EQUIVALENTES

MEDIDAS Galletas
CEREALES
1Eq= 70kcal y 15 gr de carbohidratos Marías................................................................................4 pzas
C= cucharada
2 gr de proteína. Susalia crackers.........................................................2 paq
c= cucharadita Saladas.............................................................................4 pzas
Reb= rebanada Panes y productos de maíz Habaneras.....................................................................4 pzas
Paq = paquete Bagel..................................................................................1/3 pza
Kraker bran.....................................................................½ paq
Bolillo sin migajón...........................................................½ pza
Pza.= pieza Pretzels............................................................................10 pzas
English muffin...................................................................½ pza
T= taza Pan árabe mediano.........................................................½ pza Rice cakes.......................................................................2 pzas
B = barra Pan de caja...........................................................................1 reb
Eq = equivalente Pan chapata........................................................................½ pza
Pan de hamburguesa......................................................½ pza CEREALES CON GRASA
Pan negro.............................................................................1 reb
Tortilla de maíz...................................................................1 pza
1 Eq= 115 kcal 15gr de carbohidratos,
Tortilla de nopal...............................................................2 pzas 5 gr de grasa y 2 gr de proteína.
ALCOHOL
Tortilla de harina integral...............................................1 pza
Tortilla taquera.................................................................2 pzas Pan dulce..........................................................................½ pza
1 bebida alcohólica = Tostada horneada.............................................................1 pza Galletas.............................................................................2 pzas
1 ½ cereal Salmas...................................................................................1 paq Papas fritas....................................................................6pzas
Sope mediano....................................................................1 pza Papas fritas light....................................................10 pzas
Papas a la francesa.............................................4 pzas
Cereal Pastel, panqué o pay...............................................1 reb
Cereal bajo en azúcar...................................................¾ T Hot cake..............................................................................1 pza
PRODUCTOS GRATIS Cereal dulce............................................................................½ T Waffle congelado.......................................................1 pza
(NO CONTIENEN CALORIAS) Avena cocida.........................................................................½ T Crepas................................................................................2 pzas
Avena cruda.......................................................................1/3 T Tamal.....................................................................................½ pza
Café (soluble o de grano) Granola.......................................................................................2 C
Té (de sobre) Barrita.....................................Mayor a 100 kcal ½ pza
Agua mineral .......................................Menor a 100 kcal 1 pza GRASAS
Gelatina light 1Eq= 45 kcal y 5 gr de grasa.
Chicles sin azúcar
Aceite............................................................................................1 c
Aceitunas......................................................................10 pzas
Limón, jamaica, soya, vinagre, Aderezo.....................................................................................½ C
Arroz, pasta, maíz y papa
mostaza, chile piquín, valentina, Aderezo light.........................................................................2 C
Arroz...............................................................................................½ T
tabasco, chipotle, especias, Pasta..............................................................................................½ T Dip...................................................................................................2 C
consomé vegetal. Quinoa..........................................................................................½ T Aguacate................................................................................1 reb
Ravioles..............................................................................6 pzas Guacamole............................................................................2 C
Canelones........................................................................4 pzas Mantequilla..............................................................................1 c
Papa y camote....................................................................½ T Mayonesa light....................................................................1 C
Elote.........................................................................................½ pza Crema..........................................................................................1 C
Elote en grano........................................................................½ T Queso crema light............................................................1 C
Maíz Pozolero.........................................................................½ T Crema de almendra, cacahuate.......................1 c
Palomitas....................................................................................2 T Cacahuates................................................................10 pzas
. Almendras......................................................................6 pzas
Nuez.....................................................................................4 pzas
Nuez de la India.......................................................5 pzas
Pistaches.......................................................................13 pzas
 EQUIVALENTES
PROTEINAS LECHE
LEGUMINOSAS 1Eq= 95kcal, 12gr de carbohidratos y
(origen animal)
1Eq= 120kcal 20grs de carbohidratos 9 gr de proteína y 2 gr de grasa
y 8gr de proteína.
MUY BAJO EN GRASA Leche light...........................................................................1T
1Eq= 40 kcal, 7gr de proteína y 1 gr de Frijol, haba, garbanzo, lenteja (cocido).......½ T Leche vegetales sin azúcar...............................1T
grasa. Edamames.......................................................................2/3 T Yogurt natural sin azúcar ................................1T
Hummus...................................................................................¼ T Jocoque........................................................................1/3 T
Pechuga de pollo (cocido)................................... 30gr
Pescados y mariscos.................................................30gr
Atún en agua........................................................................¼ T
AZÚCAR
Surimi............................................................................................1 B FRUTAS
Pechuga de pavo..............................2 reb delgadas 1Eq= 40kcal y 10 gr de carbohidratos
1Eq= 60kcal, 15gr de carbohidratos
Claras de huevo.......................................2 pzas o ¼ T
Azúcar..................................................................................2 c
Miel..........................................................................................2 c
Melón, papaya, sandía, piña, fresas, berries..........1T
BAJO EN GRASA Cajeta...................................................................................2 c
1Eq = 55kcal, 7gr de proteína y Manzana, pera, kiwi, nectarina, naranja, toronja,
Mermelada......................................................................2 c
3gr de grasa. mandarina reina, dátil.........................................................1 pza Leche condensada..................................................2 c
Mamey, mango, uvas..................................................................½ T Cátsup..................................................................................2 c
Pieza de pollo (sin piel)............................................30gr Plátano dominico, durazno, tuna..........................2 pzas Caramelos..............................................................2 pzas
Cerdo (pulpa, filete, lomo).....................................30gr Ciruela, chabacano, higo, guayaba, mandarina, Gomitas....................................................................4 pzas
Res (cecina, bistec, falda, filete, molida)..30gr lima.....................................................................................................3 pzas Yakult..............................................................................1 pza
Ternera (bola, pulpa, molida, filete).............30gr Jugos naturales.................................................................................½ T Nieve..............................................................................1 bola
Pato (sin piel).....................................................................30gr Cerezas..........................................................................................12 pzas Paleta helada........................................................½ pza
Salmón.....................................................................................30gr Plátano...............................................................................................½ pza Nesquik...............................................................................1 C
Jamón de pavo..................................2 reb delgadas Litchi..................................................................................................10 pzas
Jamón de pierna...............................2 reb delgadas Ciruela pasa................................................................................3 pzas
Queso Oaxaca y panela.......................................30gr
Agua de coco............................................................................330 ml
Queso cottage.......................................................................3C
Arándanos............................................................................................¼ T

MODERADO EN GRASA
1Eq= 75kcal, 7gr de proteína y 5gr de grasa. VERDURAS
1Eq= 25kcal, 4gr de carbohidratos y 2 gr de
Huevo ..................................................................................1 pza. proteína
Tofu.............................................................................................. ½ T
Queso mozzarella........................................................30gr TODAS LAS VERDURAS LIBRES
Queso de cabra............................................................30gr

ALTO EN GRASA
1Eq= 100kcal, 7 gr de proteína y 8gr de
grasa.

Quesos maduros, salami, jamón serrano,