UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN - TACNA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA
NOMBRES: Anthony Wilmer Cárdenas Yllachura
CÓDIGO: (2022 – 107031)
PROFESOR: Jaime Daniel Machaca Mena
CURSO: Bioquímica Pesquera
AÑO Y SECCIÓN: 2do – “A” (Turno Mañana)
GRUPO: ‘Martes Laboratorio de 9 a 11am’
TACNA * PERÚ
2023
RESPIRACION CELULAR
I. INTRODUCCION:
Todos los seres vivos necesitan energía para sobrevivir, crecer y reproducirse. Y en
algunos aspectos, las plantas no son tan diferentes de nosotros. Aunque las plantas
pueden producir azúcares utilizando la energía del sol, cuando necesitan energía para
ciertas funciones como, por ejemplo, fabricar materiales celulares, transportar moléculas y
crecer, tienen que metabolizar sus reservas almacenadas a través de la respiración celular.
Este proceso metabólico de la respiración celular, ocurre en las mitocondrias de las células,
comprende una serie compleja de varias reacciones químicas, pero puede resumirse bajo
una única ecuación química general, recordémosla:
II. OBJETIVOS:
Medir el consumo de oxígeno durante la duración de la respiración de semillas
germinadas (frijol), utilizando un aparato llamado respirometro.
Determinar de manera teorica y practica el proceso de respiración de las semillas
germinadas
III. MATERIALES Y REACTIVOS:
Muestra biológica (frijoles germinados)
Matraz , Tampon Erlenmeyer
Respirometro
Algodón
Colorante rojo
NaOH
IV. PROCEDIMIENTO:
1. En un matraz colocamos algodón humedecido con NaOH, luego pusimos los frijoles
germinados y tapamos con el tampón para retener el oxígeno
Fig. 1
Parte teórica
Fig. 2
Inicio del ensayo, se le
coloca algodón
2. Emezamos a observar la evolución y medimos cada 5 minutos para ver la velocidad en que
se da la respiración en nuestro sistema simulado
Fig.3
Cada 5 minutos se mide para ver avance
Fig. 4
Continuación de la medición
hasta llegar a los 50 minutos
V. RESULTADOS
Cuadro 1
Desplazamiento cm
Tiempo (min) de
evaluación Semillas Hervidas
5 2cm
10 5 cm
15 6 cm
20 7cm
25 8 cm
30 9 cm
45 10 cm
50 11 cm
Evolución de la respiración de los frijoles
Tabla 1
12
Desplazamiento en centimetros
10
0
0 10 20 30 40 50 60
Movimiento en minutos
Respiración celular
VI. CONCLUSIONES
Se logro el proceso de germinación, se le coloco el colorante y se obtuvo resultados
positivos en el proceso de respiración de las semillas
Es importante que estén iluminados para poder tener mayor éxito en el ensayo
VII. REFERENCIAS BIBLOGRAFICAS
Smith, J. D. (2018). Bioquímica básica. Ciudad de México: Editorial ABC.
González, A. R., & López, M. P. (2021). Avances en la investigación de enzimas y
respiración celular a través de la bioquímica. Revista de Bioquímica, 15(3), 112-130.
VIII. ANEXOS
CUESTIONARIO
1. ¿Para qué se pusieron a germinarlas semillas antes de la práctica?
Se hizo la germinación con anticipación ya que así la semilla consume oxígeno.
2. ¿Hacia dónde se mueve la gota del colorante? ¿Por qué crees que lo haga
en ese sentido? ¿Bajo qué circunstancias podrá moverse en sentido
contrario?
La gota de colorante colocada al ras del sorbete puesto para ver el
desplazamiento de respiración que hace la semilla se mueve hacia adentro del
matraz ya que las semillas están consumiendo el oxígeno cerrado.
Podría salir para afuera en pocas cantidades y en mayor cantidad seria de
dióxido de carbono por el intercambio de gases.
3. ¿Las plantas y los animales consumen el mismo gas durante la respiración?
No, las plantas consumen dióxido de carbono para expulsar oxigeno que es lo
que los animales respiran.
4. ¿Qué partes de las plantas respiran?
Las hojas y los tallos verdes son los que respira en las plantas.
5. ¿La respiración en las plantas es similar a la que realizan los animales?
Las plantas igual que los animales respiran: tomando oxígeno del aire y expulsando
dióxido de carbono. La respiración se realiza continuamente, tanto por el día como
por la noche.
Fig. 5
Proceso de respiración celular
