THE COLD KING
PLAN DE NEGOCIO:
Cuando hablamos de los placeres de la vida debemos entender que alimentarnos es quizás el más
necesario, por tal motivo te invitamos a experimentar una gama de sabores, colores y delicias;
Nuestros helados son una maravilla culinaria mezclada con ingredientes únicos y de alta calidad,
sin dejar de lado tal vez el más importante, el amor.
Te invitamos a vivir esta mágica y suculenta experiencia.
Recuerde no es solo un helado es el rey de ellos.
DATOS BÁSICOS:
MISIÓN: Empresa comercializadora de excelente calidad y precio cumpliendo con los más altos
estándares de calidad garantizando así un producto de excelente calidad y satisfacción a todos los
consumidores.
VISIÓN: Se perfila en el futuro como una empresa líder, eficiente y rentable en la comercialización
de helados de alta calidad con variedad de sabores y combinaciones que satisfagan las
expectativas de nuestros clientes, creando sucursales para ampliar el mercado.
ENTORNO DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA:
La heladería THE COLD KING deseamos ubicarla en la ciudad de Medellín en el sector de la floresta
zona estratégicamente ubicada, ya que hay mucho tránsito de visitantes y está localizado al lado
de dos puntos estratégicos que son una iglesia y un parque.
DEFINCIÓN DE LOS PRODUCTOS A VENDER:
Tendremos variedad de sabores de helados, creeps, ensalada de frutas, salpicón, banana Split,
Fresas con helado, conchitas.
Variedad sabores de helados de la marca THE COLD KING
Ensalada de frutas: Ensalada con melón, papaya, banano, manzana, pera, piña, fresa, uva, queso,
crema de leche, salsa de uchuvas, tamaño y helado a elección.
Precio promedio $12.000
Crepe: rellenos con duraznos, fresas, crema de leche endulzada, cereza, salsa de chocolate,
tamaño y helado a elección. Precio promedio $16.000
Salpicón con helado: Salpicón con frutas, lecherita, crema chantilly, barquillo, galleta y bola de
helado a elección. Precio promedio $10.500
Banana Split: Banano con piña en almíbar, crema de leche, maní, cereza, barquillos, galleta, salsa
chocolate y tres bolas de helado a elección. Precio promedio $13.000
Fresas con helado: Un sabor de helado acompañado de fresas, crema de leche endulzada,
chantilly, lluvia de chocolate y barquillo. Precio promedio $16.000
Conchita: Conchita con salsa de arequipe, barquillos, helados e ingrediente a elección. Precio
promedio $10.000
Imagen de la marca
Estrategias de Precio
La estrategia de precios que se va a utilizar es precios de penetración, llegando de esta manera a
clientes actuales y potenciales en los estratos 2, 3 y 4 de la ciudad.
Promociones
El día del cumpleaños se obtiene un producto de cortesía de la casa.
También los clientes obtendrán puntos cada vez que visiten la heladería, los cuales podrán
redimirlos por productos o por grandes descuentos.
Personal y sus Funciones.
CANTIDAD CARGO FUNCIONES
1 Administrador Estar alerta en que se cumplan las normas de
higiene.
Autorizar la compra de materia prima e insumos
para la elaboración del producto.
Evaluar el desempeño y cumplimiento de
objetivos de cada área.
Desarrollar promociones de venta.
Representar a la organización frente a los clientes
y proveedores.
1 Heladero y mesero Elabora el menú de helados.
Cumple con las normas de higiene.
Controla la cantidad de materia prima e insumos
necesarios.
Mantiene limpia su área de trabajo.
Prepara los envases para el helado.
LAS INVERSIONES PARA INSTALARSE
En primer lugar, necesitaremos un presupuesto de instalación que incluye:
el alquiler de un bien
obras de adecuación del local
Entre el material más importante en este negocio tenemos:
Vitrinas de helados
Congeladores adaptados al almacenamiento de helados
Una crepera
Para trabajar de forma adecuada y equipar la tienda para que resulte atractiva a los clientes,
también hay que pensar en los accesorios, decoración y mobiliario:
Un rótulo con el nombre de la tienda y el logo
Objetos decorativos
Mesas y sillas
Utensilios, cubiertos y vajilla
Una caja registradora, un teléfono
Angela María Alzate
