Departamento de Ciencias del

Mar y Biología Aplicada.

Universidad de Alicante

R4.2 CUADERNILLO ARTES DE

PESCA PARA RECAPTURA DE
PECES ESCAPADOS

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Índice

1. Introducción y objetivo…….……….1
Créditos 2. Ámbito de estudio…………..………..1
Coordinación: Kilian Toledo Guedes.

Autoría: Francisca Romero Peral, David Izquierdo Gómez, José Luis Sánchez
3. Descripción artes de pesca…….….3
Lizaso, Aitor Forcada Almarcha, Isabel Abel Abellán, Damián Fernández Jover,
Iván Sola Macia, Juan Manuel Valero Rodríguez, Carlos Valle Pérez, Kilian 4. Bibliografía………………..………………25
Toledo Guedes.

Diseño e ilustración: Francisca Romero Peral (maquetación), Alberto Molina

Serrano (ilustración), Paula Valero Rodríguez (ilustración portada)

Con colaboración de:

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1. Introducción y objetivo
Cuando se producen eventos de escapes de peces cultivados en jaulas existen una serie de
impactos ambientales, sociales y económicos que pueden afectar de manera directa e indirecta
a la sociedad (ref 1). La presencia de peces escapados entre las capturas de los pescadores cada
vez es más frecuente en las regiones con acuicultura, siendo especialmente patente los primeros
días tras haberse producido el escape (ref 2).

Se sabe que, tras un escape, gran parte de la biomasa escapada permanece cerca de la
instalación pasadas las 48h y otra se refugia en lugares cercanos a la costa, en zonas poco
profundas (ref 1).

Así pues, el objetivo de este cuadernillo se centra en proponer herramientas de recuperación

de la biomasa escapada principalmente de especies de interés acuícola como son la dorada
(Sparus aurata), lubina (Dicentrarchus labrax) y corvina (Argyrosomus regius) mediante el uso
de artes de pesca.

Las labores de recaptura por parte de pescadores profesionales puede ser clave para minimizar
los impactos en el ecosistema, reducir las pérdidas económicas de las empresas de acuicultura
y diversificar los ingresos gracias a la participación del sector pesquero en esta tarea.

2. Ámbito de estudio
La zona donde se proponen las acciones de recuperación de los peces escapados se ubica en las
zonas costeras de la Región de Murcia y la Comunidad Valenciana (Figura 1) ya que son las zonas
más susceptibles a sufrir escapes debido a su alto interés acuícola (ref 3). De hecho, estas dos
áreas suponen la concentración nacional del 70,5% de cultivo de dorada (2.906 y 6.629
toneladas respectivamente) y el 51% de cultivo de lubina (9.181 y 4.751 toneladas
respectivamente) en 2019 (ref 3). Además, la mayor parte de la cosecha de corvina española
procede de la Comunidad Valenciana con un total de 3.600 toneladas lo que supone el 99.4% de
la producción total de 2019 (ref 3).

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Figura 1. Ámbito geográfico de estudio.

3. Descripción artes de pesca

En base a la experiencia personal, la adquirida a lo largo del proyecto y a la información
proporcionada por los pescadores, las artes de pesca que mejor se pueden adaptar a las
recapturas de los peces escapados son aquellas que se denominan artes pasivas de malla o
redes, las cuales se enmarcan dentro de la clasificación que aparece en la Tabla 1. Aun así,
existen otras artes pesca, clasificadas dentro de los artes pasivos, siendo capaces de adaptarse
bien a las tareas de recaptura pero atendiendo a limitaciones y normativas de uso.

Capacidad de desplazamiento
Estructura artes de pesca
artes de pesca

Redes: Enmalle y enredo.

Pasivas Sedales y anzuelos: Líneas de mano, palangre y curricanes.

Nasas y trampas.

Lanzas y arpones.

Arrastres y dragas.

Activas Redes de tiro.

Chinchorros.

Redes de cerco.

Tabla 1: Caracterización artes de pesca.

Fuente: Elaboración propia a partir de [Link]

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3.1 Artes de pesca presentes en la zona de estudio

Teniendo en cuenta que el proyecto se desarrolla en la Región de Murcia y la Comunidad

Valenciana (Figura 1), se ha realizado un filtrado previo de aquellas artes de pesca presentes en
el territorio que pueden ser susceptibles de ser utilizadas para realizar las recapturas
independientemente de sus normativas y limitaciones de uso. A continuación, se presentan los
artes seleccionados.

ARRASTRE DE FONDO
Red en forma de saco u embudo, caracterizada por tener dos
Descripción puertas laterales y largas, un cuerpo y una terminación en forma
de bolsa.
CASTELLÓN: Vinaroz, Benicarló, Peñíscola, Castellón de la Plana y
Burriana.
Zona de estudio
VALENCIA: Sagunto, Valencia, Cullera.
presente
ALICANTE: Denia, Jávea, Calpe, Villajoyosa, Santa Pola, Torrevieja.
MURCIA: San Pedro del Pinatar, Cartagena, Mazarrón y Águilas.
Cualquiera, pero teniendo en cuenta que el periodo autorizado es
de cinco días por semana y doce horas por día en la mar debiendo
Temporada uso respetarse un descanso semanal de 48 horas de forma continuada.
Además, se establecen vedas temporales y zonas prohibidas por su
especial vulnerabilidad.
Selectividad
Baja, aunque depende de la luz de malla.
(Alta, Media, Baja)

Pulpo, calamar, pota, salmonete, gallo, bacaladilla, merluza, rape,

Especies objetivo
rodaballo, lenguado, cigala, bacalao, gamba roja y langostino.
Modalidad de pesca que se ejerce cuando un buque remolca de
manera activa una red en forma de saco que, en contacto con el
fondo, le permite capturar especies marinas que nadan por
Forma de uso
delante de la boca. Presentan unas puertas laterales que permiten
mantener en todo momento la boca de la red abierta durante el
arrastre.
Profundidad 50m.
mínima y máxima -

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Recaptura de la mayor parte del escape en poco tiempo.

Posibles ventajas y
desventajas para
recaptura No selectivo y prohibido en zonas costeras, lugar donde se
distribuyen principalmente los peces escapados.
Estado del arte
Activo, aunque prohibido en el Mediterráneo y en el Golfo de Cádiz
(activo, prohibido,
si se realiza en parejas.
desuso)
Fuentes de
Ref 4, 5, 6 y 14.
información

Ilustración Figura 2: Arrastre de fondo.

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CERCO
Red de forma próxima a la rectangular cuyos extremos terminan
Descripción en puños y su parte inferior se cierra por medio de un cabo, lo que
permite el embolsamiento del cardumen una vez circundado.
CASTELLÓN: Vinaroz, Peñíscola, Castellón de la Plana y Burriana.
Zona de estudio
ALICANTE: Jávea, Altea, Torrevieja.
presente
MURCIA: San Pedro del Pinatar, Cartagena, Mazarrón y Águilas.
Cualquiera, pero teniendo en cuenta que el periodo autorizado es
de cinco días por semana y doce horas por día en la mar debiendo
Temporada uso respetarse un descanso semanal de 48 horas de forma continuada.
Además, se establecen vedas temporales y zonas prohibidas por su
especial vulnerabilidad.
Selectividad
Alta, ya que antes se identifica al cardumen.
(Alta, Media, Baja)
Especies pelágicas como la aguja, alacha, anjova, bacoreta, boga,
bonito, boquerón, breca, caballa, chopa, japuta, jureles, lisa, melva,
Especies objetivo palometón, salema, sardina, sargo.
Entre los días 15 de julio y 15 de noviembre: Calamar, dorada,
lecha o serviola y palometa blanca.
Modalidad de pesca que consiste en cercar un cardumen de peces,
previamente identificado, mediante el uso de una embarcación
con una gran red, la cual dispone en su parte superior de
Forma de uso
flotadores y en su parte inferior plomos y anillos por los que pasa
un cabo llamado “jareta”, el cual permite cerrar el copo una vez
cercado el cardumen con ayuda de un bote auxiliar.
Profundidad 35m / 50m si se faena a menos de 300m de la costa.
mínima y máxima -

Puede ser un arte efectivo recapturando de la mayor parte del

Posibles ventajas y escape en poco tiempo.
desventajas para
recaptura No selectivo y prohibido en zonas costeras con poca profundidad,
lugar donde se distribuyen principalmente los peces escapados.
Estado del arte
(activo, prohibido, Activo.
desuso)
Fuentes de
Ref 4, 5 y 6.
información

Ilustración Figura 3: Cerco.

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PALANGRE
Línea de anzuelos con cebo distribuidos de forma uniforme a lo
largo de una línea madre la cual está sujeta con boyas y elementos
Descripción
de fondeo para mantener el aparejo a distintas profundidades
(palangre de superficie o fondo).
CASTELLÓN: Peñíscola y Castellón de la Plana.
Zona de estudio VALENCIA: Sagunto, Valencia, Cullera y Gandía.
presente ALICANTE: Denia, Villajoyosa y Torrevieja.
MURCIA: San Pedro del Pinatar, Cartagena y Águilas.
Cualquiera, aunque se podrán establecer limitaciones en el
Temporada uso ejercicio de esta actividad pesquera. Se suele calar al amanecer, y
se empieza a recoger pasadas un par de horas.
Selectividad especies
Media.
(Alta, Media, Baja)
Palangre de superficie: Pez espada, atún rojo, albacora, melva,
caballa, bonito, tintorera, marrajo y palometa.
Especies objetivo Palangre de fondo: merluza, congrio, mero, besugo, aligote, lubina,
dorada, pargo, gallineta, bacalao, rape, gallo y otras especies
demersales.
Modalidad de pesca que consiste en largar una línea de anzuelos
con cebos, unidos a una línea madre la cual está provista de boyas
y elementos de fondeo que permiten faenar a diferentes
Forma de uso
profundidades y de forma transversal o longitudinal. La fijación
puede ser a nivel superficial, medias aguas (palangre de superficie)
o fondo (palangre de fondo).
Arte de pesca selectivo en cuanto a tallas y especies gracias al uso
Posibles ventajas y
de diferentes anzuelos y tamaños.
desventajas para
Requiere buen estado de la mar para su calado (escape=
recaptura
temporales).
Estado del arte
(activo, prohibido, Activo
desuso)
Fuentes de
Ref 4 y [Link]
información

Ilustración Figura 4: Palangre.

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RED DE ENMALLE O AGALLERAS:

Plastiquera, bonitolera, merlucera etc.
Arte fijo formado por redes simples de un solo paño que se calan
en o sobre la superficie con ayuda de flotadores y plomos
Descripción manteniendo su posición vertical. La luz de malla y la tasa de
calado (número de mallas por la longitud de la red) se escogen de
acuerdo con la especie objeto de la pesca y a la talla deseada.
CASTELLÓN: Vinaroz, Benicarlo, Peñíscola, Castellón de la Plana,
Burriana
VALENCIA: Sagunto, Valencia, Cullera y Gandía.
Zona de estudio
ALICANTE: Denia, Jávea, Moraira, Calpe, Altea, Benidorm,
presente
Villajoyosa, El Campello, Alicante, Santa Pola, Tabarca, Guardamar
del Segura y Torrevieja.
MURCIA: San Pedro del Pinatar, Cartagena, Mazarrón y Águilas.
Cualquiera, aunque se suele calar el arte cerca de costa,
Temporada uso
lanzándolo al anochecer y levantándolo por la mañana.

Selectividad
Media, aunque depende de la luz de malla.
(Alta, Media, Baja)
Las agalleras de fondo se usan para pescar especies demersales
como bacalao, lenguado, roncador y pargo mientras que las
Especies objetivo
agalleras pelágicas se usan para especies como atún, bonito,
seriola, caballa, salmón, calamar y arenque.
Modalidad de pesca que consiste en una red de un paño que
Forma de uso enreda y captura a los peces por las agallas en un intento de
atravesarla.
Profundidad
Variable
mínima y máxima

Posibles ventajas y Facilidad en las tareas de desenmalle

desventajas para Puede producir pesca fantasma en caso de perderse el arte de
recaptura pesca.
Estado del arte
(activo, prohibido, Activo
desuso)
Fuentes de
Ref 4 y 18.
información

Ilustración Figura 5: Red de enmalle o agalleras.

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RED DE ENREDO O TRASMALLO:

Sepiera, red clara, lenguadera, langostera, langostinera etc.
Arte fijo de fondo formado por una red de 3 paños superpuestos,
siendo los exteriores de menor longitud que el interior, pero de
mayor luz de maya, provocando un embolsamiento de los peces al
Descripción
retenerlos. Los paños de red se mantienen unidos gracias a una
relinga de flotadores en la parte superior y a una relinga de plomos
en su parte inferior.
CASTELLÓN: Vinaroz, Benicarlo, Peñíscola, Castellón de la Plana,
Burriana.
VALENCIA: Sagunto, Valencia, Cullera y Gandía.
Zona de estudio
ALICANTE: Denia, Jávea, Moraira, Calpe, Altea, Benidorm,
presente
Villajoyosa, El Campello, Alicante, Santa Pola, Tabarca, Guardamar
del Segura y Torrevieja.
MURCIA: San Pedro del Pinatar, Cartagena, Mazarrón y Águilas.
Cualquiera, aunque se suele calar el arte cerca de costa,
Temporada uso
lanzándolo al anochecer y levantándolo por la mañana.

Selectividad
Media, aunque depende de la luz de malla.
(Alta, Media, Baja)
Sepia, pulpo, cabracho, lubina, salmonete, dentón, dorada,
Especies objetivo corvina, lenguado, langostas, bogavante, centollo, cabracho, lisa,
etc.
Modalidad de pesca que consiste en una trampa en forma de bolsa
estrecha donde se espera que los peces se enreden en ella cuando
estos atraviesan la primera malla más amplia, tropezando con la
Forma de uso
central y arrastrando está en su intento de huir hacia delante,
atravesando entonces la tercera malla y por tanto quedando
atrapados.
Profundidad
Variable.
mínima y máxima
Puede ser un arte efectivo recapturando de la mayor parte del
Posibles ventajas y
escape en poco tiempo.
desventajas para
Puede producir pesca fantasma en caso de perderse el arte de
recaptura
pesca.
Estado del arte
(activo, prohibido, Activo
desuso)
Fuentes de
Ref 4 y 18.
información

Ilustración Figura 5: Red de enredo o trasmallo.

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MORUNA
Arte de parada que consta de dos piezas rectangulares armadas
entre una relinga de flotadores y otra de plomo, así como de un
copo, aunque este último puede no estar presente. La pieza de
Descripción tierra presenta uno de sus extremos fijo a la costa y la red de fuera
o caracol, forma una doble espiral en el extremo de la travesía. El
copo está constituido por una doble cámara y una abertura en
forma de embudo.
Zona de estudio ALICANTE: Santa Pola, Tabarca.
presente MURCIA: San Pedro del Pinatar, Cartagena, Mazarrón y Águilas.
El arte de moruna podrá ser calada exclusivamente en los
siguientes periodos: Del 15 de abril al 30 de junio, Del 15 de
Temporada uso septiembre al 30 de marzo (Región de Murcia). Existen vedas en las
aguas interiores del litoral de la Región de Murcia comprendida
entre el 1 y el 14 de abril y entre el 1 de julio y el 14 de septiembre.
Selectividad
Media.
(Alta, Media, Baja)

Especies objetivo Lechas, bonito, melva, chopas y mojarras entre otras.

Modalidad de pesca que consiste en una trampa en forma de caja

Forma de uso
donde se espera que los peces queden atrapados cuando acceden.

Profundidad 0m.
mínima y máxima 15m.

Mantiene el pescado vivo, se conoce su alta efectividad frente a

Posibles ventajas y escapes y permite observar si se ha capturado los peces.
desventajas para
recaptura Complejidad en su calado y limitación a puntos en concretos
protegidos del oleaje.
Estado del arte
(activo, prohibido, Activo.
desuso)
Fuentes de
Ref 7.
información

Ilustración Figura 7: Moruna.

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PANTASANA
Consta de una red rectangular con flotadores y plomos (cinta), un
copo rectangular en forma de caja cerrada situado en el centro de
Descripción
la cinta y una red de trasmallo con cañas en la superficie para
impedir el escape del pescado (la saltada).
Selectividad
Baja.
(Alta, Media, Baja)

Especies objetivo Mugilidos y doradas.

Modalidad de pesca que consiste en cercar un banco de peces

mediante redes caladas a plomos, rodeada de otras redes
Forma de uso
horizontales, a las cuales quedan atrapados los peces que intentan
escapar.
Profundidad 0 m.
mínima y máxima 5 m.
Posibles ventajas y Se puede usar en zonas muy cercanas a la costa.
desventajas para Requiere buen estado de la mar para capturar pescado (escape=
recaptura temporales).
Estado del arte
(activo, prohibido, Desuso.
desuso)
Fuentes de
Ref 8, 11 y 12 .
información

Ilustración Figura 8: Pantasana.

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JÁBEGA
Red de 144 metros de longitud que se compone de un copo con
una luz de malla de hasta 6mm y dos relingas para que flote casi en
Descripción hasta la superficie. La superior está prevista de boyas y la inferior
de plomos. Las dos relingas se largan con una barca quedando
anclado desde tierra.
Selectividad
Baja.
(Alta, Media, Baja)

Especies objetivo Boquerón, sardina y chanquete entre otras.

Modalidad de pesca similar al arrastre y cerco que consiste en

Forma de uso cercar un cardumen con una red muy larga capturando los peces
mediante arrastre hacia costa.
Profundidad 0m.
mínima y máxima 10m.
Posibles ventajas y Acceso a la línea de costa, donde se suelen acumular peces
desventajas para escapados.
recaptura No selectivo y prohibido.
Estado del arte
(activo, prohibido, Prohibido.
desuso)
Fuentes de
Ref 9,15
información

Ilustración Figura 9: Jábega.

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CHINCHORRO

Procedencia Islas Canarias.

Red de arrastre, constituido por una talega de la que salen dos alas
de red con plomos en la parte inferior y boyas en la superior para
Descripción
formar una bolsa abierta. Al final de estas alas hay un estrobo, que
los pescadores cruzan en su torso para jalar el arte hasta la orilla.
Selectividad
Baja.
(Alta, Media, Baja)

Sardina, boquerón, palometa, chicharros, salmonete, caballa entre

Especies objetivo
otros.
Modalidad de pesca que consiste en utilizar una red de arrastre de
muy tupida en el copo e hilo bastante fino, que se cala en aquellos
Forma de uso
lugares de pendiente suave y desprovistos de rocas, a fin de que la
pesca no se escape y la red no se rompa.
Profundidad 0m.
mínima y máxima 2m.
Ventajas y Puede ser un arte efectivo en las tareas de recaptura.
desventajas para
recaptura Poco selectivo en especies y tallas y prohibido.
Estado del arte
(activo, prohibido, Prohibido.
desuso)
Fuentes de
Ref 10.
información

Ilustración Figura 10: Chinchorro.

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SALEMERA

Procedencia Islas Canarias.

Descripción Variante de red de cerco.

Selectividad
Media-baja
(Alta, Media, Baja)

Especies objetivo Sarpa salpa

Modalidad de pesca que consiste en cercar un cardumen de peces,

previamente identificado, mediante una gran red, la cual dispone
Forma de uso en su parte superior de flotadores y en su parte inferior de plomos
y anillos por los que pasa un cabo llamado “jareta”. Dicho plomo
permite cerrar el copo una vez cercado el cardumen.
Profundidad 0m.
mínima y máxima 10m.
Posibles ventajas y Acercamiento a zonas poco accesibles como bahías someras.
desventajas para Prohibido. Necesita personal con equipo ligero de buceo
recaptura apoyando.
Estado del arte
(activo, prohibido, Prohibido.
desuso)
Fuentes de Ref 16, 17 y Pesca - Artes, aparejos o útiles de pesca - Cabildo de
información Tenerife

Ilustración Figura 11: Salemera.

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4. Enlaces y bibliografía

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2. Izquierdo-Gómez et al. (2014) Guía de buenas prácticas para la gestión de escapes en
la acuicultura marina: Vol II. Proyecto ESCA-FEP, Fondo Europeo de Pesca. Ed.
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6. Orden ARM/2529/2011, de 21 de septiembre, por la que se regula la pesca con artes
de cerco en el caladero Mediterráneo.
7. Memoria abreviada sobre el proyecto de decreto por el que se regula la pesca con el
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Centro de Ediciones de la Diputación de Málaga ([Link]) pp: 52-57.
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Sensibilización sobre el litoral y el uso sostenible del mar.
11. Valero Palmer, M.J. (1972) Artes y sistemas de pesca del Mar Menor. Papeles de
Geografía, (4).
12. Centro de Tecnología Pesquera de Gran Canaria (2010) Mares y pesquerías de
Canarias. Técnicas de pesca II. 5 pp.
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pesca. FAO Fisheries Technical Paper. No. 222. Revisión 1. Roma, FAO. 1990. 92 pp.
14. Real Decreto 42/2021, de 26 de enero, por el que se modifica el Real Decreto
1440/1999, de 10 de septiembre, por el que se regula el ejercicio de la pesca con artes
de arrastre de fondo en el caladero nacional del Mediterráneo.
15. Junta de Andalucía. Consejería de Educación, Cultura y Deporte. Archivo Histórico
Provincial de Málaga. (2015) La jábega, pesca de arrastre. El documento del mes. Artes
de pesca malagueños. 1 p.
16. Decreto 182/2004, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley
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17. Anónimo. Artes de pesca. Proyecto Salema: San Cristóbal Sostenible. Sensibilización
sobre el litoral y el uso sostenible del mar.
18. Forcada Almarcha, A. (2007) Evaluación de las Áreas Marinas Protegidas y su efecto en
pesquerías artesanales del Mediterráneo Occidental. Tesis Doctoral. Universidad de
Alicante.

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