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Ficha Tec. Sanitaria de Atun Aleta Azul

Este documento presenta la ficha técnica sanitaria del atún aleta azul (Thunnus orientalis) cultivado en Baja California. Describe las características de la especie, incluyendo su origen, morfología, hábitat y alimentación. Explica que el atún aleta azul se cultiva principalmente en jaulas flotantes ubicadas en Salsipuedes, La Bufadora y Ensenada. Finalmente, ofrece recomendaciones generales sanitarias para el cultivo como monitorear la calidad del agua, prevenir

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Ficha Tec. Sanitaria de Atun Aleta Azul

Este documento presenta la ficha técnica sanitaria del atún aleta azul (Thunnus orientalis) cultivado en Baja California. Describe las características de la especie, incluyendo su origen, morfología, hábitat y alimentación. Explica que el atún aleta azul se cultiva principalmente en jaulas flotantes ubicadas en Salsipuedes, La Bufadora y Ensenada. Finalmente, ofrece recomendaciones generales sanitarias para el cultivo como monitorear la calidad del agua, prevenir

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Ficha Técnica Sanitaria de Especies de Cultivo en el Estado.

COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD E INOCUIDAD DE BAJA CALIFORNIA A.C.



Atún azul (Thunnus orientalis)

3. SISTEMAS DE CULTIVO EN B.C.

 Jaulas flotantes.

Sistemas de cultivo en mar abierto utilizados para la engorda de


organismos.

4. ENFERMEDADES SUSCEPTIBLES (De


acuerdo a la OIE y NOM-010-PESC-1993).

1. CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE.  Septicemia hemorrágica viral.


 Iridovirosis de la dorada japonesa.
 Género: Thunnus  Necrosis nerviosa viral.
 Especie: orientalis
 Nombre común: Atún aleta azul.
 Origen y distribución: Nativo del Pacifico norte, 5. ESTATUS SANITARIO.
extendiendo su distribución desde las costas de Alaska
hasta el sur de California y la península de Baja California, No se han detectado agentes causales de enfermedades de
y desde Sajalín hasta el norte de las filipinas. importancia económica propios de la especie.
 Morfología: Cabeza medianamente grande en
comparación con su cuerpo, con cuerpo robusto en forma
de torpedo. Boca en posición terminal sin barbillas. Ojos 6. RECOMENDACIONES GENERALES SANITARIAS.
pequeños. Línea lateral marcada, con tonalidad azul
metálico arriba y blanco plateado en el pecho, aleta caudal  Monitoreo y análisis de organismos para el control de
escotada. La aleta anal tiene un primer rayo espinoso largo la movilización.
y un segundo muy corto.  Monitoreo bacteriológico de agua de cultivo para llevar
 Hábitat: Especie oceánico pelágica habita entre 1 y los 550 a cabo un seguimiento a la carga bacteriana.
m de profundidad, de clima subtropical.  Prevenir posibles brotes, mediante el tratamiento
 Alimentación: Alimentador carnívoro, se alimenta de profiláctico de organismos según corresponda.
peces más pequeños, crustáceos, calamares y anguilas.  Realizar la rotación de las artes de cultivo durante la
También se alimentan filtrando zooplancton e incluso se les engorda en el mar.
ha observado comiendo un tipo de alga kelp.  Reforzar la aplicación de las buenas prácticas de
manejo de acuerdo a protocolos establecidos a nivel
 Reproducción: El desove de esta especie se ha informado
mundial, así como control interno de la empresa
en el norte del océano Pacifico occidental.
 Control y monitoreo de la calidad de los productos que
 Rango de temperatura: 17 - 33°C salen a los mercados tanto a nivel local como hacia el
 Rango de salinidad: 5 - 42 ppm extranjero.
 Etapas de crecimiento: huevos, larvas, juveniles y
adultos.

2. UBICACIÓN DE LAS ZONAS DE CULTIVO EN B.C

Z I

Salsipuedes, La Bufadora, Ensenada


B.C

Empresas registradas: 2
Ficha Técnica Sanitaria de Especies de Cultivo en el Estado.

COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD E INOCUIDAD DE BAJA CALIFORNIA A.C.

Fuentes

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http://fishbase.org/summary/14290

http://www.iucnredlist.org/details/170341/0

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