CONCEPTO EXTRACCIÓN
La extracción con disolventes es la
técnica de separación de un
compuesto a partir de una mezcla
RIESGOS Y NORMAS DE SEGURIDAD
sólida o líquida, aprovechando las
diferencias de solubilidad de los Extracciones a temperatura ambiente
componentes de la mezcla en un
disolvente adecuado. Constituye una Los sistemas para el control de estos riesgos son:
de las técnicas de separación de
compuestos más utilizada en el Realizar la operación en la vitrina.
laboratorio químico.
En la práctica es muy utilizada para Disponer de un sistema de actuación (extintor
separar compuestos orgánicos de las manual adecuado, manta ignífuga, etc.) próximo al
soluciones o suspensiones acuosas en lugar de la operación.
las que se encuentran. El
procedimiento consiste en agitarlas Si se utiliza un embudo de decantación con agitación
con un disolvente orgánico inmiscible manual, existe además el problema del contacto
con el agua y dejar separar ambas
directo con los productos y la posibilidad de
capas. Los distintos solutos presentes
se distribuyen entre las fases acuosas
proyecciones de líquidos e inhalación de
y orgánica, de acuerdo con sus concentraciones elevadas de vapores al aliviar la
solubilidades relativas. presión del embudo (generada por vaporización
durante la agitación) a través de la válvula de la llave
De este modo, las sales inorgánicas, de paso. En esta operación es recomendable usar
prácticamente insolubles en los guantes impermeables, ropa de protección y, como se
disolventes orgánicos más comunes,
ha comentado antes, realizar la operación en la
permanecerán en la fase acuosa,
mientras que los compuestos vitrina, aunque esto resulte incómodo, especialmente
orgánicos que no forman puentes de si las sustancias que intervienen en el proceso tienen
hidrógeno, insolubles en agua, se características de peligrosidad elevadas.
encontrarán en la orgánica.
Un agente desecante es aquella sustancia química que
elimina el agua, ya sea reaccionando con ella, por
absorción, o por adsorción.
MATERIALES
Extracciones en caliente
RIESGOS Y NORMAS DE SEGURIDAD
Además de los sistemas de control de riesgos ya comentados, es recomendable:
• Calentar el sistema de extracción usando un baño maría o un baño de aceite a una temperatura suficiente, pero no más
alta, para asegurar la ebullición del disolvente.
• Cuando la extracción sea de larga duración es recomendable disponer de un sistema de control del agua de refrigeración
frente a posibles cortes de suministro de agua.
• Disponer de un sistema de actuación (extintor manual adecuado, manta ignífuga, etc.) próximo al lugar de la operación.
• Los residuos sólidos o líquidos generados en estas operaciones se depositarán en los contenedores de residuos
correspondientes.
Extracción sólido-líquido
Extracción sólido-líquido discontinua
La separación de una mezcla de compuestos sólidos también se
puede llevar a cabo aprovechando diferencias de solubilidad de los TIPOS DE EXTRACCIONES
mismos en un determinado disolvente. En el caso favorable de una
mezcla de sólidos en la cual uno de los compuestos es soluble en un
determinado disolvente (normalmente un disolvente orgánico),
mientras que los otros son insolubles, podemos hacer una extracción Extracción líquido-líquido
consistente en añadir este disolvente a la mezcla contenida en un
vaso de precipitados, un matraz o una cápsula de porcelana, en frío Extracción líquido-líquido continua
o en caliente, agitar o triturar con ayuda de una varilla de vidrio y La extracción líquido-líquido simple, que es el procedimiento de
separar por filtración la disolución que contiene el producto extraído extracción más utilizado en el laboratorio químico, se suele
y la fracción insoluble que contiene las impurezas. Si, al contrario, lo utilizar siempre que el reparto del compuesto a extraer en el
que se pretende es disolver las impurezas de la mezcla sólida, disolvente de extracción es suficientemente favorable. Cuando
dejando el producto deseado como fracción insoluble, el proceso, en eso no es así, y la solubilidad del compuesto a extraer en los
lugar de extracción, se denomina lavado. disolventes de extracción habituales no es muy elevada se
suele utilizar otro procedimiento que implica una extracción
continua de la fase inicial (normalmente una fase acuosa) con
Extracción sólido-líquido continua porciones nuevas del disolvente orgánico de extracción. Para
La extracción sólido-líquido suele ser mucho más eficiente cuando se evitar utilizar grandes volúmenes de disolvente de extracción,
hace de manera continua con el disolvente de extracción caliente en el proceso se hace en un sistema cerrado en el que el
un sistema cerrado, utilizando una metodología similar a la disolvente de extracción se calienta en un matraz y los vapores
comentada para la extracción líquido-líquido continua, basada en la del disolvente se hacen condensar en un refrigerante colocado
maceración con disolvente orgánico, previamente vaporizado en un sobre un tubo o cámara de extracción que contiene la
matraz y condensado en un refrigerante, de la mezcla sólida a disolución acuosa a extraer. El disolvente condensado caliente
extraer contenida dentro de un cartucho o bolsa de celulosa que se se hace pasar a través de la disolución acuosa, para llegar
coloca en la cámara de extracción. El paso del disolvente orgánico finalmente, con parte del producto extraído, al matraz inicial,
con parte del producto extraído al matraz inicial, permite que el donde el disolvente orgánico se vuelve a vaporizar, repitiendo
mismo disolvente orgánico vuelva a ser vaporizado, repitiendo un un nuevo ciclo de extracción, mientras que el producto
nuevo ciclo de extracción, mientras que el producto extraído, no extraído, no volátil, se va concentrando en el matraz.
volátil, se va concentrando en el matraz.
TIPOS DE EXTRACCIONES
Características del disolvente de extracción
La extracción selectiva de un componente de una mezcla disuelta
en un determinado disolvente se puede conseguir añadiendo otro
disolvente que cumpla las siguientes condiciones. Extracción líquido-líquido simple
La extracción líquido-líquido es un método muy útil para
•Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una separar componentes de una mezcla. El éxito de este
disolución acuosa suele ser uno de los disolventes implicados. El método depende de la diferencia de solubilidad del
otro disolvente es un disolvente orgánico. compuesto a extraer en dos disolventes diferentes.
•Que el componente deseado sea mucho más soluble en el
disolvente de extracción que en el disolvente original. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes
•Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos
de extracción. disolventes. A una temperatura determinada, la relación de
•Que sea suficientemente volátil, de manera que se pueda concentraciones del compuesto en cada disolvente es
eliminar fácilmente del producto extraído siempre constante, y esta constante es lo que se
mediante destilación o evaporación. denomina coeficiente de distribución o de reparto (K =
•Que no sea tóxico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay concentración en disolvente 2 / concentración en disolvente
pocos disolventes que cumplan los dos criterios: hay disolventes 1).
relativamente no tóxicos pero inflamables como el hexano, otros Es frecuente obtener mezclas de reacción en disolución o
no son inflamables pero sí tóxicos como el diclorometano o el suspensión acuosa (bien porque la reacción se haya llevado
cloroformo, y otros son tóxicos e inflamables como el benceno. a cabo en medio acuoso o bien porque durante el final de
reacción se haya añadido una disolución acuosa sobre la
Disolventes inmiscibles con el agua: Disolventes utilizados mezcla de reacción inicial).
con mayor frecuencia
• Aunque normalmente la extracción se utiliza para separar
Cuanto más polar es el disolvente orgánico, más miscible el producto deseado selectivamente de una mezcla, a veces
(soluble) es con el agua. lo que se pretende con la extracción es eliminar impurezas
• no deseadas de una disolución.
Por ejemplo, disolventes polares como el metanol, el etanol o la
acetona son miscibles con el agua, y por lo tanto, no son
adecuados para extracciones líquido-líquido.
• El coeficiente de reparto de una sustancia, también
Los disolventes orgánicos con baja polaridad como el llamado coeficiente de partición, es el cociente o
diclorometano, el éter dietílico, el acetato de etilo, el hexano o el razón entre las concentraciones de esa sustancia
tolueno son los que se suelen utilizar como disolventes orgánicos en las dos fases de la mezcla formada por dos
de extracción. disolventes inmiscibles en equilibrio.
