Instituto Tecnológico Superior de la Región Sierra.

“Equilibrio químico.”

Cinética química y Biológica.

Docente:

M. en C. Ninfa María Herrera Sánchez.

Alumno:

Luisa Fernanda Jiménez Castellanos.

Ing. Bioquímica_6to semestre.

Fecha de entrega:

Domingo 05 de febrero de 2023

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 Índice.

1.1. Criterio de equilibrio de una reacción química. Determinación de la constante de equilibrio

químico en sistemas ideales y no ideales, en reacciones homogéneas. Y heterogéneas, en función de

la temperatura. ...................................................................................................................................... 4

Determinación de la constante de equilibrio. ........................................................................................ 4

Reacciones heterogéneas. ...................................................................................................................... 5

Reacciones homogéneas......................................................................................................................... 6

1.2. Efecto de presión y temperatura sobre la constante de equilibrio. ........................................... 6

Efecto de la Temperatura. ..................................................................................................................... 7

Efecto de la Presión. .............................................................................................................................. 8

1.3. El equilibrio químico y su aplicación en la industria alimentaria. ........................................... 9

1.4. Equilibrio químico en sistemas no ideales. .............................................................................. 10

1.5. Balances en el equilibrio. Calculo de la temperatura, presión, conversión o alimentación en

sistemas reactivos en el equilibrio. ...................................................................................................... 11

Cálculo de la temperatura. .................................................................................................................. 11

Cálculo de la presión. .......................................................................................................................... 12

1.6. Equilibrio químico en reacciones complejas. .......................................................................... 13

Aplicación en la carrera. ..................................................................................................................... 14

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Conclusión. .......................................................................................................................................... 14

Referencias bibliográficas. .................................................................................................................. 15

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1.1. Criterio de equilibrio de una reacción química. Determinación de la

constante de equilibrio químico en sistemas ideales y no ideales, en

reacciones homogéneas. Y heterogéneas, en función de la temperatura.

Determinación de la constante de equilibrio.

Guldberg y Waage, en 1864, encontraron, de una forma absolutamente experimental, la

ley que relacionaba las concentraciones de los reactivos y productos en el equilibrio con

una magnitud, que se denominó constante de equilibrio.

Así pues, si tenemos un equilibrio de la forma:

𝒂𝑨 + 𝒃𝑩 ⇄ 𝒄𝑪 + 𝒅𝑫

La velocidad de la reacción directa o hacia la derecha, si es un proceso elemental, será:

𝑽𝒅 = 𝑲𝒅 [𝑨]𝒂 [𝑩]𝒃

Mientras que para la reacción inversa vale:

𝑽𝒊 = 𝑲𝒊 [𝑪]𝒄 [𝑫]𝒅

En las expresiones anteriores 𝐾𝑑 y 𝐾𝑖 son las constantes de velocidad especificas para

ambas reacciones, derecha e izquierda respectivamente. Como, por definición, ambas

velocidades son iguales en el equilibrio 𝑉𝑑 = 𝑉𝑖 se cumple que:

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 𝑲𝒅 [𝑨]𝒂 [𝑩]𝒃 = 𝑲𝒊 [𝑪]𝒄 [𝑫]𝒅

Pasando ambas constantes al mismo lado, y las concentraciones al otro:

𝑲𝒅 [𝑪]𝒄 [𝑫]𝒅
=
𝑲𝒊 [𝑨]𝒂 [𝑩]𝒃

Como la temperatura a la que se realiza el proceso 𝐾𝑑 y 𝐾𝑖 son constantes, se puede escribir

que:

𝑲𝒅
= 𝑲𝒄
𝑲𝒊

Y, por tanto:

[𝑪]𝒄 [𝑫]𝒅
𝑲𝒄 =
[𝑨]𝒂 [𝑩]𝒃

Esta constante, 𝐾𝑐 , es la que se denomina “constante de equilibrio”.

Reacciones heterogéneas.

Las reacciones químicas heterogéneas se realizan en sistemas donde los reactivos y

productos se encuentran en diferentes fases. Ejemplos de este tipo de reacciones son:

•GAS Y LÍQUIDO: N2O4(g) + H2O (l) = NO3H (l)

•GAS Y SÓLIDO: C(s) + O2 (g) = C O2 (g)

•LÍQUIDO Y LÍQUIDO: Nitración del benceno

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 •LÍQUIDO Y SÓLIDO: Intercambiador iónico

•SÓLIDO Y SÓLIDO: Reducción de óxidos.

Reacciones homogéneas.

Las reacciones químicas homogéneas se caracterizan por realizarse en una fase y la

velocidad de reacciones una función de la temperatura, presión y concentración de

reactivos y productos (dependiendo si es irreversible o reversible). El parámetro que

debemos determinar es la velocidad de reacción que nos expresa la variación del número

de moles de productos o reactivos en función del tiempo, como esta variable es extensiva

debemos hacerla intensiva y en el caso de las reacciones homogéneas la referimos

indistintamente al volumen del reactor o al volumen del fluido en dicho reactor

1.2. Efecto de presión y temperatura sobre la constante de equilibrio.

Existen diversos factores capaces de modificar el estado de equilibrio en un proceso

químico, entre los que destacan la temperatura, la presión, el volumen y las

concentraciones. Esto significa que si en una reacción química en equilibrio se

modifican presión, temperatura o la concentración de uno o varios de los reactivos

o productos, la reacción evolucionará en uno u otro sentido hasta alcanzar un nuevo

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 estado de equilibrio. Esto se utiliza habitualmente para aumentar el rendimiento de

un proceso químico deseado o, por el contrario, disminuirlo si es una reacción

indeseable.

Efecto de la Temperatura.

la respuesta ante la variación en la temperatura de un sistema en equilibrio de

encuentra directamente relacionado con el hecho de que la reacción sea endotérmica

o exotérmica, ya que si una reacción es endotérmica y se le suministra calor esto la

favorecerá.

Aumento en la temperatura
𝑨 + 𝑩 + 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓 ⇆ 𝑪 + 𝑫 𝑨 + 𝑩 ⇆ 𝑪 + 𝑫 + 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓

Reacción endotérmica. Reacción exotérmica.

Si la reacción es exotérmica el aumento en la temperatura favorecerá la reacción en

sentido contrario, es decir, la reacción endotérmica se favorecerá y si disminuye la

temperatura, la rección se ve favorecida en el sentido que sea exotérmica.

Es la única variable que, además de influir en el equilibrio, modifica el valor de su

constante. Si una vez alcanzado el equilibrio se aumenta la temperatura, el sistema,

siguiendo el Principio de Le Chatelier, se opone a ese aumento de energía calorífica

desplazándose en el sentido que absorba calor, es decir, hacia el sentido que marca

la reacción endotérmica.

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Efecto de la Presión.

La modificación de la presión ocasionará cambios en los sistemas en equilibrio en

los que haya gases presentes y se encuentren en diferentes cantidades de cada lado

de la reacción. Si se aumenta la presión total reduciéndose el volumen, el sistema

responderá desplazándose en el sentido en que se produzca el menor número de

moles en estado gaseoso, ya que ocupará menor volumen, y si por el contrario se

reduce la presión, habrá un aumento en el volumen, por lo que la reacción se dirigirá

en el sentido en el que haya el mayor número de moles en estado gaseoso.

➢ El caso de la síntesis de amoniaco, el cambio en la presión sí

alterará el equilibrio, ya que todas las sustancias presentes se

encuentran en estado gaseoso.

𝑵𝟐(𝒈) + 𝟑𝑯𝟐(𝒈) → 𝟐𝑵𝑯𝟑(𝒈)

4 moles 2 moles

La reacción se desplaza hacia la derecha.

En la ecuación anterior se observa que del lado de los reactivos el número de moles

en estado gaseoso es igual a 4, mientras que hay solo 2 moles de producto en el

mismo estado; si aumentará la presión, la reacción se desplazará hacia la derecha,

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 ya que es donde hay menor de moles en estado gaseoso; por otro lado, si se reduce

la presión, la reacción se desplazará hacia donde haya menor número de moles en

estado gaseoso, en este caso hacia la izquierda (reacción viceversa).

La variación de presión en un equilibrio químico influye solamente cuando en el

mismo intervienen especies en estado gaseoso o disueltas y hay variación en el

número de moles, ya que si n = 0, no influye la variación de presión o de volumen.

Si aumenta p, el sistema se desplazará hacia donde exista menor número de moles

gaseosos (según la estequiometría de la reacción) para así contrarrestar el efecto de

disminución de V, y viceversa. Si se trata de un sistema heterogéneo, el efecto de

estas magnitudes sobre el desplazamiento del equilibrio solo depende del n

gaseosos o disueltos que se produzca.

1.3. El equilibrio químico y su aplicación en la industria alimentaria.

Los procesos utilizados en la industrias de alimentos constituyen el factor de mayor

importancia en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que permitan

preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando

procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos

tales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, secado, ahumado,

conservación por productos químicos y otros de carácter similares que se les puede

aplicar estas sustancias para su conservación y al beneficio humano.

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 Las industrias de alimentos han desarrollado nuevos productos como flavoides,

folatos y ácidos grasos polinsaturados para alimentos funcionales y suplementos

alimenticios, suplementos de vitaminas y minerales, además todos los productos

son enriquecidos con enzimas, antioxidantes y preservantes, etc.

Los aditivos constituyen importancia en el valor de los alimentos procesados, ya

que son empleados a alimentos más de 2000 aditivos alimentarios, colorantes

artificiales, edulcorantes, antimicrobianos, antioxidantes, autorizados para usarse

en los alimentos.

La mayor parte de los alimentos como harinas, enlatados, contiene aditivos pero

aún más las golosinas.

1.4. Equilibrio químico en sistemas no ideales.

en general, las disoluciones no se comportan como disoluciones ideales, solo en el caso en

que la fracción molar del disolvente tienda a uno, disolución diluido ideal, su

comportamiento se puede asemejar al de una disolución ideal. Como manejar los sistemas

reales, se hace desde el concepto de fugacidad y actividad.

El potencial quimico de un componente en una mezcla es, una función de la T, P y la

composición. En el caso de disoluciones no ideales el potencial quimico es:

𝜇𝑖 = 𝜇𝑖0 (𝑇) + 𝑅𝑇𝑙𝑛𝑓𝑖

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1.5. Balances en el equilibrio. Calculo de la temperatura, presión, conversión

o alimentación en sistemas reactivos en el equilibrio.

Cálculo de la temperatura.

se deduce que existe una relación entre la constante de equilibrio Kp y la variación de

energía libre en un proceso químico (ΔG), esta relación viene establecida por la ecuación:

∆𝐺𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = ∆𝐻 − 𝑇∆𝑆 = 𝑅𝑇𝑙𝑛𝐾𝑝

De esta ecuación se deduce que tanto ΔG como Kp dependen de la temperatura de reacción,

por tanto, operando a dos temperaturas distintas, tenemos:

1 ∆𝐻
Temperatura T1 𝑙𝑛𝐾𝑝1 = 𝑅 (∆𝑆 − )
𝑇1

1 ∆𝐻
Temperatura T2 𝑙𝑛𝐾𝑝2 = 𝑅 (∆𝑆 − )
𝑇2

Restando ambas expresiones y haciendo operaciones resulta:

𝐾𝑃1 ∆𝐻 1 1
𝑙𝑛 = ( − )
𝐾𝑃2 𝑅 𝑇2 𝑇1

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 Esta ecuación es conocida como la ecuación de Van’t Hoff y nos permite conocer la Kp de

una reacción a una temperatura si conocemos para esa misma reacción la Kp a otra

temperatura, conociendo además la variación de entalpía del proceso ∆H.

Cálculo de la presión.

La presión de un gas es proporcional al número de moles de cada litro, ya que a partir de

la ecuación de los gases:

𝒑𝑽 = 𝒏𝑹𝑻

𝒏
Se puede expresar según: 𝒑 = 𝒗 𝑹𝑻.

Con ella se puede representar el cambio necesario para establecer el equilibrio en términos

de presiones, en aquellas reacciones cuyos componentes son gaseosos, en función de la

presión parcial de las sustancias gaseosas que intervienen en el equilibrio con la

denominada constante 𝐾𝑝 . Si en la reacción:

𝑎𝐴 + 𝑏𝐵 ⇆ 𝑐𝐶 + 𝑑𝐷

Las especies intervinientes son gases, se obtiene:

𝑃𝐶𝑐 . 𝑃𝐷𝑑
𝐾𝑝 = 𝑎 𝑏
𝑃𝐴 . 𝑃𝐵

Si se trata de equilibrios en los que además hay especies en otros físicas -sistemas

heterogéneos-, en la Kp solo intervienen las especies en estado gaseoso.

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1.6. Equilibrio químico en reacciones complejas.

Una definición de equilibrio para un sistema se dice que es cuando no se presentan cambios

dentro del sistema cuando se encuentra aislado de sus alrededores; pero hay diferentes tipos

de equilibrios, un sistema aislado está en equilibrio mecánico en el momento que dejan de

ocurrir cambios de presión, está en equilibrio térmico en el momento que dejan de ocurrir

cambios de temperatura y en equilibrio químico en el momento que dejan de ocurrir en la

composición química del sistema.

Las reacciones que necesitan ayuda de intermediarios, de otras reacciones simultáneas,

entre otros, son las que se llaman “reacciones complejas”, y es estudiada por la cinética a

través de ecuaciones diferenciales.

Un ejemplo de estas reacciones son las reacciones reversibles, donde el grado de avance

de la reacción se encuentra limitado por el hecho de que los reactivos transformados por la

reacción directa son, a medida que ésta avanza, regenerados en proporción cada vez mas

importante por la reacción inversa. Transcurrido cierto tiempo se alcanza un estado de

equilibrio que ha sido clasificado como dinámico.

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Aplicación en la carrera.

El estudio de la velocidad de las reacciones es de gran importancia en diferentes áreas; a

nivel industrial, por ejemplo, es indispensable conocer la velocidad a la que se llevan a

cabo las reacciones y los factores que intervienen en los procesos químicos, pues de ello

dependerá a la eficiencia del proceso.

Conclusión.

Del trabajo realizado con anterioridad se llegó a la conclusión de que el saber sobre el

equilibrio químico es importante ya que este tiene relación con algunas reacciones que no

observamos en nuestro día a día y a veces no sabemos el ¿Por qué? De ciertas cosas, pero

con lo indagado y leído se pueden tener argumentos y conocimiento sobre el ¿Por qué

suceden o el como se dan? Ciertas cosas y llegar a conocer como es que hay factores tanto

externos como internos que suelen afectar ciertos productos y como el equilibrio químico

lo podemos ejercer en nuestra carrera o profesión siempre y cuando entendiendo sus

procesos matemáticos.

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Referencias bibliográficas.

➢ de Fases, M. P. T. y. E. (s/f). EQUILIBRIO EN SISTEMAS NO IDEALES. [Link].

Recuperado el 5 de febrero de 2023, de [Link]

[Link]/ingenieria/2007/2/MI76A/1/material_docente/bajar?id_material=150883

➢ de Las Reacciones Químicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., E. D. (s/f). TEMA

4o “EQUILIBRIO QUÍMICO”. [Link]. Recuperado el 5 de febrero de

2023, de [Link]

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➢ Equilibrio Químico en Reacciones Complejas. (s/f). Scribd. Recuperado el 5 de febrero

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reacciones-complejas

➢ Sánchez, C. (24 de enero de 2020). Formato APA. Normas APA (7ma

edición). [Link]

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