UNIDAD II.- LA EMPRESA Y LOS COSTOS.
2.1.- La función de producción y los costos.
La función de producción muestra la relación técnica entre la cantidad producida (q) y la cantidad de
insumos utilizados para producir esa cantidad.
La función de costo total muestra la relación entre la cantidad de producción (q) y su costo de
producción.
Las dos funciones están estrechamente relacionadas: los costos totales están determinados por las
limitaciones técnicas de la función de producción.
Los costos de producción están en el centro de las decisiones empresariales, ya que todo incremento
en los costos de producción normalmente significa una disminución de los beneficios de la empresa.
De hecho, las empresas toman las decisiones sobre la producción y las ventas a la vista de los costos y
los precios de venta de los bienes que lanzan al mercado. Toda empresa al producir incurre en unos
costos.
La empresa es el instrumento universalmente empleado para producir y poner en manos del público
la mayor parte de los servicios existentes en la economía. La empresa desarrolla su actividad en
conexión con otros agentes y esta relación condiciona el cumplimiento del objetivo que motiva su
existencia. Para tratar de alcanzar sus objetivos, la empresa obtiene del entorno los factores que
emplea en la producción, tales como las materias primas, maquinarias y equipo, mano de obra,
capital, etc.
Consideremos por un momento los diferentes tipos de factores productivos que utiliza una empresa
para obtener el bien que fábrica. Algunos de estos factores los compra en el mercado en el momento
en que los necesita y los incorpora totalmente al producto. El costo de estos factores es simplemente
el precio que se ha pagado por ellos en el mercado, mientras que los costos de producción son el
valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se incurren para obtener un producto terminado en
las condiciones necesarias para ser entregado al sector comercial.
De esta manera general para la elaboración de las curvas de costo en corto plazo se involucran a los:
costos fijos, costos variables, costos marginales. El análisis de costo y el control de estos es una
función, cuyo objetivo es mantener a la empresa en una posición económica satisfactoria.
La Función de producción.
La función de producción hace referencia a la cantidad de bienes que se pueden producir como
máximo teniendo una determinada cantidad de recursos.
En la producción de cualquier bien (o servicio) las empresas necesitan trabajo (recursos humanos), es
decir, trabajadores, y capital, como maquinaria y otros recursos productivos (ordenadores,
vehículos…)
Así construimos la función de producción: Y= f (L,K); que nos indica que la producción de una
empresa (Y) depende de la cantidad de trabajo (L) y de la cantidad de capital (K).
Capacidad de producción
Representación de la función de producción
La pendiente de la curva de producción es positiva pero decreciente. Positiva porque a mayor
producción se necesitarán más trabajadores (hay una relación directa) y decreciente porque aunque
la producción aumente, el aumento de trabajo lo hará en un porcentaje cada vez menor.
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Por ejemplo, tenemos una tarea que necesita de dos personas para acabarse en una hora, si
contratamos dos más, la tarea se realizará en media hora, pero llega un momento en que no nos
aporte nada seguir contratando a más empleados. Incluso puede llegar a volverse negativa, si el
número de empleados es tan elevado que se estorban unos a otros, como explica la ley de
rendimientos marginales decrecientes.
Función de producción - curva de trabajo
Las variaciones de trabajo dan lugar a movimientos a lo largo de la curva, mientras que, si la variación
es de capital se produce un movimiento de la misma curva. En el caso de que aumenten los recursos
de capital para una determinada cantidad de empleo, la curva se desplazará hacia arriba, y viceversa.
Los recursos productivos de una sociedad dependen de su capacidad de ahorro. Si hay ahorro, habrá
más inversión, aumentando así a largo plazo los recursos productivos, generando esto mayor
producción.
Pero la función de la producción puede cambiar en el caso de que introduzcamos la tierra (T) y la
tecnología (A), quedando la función de producción como: Y = f (L,K,T,A). En otras versiones de la
función de producción al factor tierra se le denomina recursos naturales (N), como la energía, la
pesca… y en vez de incluir la tecnología se incluye el capital humano (H), es decir, el nivel de
formación de la población. Añadiendo estos dos factores de producción, la función de producción
sería: Y = f (L, K, N, H). Estas dos variables funcionarían de la misma manera que K, es decir, si se
produce alguna variación en N o H, habría un desplazamiento de la curva.
2.2.- Los costos y los gastos.
Los costos son necesarios en la producción, mientras que los gastos intervienen en otras áreas.
¿Qué diferencia hay entre costo y gasto?
En el habla cotidiana las nociones de costo y gasto se utilizan de manera indistinta, dado que ambas
representan un desembolso de dinero a cambio de un bien o servicio adquirido (o sea, pagar). Sin
embargo, en el lenguaje administrativo y de la contabilidad, estas dos palabras tienen sentidos
diferentes, como veremos a continuación.
Para empezar, estas dos palabras tienen orígenes diferentes: “costo” proviene del verbo “costar”,
que deriva del latín constare, traducible como “corresponder” o “cuadrar”; mientras que “gasto”
proviene del verbo “gastar”, que fue derivado por razones fonéticas del verbo “devastar”,
proveniente del latín vastus. Su vínculo con la idea de pagar o desembolsillar dinero es, obviamente,
fruto del pensamiento figurado.
En los asuntos contables y administrativos, es importante diferenciar costo de gasto, especialmente a
la hora de calcular el precio de los productos finales de una empresa. Tanto costos como gastos
poseen su propio registro contable, ya que los costos se relacionan con el proceso de producción,
mientras que los gastos se vinculan con funciones administrativas, de financiamiento y de venta.
Es decir: los costos son aquellos pagos necesarios para el funcionamiento del circuito productivo, o
sea, para poder producir bienes y servicios. En cambio, los gastos son aquellos pagos o adquisiciones
de deuda (aumentos de pasivos) que acarrean las operaciones normales que acompañan a la
producción.
Por eso, los primeros se consideran en el balance general (o sea, son inventariables), mientras que los
segundos se deducen de los ingresos en el estado de los resultados.
De este modo, la diferencia entre costos y gastos puede resumirse en:
Costos Gastos
Se relacionan con los gastos de producción. Se relacionan con gastos no operacionales.
Son inventariables. No son inventariables.
Se espera que traigan consigo futuras ganancias,
No traen consigo futuras ganancias, pero
o sea, se recuperan rápidamente. pueden incidir en el margen de éxito del
producto.
Son ejemplos de costos: la materia prima,Son
la ejemplos de gastos: la publicidad y
mano de obra directa, el mantenimiento depropaganda,
la la capacitación de empleados, la
fábrica, la seguridad industrial, etc. renta de las oficinas, la distribución, etc.
Ejemplo de costo y gasto
Imaginemos una empresa de fabricación y venta de zapatos. Para fabricar sus zapatos, se necesita
comprar materia prima (cuero, tela, plásticos), se utilizan máquinas especiales (que requieren de
mantenimiento y de electricidad) y una mano de obra especializada. Todos estos factores se
consideran costos de producción de los zapatos, pues son indispensables para obtener el producto.
Pero no basta con fabricarlos: hay que distribuirlos, comercializarlos y promocionarlos, y para ello la
empresa contrata a una distribuidora, y a una agencia publicitaria. Estas empresas secundarias
cobran, lógicamente, y el pago de sus servicios se consideran gastos: gastos de distribución, gastos
publicitarios, etc.
2.3.- Relación entre isocuantas e isocostos.
Las isocuantas e isocostos son dos tipos de curvas diferentes que se muestran como representaciones
gráficas para que un empresario pueda determinar el método de producción más eficiente para su
empresa, es decir, el que tenga el costo total más bajo por unidad producida.
Una isocuanta es una curva en la que las diversas combinaciones de dos factores de producción
específicos, como cantidad de mano de obra y de maquinaria, generan una misma cantidad
producida. Es decir, es una curva a lo largo de la cual es constante la tasa máxima de producción
alcanzable.
También se conocen como curvas de producción constante. Por tanto, una curva isocuanta indica las
diversas combinaciones de dos factores de producción que le dan al productor el mismo nivel de
producción por unidad de tiempo.
Conociendo la naturaleza de las isocuantas, mediante las líneas de isocostos se pasa a considerar los
costos de estos factores.
Una línea de isocosto representa las diferentes combinaciones de dos factores de producción
específicos que una empresa puede comprar por el mismo monto de dinero, al costo dado que tenga
cada factor.
Diferencias y ejemplos
Un empresario podría utilizar todo su capital únicamente para comprar maquinarias o para pagar el
salario del personal. Sin embargo, ninguna de estas situaciones extremas serviría. O nadie operaría
las máquinas al no poderse pagar los salarios, o los trabajadores no tendrían las máquinas necesarias
para realizar su labor.
Por tanto, el empresario debe combinar de la mejor manera el total de trabajo y de maquinarias,
tomando en cuenta el costo que debe pagar por cada uno de estos factores. Para ello traza una línea
isocosto.
Una curva isocuanta es una representación gráfica de las diferentes combinaciones de dos factores
de producción, como Trabajo (T) y Capital (K), que generan un mismo nivel de producción por unidad
de tiempo.
Puede servirte: Carta de motivos para beca: cómo realizarla, ejemplos, modelo
La salida producida por las distintas combinaciones de T y K se puede llamar Q, siendo una función de
T y K: Q= f (T, K). La siguiente tabla muestra, con números hipotéticos, siete combinaciones posibles
de T y K para producir 60 unidades de producción Q:
Curva isocuanta
Estas alternativas se muestran en el siguiente gráfico, representada por la curva Q=60. Por tanto, la
empresa podría elegir la combinación c: (100K y 40T), la combinación g: (30K y 180T) o cualquier otra
combinación indicada en la tabla anterior.
Una isocuanta muestra lo que una empresa quiere producir. Presenta las siguientes propiedades:
La curva es convexa al origen
Esto muestra que la cantidad de capital y de trabajadores pueden reemplazarse entre sí. Sin
embargo, el aumento de un factor significa la disminución del otro.
La curva se inclina hacia abajo (tiene pendiente negativa)
Esto indica que solo se puede producir la misma cantidad cuando el incremento de las unidades de
un factor de producción se compensa con menos unidades del otro factor. Por ejemplo, una empresa
puede obtener el mismo nivel de producción cuando aumenta el recurso de capital, pero
disminuyendo el recurso del trabajo.
La curva no debe tocar el eje Y o X del gráfico
De lo contrario, la tasa de reemplazo técnico sería nula, indicando que un factor de producción puede
producir la cantidad deseada sin que participe ningún otro factor.
No se pueden cruzar las curvas entre sí
Si se dibujaran varias en un mismo gráfico para mostrar diferentes cantidades deseadas a producir no
podrían tocarse entre ellas, porque indicaría que con una combinación de los mismos factores se
produciría igual cantidad en ambas, lo que es absurdo por definición.
La forma de la curva es ovalada
Tal como se verá con la línea isocosto, esto es lo que ayuda a estipular la combinación de menor
costo de los factores de producción a utilizar.
Línea isocosto
No solo se debe querer producir una cierta cantidad. El empresario debe tener también cierta
capacidad para comprar los factores necesarios para alcanzar ese nivel de producción deseado.
Esta capacidad se muestra con su recurso monetario, es decir, cuánto dinero es capaz de gastar en
los costos de capital y de trabajo, cuyos precios se toman como constantes. En este caso, el costo del
capital viene a ser la tasa de interés bancaria y el del trabajo es el salario del trabajador.
Así, el empresario tiene que operar tomando en cuenta una restricción presupuestaria, que viene
representada por la línea de isocosto. Por tanto, para encontrar la combinación de menor costo de
los factores para producir las 60 unidades del ejemplo, se necesita construir tal isocosto.
Así, el isocosto es una representación gráfica que muestra las diferentes combinaciones que se
pueden adquirir de los factores de producción teniendo un monto determinado de dinero. Por tanto,
cada punto en la línea de isocosto representa ese mismo monto.
Cómo se hace
Para delinear esta línea de isocosto se debe haber investigado los precios de mercado de estos dos
factores. Por ejemplo, supongamos que el precio del capital es de $40 por unidad y el precio del
trabajo es de $20 por unidad.
Así, si el costo unitario de la unidad de trabajo (T) es w=$20 y el costo unitario de la unidad de capital
(K) es r=$40, entonces el costo total C= wT + rK.
Por tanto, si se dispone de un monto total C=$3.600, se podrían comprar 90r+0w, 0r+180w u otras
combinaciones, como 50r+80w. Todas estas y otras combinaciones se muestran en el siguiente
gráfico, mediante la línea de isocosto C= $3.600.
Como no varía el precio de cada factor, el isocosto es una línea recta. Por otro lado, su pendiente es
negativa porque representa la relación entre el costo del trabajo y el del capital: w / r. Se conoce
como tasa de sustitución de factores, con la cual se puede reemplazar el factor trabajo por el factor
capital.
Minimización del costo
La empresa debe buscar minimizar el costo de producir un determinado nivel de producción. Para
encontrar la combinación de menor costo de los factores para un nivel fijo de producción, se combina
el gráfico de la curva isocuanta con el de la línea isocosto.
La empresa intentará encontrar la combinación de factores menos costosa a lo largo de su isocuanta.
Será la posición de menor costo el punto donde la isocuanta toca tangencialmente, sin cruzarla, la
línea de isocosto.
Así, la optimización en la producción se alcanza cuando los precios de los factores y la cantidad a
producir sean iguales. Para este ejemplo, el punto de costo mínimo será la combinación “e” de la
tabla: K=40 y T=100.
2.4.- El rendimiento según la escala de la planta.
El término rendimientos de escala aparece en el contexto de la función de producción de una
empresa. Hace referencia a los cambios en la producción que resultan de un cambio proporcional en
todos los inputs (Elemento que participa en un determinado proceso productivo), cuando todos los
inputs aumentan por un factor constante. Si el producto aumenta en el mismo cambio proporcional
entonces existen rendimientos constantes de escala (RCS). Si el producto aumenta en menos que el
cambio proporcional, existen rendimientos decrecientes de escala (RDS). Si el producto aumenta en
más que el cambio proporcional, existen rendimientos crecientes de escala (RCrS). Así, los
rendimientos de escala a los que se enfrenta una empresa están impuestos exclusivamente por la
tecnología y no están influidos por las decisiones económicas o por las condiciones de mercado.
La función de producción de una empresa puede mostrar diferentes tipos de rendimientos de escala
para diferentes rangos de producción. Típicamente, puede haber rendimientos crecientes para
niveles relativamente bajos de producción, rendimientos decrecientes para niveles relativamente
altos de producción, y rendimientos constantes para un nivel de producción entre esos dos rangos.
En economía, rendimientos de escala y economías de escala son conceptos relacionados, no
obstante, son términos diferentes y no deben ser confundidos. Mientras que los rendimientos de
escala se refieren a la relación existente entre la variación de los inputs de producción y la variación
del output, relación más expresada en términos físicos, la economía de escala se refiere a la relación
existente entre la dimensión de la planta y el costo medio unitario.1
Las economías de escala ponen en relación el costo de producción unitario en función de las
cantidades producidas, mientras que los rendimientos de escala ponen en relación las cantidades
producidas en función del volumen factores puestos en obra.2
Rendimientos a escala. Reflejan la respuesta del producto total cuando todos los factores se
incrementan proporcionalmente. Las propiedades técnicas de la producción en el largo plazo se
establecen en torno al concepto de rendimientos a escala. Escala significa el tamaño de la empresa
medido por su producción
Los rendimientos de escala se refieren a la forma en que varía la producción cuando se altera la
escala de producción. Si multiplicamos todos los factores por la cantidad t y la producción se
multiplica por esa misma cantidad, hay rendimientos constantes de escala. Se multiplica por una
cantidad superior a t, hay rendimientos crecientes de escala, y si se multiplica por una cantidad
inferior a t, hay rendimientos decrecientes de escala. Los rendimientos de escala expresan cómo varía
la cantidad producida por una empresa a medida que varía el uso de todos los factores que
intervienen en el proceso de producción en la misma proporción. No se deben confundir los
rendimientos a escala con el producto marginal de un factor. El producto marginal se obtiene
modificando un solo factor de producción, mientras que los rendimientos a escala se obtienen
modificando todos los factores de producción.
2.5.- Economía internas.
Las economías internas se refieren a una situación donde, por acciones de la empresa, se generan
economías de escala. Así, con un aumento en el volumen de producción, disminuye el costo de
fabricar una unidad adicional de la mercancía.
Es decir, las economías internas son un tipo de economías de escala que se originan en una compañía
como efecto de las decisiones de su gerencia. Estas pueden ser, por ejemplo, la adquisición de una
nueva máquina o la compra de insumos en un mayor volumen.
Este concepto es lo opuesto a economías externas de escala donde todos los competidores de un
mercado ganan eficiencia en sus procesos por factores que no pueden controlar.
Cabe resaltar que el economista Alfred Marshall fue el primero en distinguir a las economías de
escala por su origen, pudiendo ser internas o externas.
Factores que pueden generar economías internas
Entre los factores que pueden generar economías internas, destacan:
Abastecimiento: La compañía adquiere materia prima en un mayor volumen para acceder a
descuentos. De ese modo, el coste unitario de producción disminuirá.
Especialización: Al expandirse, la firma puede impulsar la formación de sus empleados en una
actividad específica, donde ganarán eficiencia.
Cambio de proveedor: Al aumentar la escala del negocio, la empresa puede obtener mayores
ganancias e invertir, por ejemplo, en insumos de más calidad que ofrecen mayor rendimiento.
Es decir, con el cambio de proveedor, se requerirá una menor cantidad de materia prima por
cada unidad producida.
Acceso a capital: Si la firma recibe financiamiento puede realizar inversiones que le permitan
aumentar la eficiencia de sus procesos.
Innovación: La empresa puede reducir el coste unitario de producción si ha descubierto una
nueva tecnología o método para fabricar su mercancía.
Ejemplo
Imaginemos el caso de una empresa embotelladora de gaseosas. Con el paso del tiempo, su
maquinaria se ha ido desgastando y decide que es momento de renovarla.
Entonces, la firma adquiere tecnología más moderna. Así, no solo le dará de baja al activo fijo
depreciado, sino que obtendrá bienes de capital que le permitirán desarrollar sus procesos en un
menor tiempo y usando menos insumos. En consecuencia, se reduce el coste unitario
2.6.- Costo empresarial, Costo social.
l control de costes es una tarea vital en la gestión de cualquier empresa. Solo un análisis minucioso y
exhaustivo de los procesos de producción, los suministros, la red comercial, los recursos humanos,
puede permitir que una empresa, no ya tenga éxito, sino simplemente sobreviva en un entorno
competitivo.
Coste y costo son palabras que, en alguno de sus significados, pueden usarse indistintamente por ello
en el presente artículo emplearemos ambos términos.
Dijo Machado «Todo necio confunde valor y precio», Machado.
Costo: lo que cuesta elaborar o realizar el producto o servicio
Valor: lo que se le atribuye dentro del mercado según las necesidades de los clientes.
Precio: la cantidad de dinero con la que un producto o servicio se pone en el mercado, es decir:
Precio = coste + ganancia deseada.
¿Qué es un coste?
¿Que es un coste ? definición popular:
Decimos frases como «llegar hasta aquí fue muy costoso para mi» o «pregunte cual era el coste de la
reparación» siendo la definición de coste.
«Lo que es necesario entregar para conseguir algo»
«Lo que hay que sacrificar para obtener lo que queremos
¿Que es un coste y costo ? según la RAE da diferentes acepciones:
Gasto realizado para la obtención o adquisición de una cosa o de un servicio.
Coste de producción: Conjunto de gastos para la producción de bienes y servicios.
Coste marginal: Aumento de los costes de producción al incrementar en una unidad la cantidad
producida.
Costo: Cantidad que se da o se paga por algo.
¿Qué es un coste ? definición empresarial de un coste :
Consumo de factores productivos, que permiten a la empresa mantener su estructura (costes de
suministros, alquileres, personal…) o obtención de un producto más elaborado o con mayor valor que
antes de iniciar el proceso de transformación (costes de producción).
El costo social, o coste social, es la suma del coste alternativo de los recursos utilizados por una
empresa o el Estado para producir un bien, así como los costes externos derivados a la sociedad que
tiene producir ese bien.
El costo social, por tanto, se refiere al coste que debe afrontar la sociedad por tener en
funcionamiento las empresas.
Atendiendo a la teoría de la elección racional, se presupone que los individuos, al tomar una decisión,
solo tienen en cuenta los costes que ellos asumen. De esta forma, no teniendo en cuenta los costes
en los que dicha elección puede generar en la sociedad. Estos costes derivados son los que se
denominan como “costes sociales”.
El costo social no siempre tiene que coincidir con el costo privado. La contaminación es un costo
social que difiere del coste privado.
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El concepto es un concepto muy utilizado en la macroeconomía.
¿Cómo se produce un costo social?
El coste social se produce a través de la producción de actividad económica. En este sentido, se
produce cuando, al desarrollarse una actividad económica, se derivan efectos en la sociedad. Efectos
a los que se les conoce como “externalidades”. Por tanto, cuando se lleva a cabo una actividad
económica, esta puede tener externalidades positivas o negativas.
Cuando se da una externalidad negativa, los costes sociales son mayores que los costos privados. De
esta forma, cuando una actividad económica produce contaminación, el coste de dicha
contaminación para la sociedad podría ser superior al coste privado que tiene el empresario que, con
su explotación, se encuentra contaminando el terreno.
Por otro lado, cuando hacemos referencia a una externalidad positiva, como ocurre en la educación,
hablamos de un mayor coste privado, así como mejores, y menores, costes sociales. En este caso
hablamos de beneficio social.
Cuando se produce una externalidad positiva, podemos decir que, en ocasiones, existe un beneficio
social superior al beneficio privado.
Tipos de coste social
Los costes sociales pueden medirse de dos formas. En este sentido, hablamos de una medición, por
un lado, económica. Medición que tiene como objetivo el calcular monetariamente el coste social de
una producción determinada. De la misma forma, por otro lado, tenemos la medición en la política
económica. Esta es una medición más subjetiva.
Así, hablamos de los siguientes tipos de coste social:
Coste social desde el punto de vista de la evaluación económica: Se obtiene al multiplicar los recursos
utilizados por sus respectivos precios sociales; o lo que se conoce como precios sombra.
Coste social desde el punto de vista de la política económica: Es una medición más subjetiva. Se
refiere a la ganancia de bienestar que se produce en la sociedad cuando se adopta una medida y no
la alternativa.
Así, podemos decir que hablamos de un mismo coste social, pero de dos mediciones distintas.
Ejemplo de costo social
Cuando una persona compra un automóvil, el costo social de dicho automóvil serían los gases que
este emite al exterior, así como los efectos que tienen esos gases en la salud de la población. A esto
denominamos costo social, pues tiene un coste futuro indirecto en la sociedad. En este caso
hablamos de una externalidad negativa, por lo que los costos sociales son superiores.
Otro costo social podría ser el que se produce en la educación. La educación conlleva un coste
privado para el Estado, pero innumerables costes sociales (beneficios sociales) para la población. En
este caso hablamos de una externalidad positiva, por lo que el costo privado es superior al coste
social.
También podemos poner el ejemplo de una actividad productiva en la que se produce petróleo. Así,
el coste social para el país sería la cantidad de otros bienes que dejan de producirse por la utilización
de recursos para producir petróleo, así como la contaminación que esta actividad produce.
2.7.- Costo unitario y Costo marginales.
El coste unitario o costo unitario es el valor monetario de producir un bien o un servicio. Se suele
calcular como el costo de producir todos los bienes entre el número de bienes producidos.
Es fundamental en los negocios saber cuánto es el costo unitario de lo que cuesta producir un bien,
porque eso repercutirá directamente en el precio del producto final y probablemente, en la decisión
del cliente en adquirirlo.
Cómo calcular el coste unitario de un producto o servicio
Para calcular el coste unitario se tienen en cuenta la suma de costos fijos y variables, divididos por la
cantidad de bienes producidos.
Para entender bien qué cargos deben incluirse en el cálculo de este costo, entendamos primero a qué
se refieren los costos fijos y costos variables:
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Costos Fijos: Son todos aquellos que se pagan de manera constante, generalmente de forma mensual
y que son independientes a la cantidad de productos producidos. Por ejemplo, el arrendamiento de
un local, la energía eléctrica, el agua potable, internet, seguros de incendio, y remuneraciones base
de los empleados.
Costos Variables: Son todos aquellos costos que aumentan en función de la cantidad de productos
que se fabrican. Por ejemplo, la harina, porque mientras más pan se produce, más harina se
consume. También podemos encontrar las comisiones de ventas de los empleados, porque a mayor
número de ventas, su sueldo aumenta en un porcentaje. A este último caso se le llama en
contabilidad “costo semivariable”, porque tiene un componente fijo y otro variable.
Ahora bien, también hay otros “gastos” que pueden incluirse, como los llamados “GAV”, o Gastos de
Administración y Ventas, que no se consideran Costos, ya que no tienen un retorno directo, o bien, el
gasto de recursos no representa necesariamente una inversión.
Un ejemplo de los GAV, es lo que la empresa gasta en imprimir facturas, comprar lápices, tinta para
las impresoras, aromatizantes para la sala de ventas, etc. Gastos que son del negocio y que
indirectamente repercuten en la venta de los productos. Lo sugerido es que se le asigne un
porcentaje a estos gastos e igualmente se cargue en el Costo Total.
Coste medio
Ejemplo de cálculo de coste unitario
Supongamos que un emprendedor es dueño de una pastelería y no sabe a qué precio vender un
trozo de su mejor pastel. Lo único que alcanzó a decirle su contador antes de salir de vacaciones, es
que lo vendiera a un 30% por sobre el costo total.
El emprendedor desglosó sus Costos Totales de la siguiente forma, considerando lo que pagó el
último mes:
Costos fijos:
Arrendamiento del local 1000 USD
Remuneraciones base de los empleados 1000 USD
Energía eléctrica 100 USD
Agua 100 USD
Total costos fijos 2.200 USD
Costos Variables:
El emprendedor tomó como referencia el mes anterior y se dio cuenta que para producir 200 tortas,
necesitó 200 bizcochos, 100 frascos de crema de chocolate y 100 bolsas de mermelada, siendo los
precios de cada producto 4 USD.
Por lo que gastó:
800 USD en bizcochos.
400 USD en crema de chocolate.
400 USD en bolsas de mermelada.
Costos variables del mes para 200 tortas 1.600 USD
En GAV registró un costo de 200 USD.
Entonces el costo total es de: CF 2200 + CV 1600 + GAV 200 USD = 4.000 USD
Si dividimos entre las 200 tortas que se produjeron en el mes:
Coste unitario= 4000 USD / 200 = 20 dólares por torta.
Por tanto 20 dólares es el costo unitario de producir una torta, tomando como base los costos para
200 tortas.
Para calcular el precio que quiere cobrar el comercial le añade el 30% de margen:
Precio torta = 20 x 1,3 = 26 USD.
Coste marginal
Redactado por: Javier Sánchez Galán
Revisado por: José Francisco López
Actualizado el 1 marzo 2020
El coste marginal o costo marginal es el coste que se asume al iniciar la producción de una unidad
adicional.
El coste marginal es un concepto muy utilizado en microeconomía. Otra forma de describir el coste
marginal es tomándolo como la variación que se produce en el coste total a la hora de aumentar en
una unidad la producción.
De estas dos ideas iniciales puede resumirse la definición en que el coste marginal es el coste al que
se enfrenta una empresa en cuestión, en el momento de producir una unidad más de algo.
Coste unitario
Fórmula del coste marginal
En términos matemáticos, el coste marginal (CM) se calcula como la derivada de la función del coste
total (CT) con respecto a la cantidad (Q):
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CM = dCT/dQ
De esta explicación dada por la fórmula se explica que el coste marginal es igual al cambio en el coste
sobre el cambio en la producción. Por otro lado, los costes marginales habitualmente se presentan
reflejados en la llamada curva de coste marginal, que muestra los costes marginales de cada nivel de
producción.
Esta curva tiene generalmente la forma de una parábola cóncava, como consecuencia de la Ley de
rendimientos decrecientes, y muestra en su punto mínimo el número de bienes que sería necesario
crear para alcanzar un nivel de costes mínimo. También puede estudiarse en su punto de corte con la
curva de costes medios el nivel óptimo, donde se obtendría mayor producción y, por lo tanto, mayor
beneficio.
Curva coste marginal
Se trata de un concepto muy importante en el estudio económico ya que sirve entre otras cosas para
el cálculo de la cantidad de producción de las compañías y el precio dado a los productos elaborados.
Por este mismo motivo estaríamos hablando de uno de los pilares de la teoría microeconómica.
Generalmente, el coste marginal lleva implícitos los costes extra que se tienen en cuenta en la
producción de la siguiente unidad. Es decir, gastos requeridos y con los que es importante contar a la
hora de continuar con la producción.
Costo de producción
Ejemplo de coste marginal
Si tomamos como ejemplo la producción de un número mayor de bollos en una pastelería, será
necesario contar con más equipo de cocina y otros útiles necesarios para una producción mayor a la
habitual, como por ejemplo la contratación de auxiliares de cocina. Por lo tanto, el coste marginal de
los nuevos bollos ya llevan incluidos los gastos en estas necesidades.
