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Dieta de Mamá

Este documento proporciona un plan de alimentación saludable que incluye jugos verdes, infusiones y una variedad de platos de verduras para el desayuno, almuerzo y cena a lo largo de la semana. Se recomienda hacer jugos de verduras en ayunas y media mañana y tomar infusiones de hierbas medicinales durante el día, acompañadas de ensaladas y guisos de granos andinos y verduras para las comidas principales.

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Dieta de Mamá

Este documento proporciona un plan de alimentación saludable que incluye jugos verdes, infusiones y una variedad de platos de verduras para el desayuno, almuerzo y cena a lo largo de la semana. Se recomienda hacer jugos de verduras en ayunas y media mañana y tomar infusiones de hierbas medicinales durante el día, acompañadas de ensaladas y guisos de granos andinos y verduras para las comidas principales.

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JUGO O ESTRACTO

En ayunas – media mañana – media tarde


Jugo verde:
• Zanahoria
• Pimiento
• Zapallito italiano
• Rabanito
• Espinaca
• Sábila
• Col
• Pepino chino amargo

Se puede hacer en extracto o en licuadora. Ayunas y media mañana y media tarde.

EN AYUNO

Lunes y jueves: 1 vaso de agua tibia con ½ cucharadita de bicarbonato + 2 limones


Domingo, Martes, Miércoles, Viernes y sábado: en el jugo de verduras se agrega 2 limones

INFUSIONES

4 vasos En La Mañana – 4 Vasos En La Tarde

1. Hervir 2 litros de agua con 3 cucharadas de linaza en grano y agregar 1cucharada y


media de Clorofila y la cáscara de limón.
2. Apagar cuando hirvió
3. Agregar un puñado pequeño de las hierbas

Hierbas:
• Cola de caballo
• Canchalagua
• Moringa
• Graviola
• Flor de papa
• Flor de arena
• Manayupa
• Hercampuri

4. Dejar reposar por 5 minutos


5. Colar y empezar a tomar todo el día como agua de tiempo.
DESAYUNO

1. Un plato de ensalada de verduras entre crudas y cocida:


• Lechuga
• Tomate
• Pepino zanahoria
• Vainitas
• Espárragos
• Alcachofa
• Beterraga
• Pimiento
• Zapallito italiano, etc.

Las ensaladas acompañar de choclo o papa, o yuca o cancha o mote u oca.

2. Todos los días en el desayuno consumir 2 claras y 1 yema en el desayuno.


3.
4. 1 taza de cereal, que puede ser:
• Quinua + Avena
• Cañihua + Avena
• Kiwicha + Avena

ALMUERZO

Plato de ensalada de verduras 4 variedades como mínimo

DOMINGO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO


Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de Pepián de
brócoli Locro brócoli Locro brócoli Locro choclo
Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de
Vainitas Quinua Vainitas Quinua Vainitas Quinua
Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de
Coliflor Habas Coliflor Habas Coliflor Habas
Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de
Col Olluco Col Olluco Col Olluco
Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de Saltado de Guiso de
Verduras Zapallito Verduras Zapallito Verduras Zapallito
Chinas Italiano Chinas Italiano Chinas Italiano
Saltado de Caucau con Saltado de Caucau con Saltado de Caucau con
Olluco Champiñones Olluco Champiñones Olluco Champiñones
Frejol verde Frejol verde Frejol verde
con papita con papita con papita

Utilizar quinua en la preparación del arroz (1 taza de arroz crudo + ½ de quinua cruda.
Cocinar las dos juntas.)
CENA

ESTA DEBE SER LIGERA

Opciones:
• 1 Plato de sopa de quinua o
• 1 Plato de sopa de trigo con verduras
• 1 Plato de crema de verduras

ANTES DE ACOSTARSE TOMAR 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN.

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