Miércoles de frutas
Desorden en el horario de consumir los Internet 09/ 05 al 26/08 Directora,
alimentos. Diapositivas maestros,
2º Textos 2023 maestras,
• Sensibilización en aula sobre el horario Recetarios comité de
de los tiempos de comida y técnica de Hojas de papel bond gestión del
relajación YouTube PSP,
• Producción de textos. (recetas y textos videos estudiantes y
instructivos) Material de higiene padres de
• Preparación de lonchera nutritiva de Utensilios de cocinas familias
meriendas: Frutas
Lunes de huevos Ingredientes
Miércoles de frutas). Reloj
3 bs por estudiantes
Malos hábitos alimentarios Internet 29/08 al 30/11 Directora,
Diapositivas maestros,
3º ✓ Sensibilización y orientación sobre los Textos 2023 maestras,
buenos hábitos alimentarios Recetarios comité de
✓ Producción de textos y practicas de Hojas de papel bond gestión del
técnicas de relajación YouTube PSP,
✓ Preparación de lonchera nutritiva del videos estudiantes y
almuerzo. Material de higiene padres de
✓ Días de meriendas nutritivas: Utensilios de cocinas familias
Lunes de huevos Frutas
Miércoles de frutas. Ingredientes
Reloj
Equipo de música
5 bs por estudiantes.

5.- Sistema de seguimiento y monitoreo

Sera efectuado de manera permanente recogiendo la información de los distintos actores y de cada
uno de los momentos con los que describimos las tareas que realizaremos en los trimestres de
acuerdo a este cuadro se hará el seguimiento y monitoreo del PSP del plan de acción

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

Esquema de Seguimiento y Monitoreo

TRIM FECHAS ACTIVIDADES CONTROL RESPONSABLES LUGAR

Sensibilización: sobre los alimentos Lista de estudiantes Directora, maestros,

nutritivos, higiene, técnica de PAT maestras, comité de Sala de la U.E
relajación: PDC gestión del PSP, aulas
1º 01/02 ▪ Taller/reunión, Carpeta/cuaderno estudiantes y padres de
al ▪ videos familias
06/05 Producción de textos. Registro pedagógico MAEP/AREAS Aula
▪ Recetas PDC Estudiantes
▪ Textos instructivos Carpeta/Cuaderno
2023
Registro pedagógico MAEP/AREAS Aula - Casa
Preparación de Lonchera nutritiva del PDC Estudiantes Cocina -
desayuno. Carpeta/cuaderno PP. FF. comedor
comité de gestión

Días de meriendas nutritivas: Lista de estudiantes MAEP/AREAS Casa - aula

PDC Estudiantes Kiosco
▪ Lunes huevos Carpetas/cuaderno PP. FF. saludable
▪ Miércoles de frutas) comité de gestión

Sensibilización sobre el horario de los Lista de estudiantes Directora, maestros,

tiempos de comida y técnica de PAT maestras, comité de Sala de la U.E
relajación: PDC gestión del PSP, aulaS
09/05 ▪ Taller/reunión. Carpeta/cuaderno estudiantes y padres de
al ▪ Videos. familias
2º 26/08 Producción de textos: Registro pedagógico MAEP/AREAS Aula
▪ Recetas PDC Estudiantes
2023 ▪ Textos instructivos Carpeta /Cuaderno

Preparación de lonchera nutritiva de la registro pedagógico MAEP/AREAS Aula - Casa

merienda PDC Estudiantes Cocina -
Carpeta/Cuaderno PP. FF. comedor
comité de gestión

Días de meriendas nutritivas: Lista de estudiantes MAEP/AREAS Casa - aula

• Lunes huevos PDC Estudiantes Kiosco
• Miércoles de frutas). Carpeta/Cuaderno PP. FF. saludable
comité de gestión

Sensibilización, orientación y Lista de estudiantes Directora, maestros,

PAT maestras, comité de Sala de la U.E
recomendaciones básicas sobre los PDC gestión del PSP, aulaS
3º 29/08 buenos hábitos alimentarios: estudiantes y padres de
al ▪ Taller/reunión familias
30/11 ▪ videos
Producción de textos: Registro de MAEP/AREAS Aula
asistencia Estudiantes
2023 ▪ Recetas PDC
▪ Textos instructivos Cuaderno de lectura

Preparación de Lonchera nutritiva del registro pedagógico MAEP/AREAS Aula - Casa

PDC Estudiantes Cocina -
almuerzo. carpetas PP. FF. comedor
comité de gestión
Días de meriendas nutritivas: Lista de estudiantes MAEP/AREAS Casa - aula
PDC Estudiantes Kiosco
▪ Lunes huevos carpetas PP. FF. saludable
▪ Miércoles de frutas. comité de gestión

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

Este cuadro nos permitirá realizar el control y monitoreo adecuado de todas las actividades
planificadas, donde la responsabilidad de llevar a cabo cae en la Dirección y el Equipo de Gestión.

6.- Evaluación del Proyecto Socio Productivo.

La evaluación deberá tomar en cuenta la participación de la comunidad, objetivos alcanzados y la

utilización adecuada de los recursos, insumos, procesos y la preparación de productos nutritivos.
Se tomara en cuenta la valoración de la participación y compromiso de la comunidad educativa en las
diversas actividades del proyecto a través de:
➢ Citaciones
➢ Registros de asistencias
➢ Acuerdos suscritos en actas
➢ Metas logradas y planificadas del PSP.

Se realizara la evaluación diagnostica, durante el proceso y final del proyecto, confrontando los
objetivos planteados a través de:
✓ Diagnóstico inicial
✓ Informes del trabajo realizado por cada año de escolaridad
✓ Valoración del trabajo en función a logros alcanzados
Se verificara los resultados en función a la eficiencia y eficacia de los recursos empleados
(económico, humanos, materiales), dando repuesta a la necesidad detectada de la unidad educativa.

Al final de lo planificado, valorar si los resultados del proyecto contribuyeron en el desarrollo de la

calidad en el proceso enseñanza – aprendizaje con:
➢ Evaluación comunitaria
➢ Entrevistas a padres de familia, estudiantes y autoridades, sobre el trabajo
realizado y si el proyecto fue un apoyo para la comunidad.
➢ Compromisos
➢ Ficha de Control de seguimiento del PSP

Cotoca, Febrero de 2023

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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ANEXO Nº 1

COMITÉ DE LA GESTION DE LA REDII

Presidente : Prof. NAYIBE FLORES VILTE

Vice presidente : Prof. DEISY SALAZAR VEIZAGA

Secretaria : Prof. MARIELA OSINAGA PANOSO

Prof. CINTHIA GARCIA LOPEZ

Vocal Nº1 : Prof. ANGEL LAVADENZ PEÑA

Vocal N°2 : Prof. ALICIA RIVERA VARGAS

Vocal Nº3 : Prof. MIGUEL ANGEL AGUILAR

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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COMITÉ DE LA GESTION DE LA U.E. “LORENZO CORTEZ RIVERO”

Presidente : Prof. Maida Serrano Peinado

Vice presidente : Prof. Juana Lidia Teran Luna

Secretaria : Prof. Katerine Medina

VocalNº1 : Prof. Enrriqueta Pardo Cairo

Vocal N°2 : Prof. Cinthia Rivero Rivero

Vocal Nº3 : Prof. Raquel Pantoja Ruiz

Vocal Nº4 : Prof. Lily Meneses Cuellar

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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ANEXO N°2
Cuadro de seguimiento y monitoreo del plan de acción del PSP.
TRIM FECHAS ACTIVIDADES CONTROL RESPONSABLES LUGAR Revisión

Sensibilización: sobre los alimentos Lista de estudiantes Directora, maestros,

nutritivos, higiene, técnica de PAT maestras, comité de Sala de la
relajación: PDC gestión del PSP, U.E
1º ▪ Taller/reunión, Carpeta/cuaderno estudiantes y padres de aulas
▪ videos familias
Producción de textos. Registro pedagógico MAEP/AREAS Aula
▪ Recetas PDC Estudiantes
▪ Textos instructivos Carpeta/Cuaderno

Registro pedagógico MAEP/AREAS Aula -

Preparación de Lonchera nutritiva del PDC Estudiantes Casa
desayuno. Carpeta/cuaderno PP. FF. Cocina -
comité de gestión comedor
Días de meriendas nutritivas: Lista de estudiantes MAEP/AREAS Casa -
PDC Estudiantes aula
▪ Lunes huevos Carpetas/cuaderno PP. FF. Kiosco
▪ Miércoles de frutas comité de gestión saludable

Sensibilización sobre el horario de los Lista de estudiantes Directora, maestros,

tiempos de comida y técnica de PAT maestras, comité de Sala de la
relajación: PDC gestión del PSP, U.E
▪ Taller/reunión. Carpeta/cuaderno estudiantes y padres de aulaS
▪ Videos. familias
2º
Producción de textos: Registro pedagógico MAEP/AREAS Aula
▪ Recetas PDC Estudiantes
▪ Textos instructivos Carpeta /Cuaderno

Preparación de lonchera nutritiva de la registro pedagógico MAEP/AREAS Aula -

merienda PDC Estudiantes Casa
Carpeta/Cuaderno PP. FF. Cocina -
comité de gestión comedor

Días de meriendas nutritivas: Lista de estudiantes MAEP/AREAS Casa -

• Lunes huevos PDC Estudiantes aula
• Miércoles de frutas). Carpeta/Cuaderno PP. FF. Kiosco
comité de gestión saludable

Sensibilización, orientación y Lista de estudiantes Directora, maestros,

PAT maestras, comité de Sala de la
recomendaciones básicas sobre los PDC gestión del PSP, U.E
3º buenos hábitos alimentarios: estudiantes y padres de aulaS
▪ Taller/reunión familias
• videos
Producción de textos: Registro de MAEP/AREAS Aula
asistencia Estudiantes
▪ Recetas PDC
▪ Textos instructivos Cuaderno de lectura

• Preparación de Lonchera nutritiva del registro pedagógico MAEP/AREAS Aula -

PDC Estudiantes Casa
almuerzo. carpetas PP. FF. Cocina -
comité de gestión comedor
Días de meriendas nutritivas: Lista de estudiantes MAEP/AREAS Casa -
PDC Estudiantes aula
▪ Lunes huevos carpetas PP. FF. Kiosco
• Miércoles de frutas. comité de gestión saludable

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

ANEXO N°3
Control del Plan de Acción del PSP por Año de Escolaridad.
ACTIVIDADES DEL PSP DEL 1° TRIMESTRE
[Link]
Sensibilización sobre: los alimentos Relajación Producción de textos. Preparación de Días de meriendas
nutritivos, higiene, bioseguridad Lonchera nutritivas
nutritiva del OBSERVACION
desayuno

Taller Reunión Videos otros si no Receta Texto si no Lunes Miércoles

instructivo huevos frutas
1°A

1°B

2°A

2°B

3°A

3°B

4°A

4°B

4°C

5°A

5°B

5°C

6°A

6°B

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

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para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”

CRONOGRAMA PARA UTILIZAR LA COCINA Y COMEDOR EN LA PREPARACION DEL DESAYUNO

POR AÑO DE ESCOLARIDAD
[Link]. FECHAS NOMBRE DEL PRODUCTO OBSERVACION
1°A
1°B
2°A
2°B
3°A
3°B
4°A
4°B
4°C
5°A
5°B
5°C
6°A
6°B
EM
VER
EFD
CRONOGRAMA PARA UTILIZAR LA COCINA Y COMEDOR EN LA PREPARACION DE LA MERIENDA NUTRITIVA
POR AÑO DE ESCOLARIDAD

[Link]. FECHAS NOMBRE DEL PRODUCTO OBSERVACION

1°A
1°B
2°A
2°B
3°A
3°B
4°A
4°B
4°C
5°A
5°B
5°C
6°A
6°B
EM
VER
EFD

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.

 “Fomentar los hábitos de Alimentos Nutritivos e Higiene,
para una Salud Integral en la U.E. “Lorenzo Cortez Rivero”
CRONOGRAMA PARA UTILIZAR LA COCINA Y COMEDOR EN LA PREPARACION DEL ALMUERZO
POR AÑO DE ESCOLARIDAD
[Link]. FECHAS NOMBRE DEL PRODUCTO OBSERVACION
1°A
1°B
2°A
2°B
3°A
3°B
4°A
4°B
4°C
5°A
5°B
5°C
6°A
6°B
EM
VER
EFD

Directora de la U.E. Lorenzo Cortez Rivero Lic. Nayibe Flores Vilte.