Hamburguesas
De lentejas
Integrante:
Paniura Feria Natalicia
Docente:
Institución educativa: Javier Heraud
II. Preparación:
● Situación problemática
El problema principal es la falta de conciencia y educación sobre los beneficios de
consumir y tener una buena alimentación . Aunque cada vez más personas están buscando
alternativas más saludables y sostenibles en su alimentación, la mayoría todavía
desconoce las ventajas de incorporar hamburguesas a base de lentejas en su dieta.
● El reto planteado es desafiante pero alcanzable
Así es, el reto de emprender en el mercado de hamburguesas de lentejas es, sin duda,
desafiante, pero también es alcanzable y lleno de oportunidades. Aunque existen
obstáculos a superar, hay diversas razones que hacen que este emprendimiento sea viable
y prometedor
● Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.
Nombre del Equipo redactado: Hamburguesas de Lentejas, LEGUMBURGUERS
Mantra redactado: "Nutrición, sabor y eco-amor, hamburguesas de lentejas, mi mejor
favor.
Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo
por qué se escogió a dicho personaje: Martina Rojas
Martina Rojas es una emprendedora local que ha destacado por su pasión y
compromiso con la alimentación saludable y sostenible. Se escogió a Martina porque
su historia inspiradora es ampliamente conocida en la comunidad. Hace algunos años,
Martina decidió cambiar su estilo de vida y adoptar una dieta basada en plantas. Su
interés en la cocina la llevó a experimentar con diferentes recetas y descubrió el
potencial de las hamburguesas de lentejas para satisfacer a los comensales más
exigentes. Con una visión clara y determinación, Martina fundó su propio negocio de
hamburguesas de lentejas, que rápidamente se convirtió en un éxito local. Su enfoque
en la calidad, la sustentabilidad y el servicio al cliente ha generado una base de
seguidores leales y ha contribuido al cambio positivo en la industria de la alimentación
local.
Link de la canción que los representa: "Vivir mi vida" - Marc Anthony
Link de la página del equipo emprendedor en Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100095233697572&is_tour_completed=true
III. Creación:
Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking :
"¿Cómo podríamos nosotros mejorar la aceptación y demanda de las hamburguesas
de lentejas entre los consumidores que buscan opciones alimenticias más saludables y
sostenibles?"
● El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución:
1. Desarrollar campañas de marketing y concienciación para educar a los consumidores
sobre los beneficios nutricionales y medioambientales de las hamburguesas de
lentejas.
2. Crear recetas y presentaciones innovadoras de hamburguesas de lentejas para atraer a
diferentes gustos y paladares.
3. Colaborar con restaurantes y cadenas de comida rápida para incluir hamburguesas de
lentejas en sus menús como una opción más saludable.
4. Establecer alianzas con tiendas de alimentos naturales y mercados locales para
aumentar la disponibilidad y visibilidad de las hamburguesas de lentejas.
5. Ofrecer promociones especiales y descuentos para atraer a nuevos clientes y fomentar
la prueba de las hamburguesas de lentejas.
6. Realizar eventos y degustaciones gratuitas en lugares concurridos para dar a conocer
las hamburguesas de lentejas y mostrar su sabor y calidad.
7. Crear paquetes o combos que incluyan hamburguesas de lentejas junto con otros
productos saludables para incentivar la elección consciente de los consumidores.
8. Implementar programas de fidelidad y recompensas para clientes recurrentes que
apoyen el consumo de hamburguesas de lentejas.
Cada una de estas alternativas de solución aborda el desafío desde diferentes perspectivas, y
el equipo de emprendedores puede analizarlas y seleccionar aquellas que mejor se ajusten a
su visión y recursos. Es importante recordar que en el Design Thinking, la fase de empatizar
permite obtener una amplia gama de ideas y perspectivas para luego pasar a la fase de Definir,
donde se elegirá la mejor solución para abordar el reto identificado.
● Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto:
Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista. :
Necesidades Recogidas:
Textura jugosa y bien condimentada:
Se prefiere hamburguesas de lentejas con una textura jugosa y que se deshagan al morderlas,
así como una combinación de especias y hierbas para un sabor interesante.
Variedad en el menú:
valoran tener opciones diferentes en el menú, incluyendo hamburguesas de lentejas con
diversos ingredientes y combinaciones para probar sabores nuevos.
Calidad y frescura:
Los posibles clientes están dispuesta a pagar más por hamburguesas de lentejas de alta
calidad, preparadas con ingredientes frescos y sabrosos.
Comodidad en el acceso:
Se considera importante la comodidad al acceder a las hamburguesas de lentejas, prefiriendo
opciones de entrega a domicilio o puntos de venta cercanos a su ubicación.
Opciones saludables y sostenibles:
Algunos se inclinan por opciones más saludables y sostenibles, como las hamburguesas de
lentejas, y valora el enfoque en la calidad nutricional y ambiental.
Variedad de sabores y ingredientes:
La mayoría disfruta de hamburguesas de lentejas con ingredientes adicionales como aguacate
o champiñones, lo que amplía la experiencia gastronómica.
● Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.
Observaciones de las Necesidades Recogidas:
Información clara y detallada:
Los clientes muestran interés en obtener información clara y detallada sobre las hamburguesas
de lentejas, incluyendo los ingredientes utilizados y las opciones disponibles.
Personalización de las hamburguesas:
Se observa que algunos clientes preguntan sobre la posibilidad de personalizar sus
hamburguesas de lentejas con ingredientes específicos según sus preferencias.
Presentación atractiva:
Los clientes prestan atención a la presentación de las hamburguesas de lentejas en el plato,
buscando una presentación atractiva y apetitosa.
Tiempos de espera razonables:
Los clientes valoran tiempos de espera razonables entre la realización del pedido y la entrega
de las hamburguesas de lentejas, buscando una experiencia rápida y eficiente.
Ambiente acogedor:
Los clientes disfrutan del ambiente acogedor del local, con una decoración sencilla y agradable
que invita a quedarse y disfrutar de la comida.
● Listado de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas:
Sabores variados y textura jugosa: Los clientes buscan hamburguesas de lentejas con sabores
interesantes y una textura jugosa que se asemeje a las hamburguesas tradicionales de carne.
Información sobre beneficios nutricionales y ambientales: Los clientes necesitan conocer y
entender los beneficios nutricionales y ambientales de las hamburguesas de lentejas para
tomar decisiones informadas sobre su elección de alimentos.
Precios competitivos y calidad: Los clientes valoran la relación entre el precio y la calidad de las
hamburguesas de lentejas, estando dispuestos a pagar un poco más por una opción de alta
calidad.
Variedad en el menú: Los clientes desean opciones variadas en el menú, incluyendo diferentes
combinaciones de ingredientes y sabores para probar cosas nuevas y disfrutar de una
experiencia gastronómica diversa.
Comodidad en el acceso: Los clientes prefieren tener opciones de entrega a domicilio o puntos
de venta cercanos a su ubicación para acceder más fácilmente a las hamburguesas de lentejas
