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LASER ERBIUM FRACCIONADO.
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PLASMA RICO EN PLAQUETAS.
‘SUBCISION
AV. BENAVIDES 1967 - MIRAFLORES (©) 986 742 307 / 994 023 520 ode terion de2023 3
Pasé esta }
semana
Encuentros cercanos. En el Congreso
deMéxico,se presentaron dos supuestas
‘moras de aienigenas hallades en Nasca,
er Se trata deun conocido fraude, ya
documentado pot la comunidad cientfics,
que sigue dando vueltas por el mundo.
Shakirala rompe
enlos VMA
LACANTANTE
‘COLOMBIANA RECIBIO
LUN PREMIO HONORIFICD
ENLOS VIDEO MUSIC
|AWAROS DE LA CADENA
MTV. SUSHOW SE HIZ0
\VIRALENLASREDES.
CUANDO ERA JUGADOR,
EN.
‘PICOSENLA BOCA
Luis Rubiales
Elotershontre tar cto
‘Spetelomgad oe brated
"is fvtletasdesugaes
‘mnabons Capac
‘QUE HABIA TOD‘
TPODE BESOS/ENTRE
Aliados, El lider de Corea del
Norte, Kim Jong Un, viaj6 a Rusia
para reurirse con el presidente de
ese pais, Viadimir Putin, y discutir
futuras cooperaciones. Estados
Unidos ha dectarado que no dudaré
en imponer sanciones en caso de
intercembio de armas.
1 Onn
PERSONAS DESAPARECIDAS Y 5.200 FALLECDOS FUE
[EL RESULTADO DE UNA DEVASTADORA INUNDACION
(OCURRIDA EN UIBIA,CAUSADA POR EL CICLON DANEL.
120 20
MILLOVESDE DOLARESES NINOS RECENNACIDOS
ELVALORESTIMADO DE _-FUERON VENDIDOS.
LUN CUADRODE PICASSO, PORUNAREDDE
“LAMUERDELRELOJ, _TRATADE PERSONAS
QUELACASASOTHEGY —-RECIENTEMENTE
PONDRA A SUBASTA, DESBARATADA EN CUSDO,
Lagrimas
saladas. La
saleceién no
levanta cabeza en les
Etminatorias.€1
martes, después de
mantenerse firme
durante casi los
dos tiempos frente
‘aBrasilrecibié un
‘goleniositimos
minutos que nos
deo penaitimos.
fenla tabla.
Hace unos dias, conversdbamos con el
equipo de Somos sobre los logros que nos
esti brindando el tenis peruano, y lo poco
‘que los peruanos estamos devolvigndole a
cos triunfos. Es dificil —claro—en un pais
futbolero y en plenas Fliminatorias. Mirando
hacia atras, sin embargo, la historia nos
{indica que fuimos cuna de tenistas mucho
antes de lo que creemos: el Club Lawn Tennis
dela Exposicin de Jesis Maria es, de hecho,
el segundo club de tenis mas antiguo de
‘América. Fundado en 1884 por migrantes
briténicos, hoy es la sede habitual de los
partidos de la Copa Davis en el Peri.
Es precisamente ah donde Juan Pablo
‘Varillas (Lima, 1995) jugaré con la seleccién
peruana este mismo finde semana,
‘quiz4 mientras usted lee esta columna o
revisa nuestra edicin. Varillas, quien hoy
‘ocupa el puesto 70 del ranking ATP—un
reconocimiento extraordinario—es a figura
nacional més importante del panorama
actual en este deporte, pero definitivamente
‘no esla tinica. En junio pasado, lafulgurante
LLucciana Pérez Alarcén, de 18 afios de edad,
fue portada de nuestra revista no solo por su
inspiradora historia de éxito y compromiso.
‘También, por supuesto, por haberse coronado
‘como fnalista de Roland Garros Junior de
este ao, Jorge Chévez nos trae un completo
reportaje sobre! origen deeste fendmenoy,
‘quizé lo més importante, todo lo que podria
representar para el pais consolidarnos como
‘una potencia mundial del tenis.
uera de las canchas también pasan
cosas, Tenemos, por eemplo, al imparable
talento internacional Tony Succar que va
dejando todo listo parael concierto que
dard muy pronto en compaiiia de su madre.
Estin, adems, los nuevos conceptos
_gastron6micos cuyo punto diferencial no esta
‘ecesariamenteen el ment, sino misbien en
‘unos peculiares acompaftantes de sobremesa:
los gatos. Y, como hoy es sbado y un
Drindis nunca viene mal, los dejamos con un
recorrido porlos vinedos de Riccadonna para
‘conocer més sobre laelaboracién del prosecco
de primera mano. Diana Gonzales viajé
hasta Italia, enespecifico ala fértil regién de
‘Veneto, para conocer y saborear cada uno de
estos detalles. Salud! // (40 stent 2028,
Contenido
16/09/23 1 Oo
Direct pede
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Tes dvecae
Ostras, langostas 7
y otros manjares tore
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CL [Link] fig pore serosa eorrcocam pe
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trles productos marinas més ABM o- dona
‘exquisitos. El camarén es el - -"
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LaVieto Lina. 317-6500
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Telfore: 317-6500, nen 217
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Ia adepcien felna bao larmodaidad de un ‘eat
aft: Aqui puedes intractua con gatos
‘abandonados. Quién sabe. tal vez tumascota
soriada poi estar aqui
En compania de gatos
Enel Prison ds acl ue pomueen El hermano
mayor
yer mi hermano Luis Fernén hubiese
‘cumplido sesentaicinco afios. Era el
‘menor —y el tinico varén— de los.
tes hijos que tuvo mi padre en su.
primer matrimonio. Sus padres se
separaron un dia antes de que él cumpliera trece.
Yo lo conoci varias décadas después, cuando élya
se habia graduado de Psicologia y yo era apenas un
nifio. Recién durante mi adolescencia empezamos
‘a conocernos de verdad. A los dos nos gustaba leer,
escribiamos poesia, escuchabamos a Silvio Rodri-
‘guezy Pablo Milanés, Una ver organizé una «Noche
de poetas», que no fue otra cosa que una borrachera
‘lustrada junto a unos amigos suyos a los que lega-
ria a conocer bien, como Rafael Amor6s 0 el ‘Gordo’
Ratil Fernandez. Mi padre celebraba mi amistad con
Lis Fernén, creo que estaba orgulloso de nuestras.
coincidencias. Yo notaba que mi padre charlaba
con mi hermano como charlan los amigos cuando
tratan cuestiones politicas o asuntos sentimentales.
‘Tenian, ademés, un parecido notable. Reian, fuma-
ban, carraspeaban igual.
‘Cuando mi padre murié de eéncer, pese a algu-
nas desavenencias burocraticas que indispusieron a
‘nuestras madres y hermanas, la orfandad hizo que
Luis Fernan y yo nos uniéramos mucho més. En al-
‘gin cumpleatios, me regal6 una antologia poética de
Benedetti con una dedicatoria inolvidable: «Para mi
hermano Renato, experando queeste libro seal inicio
dde una larga y hermosa conversaciom»,
‘Durante los afios siguientes, nuestra relacién con-
sist en mantener viva esa ‘conversaci6n’. Lo visité
{innumerables veces en su apartamento de la calle
Berlin; algunas noches salfamos a comprar cervezas
y cigarros mentolados, comer anticuchos en la aveni-
dda del Ejército, o nos aventurdbamos alos bares de
Barranco. Hablabamos de sus chambas, sus viajes por
el Peri, mis estudios, as mujeres que nos gustaban.
(en més de una ocasién, nos Ileg6 a gustar la misma
chica). Hablébamos de libros, peliculas y, desde lue-
{g0, del pasado y, mésen concreto, de nuestro padre.
(Cuando llegébamos a ese punto se producia una ami-
cal, aunque dispareja disputa de recuerdos, y a veces.
Iegaba a vibrar entre nosotrosuna cierta tensién, una.
LUIS FERNAN,
TENA 37ANCS
‘CUANDOLE:
DIAGNOSTICA-
RONCANCER,
LAMISMA
-ENFERMEDAD
QUERABIA
10d aterm dl2023 5
torpe rivalidad masculina que répidamente quedaba
conjurada con nuevos brindis, poemas, tangos, risas,
ligrimas y el genuino convencimiento comparido de
due, més que hermanos, ramos 0 podiamos Uegar a
ser grandes amigos.
lai ernén tenga 37 alos cuando le diagnosticaron
céncer, la misma enfermedad que habia provocado la
muerte de paps. Al enterarme, ui corsiendoavstarlo
-y dimos rienda suelta a un llanto sordo, callado, carga-
do de confesiones que no necestaban ser promunciadas
pararesularevidentes. Mihermano super ese dro re-
_vés y se recuperé por completo. Yo continué visiténdolo,
ahora en su apartamento de Jestis Maria, ymantuvimos
Ja nia denuesto primerosencuentros: mucha char
Ja, muchas copas, mucha nostalgia. Ahora teniamos mas
amigos en comin, yya ramos osicienterente adil
tos para abordarlos capitlos familiares més inoémodos
‘sin que eso supusiera un problema. Fue por esa época
due le conté que esaba esribiendo una novel sobre
nuestro padre; as ve, meio que vena trabajando
[Link] proyecto similar, un documental que llevaria por.
titulo «Herenci>. La itm vez que recuerdo haberlo
‘sto nos despedimes con un abrazo arg, my sentido
«Chaufa, hermanito», me dijo, en la terraza de su casa.
Después de que mi novela aparecers, nestrarela-
cin se interrumpi6 abruptamente, Supe que algunas
pginas de ese libre dolieron,yreselvié permancost
en igido silencio. ude haber enviado un corre, de-
cirle que ningtin parrafo fue escrito con rencor ni mala
entraha, pero no lo hice. También me quedé callado.
Gran ero. Todos estos fos, cada vez que he vijado
Lima lhe hecho con el seceto deseo de encontrir
‘melo esponténeamente y buscar el modo de recuperar,
sino todo, al menos parte del indiseutile caro que
nos tvimos.
‘Cuando en noviembre pasado meenteré de su mucr
‘te—por un céncer que esta vez no le dio la mas minima
chance de batallar—, la noticia me eay6 como un ga-
rrotazo. No solo lamenté hondamente su desapari-
, sino la imposibilidad definiiva de retomar «la
Targay hermosa conversaciéne a la que él me habia
{nvitadotantosafos atrés. Ayer, 15 desetiembre, Las
Fem, mi hermano mayor, habria cumplido sesen-
taicinco, Estas son las tinicas palabras que he sido
capaz de reunir en su memoria. // Bienestar
Cruzada
contra
el cdnc
er
Una clinica mévil recorre el pats
brindando despistajes gratuitos
de la enfermedad. Su objetivo
es detectar estadios tempranos
y fomentar la prevencion.
nel Peri, el 70% de casos
oR: .
Eaiaerel diagnosticados de cdncer
PEREZ han sido detectados en fases
avanzadas. Esta situacién
es el resultado crudo de la falta de
estrategias de prevencién, acceso
a despistajes gratultos y otras deft-
ciencias en el sistema de salud local
Alarmado por el complejo panora
‘ma, el cirujano oncélogo Mauricio
Le6n Rivera creé Mauchis, proyec-
to que busca beneficiar a cientos
de peruanos en prevencién y detec
cin temprana de esta enfermedad,
con acciones como caravanas de
salud, charlas y atencién médica
al alcance de los més necesitados.
“Bl cdncer esté presente en nuestro
pafs y no distingue niveles. Sin em-
argo, son las comunidades més
Temotas quienes tienen menos pro-
babilidades de tratarse 0 se exponen
‘a detecciones tardias’, explica Leén.
A través de su Garavana de la Salud,
se ha propuesto ayudar a cientos de
‘mujeres en el pafs, con una clinica
mévil que cuenta con equipamiento
de tiltima generacién en deteccién
del cancer, ademés de tecnélogos
en mamografias, asistentes y otros
profesionales de la salud que suman
esfuerzos a través de la telemedicina
PREVENCION PARA TODOS
El proyecto ya viene dando frutos. En
mayo, a clinica mévil Mauchis visité
‘Moquegua y Tacna con despistajes
‘gratuttos, y esta semana parti a la
Provincia de Lucanas en Ayacucho
para continuar con la labor.
Mamografias, ecografias y col-
poscopfas son algunas de las aten-
ciones que ofrece.
Cémo sumarse a la iniciativa? El
doctor Leén invita a los ciudadanosa
impulsaresta cruzada a través de los
canales de ayuda que se muestran en
su pagina: [Link].
Por supuesto, también considera
‘que no hay mejor manera de colabo-
‘rar que con la prevencidn. “Esa es la
Ainica cura parael cancer. Mientras
ms temprana sea la deteccién, ma-
yores las posibilidades de curacién’,
‘concluye. //
DESCENTRALIZARLA
[ATENGON MEDCA
ENELPASES UNO
ELOs OBIETIVOS
[DE MAUCHIS. YAHAN
REALIZANOD CERCA
(DE MIL ESPISTAJES
DE CANCER HASTA
LAFECHAEN
COMUMIDADESY
CCASERIOS ALEJADOS
DELACUDAD
Ien favor
dela salud
Mauchis también cuenta con
tuna plataforma que funciona @
través de inteligencia artificial
yeduca sobre la prevencién del
canoer, resolviendo preguntas
‘frecuentes y brindando
recomendaciones validadas
por especialistas con un
lenguaje claro."Es de féci
acceso y gratuito, através
de Whatsipp y Facebook
Messenger (el acceso a ambos
canales es desdela pagina
web). Ademés, funciona todos
los dias as 24 horas", explica
el oncélogo. REPORTAJE PUBLICITARIO
Informe oficial
vuelve a confirmar
estado saludable cha
de las 25 playas
afectadas por
derrame
Repsol destiné més de 1.000 millones de soli
para tados los trabajos de limpieza inmediata, re
‘monitoreo ambiental y compensacién social.
Unés reciente informe del Orga-
nismo de Evaluacion y Fiscaliza-
ci6n Ambiental (OEFA},publicado
el2de agosto, wuelveaconfirmar
elestado saludable del aqua en las 25
playas que fueron afectadas por el de-
frame de enero de 2022, al indicar ex-
presamenteque el aqua analizada ent
totalidad de dichas playas se encuentra
entrode lasEsténdares de Caided Am-
biental (ECA, comunica Repsol.
EL Reporte 005-2023-O2FA/DEAM-
‘STEC del OEFA afirma lo siguiente: “Res-
ppecto alagua superficial de mar, se evi-
dencié queen los 25 puntos demuestreo
de agua superficial de mar de la zona
‘merino costera evaluada, los resultados
‘no superaron los Esténdares deCalidad
ambiental (ECA) para [Link] tos paré-
metros de hidrocarburos totales del pe
trdleo, hidracarburos totales del petré-
leo {fracciénaromstica)e hidrocarburos
aromatics policicticos".
Ademés, en cuanto a la arena (sedi-
mento], laempresaenergética precisa que
losresultados publicadosenelinformedel
‘OEFAconcluyen que23 layasse encuen-
tranaptesyy2tienen presencia dehicio:
carburos por encima de los niveles es
tablecidos (Playa Grande L enelistrito
deSantaRosa, yaya Onofiioen Ancén},
Sinembargo, andlsis quimicos deta
Ulados independientes —denominados
Finges Print— demuestran que los ha-
lUazgos de hidrocarburos provienen de
fuentes como lubricantes y combustibles
eembarcaciones residuosdedesaglesin-
dustrislesyatrasmalasprécticas.@
<=. REPsoL
¢
Playa Et Cascajo = Peralvillo OK
me \ eso ‘AUCALLAMA,
Ne
CChacra y Mar= Pefin OKV
Chace y Mar Ok
PASS PERE OK, Playa Miramar 2 OK/
Playa Las Conchitas OK /
Playa Miramar OK/ ANCON
Playa Esmarl OKY «Playa Esmar 2 OKY
Playa Hermosa OKV . Playa O'Onoftio
Playa San Francisco Grande OK
z Playa Declocho Ancén OKY
Playe San Francisco chico OK
SANTA” Playa eshoNéutico OK
ROSA /
; i
x ‘
Playa Hondable OK
én
+.
Costa Azul 2 OK
Playa Enanos OK
Playa Grande 2 OK *
Playa Grande 1
Playa Corales OKY ~
Playa chica OkV
Bah Blanca OKY " Cavero OK
Andlisis quimico descarta crudo del derrame
Lnidrocarbur hallado por el OEFA en a arena de estas 2 playas no provene del derrame.
Ast lo confirman los estudins de Finger Print, que son andlisis quimicos de una muestra de
crude para determinar su real origen y evtar su confusion con residues de aceite quemado 0
combustible usado por botes ylanchas. Se ralizan en laboratoros de Estados Unidos y todo
(os resultados se han compart con el OFFA. Con estos, son 83 hallazgos que no tenen
relacién con el crude derramado,
Pee ee eet ee noe cy
Ceres ae eee Cet ee ue eu
Encuentra los estudios y mas informacion en [Link] Stes
Vijes | Colombia
Medellin
vibrante
La calidez de su clima y el verdor de
sus montanias posicionan a este destino
como uno de los mas encantadores de
Colombia. Hospitalidad, aventura y
mucha saz6n aguardan en sus calles
repletas de historia.
SSOWENIRS 76
PUEBLITOPAISA
CUENTACON OVERSAS
‘OPCIONES: BOLS0s,
SOMBREROS Y WAS.
2.LACOMUNA13
CCUENTACONSEISES-
CALERASELECTREAS
‘YUN METROCABLE QUE.
CCONECTAAL BARRIO
CCONELRESTODE LA
‘cunao.
POR: CELESTE PEREZ
edellin es una ciudad que
| atrapa al instante. Cono-
cida en Colombia como
el destino de la eterna
primavera, aqui los colores abundan
y los sabores exquisitos aguardan en
platillos y bebidas como el sancocho
antioquefo, las arepas y el guandolo.
Visitarlo es un plan ideal para aque-
Mos viajeros que disfrutan de la
historia y el arte, pues Medellin
aguarda con dos lugares imperdi-
bles para este tipo de itinerario:
la Plaza Botero y la Comuna 13.
El primero, como bien indica su nom-
bre, es un punto de homenaje a la
obra del colombiano Fernando Bote-
ro, a través de 23 esculturas donadas
poré! mismo para la restauracién del
Museo de Antioquia en 2001. Su ubi
cacién esté exactamente en el centro
de Medellin, entre las avenidas Ca-
raboboy Leén de Greiff 13. JAROIN BOTANICO POSEE UNA CASK OE
MURIPOSAS,EXHIBICIONES CON ORGUIDEAS Y
MAS DE 13 HECTARES DE PURO VERDE.
4 ENEL TELEFERIOD DEL PARQUE ARV, TENORA
LUNAVISTA DE LACIUOADCOMO NINGUNAOTRA.
‘5. PARA COMPLEMENTAR SU VISTAAL
‘BOTERO, ANMESE ADAR UNAVUELTAS
-MUSEODE ANTIONUIA
Luego de deleitarse con el arte
consolidado de Botero, se recomien-
da planear una visita a la Comuna 13
de Medellin. La historia de este lugar
Jo dejara impactado. Considerada por
mucho tiempo como “la cuna de Pa-
blo Escobar”, este punto de la ciudad
yase encuentra reformado y es ahora
un museo de grafitis al aire libre, con
shows de hip hop, niimeros artisticos
de danza y misica, y una vista incref-
blea toda la ciudad de la primavera
TRADIGION QUE FLORECE
En el Cerro Nutibara, se encuentra
otro de los lugares que debe visitar
en Medellin, el Pueblito Paisa. Este
barrio ha sido disefiado respetando la
tradicién antioquefia en cuanto a arte-
sanias y arquitectura. Ademés, ofrece
luna majestuosa vista de Medellin, a
més de 80 metros de altura sobre el
nivel de la ciudad, y abarca cerca de
33 hectdreas de extensién, rodeadas
de verdor y flores en plena floracién.
Aqui, tendras la oportunidad perfecta
para tomar fotos inolvidables, ya que
Tas casitas coloridas y la plaza del lugar,
que conserva elementos del siglo XIX y
principios del siglo XX, crean paisajes
impresionantes.
‘Completa tu travesfa con un antojo
tradicional de Antioquia: 1a bandeja
paisa, Los lugarefios la ofrecen acompa-
fiada de guarapo o mazamorra, que,
diferencia del dulce local, en Colombia
es una bebida refrescante de mafz con
leche. El Parque de las Luces, la Casa
Museo Pedro Nel Gémez,,el Salén Mé-
laga y el Museo de Arte Moderno son
‘otros de los puntos que merecen la pena
conocer enesta ciudad.
Si esta pensando en visitar Colom.
bia, sume asu lista una pausa en Mede-
lliny déjese conquistar por sus monta-
has, tradici6n y colorido. //
ZCOMOLLEGAR?
En Lime, existen vuelos
directos 8 Medelin con una
dlurecion de poco més de 3
horas. Desde el aeropuerto
hastalazona hotelera dela
cludad, se tardan entre 30
40 minutos en lege.
zcUANDOIR?
La mejor época para vsitar
laciudad es entre diciembre
Y marzo, pues noes tem
porada de luvias. De todas
formas, ia temperatura
oscilaentre 17 8C y 25 °C.
2DONDE COMER?
Medellin cuenta con dos
restaurantes que se ubican
dentro dela lista del 50
Best: X.0.y Sambombi 10104 stent 2029
UNO DE LOS PLATOSMASFRESCOS Y POTENTES:
LUNE xXQUISTO TRADITODE CANARONES
LALANGOSTAES OTRA DE LAS GRANDES
PPROTAGONISTAS DE ESTA CARTA AOU
SEPUEDEPEDR ALAPARRILLAOR A
“THERMDOR. (CON VINO BLANCOO CORAC)
Gastronomia
Un espacio para conoced
NORA SUGOBONO
Foros
HEROINA ESTUDIO
lores y sibaritas
ofrece una experiencia sostenida en los
productos del mar mas e
travagantes.
Elcamarén es el rey de esta mesa.
ntes de empezar a hablar
de langostas, ostras y
—por supuesto— cama.
rones, haremos primero
tuna diferenciacién fundamental. El
restaurante que hoy nos concierne
Hleva el nombre de Eladio, pero no
hay que confundirlo con st inevita
ble homénimo, el Chez Eladio, ubi
cadoa solo unos metros de distancia
(para ser mas especifics, tan solo los
separa una tienda para mascotas). El
primero tiene poco més de un ao
funcionando en un moderno local;
el segundoes un lugar de culto cono-
ido por sus platillos con mariscos y
‘una tradicién culinaria de més de me
dio siglo. Como ha pasado antes en
el rubro gastronémico, es justo decir
ue aqui las cosas quedan en familia:
Eladio restaurante es un concepto co-
mandado por Eladio Espinoza Flores,
hijo y heredero de la buena sazn del
recordado Eladio Espinoza (el ‘rey
del camarén’, como fuera bautizado
censuépoca), quien falleci6 en mayo
pasado con 97 afios de edad. El Chez
Eladio ain sigue operativo, dicho sea
de paso.
Como se sabe, don Eladio Espino-
za padre empezé su historia con un
célebre restaurante sanisidrino que
alcanzé su apogeo durante la década
del ochenta, no solo por sus Iujosos
ingredientes y preparaciones de ins
piracién afrancesada (como manda.
ba la norma entonees), sino también
por sus exclusivos comensales: desde
presidentes y empresarios, hasta ar-
tistasy sibaritas. Buena mercaderia y
tuna dedicada atencién alos gustos y
pedidos de cada cliente se convirtie
ronensu sello desde entonces. Noes
de extrafiar que su hijo—con quien
comparte nombre y vocacion— man-
tenga esos mismos principios, esta
verasuestilo.
Fladio restaurante es un lugar pe-
culiar. No se puede llegar sin antes
reservar (es posible que le pregunten
ddénde escuché del restaurante,ya sea
poralgtin cliente habitual o por un ar:
tieulo, como es nuestro case) y no es
‘un concepto nf marino ni familiar. La
afluencia principal viene de clientes
cercanos a la zona, muchos de ellos
los hijos de quienes visitaban antes
Chez Eladio y que hoy encuentran
aqui un formato distinto en la forma,
pero muy similar en el fondo. Eladio
hijo emplea muchas de las recetas,
con las que crecié, pero con su propio
toque y alguna que otra variacién. Si
bien este es un espacio independien:
te, hay un eje gastronémico comin
con el de su antecesor: el camarén
sigue siendo la estrella de esta mesa
Lo encontramos en arroces, chupe,
ala plancha, en una extraordinaria
causa, en ‘ettuccinis’, en un cebiche
ala piedray hasta en un rocoto relle-
no, por nombrar algunas opciones.
Evidentemente, se trata de un ticket”
promedio elevado, pero muchos de
‘estos platos también tienen la opcién
de probarse con langostinos 0 pesca.
do (usualmente sirven corvina o len.
guado, aunque recientemente estan
incursionando con més variedades)
Hay, ademas, algunas opciones con
ostras, erizos y langosta, dependien-
ddode lo que haya llegado cada dia. // Cr rier
Poet
rend
Pent
Una visita fuera de lo habitual
IMPRESCINDIBLE RESERVAR
Elrestaurante no acepte
walk-ins’ (es decir clientes
que asistansin antes reservar
tuna mesa). Todas as visitas
oordinan por WhatsApp
al numero 956 385 828.
El horaro de atencidn es de
lunesa sabado, de 1a 4 pm.
pparaelalmuerzo,y de 7a 10
pm, para las cenas. No abren
losdomingos,
BARRASURTIDA
Elespacio complements la
experiencia con un surtido
bar, cuyo mend abarca desde
clasioas de lacocteleria hasta
destiiados como la greppa,
eleotan, y varies tipos de
whisky. Al fondo se encuentra
la cavade vinos. NOSE
DEBE
BAJAR LA
GUARDIA
‘s+ Que la emergencia sanitaria
pore! COVID-19 haya concluido
de manera oficial no significa que
el coronavirus fue erradicado.
‘iin existen variantes que la
Organtzacién Mundial de la Salud
monitorea, como la reciente Eris
(EG.5), declarada “variante de
interés” el pasado 9 de agosto. Eris
desciende de la variante Omicrén,
ya principios de esta semana se
habjan registrado 11 personas
infectadas en Lima Metropolitana,
Sibien la mayoria de la poblacién
peruana fue inmunizada durante
Ja pandemia, es fundamental
destacar la necesidad de las dosis
de refuerzo, en este caso, con la
llamada vacuna bivalemte, que
consta de dos componentes de
proteccién. El Ministerio de Salud
recuerda que quienes tengan una,
dos, tres 0 cuatro dosis de vacunas
monovalentes pueden acceder a la
bivalente. Las personas mayores
de 60 afios y aquellas con alguna
comorbilidad requieren dos
dosis de esta vacuina. Para més
informacién, se puede llamar a la
linea gratuita 113, opcién 3. // 1 Cronica
DIA
is
DIANA GONZALES O8ANDO
CHIARACIRELL
Ml igual que a los italianos, a los peruanos nos
encanta celebrar cada momento y reunirnos para
disfrutar de una buena comida
acompaniar la mesa con un exquisito prosece
Somos viajé a los viriedos de Riccadonna en la
regién Veneto, Italia, para conocer mds de este
vino espumoso y la famosa uva que lo origina.
Yor qué no nn Italia, al igual que en el Pert, se dis-
_{ fruta muchisimo de la buena comida
y la bebida, de sentarse alrededor de
una mesa llena, compartir con muchas
personas y celebrar. Cualquier excusa es vlida,
2por qué no hacerlo con tna copa de un exe
lente vino espumoso originario de los hermosos
vinedos de la regién de Veneto?
En el noroeste de Italia, a hora y media del
‘mar, nace una uva llamada glera y es la respon-
sable del prosecco (denominacidn de origen),
tun vino espumoso que solo puede producirse
con a fruta que abunda en esta zona. Viajamos
-on Riccadonna para conocer las colinas y vi-
fiedos donde crece esta uva y se elaboran los
deliciosos espumantes prosecco y prosecco rosé
de Riccadonna,
Llegamos al municipio de Maser, en la provin-
cia de Treviso, un tertitorio soleado y htimedo
al mismo tiempo. Su temperatura, atitud, tierra
y paisajes son ideales para el crecimiento de la
glera. A lo lejos vemos campos de cultivo donde
se encuentran los vifledos de prosecco. Las tv
glera estén préximas a su cosecha; feltan unas
semanas mas para alcanzar la madurez.
“Bstees el lado més bajo de los cultivos que se
elevan hasta Asolo, un histérico distrito conecta-
do alos campos de prosecco. Esta es la mayor.
‘nominaci6n en Italia, en términos de superticie.
Especiaimente en a itima década, mucha gente
en Italia bebe prosecco y, ahora, en el mundo”,
asegura Martina Doglio, bidloga italiana y som-
melier del grupo Campari, al que pertenece Ri
caddona. 2A qué se debe el éxito del prosecco?
“Bs que glera es una wva fécil, balanceada, hace
‘vinos con poco alcohol y es aromitica. La clave
del prosecco es su versatilidad. Es facil de beber
ymarida 1610 stent 2029,
Denominacién
de origen
Tadenominacin de
eapeesiontcancter
ctica importante det
guns das vaiedades
do Recadena (at
prose posecco
fos) Eto ques deck
gue no pueden prod
Ciseestasvariedades
de epurartes
regones que na sean
Prete y Veneto,
repoctvarent.
Muchas personas
confunden los espu-
antes con champs
sin embargo, se debe
saber que esta
otra denominacién de
oxigen, de la regién de
Champagne, Francia
La sommelier recomienda disfrutar el
prosecco con ostras, comida marina (como
la que abunda en Treviso y la costa peruana),
mariscos, pastas, sdndwiches 0 picadas. “Es
un vino seneillo, no es agresivo y no requiere
una comida especifica”, sefiala, Para Mat
na, quien ha crecido entre vifiedos, los mejo-
res acompafiantes de este vino espumoso in-
cluyen el prosciutto, salame, un buen jamén,
quesos y platos vegetarianos como tartas de
verduras, lasaftas con pesto, comidas con al-
bahaca y fusiones asidticas, preferiblemente
platos no muy picantes ni muy écidos. La va-
riedad de opciones es amplia.
UNAUVAAFORTUNADA
Lavwa glera es especial, no solo por sus pro-
piedades, sino también porelentornoen el
que crece. Alrededor de sus vifiedos, abunda
Ia historia, el arte yjoyas de la arquitectura
europea. En este vide, fuimos testigos de la
convivencia de la elegancia de la aristocracia
veneciana de los siglos XVI y XVII, que via-
Jaba por el rio Brenta hacia sus villas cons-
truldasen las orllas y pasaba las vacaciones
entre fiestas, arquitectura majestuosa y el
arte italiano més bello. Pudimos admirar los
castillos de piedra que se han conservado
desde la Edad Media y las construcciones
que parecen detenidas en el tiempo, como
el pequefio pero impresionante municipio
de Asolo, uno de los pueblos més bellos de
Italia y refugio de artistas y escritores.
Este viaje confirmé que ios vifiedos de pro-
secco siempre estuvieron rodeadas de opulen-
cia, especialmente por sus villas palladianas,
‘nombradas en honor al arquitecto Andrea Pa-
Iiadio, quien erigiéfastuosas construcciones
como a Villa di Maser o Villa Barbaro. “Nor
‘malmente, uno disfruta de las cosas sin ima-
sinar toda la belleza que hay detrés. Ver en
vivo los vifiedos y probar la deliciosa wva glera
del mismo racimo ha sido fascinante. Soy una
apasionada de conocer la historia detrés de lo
que hago y comparto en mis redes. Conocer
lasvillas como Pisani y Di Maser fue la guinda
del pastel en este recorrido por los vihedos”,
‘nos cuenta Natalie Vertiz, modelo, empresaria,
e imagen de Riceadonna,
Para Natalie, es esencial celebrar cada
momento, no solo los bautizos, matrimo-
nios 0 el Alo Nuevo, sino también festejar
Jas buenas noticias, los pequetfios logros y los
hermosos viajes a lugares remotos. Este espf-
ritu italiano es algo que compartimos los pe-
ruanos, y qué mejor manera de hacerlo que
disfrutando de una buena comida acompa-
itada de burbujeantes copas de prosecco. // ADELANTE
olares apuntan al futuro con emprendimientos que
ueven el cuidado del planeta, ta salud y la solidaridad. EL PROXMORETODE
Petrents
eee acts
Perret
eon
Perel’
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Reem
rere et eats
Prenat
Pie tssrersaitoy
Peers
Pts
omit tn)
4s allé de su gastronomia,
miisicay textiles, el Peri
ostenta un titulo que englo-
ba lo anterior, y que pocos
Conocen: es considerado él pais con el
mayor espiritu emprendedor en Latino-
américa (Monitor Global del Empren-
dimiento, 2023), con cifras que indican
que al menos 4 de cada 10 peruanos
participan en actividades emprendedo-
ras. Como dignos semilleros de conoci-
iento, las aulas de muchas escuelas en
el pais también fomentan este espiritu,
a través de proyectos innovadores lide-
rados por jovenes de secundaria
Enfocados no solo en configurar
negocios econmicamente sostenibles,
estos jévenes destacan por su preocupa-
cién por probleméticas sociales como la
contaminacién ambiental yla pobreza
menstrual. Un ejemplo de estoes un
grupo de adolescentes del colegio Simén
Bolivar de Comas que se unieron para
crear un emprendimiento de champties
sélidos, los cuales se caracterizan por
disminuir los residuos y porque no
tienen quimicos dafinos para la piel en
su composicién.
“En nuestras escuelas, nos formamos
para ser buenos ciudadanos del mafiana.
Asi que, poniendo a prueba nuestras
habilidades emprendedoras, nos enfo-
camosen una problemética que podia
mos mejorar’, explica sobre el proceso
Luciana Q. J.,representante de Organic
Shampoo (@organic. shampoo oficial en
Instagram). “Uno de los factores que lla
md nuestra atencién fueel uso excestvo
de plisticos que afectan a seres inocentes
como las especies marinas, as{ que crea-
‘mos un champtien barra que no utiliza
plésticos. Es una forma de motivar a las
personas a cambiar desde hdbitos peque-
fiosenel dia a dia”, agrega.
ELBIENESTARCOMOFOCO
Anos kilémetros del primer proyecto,
en San Juan de Lurigancho, otro equipo
de adolescentes dio vida a Kallawaya
(Almohaditas Terapéuticas Kallawaya en
Facebook), un negocio de almohaditas
con beneficios para la salud que fabri-
can con sus propias manos y prometen
mitigar doloresen el cuello, laespalday
otras zonas del cuerpo.
“Nuestro producto busca aliviar las
tensiones del cliente, ocasionadas por el
estrés. Muchas veces, la gente piensa que
estas herramientas son muy costosas;
pero lo certo es que nosotros las oftece- mos econémicamente y sobre todo con
insumos naturales’, comenta la escolar
Marfa Patricia T.G., dela escuela Da-
niel Aleides Carrién.
‘Asi como sus compatteros del colegio
Simén Bolivar, los alumnos de Alci-
ddes Carrién vieron potenciadas sus
cualidades emprendedoras a través de
un proyecto que busca impulsara los
ciudadanos del mafana, dirigido porta
ONG Plan Internacional y Scotiabank,
Desde 2014, esta iniciativa, baut!-
ada como Formando Emprendedores
del Mafana, ha estado promoviendo
ideas de emprendimientos escolares
en al menos 192 colegios piiblicos del
pais, en localidades como Lima, Piura
y Cusco.
“En otros afios, no era comtin que en
el colegio nos hablaran de negocios 0
proyectos de este tipo. Esto nos ayuda
a crear oportunidades que, a futuro,
puedan ayudarnosy ser més grandes”,
explica Marfa Patricia,
UNAREGLASAGRADA
Marfa Antonia A. G., del Markham
College, decidié abordar una proble-
mitica social que afecta a muchas
mujeres peruanas en pleno siglo XXI:
la pobreza menstrual. Impactada por
lasestadisticas (segiin Unicef Peni,
€195%6 de las nifias y adolescentes
sienten incomodidad en la escuela
durante su periodo menstrual), la
adolescente se puso manos a la obra
e ide6 un proyecto que no solo se
encargaria de proporcionar productos
de higiene menstrual a j6venes como
ella, sino que también las capacitaria
Seen)
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LLEVARDONACIONES. LA
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DEOLOR, ANSESTRELLA,
en Educacién Sexual Integral (ESD y
les proporcionaria informacién crucial
para esta etapa de su crecimiento.
“No puede ser que todavia existan
‘muchas mujeres en el mundo que no tie
nen dinero ni recursos para transitar una
‘menstruacién digna. Con Regla Sagra-
da, tenemos por objetivo visitar primero
ciudades dentro de la capital para solu-
cionar la problematica, y esperamos, a
futuro, expandirla cruzada hacia fuera
de Lima”, precisa Marfa Antonia.
Los productos (toallas higiénicas,
tamponesy més) y charlas, son solventa-
dosa través de actividades econémicas
que realiza a joven activistay empren-
dedora, y que puede conocer en el
Instagram @reglasagrada.
Con miras al futuro —y sin perder el
foco en lo poderoso del impacto social—
Jos jévenes del mariana ya vienen coci-
nando emprendimientos que merecen
ser apoyados. Apostar por ellos queda en.
nuestra cancha. // ita ay Wau ean Ul) Sos
NISSAN
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X-Trail e-POWER:
la revolucién de la electromovilidad
La clasica SUV de Nissan se reinventa con la mas alta tecnologia eléctrica para regalar una experiencia
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automotrizenelmundo, de la baterfa, la X-Trail paquete Nissan Intelligent
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CeCe UC aT ces siénperiférica de 360 grados. parte dela nueva vision global
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Recientemente lanzadaen suaveyplacentera,queasuvez cémaras, radares y alertas tos objetivos como alcanzarlas
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LORRI ce enchutesycuentacon essilenciosayofrece una terrenosycondiciones yaque
Uunaautonomiadehasta9so | experienciasinruidos, ‘cadaunadelascuatroruedss
mientras el automévil estéen Pease motricesrespondendemanera
Erte moe eres) Individual yadaptable
pee ey ode terion dl2023 23
“Mi meta ahora
es inspirar
a otros”
El peruano, dos veces ganador del Grammy Latino,
conversa con Somos sobre la familia, el Perti y sus
proyectos antes de presentarse junto a su madre, Mimy,
el 19 y 20 de setiembre en el Gran Teatro Nacional.
A
GABRIELAMACHUCAC.
Foro
GIANCARLO SHIBAYAMA,
stamosen una camioneta junto a Tony
Succary su madre, Mimy, con destino al
Gran Teatro Nacional. Ambos ofrecerdn
alliun espectacular concierto el 19 y 20
de setiembre para presentar el disco que
hhan grabado juntos. Antes de encon-
trarse en el recinto con la prensa local, el dos veces.
‘ganador del Grammy Latino comparte més tiempo
de lo habitual con Somos para hablar de su venturo-
0 presente, el mismo que construyé zambullido en
salas de grabacin, aviones y escenarios. Estuvo lejos
‘muchas veces de su casa en Florida, de su esposay
‘de Emma, su pequeta hija. El tréfico del mediodia es
aliado esta vez. Tony ha bajado un poco abatido de su
habitacién de hotel en Miraflores, pues la noche ante-
rior oftecié un concierto y visité tarde el restaurante
Siete Sopas para tomar un necesario caldo de gallina.
Sin embargo, hoy parece desplegar el 98% de su ener-
‘gia antes de entrar ala Via Expresa. Tony, segiin dice,
estd acostumbrado a reactivarse cuando es menester. reac
Pd
Beste)
erateara
Eyre)
otra
No falta a quien le parezca inconcebible
trabajar con la familia. ;Como viene fun-
cionando esta idea para t
Aveces es dificil, pero uno tiene que tener
empatia y comprensién. En ocasiones, no
existe filiroy se puede herir aun cuando
no haya intencién de hacerlo. Es necesario
enfocarse en las cosas positivas, en lo que
esté logrando, y disfrutar. Ahora vamos
‘tener este concierto con mi mamé, por el
que hemos trabajado mucho. Espero que
piiblico lo aprecie y se lleve el mensaje de
ceudn valioso es el amor por la familia
Ademis del disco y el concierto, zen qué
proyectos individuales estis involucrado?
Yo soy un loco, por eso no duermo nun
[rie]. Ahora estoy en un proyectoenorme,
produciendo a una grande de la miisica. Es
un nombre muy fuerte, no puedo revelar
quién todavi
nes con Rubén Blades, Gilberto Santa Ros
Victor Manuel, Gloria Stefan, El Canario’ y
Este disco tiene colaboracio-
mis. S
ha sido invitada para cantar conella una
cancién de Celia Cruz. Increible todo.
| préximo ano. Hasta mi mam
Se podria pensar que el suefio de un mii-
sico es ganar el Grammy. Tit ya tienes
dos. ,Cudles son tus metas profesiona-
les ahora!
Me gustaria llegar a més paises, a
ras gente. Y representar siempre
al Peri. Cuando vengo, veo mucho
talento; pero no tanta motivacién.
Muchos no ereen en ser capaces de
ir por lainternacionalizactén. C
ue mi meta ahora es motivaro inspirar
a otros. SiDios quiere y con el disco mama
yo ganamos un Grammy Latino, el que
fa el Per. Estaria lindo.
pais de forma frecuente en los i
timos afios. :Cémo ha impactado en tu vida
el volver a encontrarte con el Perti luego de
una erianza fuera desde los 2 anos? TRE MUSIOOS SUS PADRES HANCCANTADO ¥ TOCADOENSU PROPIA OROUESTA
RES DECADAS AQU(JUNTOA ESTOS ULTIMOS YSUS HERMANOS CLAUDIA YKENM.
Cuando saqué el disco vinculado a
Michael Jackson, mi papa me recomen-
46 que viniera a promocionario acé. No
tenia al Perd en el mapa porque una
ver lo intenté en 2013 y nadie me hizo
caso, No pude lograr que un solo canal
o una revista me entrevistara y me des
ilusioné. Hice el video de “Billy Jean”
en 2015, se hizo viral y empezaron a
reconocerme. Desde entonces, todo ha
sido crecimiento y mucho amor de la
gente. Soy peruano, soy de aqui. Me
encanta venir por la comida, obviamen-
te; pero también por las costumbres,
la manera de hablar, todo el mundo es
bien chistoso. Estoy en familia
{Cémo sientes a celebridad?
Nola siento. De hecho, no me gusta
Ja palabra, no va con mi vibra. Quiero
que la influencia que pueda tener sobre
otros sea positiva y que se me asocie a
duro scone SALSA integridad, profestonalismo y trabajo.
(QUE HAGRABADO JUNTOA 5 an
sUwwose saa ma + Lacita es en GIN ; a
Y TONY." ESTADISPONBLE Nolverias a ser jurado de un ‘reality
ENPLATAFORNS Min y Tony es el nombre del ds como “La vor sénior"?
DIGTALES. LOS TEMAS, coque los Sucoar estarén presen- Claro que si. A mime gust6 la experien-
SEMAN SEA tardoel 19 y 20 de setiembre enel cia. He tomado un break’ necesario
aan an oe eee para evitar también la rutina. Los mis
eee 0s no nos llevamos bien con la rutina
poraambosvelatas, entre elas, la Incluso en a musica, hay que innovar.
pertcpecin de alogendaia Nore :
‘Suzuki, dela Orquesta dela Luz’ Estis trabajando mucho en tus redes
ccomenta Tony. Las entradas estén sociales. Publicas videos incluso de hu-
la venta en Teleticket.
‘mor, en los que se evidencian produc
m, etc. {Titlos concibes?
pero también con un equipo de
trabajo muy pequetio que tengo. ¥ mi
mamé y mi hermano se prestan. ;Son
muy buenos actores! La hacen en ‘one’.
‘A mi me gusta mucho contar histo-
rias. ¥ las redes son otra plataforma
para ello, Creo que hacen que, tanto
lagente, como yo, nos sintamos més
conectados.
Estis legando al millon
en Instagram.
Asis, de forma muy orgénica, nada
forzado. Yo siempre le digo a mi gente
que no hay que correr. La vida no es
una carrera. Despacio se avanza. Lo
importante es que gotee poco, pero
siempre. //
seguidores a RMAC eee LLCO
ogre ne ed
peered
Pree Cm
Rare araen
eater ccre)
ToD a Ea Oe
! 5
Duplacon esti iSahud! La
Estella Mocifosy _conductorade TV
‘AarénMurodshuten Chiara Pinascobinda
delanocheenla— enelevertolidim
aad festa LaRayula,
cngerizade por Polo Ob, Santiogo
[Link] Baja de Suco.
6
Primera lamada.
Mihail Page y
Carina Cano assten
alestreno de “Velas
de cunpleatos
tenel teatro Ricardo
Blume, Jesis Mari,
7/
Ritmo de a noche.
Christopher Angles
y Usbeth Delgado
lapasan bastante
bienenlafiestaLa
Reyuela, En Medes,
Sen Baia
[Link] del 2029 27
8
Parodobata
Fehestinoy
ovorrenacoarbe
Gnas 20_x [Link] el2029 29
Experiencias
(AAW Exclusivo para suscrptores
rupo de suscriptores de El Comerci
vivieron un divertido ‘full day’ en la Vina
‘Tacama, donde aprenidieron mds sobre el
mundo de los if
Provecte. Vicente Jornadamemorable, __—Laesencl Cataespeciaizads. [Link] _Sentidos al
Ruberyy Malone Vicente Rubery, Malena wa. Césa Durantee!Yuldsy;—_afrtunados rmiximo. Caos
Siva Lerena Skatwurabengre” — Rodiguedescube —lossuseintres, susciptires do Nerachimo. eal
comporten un Gonzales, Cesar Narn ‘les romasdel ingen paticipronde ua———ElCamerciopu- Molina aprenden
fexqustoalmue20 Rodriguez leabel Mainay elsandecetaenlacatadevinospare——deronrecowerlas sobre la cura
comopartedela Caos Morachimodisfutan Vie Tacoma, render areconooet —instlacones dela erol6icaendl
experiencia de une mégica tarde ene sus dstintsscepasy —VitaTacomay sus san cata de
Vise Tecoma, ence vated odes. camposde cutive, —_vnosy piscos. at
UNA PASION
gatuna [Link] el 2029 31
eyes
erect
Sty
Pee a)
nna consecuencia poco analizada de
la pandemia ha sido el incremento
—hasta 300% en algunos paises—
en la tenencia de mascotas. En mo-
mentos en que la gente andaba mas
nerviosa que nunca, los animalitos
cumplieron un rol casi terapéutico
para la salud mental en cuarentena.
No obstante, atin hay miles de perros
y gatos abandonados que esperan pa:
cientemente conocer a un ser humano
con el que puedan entablar una rela:
cién permanente de afecto y cuidado.
En este contexto, los cafés gatunos
(cat café’) son un espacio ideal para
dejar atrés el estrés diario, en la mejor
compaiia del mundo, y también para
conocer a quien podria ser tu compa-
fiero felino de aventuras.
Los ‘cat cafés’ nacieron en
China y Japén hace més de
20 afios; yen aquellos tiem-
pos eran vistos como una ex.
centricidad, pero ya no més.
E| mundo ha sido ‘gatificado’
gracias al poder de internet y
sus memes sobre felinos ha-
endo travesuras. En esencia,
Los ‘cat cafés’, famosos espacios el concepto de un negocio asi
surgidos if i es que uno paga para pasar un
surgidos en Japon para interactuar became ore yy
y adoptar gatitos, llegaron al Perti En el Catastrophe Cat Café
con el propésito de dar una segunda (Tejada 438, Barranco), unes-
; aot pacio recientemente abierto en
oportunidad a estos hermosos peludos. {acl recentement blero en
En Lima, hay ademas locales ‘pet pero hacen hincapié en que todos
friendly’ destinados a fortalecer la los animales estén en adopcién.
aeeane oe La mayoria de estos gatitos son
relacion con Lu mascota. animales rescatados de lugares
como el Parque Universitario, en
‘OSCAR GARCIA el Centro de Lima, por la asocia-
= cién Misicha, con la que traba-
GANCARLOSHIBATAMA Jan. Una vez. desparasitados, vacunados y esterilizados, ya pueden for-
mar parte del ‘staff’ gatuno del lugar. “Algo
importante es que no somos una cafeteria
en donde legas a pedir una carta 0 pides
‘un pastel. Aqui puedes venir, prepararte un
café de la méquina o servirte un pequefio
‘snack’; pero lo verdaderamente importante
es pasar tn rato agradable con los gatos y
quizds conocer a tu futura mascota, sies el
caso”, comenta Roberts Dévila, publicista y
duefio del café.
En dos meses de funcionamiento, el Ca-
tastrophe Cat Café ha conseguido que ocho
gatitos sean adoptados, incluyendo a Lalito,
lun gato de 13 afios que se ha convertido en.
elsimbolo del lugar. Para ingresar al sitio es,
necesario reservar un turno en su sitio web
([Link]), que tiene un costo de
25 soles y dura 55 minutos. No se permite
la entrada a nifios menores de 6 aftos y se
aplican reglas de conducta para garantizar
el bienestar de los huéspedes.
El primer café gatuno que abrié en el pais.
fue el Catfetin (ubicado en la Calle Maruri
320, Cusco), un negocio que hasta la fecha
ELCATFETINDE CUSCO TIENE 00S
AMBIENTES DIFERENCIADOS. UNA
CCAFETERIAY UNA ZONA MIC+ DONDE ES.
{LOS CLENTES DEL CERATO CAFE PUEDEN
CCON ELLASENSU SEGUNDO PISO. TAMBIEN
‘SE ORGANZAN CUMPLEAROS, ha logrado encontrar nuevos hogares para
més de 180 gatos. La duefa, la diseadora
Gabriela Alburquerque, cuenta que fue en
Canadd, pafs donde reside, donde vio por
primera vez un ‘cat café’ y decidié ejecutar
la idea en su pais natal para ayudar a las
‘mascotas sin duefio. “Trabajamos con la co-
‘munidad, quienes a veces nos reportan casos
de abandono y hasta de maltrato, como el
caso de uno que le habian cortado las oreji-
tas porque en ciertas zonas se los asocia con
brujeria”. La adopcién es un proceso riguro-
so, similar al que se lleva a cabo en Catas-
trophe. Ambos han establecido una serie de
fileros para garantizar que solo aquellos real-
‘mente interesados y capaces de cuidar a una
‘mascota puedan beneficiarse. El costo de en-
trada al Catfetin es de 5 soles, yse mantiene
‘como una asociacién sin fines de lucto.
‘Ahora, sise desea un lugar para compar-
tir un rato con la propia mascota, también
hay opciones en Lima. El Cerato Café (Hiisa-
res de Junin 565, Jestis Maria) abrié en 2014
con la idea de ser el primer café donde per-
sonasy animales disfruten por igual. La ins-
piracion para este concepto llegé a Sumiko
Morales, la duefia del café, al darse cuenta
de lo triste que resultaba no poder llevar a
su perrito Jacka todas partes. “Para muchas
personas, las mascotas son parte de la fami-
lia”, recuerda. La misién de Cerato es incluir
a los animales y, por eso, cuentan con una
carta especial para ellos. Enel decorado del
ugar, destaca una imagen de Jack, que falle-
ci6 el ao pasado. Los clientes lo recuerdan
con carifio. Decian que era como el gerente
general de lugar. Su ejemplo contintia inspi-
rando a quienes piensan que la unién entre
humanos y animales debe ser celebrada y
valorada.//
PARA MUCHAS
PERSONAS LAS
MASCOTAS SON PARTE
DE LA FAMILIA, PERO
HACE DIEZ ANOS NO
HABIA ESPACIOS PARA
COMPARTIR CON ELLAS
Sumiko Morales
cERATOCNE
NLA MUNICIPALIDAD DE SURCO, SE PROMUEVELA
Aytidalos a encontrar
un hogar
La semana pasada,
‘Municipalidad de Surcolanzé la
Plataforma web Surco Adopt,
conelobjetivo de simplfiear at
‘proceso de adopoicn de varios
‘animalitos,incluyendo 65
perros y 25 gatos, que fueron
‘abandonados en ese dstitoy
‘se encuentrana la esperade un
duefo en su albergue municipal.
Cade una de estas mascotas he
sido vacunada esterizada. El
‘proceso de adopcisn comienza
conlaseleccién del eemplar
através de la plataformaweb,
donde se encuentran disponibles
las fotografiaeyedades de
todos elos. Posterormente,
‘es necesario completar un
formulario vitual, el cual debe ser
tespondido demanera sincera y
detellada. Une vez completado
este paso, la Municipalidad de
‘Surco se pondidien contacto con
losinteresados para concluirel
‘proceso con la firma del acta de
‘enencia responsable, CUE y
ray
oaninech na
ry
art) En phage
aXe)»
\ DELA
~ RAQUETA
Juan Pablo Varillas lidera una generacién de tenistas que
sca el retorno del Perti a la zona mundial de la Copa
. el torneo mds prestigioso en cuanto a selecciones.
Roe mie centxi en /remneran rena Re er ents
cosecharon sonados triunfos y enaltecieron a todo un
pats en el llamado ‘deporte blanco’.
rs
Retest ELAREQUIERO (ORINDADE.
[ALEJANORO OLMEDO ARGENTINAFEAD
SE CONSAGRO COMO NAGONALIZADA
ELMEJOR TENSTAOEL PERUANA, LAURA
MUNODEN1950,RADICADOARRAYAFUELA
4 eNESTADOS UNOS,
