Tipos de Bares y sus características

Bar de tapas o pinchos

Los bares de tapas son muy típicos en España y se caracterizan por ser muy
económicos y ofrecer una tapa de comida junto con la bebida.
Suelen estar situados en zonas concretas de una ciudad y por lo general no tienen
una amplia oferta gastronómica, sino que suelen especializarse en un par de tapas
o pintxos que serán las que atraigan a la gente y les haga diferenciarse de la
competencia.
Bar temático
Un bar temático es aquel que está ambientado en una temática muy concreta,
como puede ser la gastronomía, el deporte, el cine o la música, por lo que su
decoración hace referencia a los hobbies, gustos, juegos o modas, que hacen que
el cliente se transporte a un espacio diferente.
Hoy en día existen multitud de bares temáticos en el mundo, siendo, en la última
década, muy elegidas las temáticas ambientadas en libros como Harry Potter, en
películas como El Señor de los Anillos o en series de televisión como Juego de
Tronos.
Bar tradicional
Los bares tradicionales son locales, generalmente pequeños, pero con encanto,
donde su principal rasgo diferenciador son los años que llevan abiertos y que
conservan elementos decorativos y/o estructurales desde su inauguración.
Destacan por servir una gastronomía típica de la zona y suelen tener una barra
larga donde los clientes pueden consumir algo rápido, aunque también ofrecen
servicio en mesa y bebidas de todo tipo.
Taberna
Se puede decir que las tabernas son los tipos de bares precursores de los bares
tradicionales, y son locales públicos de origen popular, donde se sirven bebidas
alcohólicas, sobre todo vinos y cervezas, y de forma opcional, comidas caseras, que
suelen ser aperitivos o tapas para bares.
Por norma general, las tabernas son establecimientos de tamaño medio o
pequeño, con una barra normalmente de madera oscura, por lo que suelen tener
un estilo rústico.
Bar café (Cafetería)
Las cafeterías son establecimientos que centran su actividad en servir desayunos,
almuerzos y meriendas y a donde los clientes van para tomar un café o comer algo
rápido.
Una cafetería es un lugar con un ambiente agradable donde poder hablar y
relajarse, que ofrece una gran variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas,
como cafés, tés, infusiones, bebidas calientes, refrescos, helados, zumos, licores,
vinos, etc., así como bocadillos o tostadas y una selección de productos de
confitería y postres. También existen las cafeterías de especialidad.
Bar restaurante
Son establecimientos que ofrecen un servicio simultáneo de bar y restaurante, es
decir, tienen una barra para dar bebidas y también un salón comedor para las
comidas, pero el comedor no está independiente, sino que está unido a la barra.
En los bares restaurante la zona de la barra se utiliza principalmente para tomar un
aperitivo antes de que sirvan la comida en el comedor y se le suele dar bastante
importancia a la decoración del bar, el aspecto de las mesas y a la iluminación.
Bar pub
El bar pub es un bar de origen británico que está dedicado al ocio nocturno y
ofrece servicio de comidas y bebidas alcohólicas, por lo que su entrada está
restringida a mayores de 18 años.
En los pubs el ambiente es algo sobrio a la vez que informal y ofrecen música
relajante de fondo para amenizar el ambiente mientras los clientes toman una copa
por la noche, además de ofrecer juegos como el billar, los dardos o el futbolín para
entretener a sus clientes.
Bar cervecería
Un bar cervecería es un tipo de bar especializado en cervezas de todo tipo (IPA,
Stout, lager, belgas, sour, trigo, etc.) y de todas partes del mundo y donde también
se sirven una variedad de aperitivos para acompañar la cerveza como embutidos,
quesos, encurtidos…
En las cervecerías predomina una decoración que puede variar según el estilo del
bar o de su procedencia, alemán, irlandés, inglés… pero que generalmente
destacan por utilizar mucho la madera y se le da importancia a la iluminación,
dando un aspecto de claridad.
Bar de vinos (Vinoteca)
Un bar de vinos es un lugar ideal para los amantes del vino, es un local sofisticado
en el que se sirven vinos, generalmente por copas en los que se puede encontrar
una gran selección de vinos procedentes de todos los rincones del planeta.
En comparación con otros tipos de bares en el mundo, las vinotecas, al ser bares
muy especializados, por norma general son bares caros y suelen ofrecer una
pequeña oferta gastronómica, con la que se pueden maridar los vinos con una tapa
o aperitivo.
Bar de cócteles (Coctelería)
Este tipo de bar se conoce también como bar de copas, y como su nombre indica,
son bares especializados en cócteles, con alcohol o sin alcohol, aunque también
sirven todo tipo de bebidas y licores y solo las coctelerías más grandes ofrecen
también una pequeña selección de comida.
Las coctelerías destacan por tener una decoración muy moderna y elegante, donde
todo está iluminado de forma atractiva y meticulosamente limpio, ya que ni
siquiera detrás del mostrador encontraremos desorden.
Bar karaoke
Este tipo de bar es el que combina el servicio de bebidas, sobre todo alcohólicas,
con el espectáculo del karaoke, donde los clientes pueden elegir y cantar
canciones, y a diferencia de otros tipos de bares, suelen abrir sus puertas en
horarios nocturnos.
Los karaokes son muy típicos en Japón, aunque los podemos encontrar en
cualquier ciudad del mundo, y disponen de un amplio repertorio musical donde los
clientes acuden para divertirse y pasar un rato muy agradable con los amigos.
Lounge bar
Son aquellos bares donde la música y la estética juegan un papel fundamental, ya
que intentan ofrecer a sus clientes una experiencia sensorial a través de las
percepciones visuales y auditivas.
En un lounge bar se puede conversar tranquilamente sentado, mientras se degusta
un buen cocktail o una cena con los amigos y donde una música ligera y relajante
es la protagonista, es decir, una música estilo lounge con ritmos sensuales y con
mucha instrumentación, una variante del jazz, chillout, pop, etc.
Cantina
Las cantinas son bares originarios de Italia, que se caracterizaban por ser lugares
frescos y húmedos que permitían almacenar el vino y que se conservara
adecuadamente.
Sin embargo, en la actualidad, las tabernas no son solo “una bodega de vino” sino
que completan su servicio ofreciendo también comida, como embutidos y quesos.
Y en México son muy conocidas por servir bebidas alcohólicas y aperitivos como las
botanas.
Bar irlandés
Este tipo de bar se caracteriza principalmente por su estética y decoración con
maderas oscuras en muebles y paredes, una iluminación tenue y todo organizado
en torno a la barra, con una estética que se ha exportado a otras partes del mundo,
siendo uno de los conceptos de bares exitosos.
En cuanto a su oferta, estos establecimientos sirven comida típica irlandesa y
bebidas y, sobre todo, una amplia variedad de cervezas de distintas marcas, y todo
esto en un ambiente acogedor que se complementa con música celta sonando de
fondo.
Bar americano
Los bares americanos cuentan con una estética muy definida, basada en los años
50, donde se toman como referentes a personajes como Elvis Presley, Marilyn
Monroe o la película Grease y donde no faltan los colores como el rosa, los carteles
de neón, las sillas de plástico y las gramolas.
Suelen ser bares de un tamaño pequeño y acogedor donde se sirven tanto bebidas
como aperitivos típicos americanos, sobre todo comida rápida en la barra con
taburetes altos o en las mesas, siendo los jóvenes y las familias con niños sus
principales clientes.
Bar inglés
Un bar inglés suele tener una carta de comidas amplia, licores, bebidas sin alcohol
y con alcohol, pero sobre todo se centran en una gran selección de cervezas de
grifo y embotelladas, aunque eso sí, deberás pedir la bebida y la comida en la barra
y tendrás que llevártela tú mismo a tu mesa.
Su decoración es especial, con techos recargados, muebles de madera labrada,
cristales opacos o grabados, moquetas, espejos, sofás de cuero que hacen la
estancia más hogareña y agradable.
Bar de playa (Chiringuito)
Un chiringuito es un tipo de bar situado cerca de la playa, donde se sirven todo tipo
de bebidas, sobre todo frías, además de ofrecer comida informal y comida casera,
mientras que los clientes pueden disfrutar del mar y del sol en la playa.
En los chiringuitos el servicio es muy rápido, sobre todo en pleno verano, y son
típicos de las costas españolas, donde podemos encontrar desde pequeños kioscos
hasta auténticos restaurantes e incluso chiringuitos que se especializan en el ocio
nocturno, con baile y música por la noche.
Bar de piscina
Estos bares son un tipo de bar estacional, es decir, se abre para la temporada de
verano cuando el clima es más agradable en el exterior, por tanto, estos bares solo
se abren entre 3-5 meses y se cierran durante el invierno.
Aquí podemos encontrar dos conceptos diferentes, por un lado, tenemos los bares
que tienen una terraza en la que se colocan las mesas, al lado de la piscina, y, por
otro lado, hay hoteles que dentro de la piscina tienen un bar, y los clientes
consumen dentro del agua.
Bar de hotel (Lobby bar)
El lobby bar es un bar situado dentro de un hotel, generalmente en el vestíbulo,
donde pueden entrar tanto huéspedes del hotel como clientes de fuera, y suele
tener un salón grande con sillones y mesas para sentarse y que los clientes se
relajen y descansen.
Son bares con un ambiente tranquilo y relajado, con un diseño y estilo donde
predominan colores oscuros e iluminación de ambiente y donde se ofrecen mucha
variedad de bebidas, aunque no tienen muchas opciones gastronómicas.
Piano bar
Un piano bar se conoce también como un salón con piano y como su nombre
indica, consiste en un bar con un músico que toca el piano o un teclado
electrónico, y que se encuentra en un salón de cócteles, lobby del hotel,
restaurantes o en un crucero.
El piano bar es un lugar ameno y tranquilo en el que los clientes pueden ir a
tomarse una copa y relajarse al ritmo de la música en vivo proveniente de un piano
y donde los clientes pueden solicitar sus canciones al músico.
Bar de deportes (Sport Bar)
Los bares de deportes son locales normalmente decorados con una temática
deportiva que se caracterizan por tener todas las paredes del local cubiertas con
televisores gigantes para ver acontecimientos deportivos, sobre todo de fútbol.
En estos bares la organización se hace en sillas, taburetes, bancos, sofás… y por
norma general se suelen servir aperitivos y comida rápida, así como bebidas donde
hay una gran variedad de marcas de cervezas.
Bares de apuestas y máquinas de juego
Los bares de apuestas son aquellos establecimientos que basan su actividad en
máquinas recreativas y otros dispositivos electrónicos de ocio como ruletas o
terminales de apuestas deportivas, teniendo acceso solo los mayores de 18 años.
Los bares de apuestas han cobrado popularidad en los últimos años y es que es un
concepto que incluye toda una oferta completa con máquinas, ruletas electrónicas,
barra de bar con servicio de alimentos, apuestas deportivas, televisores gigantes
para ver eventos deportivos, etc.
Bar de azotea (Sky Bar)
El Sky bar es un tipo de bar de moda que se conoce también como Rooftop Bar y es
un bar construido en el exterior de la terraza de un edificio que antes solo existía
en las azoteas de los hoteles, pero que ahora también los hay en las azoteas de
algunos edificios o locales comerciales.
En estos tipos de bares el concepto es muy parecido a los bares de copas, pero la
diferencia está en que no solo se abren por la noche, sino desde la sobremesa
hasta bien entrada la madrugada, siendo un lugar que ofrece cócteles, mocktails
amenizados con música y buen ambiente.