LABORATORIO Nº 1

DISMINUCION DE LA TEMPERATURA DE
CONGELACION Y AUMENTO DE LA
TEMPERATURA DE EBULLICION DE UNA
SOLUCION DE SAL EN AGUA
Una solución es una mezcla homogénea de especies químicas dispersas a escala molecular. Según
está definición, una solución es una fase simple una solución puede ser gaseosa, sólida o líquida. Las
soluciones binarias están compuestas por dos constituyentes, las soluciones ternarias por tres, las
cuaternarias por cuatro. El constituyente en mayor cantidad se conoce comúnmente como disolvente,
mientras que aquellos constituyentes uno o más presentes en cantidades relativamente pequeñas se
llama solutos. La distinción entre disolvente y soluto es arbitraria.

1.- FUNDAMENTO TEÓRICO

La disolución exhibe una disminución del punto de congelación, una elevación del punto de
ebullición. Generalmente, el soluto no cristaliza con el disolvente durante la congelación porque el
soluto no puede integrarse fácilmente en la estructura del cristal del disolvente. En este caso, el
cambio en el potencial químico de la disolución de un soluto no volátil se puede interpretar usando la
figura 1.
 Figura [Link] de la elevación del punto de ebullición y depresión del punto de congelación
por efecto de la disminución del potencial químico de la disolución con la adición del soluto no
volátil.

La disolución exhibe una disminución del punto de congelación, una elevación del punto de ebullición.

Muchas disoluciones constan de solutos no volátiles que tienen solubilidad limitada en un disolvente
volátil. Por ejemplo las disoluciones de sacarosa o cloruro sódico en agua. Se observa que propiedades
importantes de estas disoluciones, incluyendo la elevación del punto de ebullición, la disminución del
punto de congelación y la presión osmótica dependen solamente de la concentración del soluto, no de
su naturaleza. Estas se denominan propiedades coligativas.

Las propiedades coligativas de una solución son cuatro:

 Disminución de la presión de vapor (abatimiento de la presión de vapor)

 Disminución de la temperatura de congelación (abatimiento del punto de congelación o
descenso crioscópico)
 Aumento de la temperatura de ebullición (elevación del punto de ebullición o ascenso
ebulloscópico)
 Presión osmótica.

Disminución de la presión de vapor: cuando se agrega un soluto no volátil aun disolvente puro, la
presión de vapor obtenida en disolución es menor que la del disolvente puro.

Disminución del punto de congelación: el punto de congelación es la temperatura a la cual coexisten

en equilibrio las fases sólidas y liquidas de una sustancia, cuando una sustancia pasa a la fase sólida,
tiene que ordenar sus moléculas, por lo que libera energía, En una disolución existe mayor desorden,
que, en el disolvente puro, debido a la presencia de soluto, por lo que necesitara mayor energía, para
ordenar sus moléculas y pasar al estado sólido. Por lo que la temperatura de la disolución debe
disminuir por debajo del punto de congelación del disolvente puro para poder congelarse.

Elevación del punto de ebullición: el punto de ebullición es la temperatura al cual la presión de vapor
de un líquido se iguala a la presión externa (atmosférica), Al agregarle un soluto no volátil al
disolvente, este impide la salida libre del disolvente la presión de vapor de disolución disminuye y
requiere entonces una mayor temperatura para alcanzar el aumento de la presión de vapor en
consecuencia el punto de ebullición de la disolución es mayor que el del disolvente puro.

Presión osmótica: la osmosis es el proceso por el cual moléculas del solvente pasan a través de una
membrana de permeabilidad selectiva desde el disolvente puro, o una solución diluida hacia una
disolución concentrada. La presión osmótica es la presión necesaria para detener la osmosis.

1.1. Base Matemática Para Los Cálculos

La presión de vapor de un solvente en una solución ideal disminuye al reducir su fracción molar.

Lo anterior es una forma de enunciar la ley de Raoult para las soluciones ideales la cual fue estudiada
anteriormente. Para efectos prácticos, esta relación se puede expresar matemáticamente así:

0
psolvente =x solvente∗p solvente

A partir de esta ecuación puede calcularse la disminución de la presión de vapor: p0− p

p0− p= p0−x p 0=(1−x) p0

Por lo tanto:

0 0
p − p=x 2 p

Por lo que la disminución de la presión de vapor es proporcional a la fracción molar del soluto.
Disminución del punto de congelación de un solvente ocasionada por la presencia de un soluto: Esta
propiedad depende de la cantidad y no del tipo de soluto.

Cuando la temperatura desciende, las moléculas de la mayoría de los líquidos se acercan más entre sí.
El punto de congelación de un líquido es la temperatura en la cual las fuerzas de atracción de las
moléculas entre las moléculas son lo bastante fuertes como para ocasionar un cambio de fase de
líquido a sólido. Expresado en otros términos, el punto de congelación (fusión) de una sustancia es la
temperatura en la cual las fases sólida y líquida se encuentran en equilibrio. Las moléculas de solvente
en una solución están ligeramente más separadas entre sí (debido a la presencia del soluto) que en un
solvente puro. En consecuencia, la temperatura de la solución debe estar por debajo del punto de
congelación del solvente puro para congelarse. La disminución del punto de congelación puede
calcularse a partir de la siguiente ecuación:

∆ T fusión =K f∗m2

Dónde:
Kf se conoce como la constante crioscópica del disolvente.
Aumento del punto de ebullición de un solvente ocasionado por la disolución de un soluto no volátil.
Esta propiedad depende de la cantidad y no del tipo de soluto.

Es conveniente recordar que la temperatura de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual la

presión de vapor se iguala a la presión aplicada en su superficie. Se ha observado que la presión de
vapor de un solvente a una temperatura dada, desciende por la presencia de soluto no volátil en él;
por tanto, las soluciones de este tipo deben calentarse hasta temperaturas más altas que el solvente
puro para que su presión de vapor iguale a la presión aplicada en su superficie (para sistemas abiertos,
esta es la presión atmosférica). Este es el fundamento de la propiedad coligativa, del ascenso
ebulloscópico, el mismo que se puede calcular a partir de la siguiente expresión:

∆ T vap =K b ¿ m2

Dónde:
Kb se conoce como la constante ebulloscópica del disolvente

2.-OBJETIVOS

 Definir e identificar la importancia de las propiedades coligativas.

  Ejemplificar experimentalmente la variación del punto de ebullición y del punto de fusión de
una disolución

3.- MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIAL DIBUJO CLASIFICACIÓN USO Y FUNCIONAMIENTO

Vaso de Volumétrico Se utiliza para contener líquidos o

precipitado sustancias, para así poder
disolverlas, calentarlas, enfriarlas,
etc. No se recomienda su uso para
medir volúmenes a gran exactitud.

Termómetro De vidrio para Es un instrumento de medición con

medir la el cual se determina la
temperatura temperatura, bien sea alta o baja,
de diferentes sustancias,
principalmente liquidas.

Calentador De calentamiento Posee uno o más elementos de

eléctrico calefacción eléctrica, y que se
emplea para calentar recipientes
con líquidos, de forma controlada.

Varillas de vidrio De apoyo Se emplea para revolver los solutos

de una mezcla en un disolvente, ya
sea en el matraz o vaso de
precipitado con el objetivo de
favorecer la disolución del soluto.
Suele utilizarse para líquidos y
sólidos de baja densidad.
Malla de amianto De apoyo Se utiliza en el laboratorio de
química para colocar los materiales
que van a ser calentados. La rejilla
de asbesto es la encargada de
repartir la temperatura de manera
uniforme cuando se calienta con un
mechero.

Espátula Material de Se utiliza para tomar pequeñas

pesada. muestras de sustancias (o
compuestos) en
polvo (generalmente granulares)
para realizar diversas operaciones
como: pesarlo, disolverlo, etc.

Probeta Material Se usa para contener líquidos y

volumétrico. también para realizar mediciones
precisas de volúmenes.

Cloruro de sodio El cloruro de sodio, sal común o sal

de mesa, denominada en su forma
mineral como halita, es un
compuesto químico con la fórmula
NaCl. El cloruro de sodio es una de
las sales responsables de la
salinidad del océano y del fluido
extracelular de muchos organismos

4.- DIAGRAMA DE BLOQUES

GALERIA.-
5.-CALCULOS Y RESULTADOS

Muestr Tb/ºK Tf/ºK Psat/kPa ΔTf/ºK ΔTb/ºK Observaciones

a
1 366.15 263.15 286.44 2.976 0.8192 - Se demora un poco mas en llegar al
5 punto de ebullición
-la muestra esta congelada
2 367.15 265.15 335.08 5.952 1.6384 - Se demora un poco mas en llegar al
1 punto de ebullición
-la muestra esta congelada
3 369.15 266.15 361.93 8.928 2.4576 - Se demora un poco mas en llegar al
2 punto de ebullición
-la muestra esta un poco espesa
4 371.15 268.15 421.61 12.648 3.4816 - Se demora un poco mas en llegar al
3 punto de ebullición
- la muestra esta liquida
5 373.15 271.15 527.39 15.624 4.3008 - Se demora un poco mas en llegar al
6 punto de ebullición
- la muestra esta liquida
6.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

- Las propiedades coligativas son cambios en las propiedades físicas de una solución debido a la
presencia de solutos no volátiles. Estas propiedades incluyen la disminución de la presión de vapor, el
aumento del punto de ebullición, la disminución del punto de congelación y la presión osmótica. Son
esenciales en la determinación de las propiedades de las soluciones y tienen aplicaciones en la
química, la biología y la industria, como la conservación de alimentos y la purificación de sustancias.

- se vio como en la practica al agregar cloruro de sodio al agua y formar salmuera , al llevarlas al
ebullición , estas llegan a ese punto en diferentes temperaturas y tiempos siendo que la de menor
concentración tiene un ligero aumento de temperatura y tiempo de ebullición y que la muestra de
mayor concentración tiene una mayor variación de temperatura de ebullición y tiempo , y al llevarlas a
congelación , la muestra de menor concentración llega a congelarse y la de mayor concentración no lo
hace

- con todo esto se llega a la conclusión de que al agregar un soluto no volátil a un disolvente este
afecta y difiere en su punto de ebullición y fusión

- como recomendaciones, poner todas las disoluciones a ebullición al mismo tiempo para notar la
diferencia de tiempos, y para así agilizar la práctica , de la misma manera al llevar al congelador todas
juntas