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LABORATORIO N°4

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1. OBJETIVOS
 Identificar las reacciones químicas de desplazamiento.
 Identificar las reacciones químicas exotérmicas.
 Escribir correctamente ecuaciones químicas indicando los estados de agregación.

2. DOCUMENTOS O NORMAS DE REFERENCIA

 Basioli / Weitz Curso de Química General e Inorgánica 1982 Editorial Kapelutz
Argentina
 Shemishin Química general e inorgánica 1970 editorial Mir URSS (Rusia)
 Vidal Jorge Curso de Química Inorgánica con nociones de Mineralogía 1962 Editorial
Estella Argentina

3. FUNDAMENTO TEÓRICO:

La materia experimenta diversas transformaciones; tales transformaciones pueden ser físicas

o químicas. Una Reacción Química es una transformación química. Algunos ejemplos de
reacciones químicas son:
- La corrosión de los metales,
- La combustión de cualquier sustancias,
- La fotosíntesis, la respiración,
- La precipitación de las sales en los mares, océanos,
- La neutralización de la acidez estomacal, etc.

Evidencias de que ocurra una Reacción Química: La evidencia del desarrollo de una
reacción química puede encontrarse en:

a. La formación de precipitado, son sólidos insolubles que separan de una solución.

b. El desprendimiento de especies gaseosas con cambio de temperatura.
c. Cambio en la coloración de las sustancias.
d. Desprendimiento de luz y energía.

Clasificación: De acuerdo a la forma en que se combinan los reactantes las reacciones

pueden ser:

I.1. Reacción de combinación, composición, adición o síntesis: Ocurren cuando dos o

más elementos, iones o compuestos (reactivos), forman una nueva y única sustancia
compuesta, según el modelo siguiente:

A+ B → AB

Las reacciones en las cuales un compuesto químico se forma a partir de sus elementos
diferentes, forman parte de este tipo de reacción:

Oxidación:
2 Mg(s) +O2( g) → 2 MgO(s )

Síntesis del agua:

2 H 2(s) +O2 (g) →2 H 2 O(l)

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I.2. Reacción de descomposición: Ocurren cuando una determinada sustancia

compuesta, sufre una reacción química de fraccionamiento, debido a la acción de un
agente energético, de modo que se descompone en dos o más sustancias, según el
modelo:

AB→ A + B

Electricidad
Electrólisis del agua:
2 H 2 O(l ) → 2 H 2(g) +O2 (g)

Calcinación: Calor
CaCO3 ( s) →CaO(s )+ CO2 (g)

I.3. Reacción de desplazamiento simple: Una sustancia simple reacciona con un

compuesto de tal modo que el primero reemplaza a uno de los elementos existentes en
el compuesto, según el modelo:

A+ BC → AC+ B

Este tipo de reacción involucra metales con iones metálicos:

Pila de Daniel:

Zn(s )+CuSO 4 → ZnSO 4 (ac) +Cu(s)

I.4. Reacción de doble desplazamiento: Dos sustancias compuestas reaccionan entre sí

para dar lugar a otros dos compuestos nuevos, según el modelo:

AB+ CD → AD + BC

En la mayoría de los casos se trata de compuestos iónicos, en muchos de los cuales uno de
los productos formados es un precipitado.

HCl (ac) + AgNO3 (ac) → HNO 3 (ac)+ AgCl(s)

NaOH (ac) + H 2 SO 4(ac) → Na2 SO 4 (ac) + H 2 O(l)

I.5. Energía de las reacciones:

En toda reacción química hay cambios de energía; se rompen enlaces químicos y se forman
nuevos; se transfieren electrones; varía la energía cinética del medio, etc. El balance
energético de absorción y desprendimiento determina si una reacción libera o requiere
energía para ocurrir.

A las reacciones que liberan energía se les llama exotérmicas y a las que requieren energía
para ocurrir se les llama endotérmicas.

Por ejemplo:

Al2 O3(s) → 2 Al(s) +3 /2O2 (g) H°= +1675.7 kJ

CH 4 (g) +2 O2(g) → CO2 (s) +2 H 2 O(l) H°= -890 Kj
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Un cambio de entalpía positiva (H) indica que la reacción es endotérmica y negativa

exotérmica.

I.6. Reacción de óxido –reducción:

Los átomos, moléculas o iones, entre otras propiedades, muestran diferente capacidad para
perder o ganar electrones. Esta capacidad depende de la carga nuclear, la energía de los
electrones de valencia, la estabilidad de los orbitales atómicos y moleculares. La capacidad de
perder (Oxidarse) o ganar (Reducirse) electrones que tiene una sustancia se mide por su
potencial de reducción (puede ser también por su potencial de oxidación).

Un agente oxidante (que oxida al otro reactivo) gana electrones y cambia su estado de
oxidación mientras que el otro reactivo, el agente reductor (que reduce al oxidante) pierde
electrones y también cambia su estado de oxidación. Por ejemplo en la siguiente ecuación:
2+ ¿ H O¿
2
3+¿ +Mn ¿
+ ¿+ H +¿ → Fe ¿
¿
2+ ¿+ MnO4 ¿
Fe

Las semi-reaciones son: −¿ ( oxidación) ¿

3+ ¿+ 1e ¿
2+ ¿→ Fe ¿
Fe 2+¿ +4 H O ( reducción) ¿
2
−¿ → Mn ¿
+¿+ 5 e ¿
−¿+8 H ¿
MnO4

El Fe2+ se oxida a Fe3+ y el MnO4- se reduce a Mn2+ en medio ácido.

4. RECURSOS

4.1. Charla de seguridad 5 minutos

Toda sesión de aprendizaje debe iniciar con una charla de seguridad de 5 minutos,
donde el docente explique claramente las normas de seguridad básicas a cumplir
durante la sesión.
4.2. Implementos de Seguridad de uso obligatorio

Zapatos
Protección
Mandil de Guantes
ocular
seguridad

4.3. Materiales e insumos

Identificar peligros y riesgos, Revisión de FDS (hojas de seguridad).

 1 espátula metálica
 1 mechero bunsen
 4 tubos de ensayo
 1 capsula
 1 vaso de precipitación de 100 mL

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4.4. Reactivos y soluciones:

 Agua destilada
 Fósforos o encendedor
 Óxido de cobre (II)
 Cinc en polvo.
 Ácido clorhídrico 2M
 Ácido nítrico concentrado
 Nitrato de plomo (II) 0.2 M
 Sulfato de cobre al 20%peso
 Yoduro de potasio 0.2 M
 Nitrato de Plata 0.2 M
 Cloruro de Sodio 0.2 M
 Hierro metálico
 Láminas de cobre

4.5. Equipos

Realizar inspección pre uso (que los equipos cuenten con sus dispositivos de
protección. Identificar peligros y riesgos).
 Estufa de secado

5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

5.1. REACCIÓN DE SIMPLE DESPLAZAMIENTO

ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 01
a. Pese 0.1 g de óxido de cobre (II) (CuO) y 0.2 g de cinc en polvo y mézclelos removiendo
hasta conseguir una mezcla uniforme de color gris.
b. Disponga esta mezcla en polvo (dándole forma alargada) sobre una espátula metálica.
c. Caliente directo al fuego del mechero (inclinar con cuidado el mechero). Realice esta
experiencia en la campana extractora.
d. Observe la pequeña explosión. Caliente y enfríe el sólido formado para que aprecie que
el color vira entre amarillo y blanco.
Δ
(a) CuO(s) + Zn(s) ZnO(s) + Cu(s)
Negro Plateado Rojizo

Δ
ZnO(s) ZnO(s) (b)

e. Cuando se enfríen los productos, colóquelos en un tubo de ensayo y agregue HCl 2 M

en la campana de extracción de gases.

ZnO(s) + HCl(ac) ZnCl2(ac) + H2O(l) (c)

f. Decante el líquido del tubo de ensayo dejando sólo el sólido, luego agregue HNO 3(cc).
Observe lo ocurrido.
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Cu(s) + HNO3(cc) Cu(NO3)2(ac) + NO2(g) + H2O(l) (d)

Solución azul Marrón

 ¿Qué tipo de Reacción es la de CuO con Zn?

…………………………………………………………………………………………………..
 ¿Cuál es el sólido que no se disuelve en el ácido clorhídrico?

…………………………………………………………………………………………………..
 ¿Qué ocurre cuando al sólido de la experiencia anterior se le adiciona ácido nítrico?

………………………………………………………………………………………………….
 ¿Cuál es el gas que se desprende de la reacción? ¿De qué color es este gas?

………………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………….

PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES

Guía y ATS
Peligro para el medio ambiente de Contaminación al medio
Uso de EPPs: Mandil,
Zinc en polvo, ZnO, CuO ambiente gafas, pinza, guantes
Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

Salpicadura de reactivo químico HCl Quemadura de piel Guía y ATS

Uso de EPPs: Mandil,
gafas y guantes de nitrilo
Monitoreo del docente

Salpicadura de reactivo químico Puede agravar un Guía y ATS

HNO3 incendio Uso de Epp: Mandil, lentes,
Irritación a la piel guantes
Tóxico en caso de Mantener lejos de fuentes
de ignición
ingestión
Monitoreo del docente
Trabajar en la campana
extractora
Contacto con reactivo Cu(NO3)2 Puede agravar un incendio Guía y ATS
Nocivo en caso de Uso de Epp: Mandil, lentes,
ingestión guantes
Irritación cutánea Mantener lejos de fuentes
Contaminación al medio de ignición
ambiente Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos
Contacto con gas NO2 Gas venenoso y muy Guía y ATS

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tóxico en caso de inhalar Uso de Epp: Mandil, lentes,

guantes
Monitoreo del docente
Trabajar en la campana
extractora

Mechero en mal estado Quemadura por flama Revisión de mechero

Guía y ATS
Uso de Epp: Mandil,
lentes, pinza y guantes de
hilo.
Monitoreo del docente

5.2. REACCIONES DE DOBLE DESPLAZAMIENTO

ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 02
a. Mida en un tubo de ensayo 2 mL de nitrato de plomo (II) (0.2 M) y en otro tubo mida 2
mL de yoduro de potasio (0,2 M), agréguelos en tubos de ensayo por separado. Observe
las características de dichas soluciones.

Característica de la Solución de Característica de la Solución de KI

Pb(NO3)2

b. Luego vierta la solución que contiene el yoduro de potasio dentro del tubo de ensayo
que contiene el nitrato de plomo (II). Observe lo ocurrido.

 ¿Qué sucedió al combinar ambas sustancias?

…………………………………………………………………………………………….

 ¿Cuál son los productos formados en la reacción anterior y de qué color son?

…………………………………………………………………………………………….
c. Mida en un tubo de ensayo 2 mL de nitrato de plata (0.2 M) y en otro tubo mida 2 mL
de Cloruro de Sodio (0,2 M), agréguelos en tubos de ensayo por separado. Observe las
características de dichas soluciones.

Característica de la Solución de Característica de la Solución de NaCl

AgNO3

d. Luego vierta la solución que contiene el Cloruro de Sodio dentro del tubo de ensayo que
contiene el Nitrato de plata. Observe lo ocurrido.

 ¿Qué sucedió al combinar ambas sustancias?

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…………………………………………………………………………………………….

 ¿Cuál son los productos formados en la reacción anterior y de qué color son?

…………………………………………………………………………………………….
e. Anotar tus observaciones y escribe las reacciones para cada caso en la siguiente tabla:
Tabla N° 1

REACCIONES DE PRECIPITACIÓN
REACCIONES OBSERVACIONES

PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES

Ingestión de Nitrato de Plomo Irritante en caso de Guía y ATS
(Pb(NO3)2) ingestión o inhalación Uso de Epp: Mandil,
lentes, guantes
Contaminación al medio
ambiente Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

Ingestión de Yoduro de Potasio KI Irritante en caso de Guía y ATS

ingestión o inhalación Uso de Epp: Mandil,
lentes, guantes
Monitoreo del docente

Salpicadura de Nitrato de Plata Irritación en la piel Guía y ATS

(AgNO3) Uso de Epp: Mandil,
Puede agravar un lentes, guantes
incendio Mantener lejos de fuentes
Contaminación al medio de ignición
ambiente Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

5.3. REACCIÓN DE ÓXIDO - REDUCCIÓN

ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 03
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a. Coloque en un tubo de ensayo 10 mL de solución de sulfato de cobre al 20%peso y

agregue una lámina de hierro, dejar por 1 hora. Observe lo ocurrido.
 ¿Qué ha sucedido con la lámina de hierro?

……………………………………………………………………………………………
 ¿La solución de CuSO4 se mantiene del mismo color que al inicio?

……………………………………………………………………………………………
 ¿Qué nueva sustancia se ha formado?

……………………………………………………………………………………………
b. Coloque en un tubo de ensayo 10 mL de solución de Nitrato de plata 0.5 M y agregue
una pequeña lámina de cobre metálico, dejar por 1 hora. Observe lo ocurrido.
 ¿Qué ha sucedido con la lámina de cobre?

……………………………………………………………………………………………
 ¿La solución de AgNO3 se mantiene del mismo color que al inicio?

……………………………………………………………………………………………
 ¿Qué nueva sustancia se ha formado?

……………………………………………………………………………………………

c. Completa el siguiente cuadro:

REACCIONES
Reacción Química:

1 Oxidación:

Reducción:

Reacción Química:

2 Oxidación:

Reducción:

PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES

Guía y ATS
Peligro para el medio ambiente de Contaminación al medio
Uso de EPPs: Mandil,
CuSO4.5H2O ambiente gafas, pinza, guantes
Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

Salpicadura de Nitrato de Plata Irritación en la piel Guía y ATS

Puede agravar un Uso de Epp: Mandil, lentes,
(AgNO3) guantes
incendio
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Contaminación al medio Mantener lejos de fuentes

ambiente de ignición
Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

6. PREPARACIÓN DE REACTIVOS QUÍMICOS

ETAPAS DEL PROCESO
ETAPA 01
a. Realizar los cálculos necesarios para preparar 100 mL de NaCl 0.2 M.
b. Utilizar la siguiente fórmula: PMNaCl= 58.0 g/mol
w( g)
M=
g
PM ( )∗V (L)
mol
c. Pesar en un vaso de 100 mL la cantidad de NaCl calculado.
d. Adicionar al vaso 20 mL de agua destilada y con una bagueta agitar hasta dilución del
reactivo.
e. Trasvasar la solución del vaso en un fiola de 100 mL limpia.
f. Completar hasta enrasar la fiola con agua destilada.
g. Tapar la fiola y agitar con cuidado.
h. Rotular la fiola con el nombre del reactivo y la concentración del reactivo.
i. Realizar el mismo procedimiento para preparar:
- 100 mL de AgNO3 0.2 M, PMAgNo3= 169.9 g/mol
- 100 mL de AgNO3 0.5 M, PMAgNo3= 169.9 g/mol
- 100 mL de Pb(NO3)2 a 0.2 M, PMPb(No3)2= 331.0 g/mol
- 100 mL de KI a 0.2 M, PMKI= 166.0 g/mol
- 100 mL de CuSO4.5H2O al 20% w/W
PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES
Salpicadura de Nitrato de Plata Irritación en la piel Guía y ATS
Puede agravar un Uso de Epp: Mandil, lentes,
(AgNO3) guantes
incendio
Contaminación al medio Mantener lejos de fuentes
de ignición
ambiente
Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

Ingestión de Nitrato de Plomo Irritante en caso de Guía y ATS

(Pb(NO3)2) ingestión o inhalación Uso de Epp: Mandil,
lentes, guantes
Contaminación al medio
ambiente Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

Ingestión de Yoduro de Potasio KI Irritante en caso de Guía y ATS

ingestión o inhalación Uso de Epp: Mandil,
lentes, guantes
Monitoreo del docente

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Guía y ATS
Peligro para el medio ambiente de Contaminación al medio
Uso de EPPs: Mandil,
CuSO4.5H2O ambiente gafas, pinza, guantes
Monitoreo del docente
Desechar residuos en
frascos

ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 02
a. Realizar los cálculos necesarios para preparar 100 mL de HCl 2 M.
b. Utilizar la siguiente fórmula: PMHCl= 36.5 g/mol , ρ: 1.19
w( g)
M= w
g ; ρ=
PM ( )∗V ( L) V
mol
c. Medir con una pipeta volumétrica y una propipeta la cantidad de HCl(cc) calculado.
d. En un fiola de 100 mL limpia y seca agregar aproximadamente 20 mL de agua destilada.
e. Adicional lentamente a la fiola con agua el HCl(cc) medido en la pipeta.
f. Completar hasta enrasar la fiola con agua destilada.
g. Tapar la fiola y agitar con cuidado.
h. Rotular la fiola con el nombre del reactivo y la concentración del reactivo.
PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES
Salpicadura de reactivo químico HCl Quemadura de piel Guía y ATS
Uso de EPPs: Mandil,
gafas y guantes de nitrilo
Monitoreo del docente

7. LIMPIEZA Y ORDEN DE MATERIALES

 Lavar los materiales que se han empelado durante las experiencias realizadas.
 Ordenar los materiales de vidrio en su cajón correspondiente de acuerdo a la lista
que se encuentra en una mica.
 Verificar que los materiales se encuentren completos, de no ser así reportar al
docente.
 Desechar los reactivos químicos en un envase apropiado, solicitar al docente para los
reactivos: Sulfato de Cobre, Nitrato de Plata, Nitrato de Plomo, Nitrato de cobre.
8. EXPRESIÓN DE RESULTADOS
 Reportar en el informe las tablas con las respuestas en cada experimento, las
preguntas planteadas y sus observaciones.
9. CUESTIONARIO:

1. Mencione 3 ejemplos de cada uno de los tipos de reacciones: adición,

descomposición, desplazamiento simple, doble desplazamiento y exotérmicas.

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2. En la reacción de descomposición de peróxido de hidrógeno ¿qué funciones cumple

los trozos de papa y el hígado de res?, ¿En cuál de las dos muestras (papa o hígado)
se producen mayor cantidad de espuma y por qué?
3. ¿Qué otros catalizadores a parte de la enzima peroxidasa se pueden emplear para la
descomposición del peróxido de hidrógeno?
4. ¿Cuál es la reacción química por la cual el “sarro” se elimina con el ácido muriático y
qué tipo de reacción es?
5. ¿Cuál es la reacción química por la cual el bicarbonato de sodio actúa como antiácido
de la acidez estomacal y qué tipo de reacción es?

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10. ANEXOS
El Análisis seguro de trabajo (ATS) debe ser realizado por el docente y alumnos de forma obligatoria antes del inicio del proceso
del laboratorio.