PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

GRUPO 3: EVIDENCIA 1
INTEGRANTES:
● Ana Amao Collao (100%)
● Kimberly Pinedo Bendezú (100%)
● Mayer Ramírez Ikeda (100%)
● Alondra Marroú Mori (100%)
● Anderson Antonio Milla (100%)
● Rosario Ychpas Bardales (100%)

DOCENTE:
NEIL MARTIN GRAU SOLER
 INDICE
1.- Descripción de la empresa .................................................................................................. 1
1.1 Nombre ............................................................................................................................ 1
1.2 RUC ................................................................................................................................. 1
1.3 Rubro ………………………………………………………………………………………………………………………………1

1.4 Descripción de actividades ……………………………………………………………………………………………. 1

1.5 Grupo de interés ……………………………………………………………………………………………………………. 2

1.6 Misión, Visión, Valores) …………………………………………………………………………………………………. 4

1.7 Matriz axiológica ……………………………………………………………………………………………………………. 4

1.8 Modelo de negocio: Business modelo Canvas ………………………………………………………………….

6

2. Análisis de estrategias .......................................................................................................... 7

2.1. Estrategia corporativa ..................................................................................................... 7
2.1.1 Estrategias de crecimiento ............................................................................................. 8
[Link] Concentración: Concéntrica y conglomerada ………………………………………………………. 8

[Link] Diversificación: Integración horizontal y vertical ………………………………………………. 9

2.1.2 Estrategias de estabilidad y renovación ………………………………………………………………………. 9

2.1.3 Estrategias Reducción Recuperación …………………………………………………………………………. 10

2.1.4 Análisis de cartera de negocios …………………………………………………………………………………. 11

[Link]. Matriz BCG …………………………………………………………………………………………………………. 12

[Link] Ciclo de vida ……………………………………………………………………………………………………. 13

[Link] Estrategia corporativa en función de ciclo de vida …………………………………………. 13

 INTRODUCCIÓN:

Hoy en día las empresas deben estar preparadas para enfrentar todo tipo de
barreras que se presenten en el mercado mostrando un nivel de compatibilidad
eficiente estableciendo estrategias para el cumplimiento de sus objetivos
mediante la toma de decisiones.

Por esta razón en este trabajo del curso de planeamiento estratégico hemos
elegido la empresa de Alicorp S.A.A porque es una de las organizaciones más
grandes en el Perú con una gran variedad y calidad de productos en el rubro
alimentario. En este se detalla cómo va evolucionando la compañía, así mismo
identificamos las estrategias que maneja detalladamente para una mejor
comprensión y conocimiento.

Con el correr de los años Alicorp ha experimentado una gran expansión

importante en muchos países de América para posicionarse en el mercado
estableciendo estrategias para alcanzar dichos objetivos que se han propuesto
a mejorar.
AA1- PARTE 1: ANÁLISIS DEL MODELO DE NEGOCIO Y LA ESTRATEGIA
CORPORATIVA

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA:
1.1 Nombre: ALICORP
Es una empresa de bienes de consumo peruana con operaciones en varios
países de América, en términos de volumen de venta. Alicorp es una empresa
dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y
nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con
estándares internacionales de calidad y competitividad.

1.2 RUC: La empresa organizadora de la promoción comercial ALICORP

identificada con RUC N° 20100055237

1.3 RUBRO: Al rubro de alimentos, cuidado del hogar y personal

1.4 DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES

Tiene como actividad principal la fabricación y distribución de aceites y grasas
comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón, detergentes, salsas, refrescos,
alimentos balanceados y productos para el cuidado personal y del hogar.
Adicionalmente, se encarga de la distribución de productos de terceros.
2. GRUPO DE INTERÉS
En ALICORP hemos identificado a los siguientes actores:

GRUPO INTERNO GRUPO EXTERNO

Proveedores
Accionistas
Clientes y Consumidores

Medios de Comunicación
Propietarios
Gobierno y Sociedad

Comunidad
Empleados o colaboradores
Medio ambiente

2.1 ACCIONISTAS:

Alicorp es una Sociedad Anónima Abierta que cuenta al 31 de diciembre de 2010

con 1,132 accionistas. La gestión de Alicorp se fundamenta en principios y
valores comprendidos en diversas normas que son compartidos por todo el
equipo. Se encuentran enmarcadas dentro del Buen Gobierno Corporativo y
buscan afianzar las relaciones de la empresa tanto con los accionistas como con
los otros grupos de interés. Así como en años anteriores, Alicorp formó parte del
Índice de Buen Gobierno Corporativo en la Bolsa de Valores de Lima en el 2010.

2.2 PROPIETARIOS:
Alicorp forma parte del Grupo Romero, liderado por Dionisio Romero Paoletti y
dueño del holding financiero Credicorp (BCP, Prima AFP, Pacífico Seguros), y
tiene entre sus marcas a Primor, Capri, Alacena, Don Vittorio, Blanca Flor,
Negrita, Glacitas, Casino y más

2.3 EMPLEADOS O COLABORADORES:

Alicorp cuenta con una serie de mecanismos para relacionarse con sus
colaboradores y comunicar hechos relevantes de la gestión empresarial.
● Realizan encuestas anuales de clima laboral.
● Realizan censos anuales.
 ● Reuniones de grupos de trabajo para las distintas tomas de decisión frente
a problemas.
● Realizan Incentivos por planteamientos de oportunidades de mejora.
● Organización de actividades recreativas y de camaradería

Así mismo el código de Ética y Reglamento Interno de Trabajo establecen que

no se permite cualquier tipo de discriminación.
2.4 PROVEEDORES:
Para promover el desarrollo de nuestros proveedores, ponemos un especial
énfasis en una homologación efectuada por una tercera empresa bajo los
criterios de calidad y seguridad a fin de garantizar una relación con empresas
formales y con un buen desempeño integral.

2.5 CLIENTES:
Si bien es cierto, los clientes son la parte importante de un negocio, es por ello
que Alicorp mide los niveles de satisfacción de sus clientes a través de estudios
de mercado, los cuales brindan información respecto a oportunidades de mejora
en los procesos que impactan directamente en la atención de sus clientes. Es
por ello que mes en mes miden la satisfacción de estos a través de indicadores.

2.6 MEDIOS DE COMUNICACIÓN:

Los medios de comunicación son una parte muy importante para Alicorp ya que
a través de ello realizan la publicidad en general de sus productos y es una
manera rápida y eficaz de llegar a sus clientes.

2.7 GOBIERNO Y SOCIEDAD:

Alicorp ha mantenido desde el inicio de sus operaciones un estricto cumplimiento
de la legislación peruana y de sus obligaciones tributarias y laborales con el
Estado. También aporta valor indirecto a través del pago de sus impuestos y
tributos a las entidades y administraciones del Estado.

2.8 COMUNIDAD:
Desde el inicio de nuestras operaciones, hemos implementado programas de
inversión social en comunidades, principalmente dirigidos a la promoción de la
nutrición infantil mediante la educación de las madres de niños menores de tres
años.

Nuestro Programa de educación en nutrición “Recuperar” se ejecuta desde el

año 2005 en las zonas más necesitadas de la provincia constitucional del Callao
y ha logrado la formación de promotores de nutrición locales para una
transferencia de conocimientos sostenible. Por otro lado, nuestro proyecto “Trigo
Durum” busca incrementar la producción nacional de trigo, reducir
paulatinamente su importación y beneficiar a un grupo importante de pequeños
y medianos agricultores. En la cadena productiva, Alicorp entrega al agricultor la
semilla de trigo durum, Corporación Misti lo provee de fertilizantes, Agro vida le
otorga los agroquímicos y Agro banco le proporciona financiamiento. Para lograr
esta mejora de las cadenas productivas de trigo durum en el país, se han firmado
convenios con asociaciones de agricultores, como PROEL, APROPLAME Y
APCO

2.9 MEDIO AMBIENTE:

Hemos identificado los impactos ambientales de nuestras operaciones y los

gestionamos de manera responsable siguiendo el enfoque de sistema de gestión
ambiental según la norma ISO14000. Nuestra gestión ambiental está a cargo de
la Gerencia de Supply Chain, a través de sus áreas de:

● Calidad, que representa a los sistemas de gestión de calidad y medio

ambiente en el negocio de consumo masivo. Es responsable de:
● Control ambiental interno.
● Control de límites permisibles.

Certificaciones ISO 14000 Seguridad Industrial, que tiene a cargo el sistema de

seguridad y salud (Control de Pérdidas) y BASC en toda la empresa. El sistema
de Control de Pérdidas en Alicorp está basado en el “Sistema de Clasificación
Internacional de Seguridad de DNV”, que recopila las mejores prácticas
mundiales. El área de Seguridad Industrial es responsable de:

● Control ambiental externo.

● Sistema de Control de Riesgos.
● Certificaciones BASC y DNV
Estamos comprometidos con la mejora continua de nuestras operaciones, la
prevención de la contaminación y la utilización adecuada de la energía para
minimizar los impactos ambientales de nuestras actividades, productos y
servicios en beneficio de la comunidad

3. MISIÓN, VISIÓN, VALORES

3.1 MISIÓN: Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes,
generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos
innovar constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad

3.2 VISIÓN: Ser líderes en los mercados en los que competimos.

3.4 VALORES:

● Respeto
● Confianza
● Liderazgo
● Compañerismo
● Compromiso
● Competitividad

4. MATRIZ AXIOLÓGICA
La matriz axiológica de Alicorp se da con el fin de mostrar la representación de
los principios y valores que tiene con los grupos de referencia, así mismo servir
de guía para formular la escala de valores de la misma, y constituirse en un
apoyo para diagnosticar el futuro.
 MATRIZ AXIOLÓGICA DE ALICORP

GRUPOS DE INTERÉS
VALORES MEDIOS DE
PROPIETARIO MEDIO
ACCIONISTAS COLABORADORES PROVEEDORES CLIENTES COMUNICACIÓ GOBIERNO COMUNIDAD
S N
AMBIENTE

RESPETO
x x x x x x x x x
CONFIANZA x x x x x x x
LIDERAZGO
x x x
COMPAÑERISMO x x
COMPROMISO
x x x x x x x x x
COMPETITIVIDA
D x x x x x
5. MODELO DE NEGOCIO: BUSINESS MODEL CAVAS
6. ANÁLISIS DE ESTRATEGIAS:
6.1 ESTRATEGIA DE INTEGRACIÓN:

● Integración hacia delante: La empresa de consumo Alicorp si cuenta

con esta estrategia porque acaba de estrenar su más avanzado almacén
logístico y distribuidora en Lima-Lurín en el año 2022 lo cual, desde este
nuevo punto, planean mejorar los niveles de servicio y estar más
conectados con sus clientes. Si continua así, estamos seguros que
seguirá implementando más sucursales.

● Integración hacia atrás: Alicorp tiene como objetivo de que los clientes
consuman un producto hecho por ellos, en donde decidieron fabricar sus
propios productos, innovando de forma constante e incrementando su
participación en el mercado.

● Integración horizontal: Alicorp para mejorar e incrementar sus

productos obtuvo un aporte de las adquisiciones realizadas como las
empresas bolivianas Industrias de Aceite S.A. (Fino) y Sociedad Aceitera
del Oriente S.R.L (Sao) en mayo y julio del año pasado, y de la peruana
Intradevco Industrial S.A.
6.2 ESTRATEGIA INTENSIVAS:
● Penetración de mercado: Alicorp se encarga de promocionar y mejorar
la calidad del producto para atraer clientes de la competencia, y de la
misma manera atraer y conquistar a quienes aún no son clientes de la
marca. Como, por ejemplo: Alicorp tiene una promoción llamada “promo
de campeones”, la cual incentiva a las personas a comprar sus productos
y registrarse para participar en ganar 1000 soles en efectivo. Esto hace
que se fidelicen con las marcas y de la misma manera se beneficie la
empresa.

● Desarrollo de mercado: Alicorp tiene una serie de estrategias de

crecimiento para llegar a implementarse en muchos lugares.
Como, por ejemplo: El aceite mirasol se ubica como el producto favorito
en el portafolio de Alicorp llegando a más de 11 mil puntos de venta a nivel
nacional.
 ● Desarrollo del producto: Alicorp va innovando poco a poco sus
productos para la mejoría, tanto de la empresa como la de sus clientes.
Como, por ejemplo: El lavavajillas “Sapolio” se usaba en un envase
tradicional. Ahora en este caso, se sumó un nuevo lavavajillas líquido, el
cual, les da más comodidad a los clientes, y de esta manera, se fideliza a
la empresa.

6.3 ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIÓN

● Diversificación concéntrica: La empresa ha ido lanzando nuevos

productos relacionados a las marcas de productos que brinda, es por
eso que esta empresa cuenta con variedad de productos en el mercado.

Como, por ejemplo: Don Victorio. Ariel

● Diversificación horizontal: Alicorp ha ido agregando productos

nuevos, pero no relacionados para clientes actuales. Si bien es cierto la
empresa nace solo con los productos de aceite, pero hoy en día tiene
una alta gama de productos.
 ● Diversificación en el conglomerado: Alicorp pertenece al grupo
ROMERO liderado por Dionisio Romero Paoletti y dueño del holding
financiero Credicorp (BCP, Prima AFP, Pacífico Seguros)

7. ESTRATEGIA DEFENSIVA

● Empresa de riesgo compartido: Alicorp aún no se encuentra asociada

con ninguna organización como tal, ya que es la empresa pionera hasta
el día de hoy, tiene proveedores, los cuales trabajan para esta
organización, más no, una empresa que se halla asociado con ella.
● El encogimiento: En el año 2020 Alicorp tuvo una generosa caída, ya
que también depende de insumos importados, y sabemos que la
pandemia perjudicó a muchos. Esto hizo que tuviera que reducir los
costos afectando a la industria gastronómica e impactando en los
resultados del negocio.
● Quiebra: Alicorp es una de las mejores empresas ya que traspasando los
años ha ido innovando sus productos, esto hace que, sus consumidores
se mantengan interesados en ellos.
● Desinversión: Alicorp no ha llegado a vender ninguna parte de su
organización hasta el día de hoy.
● Liquidación: Alicorp aún se mantiene con buen estatus en el mercado y
no ha tenido el inconveniente de vender los activos de su compañía.
● Combinación: La estrategia de Alicorp se enfoca en tres pilares:
crecimiento, enfocado en las categorías core (aceites domésticos,
detergentes, pastas y salsas), sumado a una innovación continua para
mantener el liderazgo y entrar a nuevos mercados y la eficiencia en su
organización y personal.
8. MATRIZ BCG

9. CICLO DE VIDA
10. ESTRATEGIAS CORPORATIVAS

● Estrategia de estabilidad: Cuando hablamos de estabilidad nos

referimos a la situación de la empresa tanto de su rendimiento como en
su rentabilidad, es por ello que cabe resaltar que ALICORP si mantiene
esta estrategia en pie ya que, hasta el momento actual, si está satisfecha
con su nivel de ventas y el volumen de mercado. Por lo tanto, no hay
ningún cambio.
● Estrategia de crecimiento: Si bien es cierto Alicorp está enfocado en las
categorías core (aceites domésticos, detergentes, pastas y salsas),
sumado a una innovación continua para mantener el liderazgo y entrar a
nuevos mercados; se debe señalar que entre el 2015 y 2017, Alicorp
desaceleró su proceso de adquisiciones para consolidar la posición de las
nuevas empresas, maximizar la rentabilidad y reducir el índice de
apalancamiento, (medida financiera que analiza cuánto capital posee una
empresa en forma de deuda y evalúa la capacidad que tiene para cumplir
con sus obligaciones financieras.)
● Estrategia de Renovación: Alicorp viene trabajando desde hace muchos
años con el Sistema de Costos Basados en el control en los insumos que
permiten segregar los gastos y costos por actividades realizadas en la
planta.
● Estrategia de Reducción: Alicorp venderá una parte de sus productos para
adquirir nuevos productos impulsando su crecimiento en las ventas y lanzarlos
al mercado
 CONCLUSIÓN

Habiendo investigado a fondo sobre la empresa Alicorp, llegamos a la conclusión

de que, si bien es cierto, hay productos que han sido declive, sin embargo, se
han restaurado con nuevos y mejores productos, los cuales, tuvieron como
resultado positivo por todos los clientes.

Gracias a los años de trayectoria que tienen en el mercado, Alicorp ha sido

reconocida como una de las mejores empresas siendo pionera por vender
productos que todos consumen.

Alicorp posee una amplia gama de productos, principalmente por las constantes
adquisiciones de acciones, marcas, proveedores, así como la estrategia de la
empresa de desarrollar y lanzar nuevos productos constantemente
incrementando la cantidad de aceptación de todos sus consumidores.

La gestión y control de la calidad total en la organización es uno de los factores

por los cuales esta empresa es líder. Mantener altos estándares de calidad
sumados a una buena planificación estratégica y gestión, permite a la empresa
ofrecer productos que satisfacen al consumidor final.

Por último, esta empresa se encuentra en la etapa de madurez, por la alta

demanda de ventas, ya que con el pasar del tiempo, hasta el día de hoy se va
incrementando, por la aceptación de sus productos a todos sus compradores.
 Referencias
ALICORP. (s.f.). Historia, Visión y Misión de Alicorp. Obtenido de Historia, Visión y Misión de
Alicorp: [Link]

ALICORP. (s.f.). Productos de Alicorp. Obtenido de Productos de Alicorp:

[Link]

ASOCIADOS, A. Y. (s.f.). Estrategia de Alicorp. Obtenido de Estrategia de Alicorp:

[Link]

LAB, T. S. (s.f.). Renovación de negocio. Obtenido de Renovación de negocio:

[Link]

OJOPUBLICO. (s.f.). Propiertarios de Alicorp. Obtenido de Propiertarios de Alicorp: [Link]

[Link]/1474/la-poderosa-industria-que-sirve-la-mesa-
peru#:~:text=Alicorp%20forma%20parte%20del%20Grupo,%2C%20Glacitas%2C%20Ca
sino%20y%20m%C3%A1s.

ROMERO, G. (s.f.). Principales marcas mas vendidas en el mercado de la empresa Alicorp.

Obtenido de Principales marcas mas vendidas en el mercado de la empresa Alicorp:
[Link]
PE/empresas/alicorp/#:~:text=Principales%20marcas%3A,Jab%C3%B3n%20Bol%C3%A
Dvar%20y%20Marsella