Instituto Tecnológico Superior de Huichapan
Logística y cadenas de suministro
Canteras, laminados y decorativos "San José”
(Área de producción)
Equipo 1:
Bautista Callejas Lizbeth Guadalupe
Chávez Ángeles Brenda Daniela
Chávez Mejía Annet Michael
Esquivel Cruz Andrea
Mejía Mejía Julissa
Muñoz González Samantha
Rodríguez Barranco María de Jesús
Mtro. Rubén Flores Mejía
Agosto 2023.
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 1
JUSTIFICACIÓN................................................................................................................ 2
OBJETIVOS ...................................................................................................................... 3
OBJETIVO GENERAL: .................................................................................................. 3
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ......................................................................................... 3
MARCO TEÓRICO ............................................................................................................ 3
4.1. CONCEPTOS BÁSICOS ......................................................................................... 3
2.2. LA IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA ................................................................... 6
2.3. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES ...................................................................... 6
2.4. LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO .......................................... 7
2.5. TIPOS DE CADENA ................................................................................................ 8
METODOLOGÍA ................................................................................................................ 9
A. PLANEAR ................................................................................................................. 10
B. HACER ..................................................................................................................... 12
C. VERIFICAR .............................................................................................................. 14
D. ACTUAR ................................................................................................................... 18
CONCLUSIÓN ............................................................................................................. 19
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................. 20
INDICE DE DIAGRAMAS
Diagrama 1 Metodología (Fuente propia)..................................................................................... 9
Diagrama 2: Cadena de proceso de loza en Canteras, laminados y decorativos "San José”
(Fuente propia).. ............................................................................................................................... 9
INDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1 Ciclo Deming ............................................................................................................ 18
INTRODUCCIÓN
La logística se ha convertido en una ventaja competitive en al entorno actual de
avances tecnológicos hasta competencia hay mayor exigencia decente o que
conlleva a las empresas y productivo en los diferentes procesos de la cadena de
suministro.
Las empresas en la actualidad están obligadas a establecer un sistema de logística
que les permita delimitar un camino a seguir, el mismo que determine la forma de
manejar los recursos de las mismas con eficiencia, eficacia y efectividad.
Dentro de las Cadenas de Suministro, una buena parte de las batallas por los
clientes se han hecho en manufactura. Aun cuando hay cosas todavía por hacer en
manufactura, no es suficiente. Los costos y servicio asociados con dar una
respuesta eficiente al cliente no sólo se dan en la manufactura.
Las actividades de abastecimiento y de la Cadena de Suministro en la industria
cantarera representan una de las funciones más importantes en el desarrollo de la
producción de productos, y por tanto deben estar bien planeadas, integradas y
controladas para llevar a cabo las actividades establecidas en su ciclo de vida.
La importancia radica en el hecho de que para llevar a cabo la cadena de producto
se requieren de infinidad de insumos, materiales, servicios; todos ellos tienen una
participación fundamental en el proyecto y están planeados para ser utilizados en
momentos específicos, con la calidad adecuada y al precio establecido. Por tal
motivo, en este trabajo se muestran los factores que deben tomarse en cuenta en
las actividades de planeación, integración y control de las actividades de
abastecimiento y Cadena de Suministro para un proyecto de construcción, con el
objetivo de contribuir a mejorar los procesos que engloban.
JUSTIFICACIÓN
Esta investigación nace de la necesidad de identificar cómo funciona la cadena de
suministro del proceso logístico y de distribución de la empresa Canteras, laminados
y decorativos "San José” situada en la comunidad de San José Atlan del municipio
de Huichapan; para lo cual es importante identificar los factores que intervienen en
este proceso de estudio y saber en qué medida se benefician los mismos.
La planta cuenta con un proceso que se enfoca en el manejo de los recursos a
través de un sistema de logística que permite optimizar los mismos. Dicho proceso
cuenta con un sistema de suministro que se acopla medianamente a sus
necesidades, el cual implica que la planta tenga de igual forma un déficit en su
producción y por ende no satisfaga la demanda de sus clientes fijos y causales.
Tanto la cadena productiva como la cadena de suministro se refieren solo a un nivel
de análisis más no de desarrollo por lo que en la presente investigación se analiza
la cadena de logística de la empresa Canteras, laminados y decorativos "San José”
con el fin de identificar potenciales actividades de desarrollo empresarial.
La medición del desempeño de la cadena de suministro es fundamental para que la
empresa logre fortalecer sus operaciones, aumentar sus ventas y entender mejor el
mercado en el que compite.
La empresa “Canteras, laminados y decorativos "San José”” debe utilizar procesos
que permitan optimizar sus recursos tales como: personas, maquinarias, tecnología
y de infraestructura; para así obtener una mejor distribución y aumentar su
productividad, consiguiendo elevar su cadena de valor.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Analizar la cadena de suministro con la que cuenta la empresa Canteras,
laminados y decorativos “San José”, para llevar a cabo una posible mejora
dentro de los procesos de fabricación y su producción.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Presentar la cadena de proceso de loza (blanco Huichapan) existente dentro
de la empresa para llevar a cabo un análisis de la cadena de suministro.
2. Detectar las oportunidades de mejora en el proceso de la cadena para
satisfacer permanentemente la demanda al menor costo posible.
3. Medir el desempeño de la cadena de suministro para que la empresa logre
satisfacer operaciones y aumentar sus ventas.
MARCO TEÓRICO
4.1. CONCEPTOS BÁSICOS
Cadena de suministros
La cadena de suministro es la coordinación e integración de todas las actividades
asociadas al movimiento de bienes, desde la materia prima hasta el usuario final,
para crear una ventaja competitiva sustentable. Esto incluye la administración de
sistemas de información, fuentes, programación de producción, procesamiento de
pedidos, dirección al inventario, transporte, almacenamiento y servicio al cliente.
Podría acotarse que la cadena de suministro se refiere a un marco analítico
debidamente establecido en el que se proyecta una red de labores entre los actores
independientes que buscan mejorar su gestión en por de aumentar la competitividad
de la cadena de la que forman parte.
La coordinación y cooperación entre los actores de la cadena posibilita que de forma
efectiva se logren los objetivos individuales y metas organizacionales, agregando
mayor valor a los productos o servicios que ofertan; en términos generales
aumentan los beneficios en la optimización de cadenas básicas hacia cadenas
mayormente formales y sincronizadas.
La cadena de valor busca aumentar la eficacia en cada uno de los procesos, a través
del buen manejo de los recursos y buscando una identidad que relacione al máximo
las necesidades de la planta con los procesos establecidos.
Logística
Logística es planificar, operar, controlar y detectar las oportunidades de mejora del
proceso de flujo de materiales (insumos, productos), servicios, información y dinero.
Es la función que normalmente opera como nexo entre las fuentes de
aprovisionamiento y suministró y el cliente final o distribución. Su objetivo es
satisfacer permanentemente la demanda en cuanto a cantidad, oportunidad y
calidad al menor costo posible para la empresa.
De acuerdo a (Ferrel, Hirt, Ramos, & Flores, 2012), la logística es una función
compuesta por todas las actividades referentes a la obtención y administración de
materias primas, materiales y suministros, así como el empaque y posterior
distribución de los productos terminados.
En relación al trabajo de investigación que se realiza, se puede definir a la logística
como los procesos de planificación, implementación y control de los flujos y
embodega miento de materias primas y productos ofertados por la empresa desde
el punto de origen hasta el punto de consumo, procesos que se realizan con el
propósito de satisfacer las necesidades y requerimientos de los clientes.
Diferencias entre cadena logística y cadena de suministro
Las diferencias más notorias e importantes entre las cadenas de logística y
suministro son las siguientes:
1. Tomando en consideración la gestión, la cadena de suministro de una
organización el flujo de productos se realiza de forma individual en tanto que en la
cadena logística son gestionados de forma integral u organizacional.
2. Según del producto que se trata, la cadena de suministro se origina de forma
natural mientras que la cadena logística se crea según los criterios individuales y la
situación del mercado.
3. Los actores de la cadena de suministro tienen específicamente definida su propia
gestión logística.
4. La cadena logística se encarga de abarcar todas las actividades componentes en
la cadena de suministro durante la relación entre los clientes y los proveedores.
Actores de la cadena de suministro
Es importante conocer a los principales actores que participan en la cadena de
suministros:
• Proveedor: persona o empresa que abastece de algunos artículos
necesarios, como insumos y materias primas requeridas para la producción de un
bien, de forma periódico y que debe cumplir con la calidad del producto y entrega
oportuna.
• Fabricante: personas o empresa que fabrica productos, por medio de una
transformación de insumos y materia prima.
• Transportistas: son los encargados de las operaciones de transporte y que la
materia prima o producto terminado llegue a los clientes.
• Distribuidor: se encarga de distribuir el producto terminado en los puntos de
venta del consumidor final.
2.2. LA IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA
La importancia de la logística en las empresas queda patente en la cantidad de
recursos que una compañía está dispuesta a destinar a su correcto funcionamiento,
que, por lo general, el tremendo impacto que tienen para el buen desarrollo del
negocio. Gracias a ella, tanto las materias primas como los productos, llegan a sus
respectivos destinos, lo que permite que toda la cadena de suministro funcione
correctamente y se pueda prestar servicio a los clientes.
La logística empresarial garantiza que todas estas actividades se lleven a cabo, ya
que cumplen un papel tan importante como el propio producto en sí a la hora de
garantizar la satisfacción del cliente. Todas estas actividades se gestionan desde
los centros logísticos, que son mucho más que simples almacenes, ya que deben
coordinar muchas de las funciones mencionadas, quedando patente la importancia
de la logística en la economía.
2.3. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Interdependencia
Movimientos que se han dado en el pasado como la apertura de fronteras, alianzas
estratégicas y la reducción de proveedores han generado una alta interdependencia
entre los eslabones en la Cadena. De hecho, esto ha llevado a que la competencia
esté pasando de ser empresa contra empresa a cadena contra cadena. En otras
palabras, de ser peleas entre individuos a ser peleas entre pandillas.
Diversidad de Intereses
Dado que existe una variedad de entidades en una Cadena, cada una tiene
intereses propios que no necesariamente coinciden entre sí. Esta diversidad de
intereses lleva a la generación de conflictos que inhiben la colaboración a lo largo
de la Cadena desde el intercambio de información hasta la creación de acciones
conjuntas entre las organizaciones participantes. Esta falta de colaboración y las
fallas que se generan provocan costos excedentes y desperdicios.
Falta de Visibilidad
Cualquier empresa ubicada en alguna parte de la Cadena no tiene una información
total de lo que está sucediendo a lo largo y ancho. Por ejemplo, se desconocen
aspectos de la demanda final, o de la posición de inventarios en nuestros clientes.
Esto hace que se tomen decisiones basadas en información parcial con los
resultados consecuentes.
Comunicación y Competencia
La tecnología de comunicación ha hecho que el cliente se pueda encontrar en
cualquier parte del mundo y que nos pueda competir cualquier competidor en el
mundo. Entonces no solamente las Cadenas se han vuelto más interdependientes,
sino que además se han tornado mucho más dinámicas y requieren respuestas
mucho más ágiles.
La Batalla por el Cliente
Dentro de las Cadenas de Suministro, una buena parte de las batallas por los
clientes se han hecho en manufactura. Aun cuando hay cosas todavía por hacer en
manufactura, no es suficiente. Los costos y servicio asociados con dar una
respuesta eficiente al cliente no sólo se dan en la manufactura sino en toda la
logística del producto y en las interdependencias encontradas a lo largo de la
Cadena. Así, los esfuerzos de mejora iniciados en manufactura se han extendido a
otros frentes.
2.4. LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
La cadena de suministro incluye todas las actividades de gestión y logística y por
ello está presente en cada fase del proceso. Permite una gestión efectiva y, a través
de los flujos de información, mejora el servicio al cliente y de la cadena de valor.
La cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional que
abarca la planificación de las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y
transformación de los productos.
Incluye la coordinación y colaboración de los socios del canal, o flujo de transmisión
de los insumos o productos, sean estos proveedores, intermediarios, funcionarios o
clientes. En cada etapa interesa la medición correcta del flujo para evitar mermas y
desperdicios. En esencia, la Cadena de suministro integra la oferta y la demanda
tanto dentro como fuera de la empresa. Por ello se habla de cliente interno, y de
demanda y oferta interna, para establecer los pasos y acciones específicos en la
cadena productiva. Se trata de una función de integración que liga las funciones y
los procesos del negocio para convertirlo en un modelo de negocio coherente y de
alto rendimiento.
2.5. TIPOS DE CADENA
• Tradicional. Idóneo para pequeñas empresas sin necesidad de gran control sobre
su producción, carece de un flujo de información continua entre sus fases, razón por
la cual éstas actúan de manera independiente.
• Compartida. Al contrario de la tradicional, esta cadena de suministro dispone de
una base de datos definida para brindar información a cada fase, aunque siga
permitiendo la toma de decisiones individual y altísimos márgenes de autonomía.
• Sincronizada. En este caso no sólo la información es compartida por todas las
fases, sino que todas obedecen a un mismo mandato y operan de manera
sincronizada, o sea, centralizada. Esto sólo es posible mediante redes logísticas
fuertemente basadas en la tecnología.
Este tipo de cadenas de suministro puede provocar un descontrol en las decisiones
conllevando así un mal funcionamiento de los procesos de producción. Es por esto,
que solo funciona para empresas que no deben lidiar con grandes cantidades ni de
materia primas ni de producto acabado, y que tienen un proceso de fabricación
tradicional en el que no se necesita un flujo de información continua.
METODOLOGÍA
El ciclo Deming es el sistema utilizado para implantar dicho plan de mejora continua
en a cadena de suministro. El ciclo Deming o PHVA es un método que persigue
elementos relacionados con Planificar-Hacer-Verificar-Actuar, promueve la mejora
continua y crea una serie de efectos positivos en la empresa.
El ciclo Deming está compuesto por cuatro etapas, de manera que, al finalizar la
última de ellas comienza la primera de nuevo. Esto permite que la actividad sea
evaluada una y otra vez periódicamente incorporando nuevas mejoras o estudios.
Dichas cuatro etapas son las siguientes:
•Definir qué dirección debe seguir
la cadena de producto de la
empresa, mediante investigación
PLANEAR: dentro y fuera de las
instalaciones de la misma.
•Se estará analizando la cadena de suministro y
VERIFICAR: posteriormente a elaborarla de tal manera se
observan los requerimientos utilizados.
• Análisis del entorno laboral y los
requerimientos de la cadena de
HACER: procesos en la empresa Canteras,
laminados y decorativos "San José”.
•Administración de sistemas de información,
ACTUAR: programación de producción, dirección al
inventario, transporte, almacenamiento.
Diagrama 1 Metodología (Fuente propia).
A. PLANEAR
El primer paso consiste en definir qué dirección debe seguir la cadena de producto
de la empresa, y para ello se buscó el análisis y estudio de la misma mediante
investigación dentro y fuera de las instalaciones de la misma.
A lo largo del proceso investigativo se utilizó el método deductivo, ya que se analizó
la problemática sobre la gestión de logística y distribución de la empresa Canteras,
laminados y decorativos "San José” de forma general, para luego revisar cada uno
de los aspectos que influyen en el motivo del estudio, como son capacidad,
distribución y equipos que conforman la cadena de suministro; el criterio guarda
relación con la teoría de (Madé, 2011), que establece que por medio del método
deductivo se aplican los principios descubiertos de casos particulares desde un
enlace de juicios.
Descripción de la situación actual de la empresa
Se plantea y se analiza con que empresa se trabajará lo cual se eligió “Canteras,
laminados y decorativos "San José”” ubicada en San José Atlan, Huichapan.
Una cantera es una explotación minera, generalmente a cielo abierto, en la que se
obtienen rocas industriales, ornamentales o áridos. Las canteras suelen ser
explotaciones de pequeño tamaño, aunque el conjunto de ellas representa,
probablemente, el mayor volumen de la minería a nivel local.
Los productos obtenidos en las canteras, a diferencia del resto de las explotaciones
mineras, no son sometidos a concentración. Las principales rocas obtenidas en las
canteras son: mármoles, granitos, calizas, travertinos y pizarras.
Toda cantera tiene una vida útil, y una vez agotada, el abandono de la actividad
puede originar problemas de carácter ambiental, principalmente relacionados con la
destrucción del paisaje.
Misión
Ser una empresa productora de agregados preferida por los clientes, empleados y
proveedores principales en todos los mercados que servimos por entregar un valor
excepcional a nuestros clientes, trabajar cerca de nuestros clientes, proveedores y
comunidades que nos acogen para contribuir a mejorar el nivel y la calidad de vida.
Visión
Ser la compañía por excelencia en la producción y suministros de agregados de
calidad para la industria de la construcción y desarrollo de proyectos de construcción
Ser parte integral del éxito de nuestros clientes y socios. Anticipando necesidades
y cumpliendo cada compromiso adquirido.
Historia
Las canteras son la fuente principal de materiales pétreos los cuales se constituyen
en uno de los insumos fundamentales en el sector de la construcción de obras
civiles, estructuras, vías, presas y embalses, entre otros. Por ser materia prima en
la ejecución de estas obras, su valor económico representa un factor significativo
en el costo total de cualquier proyecto.
Por lo que la cantera en la región es una de las empresas más exitosas debido a su
amplia zona de extracción, ya que cuenta con muchos bancos de cantera en
operación que abastecen estas empresas
Canteras, laminados y decorativos "San José” es una empresa fundada en 2012,
dedicada a la producción y comercialización de cantera, artesanías además de otros
productos y servicios relacionados con y para la construcción, ubicándose como
una de las mejores en la zona.
B. HACER
En el proyecto se lleva a cabo la investigación de la cadena de suministro con la
que cuenta la empresa, cabe mencionar que la cadena de suministro es el conjunto
de actividades, instalaciones y medios de distribución necesarios para llevar a cabo
el proceso de venta de un producto en su totalidad. Así como el análisis de procesos
de fabricación y producción para una posible mejora.
Se estará analizando la cadena de suministro y posteriormente a elaborarla de tal
manera se observan los requerimientos utilizados.
Procesos
1.-Extracción de la materia prima: Se transporta en camiones en de carga los trozos
de cantera con un tamaño aproximado de 8 metros.
2.- Laminado de trozos grandes: se extrae tiras de cantera con medidas de 40cm
de ancho por dos cm de grosor y una longitud que puede variar de 2 metros a 2.5
metros. Cortadora de disco para la piedra, diámetro del disco de 1200mm.
3.- Laminado para loza: se cortan las tiras en lozas con las medidas que se piden o
se indican por parte del cliente y jefe.
4.-Apilamiento de loza: sobre una tarima de 2mx2m se colocan en total 1250 piezas
de cantera.
5.- Embalaje: con un royo de playo se estará cubriendo la tarima que ya está lista
para terminar su proceso y su entrega.
Diagrama 2: Cadena de proceso de loza en Canteras, laminados y decorativos
"San José” (Fuente propia).
Descripción de los procesos
Entre tantos tipos de cadenas de suministro, esta es utilizada principalmente por
pequeñas empresas o por empresas que no requieran un funcionamiento muy
complejo o un gran control de su producción, ya que las decisiones son tomadas de
forma independiente por las personas involucradas dentro del proceso de
fabricación.
Este tipo de cadenas de suministro puede provocar un descontrol en las decisiones
conllevando así un mal funcionamiento de los procesos de producción. Es por esto,
que solo funciona para empresas que no deben lidiar con grandes cantidades ni de
materia primas ni de producto acabado, y que tienen un proceso de fabricación
tradicional en el que no se necesita un flujo de información continua.
La aplicación de las diferentes herramientas investigativas permitió identificar los
aspectos más relevantes respecto de la cadena de producto de la gestión logística
de la Canteras, laminados y decorativos "San José”.
Es importante establecer que la cadena de suministro permite analizar cómo una
organización desarrolla sus actividades y descompone la misma en sus partes con
la finalidad de identificar ventajas competitivas que puedan ser aprovechadas. De
su parte, la logística se encarga de los procesos de planificación, movimiento y
almacenaje de materiales y servicios que pueden asociarse entre sí.
Entre los resultados investigativos se identificó que los procesos de la gestión
logística de la empresa están debidamente documentados, debido a que son
realizados en base a la experiencia propia de los operarios y bajo una
administración de corte familiar.
C. VERIFICAR
La medición y control son los pilares clave de la tercera fase del ciclo Deming, ya
que permite valorar la efectividad de las políticas establecidas y las mejoras. La
necesidad de recibir la información en forma de informes sobre el funcionamiento
de los elementos implantados es vital.
Un correcto sistema de monitorización permite a la empresa tener información del
día a día, según lo requerido a las situaciones de revisiones formales, ya sean
auditorías internas o externas y ver que será capaz de circular libremente por el
sistema implementado hasta llegar a los responsables.
En esta fase se encuentra la investigación de campo en el cual se tendrá el análisis
del entorno laboral y los requerimientos de la cadena de procesos en la empresa
Canteras, laminados y decorativos "San José”.
Análisis de requerimientos de la cadena de procesos
Proceso Nombre Descripción Variables e insumos
Localización de Se lleva a cabo una inspección • Combustible (Gasolina 7 L)
una zona de por el banco de cantera para • Cinta métrica (100 m)
1 cantera optima ubicar la zona que será • Cámara fotográfica (1)
explotada. • Hoja de registro (1)
• Lapicero (2)
Explotación de Se perforan agujeros de 1m • Pólvora ( 5 k)
cantera alrededor de la zona marcada y • Combustible (Gasolina 10 L)
2 se llena con pólvora para • Aceite WD-40 ( 1 L)
después ser encendida lo que • Chispero de 1 minuto
ocasionara la explosión. • Flexómetro (10 m)
Extracción de De los bancos de cantera se • Combustible (Diésel 15 L)
materia prima extrae el material con • Aceite WD-40 ( 1 L)
3 dimensiones aproximadas de 8 • Cable de acero de 1 pulgada (70
metros cúbicos. m)
Transportar la Con una grúa se suben los • Combustible (Diésel 15 L)
materia prima trozos de cantera a los • Aceite WD-40 ( 1 L)
camiones de carga y se los • Cable de acero de 1 pulgada (70
4
llevan a la empresa. m)
Almacén de Una vez los trozos de cantera • Combustible (Diésel 8 L)
cantera llegan a la empresa estos se • Cable de acero de 1 pulgada (70
5 descargan en una zona m)
previamente marcada. • Hoja de registro (1)
• Lapicero (2)
• Flexómetro (10 m)
Selección de Se transporta del almacén al • Combustible (Diésel 8 L)
los trozos de área de producción los trozos • Cable de acero de 1 pulgada (70
cantera para de cantera. m)
6
procesar • Hoja de registro (1)
• Lapicero (2)
• Flexómetro (10 m)
Laminado de Se extraen tiras de cantera con • Energía eléctrica
tiras de cantera medidas de 40 cm de ancho por • Agua (4000 L)
7 2 cm de grosor y una longitud • Martillo (1)
que puede variar de 2 m a 2.5m. • Cincel (1)
Laminado de Se cortan las tiras en lozas con • Energía eléctrica
8 loza de cantera las medidas 40cm x 40 cm. • Agua (4000 L)
• Flexómetro (10 m)
Apilamiento de Sobre una tarima de 2m x 2m se • Agua (100 L)
la loza de colocan en total 1,250 piezas de • Franela (5)
9
cantera cantera. • Tarima (1)
Empaquetado Con un plástico protector se • Playo (1 rollo de 100 m)
10 envuelven las piezas de cantera • Tijera ( 2)
previamente apiladas
Carga y Los lotes de cantera • Combustible (Diésel 1200 L)
distribución previamente envueltos con un • Hoja de registro (1)
protector son subidos a los • Lapicero (2)
11 tráileres distribución •
de Combustible (Gasolina 10 L)
mediante un montacargas, para
su posterior viaje a través de los
estados.
Tabla 2 Análisis de requerimientos de la cadena de procesos (Fuente propia).
Análisis de requerimientos de la cadena de procesos
Proceso Nombre Materiales y maquinaria Proveedores Proveedor
externos interno
Localización de Vehículo (Camioneta Pemex Almacén
1 una zona de 1500)
cantera optima
Explotación de Compresor de aire- Marmo Stone Store Almacén
2 cantera perforadora de pozos (Xas
185-49HP)
Extracción de • Grúa 10 toneladas Pemex Almacén
materia prima
(Sany 2008) Refaccionaria Rello
3
Transportar la • Grúa 10 toneladas Pemex Almacén
materia prima
(Sany 2008) Marmo Stone Store
4 • Camión plataforma
(Kewort 680-2012)
Almacén de • Grúa 10 toneladas Pemex Almacén
cantera
(Sany 2008)
5 • Camión plataforma
(Kewort 680-2012)
Selección de los • Grúa 10 toneladas Pemex Almacén
trozos de cantera
6 (Sany 2008)
para procesar
Laminado de tiras Cortadora de disco para Marmo Stone Store Almacén
7
de cantera piedra (1200mm)
Laminado de loza Cortadora de disco para Marmo Stone Store Almacén
8
de cantera piedra (600mm)
Apilamiento de la Diablo de carga (400kg) Refeccionaria Rello Almacén
9
loza de cantera
Empaquetado Refaccionaria Rello Almacén
10
Carga y • Montacargas Toyota Pemex Almacén
distribución
2012 (2 toneladas)
11
Tráiler kenwort w900
modelo 2004
Tabla 2 Análisis de requerimientos de la cadena de procesos (Fuente propia).
D. ACTUAR
Uno de los procesos fundamentales dentro del ciclo de vida de un proceso, es la
Cadena de Suministro, la cual engloba procesos de negocio, a las personas, a la
organización, la tecnología y la infraestructura física y permite la transformación de
materias primas en productos y servicios intermedios y terminados que son
ofrecidos y distribuidos al consumidor para satisfacer su demanda.
La metodología para llevar a cabo estos cambios se puede relacionar con los
elementos principales que integran el Círculo de Deming:
Ilustración 1 Ciclo Deming
Esta metodología de la Administración de la Cadena de Suministro consiste de 4
elementos:
1. Evaluación de la cadena de suministro.
2. Diseño de la cadena de suministro
3. Control de la cadena de suministro
4. Mejoramiento continuo de la cadena de suministro
Una efectiva gestión de la Cadena de Suministro es una adecuada gestión de flujos
de información, de productos, del tiempo y de dinero; lo cual permite una mejor
prestación de servicio al cliente y de la Cadena de Valor de un proyecto.
Es muy importante una planeación adecuada de las actividades a realizar a lo largo
de la cadena y administración que se basa en el producto, a la administración de la
Cadena de Suministro. El enfoque en el producto se controla cada etapa
independientemente, mientras que en el enfoque en el proceso se basa en el control
total del flujo de construcción.
Con ello, se puede competir exitosamente en el mercado, gracias al resultado que
produce la conjunción de los objetivos de la cadena de suministro y llevando a cabo
mejores prácticas en áreas como planificación del suministro y la demanda,
producción, transporte, almacenaje y compras.
CONCLUSIÓN
La cadena de suministro sintetiza una serie de acciones y estrategias claves para
la entrega de un producto a los consumidores finales. La integración de cada una
de estas etapas permite optimizar el proceso y los resultados.
Esto es importante tener en claro, que sin importar que etapa de la cadena de
suministro se encuentre cualquier negocio, la sinergia con las otras fases es clave
para la empresa.
Así mismo conocer los procedimientos te permite ofrecer respuestas eficientes a tus
clientes y mejorar la atención al público. Finalmente, todo esto se traduce una
satisfacción del cliente y crecimiento del negocio y/o empresa.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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