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Casos Prácticos

El documento presenta el caso de una empresa alimenticia que está experimentando problemas como descenso en las ventas, rotación de personal y pérdidas. El dueño ha contratado asesores para que analicen la situación y recomienden soluciones. Los gerentes opinan que los problemas se deben a mala calidad de los productos, altos costos, retrasos en entregas, precios altos, bajos sueldos, jornadas largas y falta de autonomía para tomar decisiones. Los asesores deben analizar la situación y proponer medidas para
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Casos Prácticos

El documento presenta el caso de una empresa alimenticia que está experimentando problemas como descenso en las ventas, rotación de personal y pérdidas. El dueño ha contratado asesores para que analicen la situación y recomienden soluciones. Los gerentes opinan que los problemas se deben a mala calidad de los productos, altos costos, retrasos en entregas, precios altos, bajos sueldos, jornadas largas y falta de autonomía para tomar decisiones. Los asesores deben analizar la situación y proponer medidas para
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Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G.

Guillén Obregón

CASOS PRÁCTICOS: PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

1.- COMPRA LOCAL

Alberto es un gerente de una empresa, generalmente es empleado y por


asuntos personales, él renuncia a su puesto. Después de un periodo de
tiempo, Alberto ya no decide buscar un trabajo sino fundar su propio negocio
en su pueblo natal y para ello él quiere comprar una franquicia.

Alberto analiza con calma los detalles que ha de tomar en cuenta para no
sufrir pérdidas y para ello se fija en los costos de inicio, las calificaciones
financieras, los antecedentes de la empresa y sobretodo, el apoyo del dueño.
Alberto hace una lista de las muchas opciones que tienen relación con sus
detalles a tomar en cuenta y las que tiene en su atención son:

- Lavandería: los ingresos son muy bajos y las ganancias aceptables y casi
no han tenido pérdidas, aunque sí algunas fallas, el dueño decide
venderla por recursos escasos para mantenerla ya que él gasta más en
su vida y necesita un negocio que aporte más recursos.
- Mini cine: Dos veces en bancarrota y se ha levantado con préstamos, el
dueño ha ideado estrategias para ganancias futuras y decide venderla
porque se ocupa de otro negocio.

Con todo esto que Alberto tiene en mente no sabe en qué decidirse y
pretende esperar un poco más de tiempo para empezar su negocio.

¿Qué decisión debe de tomar? …….

Proceso de toma de decisiones.

1.- Identificación del problema:


- Está indeciso con respecto a qué negocio le conviene más comprar,
puesto a los historiales de cada uno.
2.- Identificar los Criterios de decisión:
Entre las opciones de negocios por comprar debe tomar en cuenta
factores como:
● Un Ingreso mayor
Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G. Guillén Obregón

● Egresos menores
● Ahorro estable
● Inversiones prosperas
3.- Generar alternativas de decisión
1. Comprar la lavandería, invertir en publicidad y equipos más eficientes
para desarrollar el negocio.
2. Comprar el mini cine, invertir en la creación de un nuevo concepto para
atraer clientes al negocio.
4.- Evaluar alternativas.
1. Comprar la lavandería supondría invertir en el área del marketing y
publicidad, para el aumento de los clientes y el renombre del negocio,
además del egreso que se generará por la compra de maquinaria
funcionable y de calidad.
2. Comprar el mini cine, sería la inversión en el concepto del negocio,
para la atracción de gente con interés, de manera que se le otorgue al
mini cine una dirección específica y un posicionamiento, ayudando a
generar ingresos estables.
5.- Elección de alternativa.
- Se elige el Mini cine, ya que, se prevé que será un negocio mucho más
atractivo y exitoso. Con estrategias correctas de marketing y publicidad
se podrá llegar al mercado meta previamente establecido, logrando así
recuperar lo invertido por el negocio.
6.- Aplicación de solución y evaluar los posibles resultados.
- Los posibles resultados son:
- generación de nuevos clientes
- recuperación de la inversión
- posicionamiento del negocio en el área competitiva
- ingresos mayores y estables
Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G. Guillén Obregón

2.- Compra de ferretería.

La ferretería Jezmec, una sucursal en Mérida tiene problemas con los clientes,
debido a un problema causado por parte del personal, el problema
ocasionado se refiere a que el personal que atiende trató mal a los clientes
debido a que la clientela no se decidía por un artículo y por la falta de
paciencia éste término el despacho corriendo al cliente fuera del negocio. La
imagen y reputación de la ferretería Jezmec está arruinada por lo que la
mayoría de los clientes no se sienten bienvenidos en el negocio. Han buscado
soluciones, pero no se deciden por una y lo necesitan inmediatamente para
recuperarse de la quiebra.

Proceso de toma de decisiones.

1.- Identificación del problema.


- La reputación del negocio quedó arruinada luego de que un miembro
del personal haya tratado mal a un cliente debido a su falta de
paciencia con este.
2.- Identificar los Criterios de decisión
- Recuperación eficaz de las pérdidas monetarias
- Inversión moderada debido a la situación económica de la empresa
- Mejores resultados con respecto a ventas y ganancias
3.- Generar alternativas de decisión
- Despedir al empleado que provocó todo el conflicto y emitir un
comunicado a través de redes sociales aclarando la situación.
- Despedir al empleado responsable del conflicto, contratar una agencia
de publicidad que ayude a crear contenido para recuperar la confianza
de las personas.
- Despedir al empleado responsable del conflicto, emitir un comunicado
dando a conocer las medidas tomadas por parte de la empresa y
realizar capacitaciones contínuas al personal para evitar que se repita
una situación como esta.
4.- Evaluar alternativas.
- Despedir al empleado y luego simplemente emitir un comunicado
explicando la situación podría no convencer a las personas de que la
empresa esté siendo completamente honesta, sin embargo, requiere
una inversión no muy alta.
Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G. Guillén Obregón

- Despedir al empleado responsable, contratar una agencia de


publicidad que ayude a crear contenido requiere de una inversión un
poco alta, pero puede que se obtengan buenos resultados en términos
de ventas.
- Despedir al empleado responsable del conflicto, emitir un comunicado
dando a conocer las medidas tomadas por parte de la empresa y
realizar capacitaciones contínuas al personal podría requerir una
inversión alta, pero puede que sea la alternativa que asegure más la
confianza de las personas, puesto que sería garantizar que no volverá a
darse un acontecimiento del mismo tipo.
5.- Elección de alternativa.
- Se escoge la opción de despedir al empleado responsable del conflicto,
emitir un comunicado dando a conocer las medidas tomadas por parte
de la empresa y realizar capacitaciones contínuas al personal, puesto
que con el comunicado podría ganarse la confianza de las personas e
incrementar las ventas otra vez y con las capacitaciones contínuas
podría asegurarse que no vuelvan a acontecer actos de impaciencia por
parte del personal hacia los clientes.
6.- Aplicación de solución y evaluar los posibles resultados.
Se espera que los posibles resultados sean:
- Recuperación de la clientela pasada y ganancia de nuevos clientes.
- Aumento de ingresos, recuperando la inversión realizada.
- Obtención de un personal con habilidades y capacidades adecuadas
para un buen desempeño en el ámbito laboral.
Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G. Guillén Obregón

3. Productos Alimenticios

El ingeniero Alfredo Pérez ha dirigido la empresa “Productos Alimenticios S.A.


desde su fundación en 1990. La empresa se dedica a la fabricación de pastas,
galletas, harinas y aceite comestible, y se inició con un capital de 78 millones
de pesos. Las ventas del último año fueron de 119 millones y la utilidad de 5
millones. La fábrica inició con 26 obreros y 6 empleados que hacían labores
administrativas y de ventas y en la actualidad cuenta con 122 obreros y 24
empleados.

Al inicio de sus operaciones la empresa estaba organizada de la siguiente


manera: Gerente General: Ing. Alfredo Pérez, Contador: C.P. Jaime herrera,
Gerente de Planta: Ing. Arturo Sandoval, Jefe de Ventas: Sr. Rodrigo Castro.

Desde el principio al ingeniero Pérez le gustaba tomar las decisiones en todas


las áreas y supervisar directamente el buen funcionamiento de la fábrica.
Durante los primeros 14 años la empresa fabricaba productos de buena
calidad a bajos costos, lo que le permitía obtener una buena posición en el
mercado, magnificas utilidades, crecimiento continuo.

En la actualidad las personas mencionadas continúan en sus funciones y por


su puesto se ha incrementado sus sueldos, pero también sus
responsabilidades. Desde hace tiempo fue necesario contratar a 2 empleados
más que se hicieran cargo de otras funciones como son: Gerente de Capital
Humano, Lic. Luis Prieto y Jefa de Créditos y Cobranzas; Lic. Margarita Mejía.

Últimamente la empresa no ha funcionado bien, han descendido las ventas,


existen gran número de rechazos, continua rotación de personal y pérdidas
materiales. El ingeniero Pérez se encuentra sumamente preocupado por lo
que les ha contratado a ustedes para que le asesoren y le ayuden a mejorar la
situación de la empresa. De acuerdo con las entrevistas realizadas con los
gerentes ustedes obtuvieron la siguiente información:

a) El gerente de ventas opina que estas han disminuido debido a la mala


calidad de los productos, los altos costos, retraso en las entregas y
precios altos.
Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G. Guillén Obregón

b) El Gerente de capital humano opina que los altos índices de rotación se


originan en los bajos sueldos, jornadas excesivas y controles
exagerados que impone el Ing. Pérez.
c) El contador se queja de que tiene demasiado trabajo, mientras los
demás gerentes se la pasan muy bien.
d) Todos los gerentes opinan que existe retraso en la toma de decisiones y
falta de autonomía, ya que todas las decisiones se deben consultar con
el Ing. Pérez o con el contador Herrera.
e) El ingeniero Sandoval informa que en su ausencia los obreros y
supervisores descuidan la producción además de que existen pérdidas
de las herramientas que muchas veces los supervisores no lo obedecen
argumentando que el contador Herrera les giró instrucciones
contrarias. Por estas situaciones el ingeniero Sandoval está apunto de
renunciar.
f) El licenciado Prieto cree que la situación de la empresa se debe a que
el personal es mañoso o flojo y que los gerentes no afrontan las
situaciones que les competen, lo que origina que él tenga que tratar
con los obreros y administrativos para resolver los asuntos.

1. Realizar organigrama

2. Definir el problema
Existe una pérdida en las ventas, hay un gran número de rechazos, una
rotación de personas y pérdida de materiales.

3. Analizar el problema
Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G. Guillén Obregón

Dentro de la problemática general, existen una serie de situaciones que


se reducen a ser las causantes principales del bajo nivel en el negocio:
- baja calidad en la producción de los alimentos
- retrasos en las entregas
- precios elevados
- horario excesivo con bajos salario
- mala distribución de responsabilidades
- falta de disposición laboral por parte de los empleados
- falta de iniciativa
- falta de autonomia

4. Evaluar alternativas
Las alternativas de solución son:
1. Establecimiento de un reglamento o documento oficial, que
establezca por escrito las responsabilidades de cada colaborador,
de manera que los cargos laborales no sean excesivos para unos
y poco cargados para otros.
2. Crear incentivos que motiven a los obreros a realizar trabajos
eficaces y en tiempo y forma, sin dejar atrás la calidad del
producto inicial o estimado.
3. Verificar el proceso de producción de alimentos para identificar
si hay algún factor interno o externo que esté afectando de
forma directa la calidad de los alimentos que se llevan a la venta.
4. Métodos de entrega más eficientes: por ejemplo, otorgar más
vehículos de transporte para los encargados del área de
repartición.
5. Salarios justos, respetar los horarios y el salario mínimo que es
merecido.
6. Mejorar la calidad de los productos para que vaya acorde a los
precios establecidos.

Se requiere de la solución de todas las alternativas propuestas, ya que


conllevan a la integración y mejora general de la empresa, por ello es que se
realiza una escala del mayor al menos importante, para solucionarnos a la
medida posible.
1. Salarios justos, respetar los horarios y el salario mínimo
que es merecido.
Habibi A. Rodríguez Alayola y Clara G. Guillén Obregón

2. Establecimiento de un reglamento o documento oficial,


que establezca por escrito las responsabilidades de cada
colaborador, de manera que los cargos laborales no sean
excesivos para unos y poco cargados para otros.
3. Verificar el proceso de producción de alimentos para
identificar si hay algún factor interno o externo que esté
afectando de forma directa la calidad de los alimentos que
se llevan a la venta.
4. Métodos de entrega más eficientes: por ejemplo, otorgar
más vehículos de transporte para los encargados del área
de repartición.
5. Crear incentivos que motiven a los obreros a realizar
trabajos eficaces y en tiempo y forma, sin dejar atrás la
calidad del producto inicial o estimado.
6. Mejorar la calidad de los productos para que vaya acorde a
los precios establecidos.
5. Aplicar la decisión y evaluar los posibles resultados.
Las posibles soluciones de acuerdo a lo planteado son:
- Clientes satisfechos
- Mayores y mejores ingresos
- Calidad en los productos
- Eficiencia en la producción
- Iniciativas y participación por parte de los empleados

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