JUGOS Y BEBIDAS
JUGOS NATURALES EN AGUA $2.500.-
Maracuyá
Naranjilla o Lulo
Tómate de Árbol
Mora
Piña
Frutilla
Guayaba
Mango
Guanábana
Tamarindo
JARRA DE 2 LITROS $8.000.-
JUGOS CON LECHE $3.000.-
BEBIDAS EN LATA $1.500.-
BEBIDAS 1.5 LITROS $3.500.-
INCA KOLA 1.5 LITROS $4.500.-
LITRO DE JUGO $4.000.-
LITRO DE QUAKER $4.000.-
TÉ $1.000.-
CAFÉ MOLIDO $1.500.-
SÁNDWICHES
CHANCHO HORNADO MAGISTRAL CON PAPAS FRITAS $7.000.-
Sándwich de chancho hornado al estilo ecuatoriano (marinado y sazonado
24 hrs. antes). 200 grs. de sabrosa pierna de cerdo marinada y aliñada con
especias ecuatorianas, lechuga, cebolla morada curtida con limón y cilantro
en pan ecuatoriano grande.
SÁNDWICH DE PERNIL SOLO CON PAPAS FRITAS $7.000.-
SÁNDWICH DE PERNIL Ó CHANCHO
HORNADO ITALIANO CON PAPAS FRITAS $7.000.-
200 grs. de hornado con tomate y palta, preparado en pan ecuatoriano grande.
SÁNDWICH DE PERNIL O CHANCHO CON CHILENA $7.000.-
PARA PICAR
CAMARONES ECUATORIANOS CALIBRE 36/40 $8.000.-
10 unidades de camarones apanados + 2 salsas + 1 agregado a elección:
Papas Fritas
Patacones
Yuca Frita
Arroz y Papas Fritas
Maduro Frito
Ensalada
TABLA DON BOLO $8.000.-
6 camarones apanados 36/40, 6 tajadas de maduro fritos, 6 patacones, 6
bastones de yuca frita, queso, chifles, maíz tostado y 2 salsas frías de la casa.
BOLÓN MÁS DOS HUEVOS FRITOS $5.000.-
Plátano barraganete frito, majado y mezclado con ingrediente elegido por el cliente.
Mixto (300 Gramos)
De Queso (300 Gramos)
De Chicharrón (300 Gramos)
De Maduro (300 Gramos)
Con chicharrón ó queso ó mixto.
SALCHIPAPA $3.000.-
PAPIPOLLO $4.500.-
PORCIÓN DE PATACONES CON QUESO $3.000.-
PORCIÓN DE MADUROS CON QUESO $3.500.-
PORCIÓN DE CHIFLES $2.000.-
PORCIÓN DE YUCA FRITA + 2 SALSAS DE LA CASA $3.500.-
PORCIÓN DE PAPAS FRITAS:
Personal $2.000.-
Medianas $3.500.-
Grandes $6.000.-
EMPANADAS DE QUESO $3.000.-
4 unidades, hechas en masa de harina.
OTRAS DELICIAS ECUATORIANAS
CEVICHE DE CAMARONES $7.000.-
10 camarones 36/40 cocidos y aliñados con limón en jugosa mezcla de
fondo de camarón, kétchup, mostaza, tomate y cebolla. Se sirve con chifles,
maíz tostado y arroz.
CEVICHE DE PESCADO ESTILO ECUATORIANO $7.000.-
180 gramos de filete de reineta curtido y marinado en jugo de limón, mostaza,
cebolla morada, tomate, pimentón rojo y verde. Se sirve con chifle, arroz,
maíz tostado, limón y ají.
CEVICHE MIXTO ESTILO ECUATORIANO $10.000.-
ENCEBOLLADO DE PESCADO $7.000.-
Caldillo concentrado caliente de pescado, típico y especial para el chuchaqui
(caña), preparado con extracto de pescado, ají de color, yuca, hortalizas,
especias ecuatorianas, 180 grs. de pescado y salsa criolla. Acompañado con
maíz tostado, chifles y pan o arroz.
ENCEBOLLADO MIXTO $10.000.-
Encebollado de pescado, más 10 camarones 36/40.
ARROZ CON MENESTRA Y CARNE $8.000.-
Delicioso guiso de porotos servido con 180 gramos de lomo liso a la plancha,
arroz y patacones de plátano verde frito.
ARROZ CON MENESTRA Y
POLLO ASADO Ó A LA PLANCHA $8.000.-
ARROZ CON MENESTRA Y PESCADO FRITO $8.000.-
ARROZ CON MENESTRA Y
CAMARONES APANADOS $8.500.-
ARROZ CON MENESTRA Y
CHULETA A LA PLANCHA $8.000.-
ARROZ CON MENESTRA Y HORNADO $8.000.-
ENCOCADO DE PESCADO $8.000.-
Filete de pescado de 180 gr. a la plancha, bañado con fina salsa de leche
de coco, crema de leche, coco rallado, cebolla morada, pimentón, cilantro
y especias ecuatorianas. Se sirve con arroz y plátano maduro frito.
OTRAS DELICIAS ECUATORIANAS
ENCOCADO DE CAMARÓN $8.000.-
ENCOCADO MIXTO $11.000.-
180 gramos de pescado y 10 camarones ecuatorianos calibre 36/40.
CHAULAFÁN ECUATORIANO $8.000.-
Arroz frito chino – ecuatoriano, cerdo, pollo, 5 camarones calibre 36-40,
tortilla de huevo, arvejas, cebollín, pimentón y salsa de soya.
ARROZ MARINERO $9.500.-
Fino y exquisito arroz salteado con 250 gramos de mariscos (pulpo, calamar,
jibia, camarones ecuatorianos, choros, almejas, machas) y pescado frito más
verduras varias y especias ecuatorianas.
SECO DE CARNE $8.000.-
Guiso de carne con costillas y atomatado. Servido con arroz amarillo, plátano,
maduro frito y ensalada de palta.
GUATITA $7.500.-
Guatitas cocidas con refrito ecuatoriano (pino de cebolla , pimentón, cebollín,
ajo y especias ecuatorianas) en salsa de maní y papas cocidas. Servido con
arroz y maduro frito, ensalada con palta.
BANDERA ECUATORIANA CLÁSICA $10.500.-
Plato contundente a base de seco de carne con guatita, arroz y ensalada
ecuatoriana.
BANDERA TRIPLE $12.000.-
Seco + guata + encebollado ó cazuela.
CHURRASCO AL ESTILO ECUATORIANO $8.500.-
180 gramos de bistec de lomo liso salteado con ajo, cebolla, tomate, pimentón
y achiote. Se sirve con arroz y papas fritas, lechuga, palta y 2 huevos fritos.
CAMARONES A LA PLANCHA $8.500.-
10 camarones ecuatorianos calibre 36/40 servidos con arroz y papas fritas
artesanales más 2 salsas frias de la casa.
OTRAS DELICIAS ECUATORIANAS
HORNADO CON MOTE $8.000.-
200 gramos de pierna de cerdo cocida, adobada con especias ecuatorianas
y marinada por 24 horas. Se sirve con maíz mote, papa con salsa de maní,
maduro frito y ensalada.
CAZUELA DE PESCADO $8.000.-
Mazamorra de plátano verde con maní y refrito (pino ecuatoriano), con 180
gramos de pescado cocido en medio en forma de pastel. Se sirve en greda
con una porción de arroz.
CAZUELA MIXTA $11.000.-
180 grs. de pescado, 10 camarones ecuatorianos salteados calibre 36/40.
ARROZ CON CAMARONES $8.500.-
Fino y exquisito arroz salteado con 10 camarones ecuatorianos calibre 36/40,
verduras, achiote (ají de color) y especias ecuatorianas.
BOLÓN CON BISTEC DE VACUNO $7.000.-
180 gramos de lomo liso ó pollo, salteado con ajo, cebolla, tomate, pimentón
y achote. Se sirve con bolón a elegir (queso ó chicharrón ó mixto).
CAMARONES APANADOS ESTILO COSTEÑO $8.500.-
10 camarones apanados ecuatorianos calibre 36/40 con arroz, patacones
y ensalada.
CAMARONES AL AJILLO $8.500.-
10 camarones ecuatorianos calibre 36/40 salteados con aceite de oliva, ajo,
cebolla y pimentón en reducción de vino blanco y crema de leche. Se sirve
con arroz y papas doradas.
PESCADO FRITO ESTILO COSTEÑO $8.000.-
180 gramos de reineta con arroz, patacones, salsa criolla.
POSTRES
DULCE DE LECHE CON PRALINÉ $3.500.-
TORTA DE CHOCOLATE, MENTA Y MANJAR $3.500.-
PARA CUALQUIER EVENTO SOCIAL
PIERNA DE CERDO 12 K PARA 35 PERSONAS $120.000.-
Además de la exquisita pierna de cerdo, esta deliciosa promoción Incluye:
2 bandejas de mote
2 bandejas de papas cocidas
2 bandejas de maduro
2 bandejas de salsa criolla
1 litro de salsa de maní
PLATOS ESPECIALES DE FIN DE SEMANA
*NOTA: Estos platos varían, uno por cada fin de semana y se informan por nuestras redes sociales.
BOLLO DE PESCADO O MIXTO (pescado - camarones)
PESCADO FRITO ESTILO ECUATORIANO (corvina)
CALDO DE SALCHICHA
CALDO DE BOLA
CALDO DE PATA
LLAPINGACHO
FRITADA CON MOTE
