FACULTAD DE ESTUDIOS PROFESIONALES ZONA HUASTECA
DIPLOMADO DE LACTOLOGIA
DOCENTE: DR. JORGE ENRIQUE WONG PAZ
INTEGRANTES:
• GEMA CRISTALY BERRONES BALTIERRES
• ALAN RAUL FLORES DIAZ
• XIMENA PADRON VAZQUEZ
• MARCELA ZAMORA PEREZ
FECHA: SABADO 08 DE JULIO DEL 2023
El artículo titulado "Tetra Pak mejora la sostenibilidad del sector lácteo" presenta
información relevante sobre las acciones emprendidas por Tetra Pak para promover la
sostenibilidad en la industria láctea. La empresa se compromete a implementar soluciones
innovadoras que minimicen el impacto ambiental de la producción y el envasado de
productos lácteos.
Una de las tecnologías mencionadas en el artículo es la introducción de nuevos materiales
de envasado más sostenibles. Tetra Pak ha desarrollado el Tetra Rex® Plant-based, un
envase fabricado principalmente con polímeros de origen vegetal. Este enfoque reduce la
dependencia de los recursos fósiles y disminuye las emisiones de carbono en comparación
con los envases convencionales. Además, la empresa ha implementado el sistema de
etiquetado más grande del mundo que utiliza polímeros de origen vegetal, lo que contribuye
aún más a la reducción de la huella ambiental.
Otra tecnología destacada en el artículo es la implementación de sistemas de producción
más eficientes en energía y recursos. Tetra Pak ha introducido tecnologías de vanguardia
en sus líneas de producción para minimizar el consumo de agua y energía. Un ejemplo
mencionado es la tecnología de filtración que permite la reutilización del agua utilizada en
los procesos de producción, reduciendo así el desperdicio y el impacto ambiental asociado.
Además, Tetra Pak se ha enfocado en impulsar la economía circular a través del reciclaje
de sus envases. La empresa ha colaborado con diversos actores de la industria para
mejorar los sistemas de recolección y reciclaje de envases de cartón, fomentando la
creación de una cadena de suministro circular. Además, Tetra Pak ha desarrollado
tecnologías de reciclaje avanzadas que permiten separar y recuperar los diferentes
componentes del envase, como el papel, el plástico y el aluminio, para su reutilización en
nuevos productos.
En conclusión, Tetra Pak está liderando el camino hacia una industria láctea más sostenible
a través de la implementación de tecnologías innovadoras. Su enfoque en el desarrollo de
materiales de envasado sostenibles, la mejora de la eficiencia en el uso de recursos y la
promoción de la economía circular demuestran su compromiso con la protección del medio
ambiente. Estas iniciativas son un ejemplo inspirador para otras empresas del sector lácteo
y demuestran que es posible lograr un equilibrio entre la producción de alimentos y la
sostenibilidad ambiental.
