ESTUDIO TÉCNICO DE UN PROYECTO
Lizeth Melissa Alfonso Benjumea y
Formulación y evaluación de proyectos, Fundación universitaria del
Areandina, Administración de Empresas
Grupo 826
Nancy Johanna Lemos Pinzón
Colombia,
18 de septiembre del 2023
TABLA DE CONTENIDO
Contenido
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................ 3
INFORMACION DEL CASO.......................................................................................................4
PROBLEMÁTICA SELECCIONADA..........................................................................................4
MAPA PROBLEMÁTICA SELECCIONADA..............................................................................4
CONCLUSIONES........................................................................................................................ 5
REFERENCIAS....................................................................................................................... 6
INTRODUCCIÓN
La construcción y evaluación de proyectos tiene como objetivo cuantificar, determinar los
costos, beneficios y viabilidad que el proyecto trae a la empresa, y de esta manera desarrollando
estrategias de investigación de manera que les permita optimizar los resultados, así como investigar el
mercado con cada uno de los procesos innovadores que ayuden a impulsar y de esta manera lograr
convertir a la empresa en ser más competitivos.
Con el desarrollo de este trabajo correspondiente al eje 3, lo que se busca es plasmar de
manera concreta y oportuna cada uno de los vacíos identificados en el proyecto propuesto por la
empresa TOMACO-MIX; en la fase técnica es cuando es necesario realizar estudios de mercado para
de esta manera encontrar formas de mejorar de los procesos, y con ello idear estrategias claras para
realizar estas tareas y con ello posicionar su producto en el mercado para lograr los objetivos de
negocio propuestos; en donde se realiza la optimización a un producto actualmente considerado
residuo orgánico, que se puede utilizar para reducir el desperdicio; Por el contrario, generar ganancias
para la empresa y otros fabricantes presentes en la región al convertir las debilidades en oportunidades
para desarrollar nuevas formas de negocio.
INFORMACION DEL PRODUCTO DEL CASO A ESTUDIAR
Tomato-Mix es un producto en polvo, que es elaborado a base de tomate, cebolla,
apio, ajo y limón; que hoy en día se encuentra disponible en la presentación de camarón y
carne seca, pero se planea que esté disponible en presentación almeja y picante; las cuales
brindarán un toque especial de sabor a la bebida del consumidor de forma rápida y sencilla.
Ya que sólo es necesario añadir el contenido del sobre a la cantidad recomendada del líquido
de su preferencia y mezclar, obteniendo al instante una deliciosa bebida condimentada.
El objetivo del producto “Tomato-Mix” es satisfacer las necesidades al gusto del
consumidor, agregándole un toque especial de sabor a su bebida favorita evitando el
desperdicio de tomate ya no seleccionable por el cliente, siempre y cuando no esté en estado
de descomposición.
PROBLEMÁTICA SELECCIONADA
A continuación, relacionaremos algunos de los elementos tenidos en cuenta en el
análisis del caso expuesto y se da a conocer la definición de la problemática seleccionada, es
importante recalcar que no pensamos como única esta problemática; ya que identificamos
algunos aspectos adicionales que debería ser revisados a detalle; como lo es la ubicación para
los nuevos productos que de acuerdo a lo expuesto no están tan cercanos entre otras.
Mediante el estudio y análisis realizado a la empresa TOMATO-MIX podemos analizar
que esta materia prima subutilizado esta generando afectación indirectamente en la parte
agrícola, ya que hay tomates que no cumplen con las características, tamaños, textura y color
del que se requieren para la producción. El cual esto se convierte en un desperdicio, lo que se
pretende es darle un valor adicional o agregado a esos tomates que están en muy buenas
condiciones y por su tamaño y presentación no se pueden vender a clientes directamente.
Lo que se busca es transformar estos desperdicios en uno producto que sea comercializable
como un condimento para darle sabor a bebidas; en consecuencia que mediante el estudio
técnico realizado ya fue desarrollado e implementado por Tomato mix, en importante tener
encuenta que no consideraron los canales de distribución y que no tuvieron en cuenta que se
debe de tener para alcanzar al mercado objetivo, que solo contemplan unos agentes de ventas
en donde son encargados de las gestiones; en donde esto solo se ve reflejado en una estrategia
comercial directa.
MAPA PROBLEMÁTICA SELECCIONADA
ESTUDIO DE MERCADO TOMATO-MIX
Se logrará el objetivo con un
estudio de mercado y
desarrollo de una estrategia de
acuerdo al resultado obtenido Se debe realizar y
aplicar en un plazo
máximo de 60 días.
Todo esto lo podemos
Es de vital importancia evidenciar mediante
reconocer la competencia y encuestas online, en donde
de igual manera el mercado deberán ser aplicadas a las
que es potencia, los habitos restaurantes que son lo
de los consumidores, como mayores consumidores, y de
también si es tractivo los igual manera a las amas de
productos al consumidor y casa que son amantes de la
que es lo que les llama la buena comida.
atención.
Estudio de mercado
durante el estudio de mercado es importante reconocer la demanda potencial del
producto o servicio que se va a ofrecer al público en general, y de esta manera identificar a los
competidores y de igual manera evaluar las tendencias del mercado en la actualidad, y de esta
manera proceder a realizar el análisis cualitativo y cuantitativo de las distintas variables como
las que relacionaremos a continuación:
1
1. Analizar los comportamientos de los consumidores y clientes potenciales en general.
2. Consultar si el consumidor conoce la marca Tomato-Mix y como lo percibe, o que le
gustaría que mejorara.
3. Identificar y evaluar si el consumidor se siente identificado con la marca Tomato-Mix.
4. Identificar los momentos de consumo del producto, familiar, social y entorno.
5. Analizar y estudiar cada uno de los principales competidores de Tomato Mix
(fortalezas, debilidades, calidad y precio)
6. Evaluación de la marca en general y de igual manera el valor que le da el cliente al
producto.
7. Diseñar e implementar una estrategia de introducción y venta (como lo puede ser la
degustación y promoción del producto)
8. Toma de decisiones finales, de acuerdo con el resultado del estudio realizado.
2
CONCLUSIONES
Podemos concluir que la empresa Tomato mix, cuenta con una fase técnica que hace
viable la implementación de la planta de producción, al igual que la infraestructura
necesaria para entrar en fase de producción, más sin embargo, se evidencia ser necesario
que se logre desarrollar un buen estudio de mercado en el cual se logre conocer y exponer
las necesidades y gustos de los clientes potenciales y determinar cada una de las estrategias
para llevar a cabo una buena comercialización y de igual manera un posicionamiento del
producto efectivo; y de esta manera se puede alcanzar los objetivos corporativos propuestos
y optimización el uso de un sub-producto que actualmente se considera que es un desecho
orgánico el cual puede ser aprovechado, y de esta manera el poder disminuir los desperdicio
y poder generar rentabilidad a la empresa y a los demás productores.
3
REFERENCIAS
- Revista Mexicana de Agronegocios. (2015, Enero- Junio). ESTUDIO TÉCNICO DEL
PROYECTO TOMATO-MIX. Redalyc. Recuperado Marzo 18, 2023, desde
https://www.redalyc.org/pdf/141/14132408013.pdf
