Requerimientos Paciente
Calorías 2555
Porcentaje Gramos
Hidratos de Carbono 60 285.075
Lípidos 26.3 74.66
Proteínas 13.7 87.50875
Líquidos Diuresis+ 500 ml
Calculo HC de bolsas
% cantidad litros de bolsa
1.5 1 2
2.5 1 2
4.25 1 2
total 3 -
Clasificación Raciones Energía
Nepro HP (220ml) 396
0
Enterex RNL (237ml) 2 480
960
Nepro LP (suplena) 220ml 401
Suplementos
0
NovaSource Renal (237ml) 475
0
Carnation instant breakfast 560
lactose free VHC 0
Leche Descremada Alto Fósforo 90
0
Leche Semidescremada Alto Fósforo 110
0
Leche Entera Bajo Fósforo 150
0
Lácteos
Alto Fósforo 150
0
Leche con azúcar Bajo Fósforo 150
0
Alto Fósforo 150
0
Bajo Potasio 3 25
75
Moderado Potasio 25
Verduras
Verduras
0
Alto Potasio 25
0
Bajo Potasio 2 60
120
Moderado Potasio 1 60
Frutas
60
Alto Potasio 60
0
Con Grasa Bajo Sodio 85
0
Alto Sodio 85
0
Azúcares
Sin Grasa Bajo Sodio 40
0
Alto Sodio 40
0
Bajo Fósforo, Alto Potasio 120
0
Alto Fóforo, Alto Potasio 120
Leguminosas 0
Alto Sodio, Alto Potasio 120
0
Con Grasa Bajo Sodio 115
0
Alto Sodio 115
0
Cereales Sin Grasa Bajo Sodio 8 70
560
Alto Sodio 70
0
Muy Bajo Aporte de Grasa Bajo Sodio 40
0
Alto Sodio 40
0
Bajo Aporte de Grasa Bajo Sodio 4 55
220
Alto Sodio 55
0
AOA Moderado Aporte de Grasa Bajo Sodio 75
0
Alto Sodio 75
0
Alto Aporte de Grasa Bajo Sodio 100
0
Alto Sodio 100
0
Sin Proteína Bajo Sodio 5 45
225
Alto Sodio 45
0
Aceites y Grasas
Con Proteína Bajo Sodio 70
0
Alto Sodio 70
0
Total
Calorías Totales 2220
Porcentaje de Adecuación 86%
Porcentaje de Equilibrio 100%
Requerimientos Pacientes Renales
Proteína g/kg Kg Total
Prediálisis 0.8 90 72
Calorías Diálisis 1.5 70 105
1140.3 Bolsas de dextrosa dialisis peritoneal
671.965 % color g/L absorcion gramos
350.035 1.5 amarilla 15 10.5
2.5 verde 25 70% 17.5
4.25 roja 42.5 29.75
kcal
71.4
119
202.3
392.7
H. de CarbonoProteínas Lípidos Agua (ml) Calcio Fósforo Potasio Sodio Osmolaridad
31.68 17.82 21.56 161.26 233.2 158.4 233.2 154 543
0 0 0 0 0 0 0 0 0
56 20 20 161 60 150 140 240 747
112 40 40 322 120 300 280 480 1494
40.77 9.94 21.34 162 161 143 251 176
0 0 0 0 0 0 0 0
43.5 21.6 23.8 170 200 195 225 225 605
0 0 0 0 0 0 0 0 0
47.6 22.4 31 168 308 308 440 290 950
0 0 0 0 0 0 0 0 0
12 9 2 240 150 220 0 135
0 0 0 0 0 0 0 0
12 9 4 240 150 220 0 135
0 0 0 0 0 0 0 0
12 9 8 240 150 15 0 135
0 0 0 0 0 0 0 0
12 9 8 240 150 220 0 135
0 0 0 0 0 0 0 0
12 9 5 240 150 15 0 135
0 0 0 0 0 0 0 0
12 9 5 240 150 220 0 135
0 0 0 0 0 0 0 0
4 2 0 85 0 0 100 0
12 6 0 255 0 0 300 0
4 2 0 85 0 0 185 0
0 0 0 0 0 0 0 0
4 2 0 85 0 0 340 0
0 0 0 0 0 0 0 0
15 0 0 105 0 0 100 0
30 0 0 210 0 0 200 0
15 0 0 105 0 0 185 0
15 0 0 105 0 0 185 0
15 0 0 105 0 0 340 0
0 0 0 0 0 0 0 0
10 0 5 0 0 0 0 20
0 0 0 0 0 0 0 0
10 0 5 0 0 0 0 550
0 0 0 0 0 0 0 0
10 0 0 0 0 0 0 20
0 0 0 0 0 0 0 0
10 0 0 0 0 0 0 550
0 0 0 0 0 0 0 0
20 8 1.5 0 0 85 350 20
0 0 0 0 0 0 0 0
20 8 1.5 0 0 140 350 20
0 0 0 0 0 0 0 0 Suma de HCO
20 8 1.5 0 0 0 350 350
0 0 0 0 0 0 0 0 Total de Cereales
15 2 5 0 0 72.5 0 80
0 0 0 0 0 0 0 0
15 2 5 0 0 72.5 0 260
0 0 0 0 0 0 0 0
15 2 0 0 0 72.5 0 50
120 16 0 0 0 580 0 400 Suma de Proteínas
15 2 0 0 0 72.5 0 90
0 0 0 0 0 0 0 0 Total de AOA
0 7 1 0 110 195 0 40
0 0 0 0 0 0 0 0
0 7 1 0 110 195 0 350
0 0 0 0 0 0 0 0
0 7 3 0 110 195 0 40
0 28 12 0 440 780 0 160
0 7 3 0 110 195 0 350
0 0 0 0 0 0 0 0
0 7 5 0 110 195 0 40
0 0 0 0 0 0 0 0
0 7 5 0 110 195 0 350
0 0 0 0 0 0 0 0
0 7 8 0 110 195 0 40
0 0 0 0 0 0 0 0 Suma de Lípidos
0 7 8 0 110 195 0 350
0 0 0 0 0 0 0 0 Total de Aceites y Grasas
0 0 5 0 0 0 0 25
0 0 25 0 0 0 0 125
0 0 5 0 0 0 0 250
0 0 0 0 0 0 0 0
3 3 5 0 0 0 0 25
0 0 0 0 0 0 0 0
3 3 5 0 0 0 0 250
0 0 0 0 0 0 0 0
289 90 77 892 560 1660 965 1165
1156 360 693 Agua (ml) Calcio Fósforo Potasio Sodio
101% 103% 103%
52% 16% 31%
Suma de HCO 169
Resta 116.075
Total de Cereales 7.738333
Suma de Proteínas 62
Resta 25.50875
Total de AOA 3.644107
Suma de Lípidos 52
Resta 22.66278
tal de Aceites y Grasas 4.532556
FRUTAS
BAJAS EN POTASIO MODERADAS ALTAS
Arandano fresco 125 g cereza 20 pza Agua de coco 1 1/2 tz
blueberries 3/4 taza frambuesa 1 taza chabacano 1 1/2 tz
guanabana 1 pza gajos de mandarina 1 taza ciruela pasa 7 pz
higo deshdratado 1 pza gajos de naranja 3/4 taza durazno 2 pz
mango ataulfo 1/2 pieza gajos de toronja 1 taza fresa 17 med
mango en almibar 1 pza granada 2 pza guayaba 3 pz
manazan 1 pza higo 2 pza kiwi 1 1/2 pza
manzana cocida 1/2 pza jugo de limon 3/4 taza mandarina reina 1 pza
manzan en almibar 1 pza jugo de mandarina nat 1/2 taza mango manila 1pz
manzana roja 3/4 pza jugo de mango 1/2 taza melon 1/3 pz
manzana verde 1/2 pza jugo de naranja 1/2 pza naranja 2 pz
papilla de frutas mixta 3/4 frasco jgo de papaya 1/3 taza papaya picada 1 tza
papilla de mango 2/3 frasco jugo de toronja 1/2 pza tamarindo 100 gms(8 pzas )
papilla de manzana 2/3 frasco lichis 12 pzas tuna 2 pza
pera 1/2 pzaz lima 3 pza
Piña en almibar 1 reb limon real 4 pzas
piña picada 3/4 taza mandarina 2 pzas
piña rebanada 1 reb mango petacon 1/2 pza
maracuya 3 pza
membrillo 1 pza
moras 3/4 taza
pasitas 10 pz
platano 1/2 pza
platano dominico 3 pza
platano macho 1/4 pz
sandia picada 1 taza
sandia reb 1 reb
tamarindo 50 gm
toronja 1 pza
toronja en gajos 1 taza
uva 18 pz
zarzamora 3/4 tz
LEGUMINOSAS
BAJAS EN FOSFORO ALTAS EN POTASIO
alubia coicida 1/2 taza
chicharo seco 1/2 taza
haba cocida 1/2 taza
ALTAS EN FOSFORO ALTAS EN POTASIO
frjol cocido 1/2 tz
garbanzo cocido 1/2 tz
harina de soya 4 cuch
lenteja cocida 1/2 taza
soya cocida 1/3 taza
soya texturizada 25 gms
ALTAS EN SODIO Y ALTAS EN POTASIO
alubia enlatada 1/3 tz
frijoles enteros 1/2 tz
garbanzo enlatado 1/2 tz
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
AOA MB/ BAJOS SODIO AOA B/ BAJOS SODIO AOA MODERADO/ BAJOS SODIO AOA ALTO/ BAJOS SODIO
almeja fresca 4 pza arrachera de res 30 gms carne desehebrada 30 gms Costilla de res 40 g
atun en agua 1/5 tz atun de aceite 25 gms huevo cocido 1 pza huevo estrellado 1 pza
atun light 1/5 tz barbacoa maciza 50 gms muslo de pollo 1/3 pza huevo frito 1 pza
bistec 30 gms carne de cerdo 40 gms sesos de cerdo 50 gms lengua de cerdo 30 gms
cabrito 25 gms carne de res 30 gms caviar 5 cuch lengua de res 45 g
calamar fresco 45 gms carne molida 30 gms queso parmesano 3 1/2 cuch pollo rostizado 1/3 pza
camaron cocido 5 pz filete de cerdo 35 gms salami de pavo 6 reb queso crema light 3 cuch
cangrejo cocido 1/3 tz milanesa de cerdo 40 gms salchicha de pavo 1 pza queso fundido 1/4 pza
carne molida de pollo 32 gms ostion cocido 35 gms sardina en aceite 3 pzas rib eye 30 gms
clara de huevo 2 pz ostion en jugo 70 gms sardina en tomate 1 pza yema de huevo 2 pz
filete de pescado 40 g pierna de pollo con pie1/4 taza carne molida regular c 35 g
milanesa de res 30 gms queso fresco 40 gms fondue de queso 3 1/2 cda
milanesa de pollo 30 gms queso panela 40 gms
pechuga de polla asad25 gms salmon cocido 30 gms
pollo cocido 25 gms salmon fresco 30 gms AOA ALTO/ ALTO SODIO
requeson 2 cuch sirloin 25 gms cheez whiz 2 cdas
surimi 2/3 barra jamon de pavo 2 reb queso revuelto 60 g
queso cheedar 30 gms mortadela 1 1/2 rebanada
AOA MB/ ALTOS EN SODIO queso de cabra 30 gms nugget pollo 3 1/2 pza
camaron de surimi 40 gms ostion ahumado 55 g
camaron seco 10 gms palitos pescado conge 1 1/2 pza
carne de res seca 11 gms peperoni 10 reb
cecina de res 25 gms pollo crispy 45 g
chuleta ahumada 1/2 pza queso amarillo 2 reb
jamon ahumado 2 reb queso asadero 1 reb
jugo de almeja 7 tz queso blue cheese 30 g
pechuga de pavo 1 1/2 reb queso chihuahua 25 g
pescado blanco ahum 32 gms queso gouda 30 g
queso cottage 3 cuch queso mozarella 35 g
salmon ahumado 35 gms salami 3 reb
salchicha 3/4 pza
LECHE
Leche Entera / Fósforo leche con azucar
BAJO MODERADO ALTO BAJO MODERADO ALTO
Leche Activia Chongos Activia de
maternizada natural 1 zamoranos 1 ciruela pasa 1
en polvo 2 pieza taza 1/3 vasito
cuchadas
Leche Leche de vaca Helado de Activia de
humana 1 1 taza choco chip fresa bebible
taza 1/3 taza 1 pieza
Leche entera Helado de Dan-up de
baja en sodio fresa 1/3 taza durazno 1
1 taza pieza
Leche entera Danonino 1 ¼
en polvo 4 pieza
cucharadas
Leche Liconsa Helado con
4 cucharadas leche ¾ de
taza
Yogurt Helado de
natural 1 taza café bajo en
kcal 1 taza
Helado de
fresa bajo en
kcal 2/3 taza
Helado de
yogurt 1 taza
Leche semi-descremada / Fósforo
BAJO MODERADO ALTO Leche con
chocolate 1
taza
Jocoque seco Leche con
¾ taza chocolate
semi-
descremada
1% 1 1/3 taza
Leche Malteada de
evaporada ½ vainilla ¾ taza
taza
Leche 1% 1 Yogurt para
taza beber sabor
fruta 1 pieza
Leche 2% 1
taza
leche descremada
BAJO MODERADO ALTO
Leche de soya
1 taza
Leche
descremada 1
taza
Leche
descremada
con chocolate
1 taza
Leche en
polvo 4
cucharadas
Yogurt bajo
en grasa 1
taza
Yogurt Light
1 taza
Yogurt light
de fruta 1
taza
VERDURAS
BAJO MODERADO ALTO
Alcachofa cocida 1 pieza Berenjena cocida ¾ taza Acelga ½ taza
Cebolla cocida ¼ taza Chile jalapeño 6 piezas Apio 1 ½ taza
Betabel crudo ¼ pieza Col de Bruselas 3 piezas Brócoli ½ taza
Chayote cocido picado ½ taza Jitomate verde ¾ pieza Calabaza de castilla ½ taza
Chile poblano 2/3 pieza Jugo de zanahoria ¼ taza Champiñón crudo 1 taza
Col cocida ½ taza Pepino 1 ¼ tazas Cilantro 1 ¾ taza
Coliflor cocida ¾ taza Setas cocidas ½ taza Espinaca cocida ½ taza y cruda
2 tazas
Ejotes cocidos ½ taza Zanahoria cruda rallada ½ taza Hongos crudos ½ taza
Espárragos crudos 6 piezas Jitomate 120 g
Chicharo cocido y crudo ½ taza Jugo de tomate ½ taza
Germen de alfalfa 3 tazas Lechuga 3 tazas
Jícama ½ taza Nopales cocidos 1 taza
Pepinillos dulces 1 cucharada Perejil 1 taza
Pimiento cocido ½ taza Rábano 11/4 taza
Romeritos 120 g
Verdolaga cocida 1 taza
AZUCARES
AZUCARES SIN GRASA BAJOS EN SODI AZUCARES SIN GRASA ALTO EN SOD AZUCARES CON GRASA BAJOS EN SODIO
azucar blanca 2 chucharadita aderezo light 1/3 taza almendra con chocolat15 g
azucar morena 3 cucharadita salsa catsup 2 cucharada chispas de chocolate 5 cucharada
café capuchino helado1/3 taza cacahuate chonfitado 4 pieza
café capuchino instant 2 cucharadita chocolate amargo 1/3 barra
cajeta 1 1/2 cucharadita chocolate blanco 1/3 barra
caramelo 2 pieza chicas chocolate con almendr1/3 barra
chicle 5 pieza chocolate con azucar 15g
cocoa en polvo 2 cucharadita chocolate de menta 2 pieza
flan en polvo 1 cucharada crema en polvo café 9 cucharadita
gelatina 1/3 taza flan casero 1/5 taza
gomitas 4 pieza lunetas 1/3 paquete
leche condensada 2 cucharadita mole 3 cucharada
malvavisco 2 pieza chicas paleta helada con choc1/5 pieza
mermelada 2 cucharadita
miel 2 cucharadita AZUCARES SIN GRASA ALTOS EN SODIO
nieve de fura 40 g aderezo blue cheese 4 cucharada
obleas de cajeta 1 pieza aderezo de miel y mos3 cucharada
paleta helada en agua 1 pieza aderezo cesar 3 cucharada
pasitas con chocolate 11 pieza chocolate en polvo 25 g
te helado en polvo 4 cucharadita. mayonesa light 2 cucharada
pipian 15g
CEREALES SIN GRASA CEREALES CON GRASA
BAJOS EN SODIO ALTOS EN SODIO BAJOS EN SODIO
amaranto 1/4 tz fideo con tomate 2 cuch barra de granola 3/4 pza
arroz cocido 1/4 tz elote enlatado 1/2 taza bigotes !/3 pz
arroz integral cocido 1/3 taza galleta para sopa 15 pza brownie 1/2 pz
atole en polvo 7 cuch galleta salada 4 pzas chicharron 20 gms
atole vitaminado 1/3 sobre harina hot cakes 2 cuch concha 1/3 pz
avena cocida 3/4 taza hot cake 3/4 pz cuerno 1/3 pz
avena con canela 1/3 sobre tortilla de harina integr 1 pza dona 1/3 pz
avena con canela y m 1/3 sobre pudin 1/3 pz galleta de avena 1 1/3 pz
avena instantanea pre 2 cuch galleta de nuez 1 1/2 pz
avena int 1/3 pza galletas de salvado 3/4 pza
baguette 1/7 pz granola 3 cuch
barquillo 1 1/2 pz madalena 3/4 pza
barrita de avena 1/2 pza pan de ajo 1 pza
barrilta de granola 1/2 pza panque 1/2 pz
bolillo normal /integral 1/3 pza papa hash brown 1/4 tza
pan de hamburguesa 1/3 pza papas fritas 6 pzas
canelones 4 pz pastel de zanahoria 1/2 reb (50 gms)
centeno 5 cuhc pay de choco 1/3 reb (38 gms)
coditos con crema des 1 1/2 cuch pay de fresa 1/2 reb (50 gms)
crepas 2 pzas pay de manzan 1/3 reb (38 gms)
elote 1 1/2 taza tamal 1/5 pza
muffin 1/2 pza totopos 20 gms
espaguetti 1/3 tza bisquet 1/2 pza
fecula de maiz 2 cuch galleta integral 5 pzas
fideo cocido 1/2 t na
galletas marias 5 galletas
granola baja en grasa 3 cuch
harina de maiz 2 1/2 cuch
Hojuelas de arroz 1/2 taza
Hojuelas de cereal con1/ 3 taza ALTOS EN SODIO
media noche 1/2 pza papas fritas light 10 pzas
palomitas 2 1/2 taza pure de papa 1/2 pza
pan arabe 1/3 taza tamal de elote 1/5 pza
pan tostado 1 reb
papa cocida 1/2 pza
pasta para opa 20 gms
pure de papa 1/4 taza
tortilla de harina 1/2 pza
tortilla de maiz 1 pza
GRASAS BAJAS SODIO GRASAS ALTAS SODIO
aceite 1 cdita aceituna verde 8 pzas
aceite de canola 1 cdita aderezo 2 cdas
aceite de maiz 1 cdita dip cebolla 2 cdas
aceite de oliva 1 cdita guacamole 2 cdas
aderezo mil islas 1/2 cda vinagreta comercial 1 1/2 cda
aderezo ranch 2/7 cda
aguacage hass 1/3 pza 1 GRAMO 9
coco fresco 12 g
coco rallado 1 1/2 cda
crema 1 cda
crema batida 1 1/2 cda
manteca vegetal 1 cdita
mantequilla 1 1/2 cdita
margarina sin sal 1 cdita
mayonesa 1 cdita
queso crema 1 cda
tocino 1 reb
GRASAS C/PROTEINA BAJOS SODIO GRASAS C/PROTEINA ALTOS SODIO
ajonjoli tostado 5 cdas Cacahuate japones 15 pzas
almendra 10 pzas chilorio 30 g
almendra acaramelad 6 pzas chistorra 15 g
avellana 8 pzas pate 5 cdita
cacahuate 14 pza pepperoni 4 reb
chia 7 cda tocino vegetariano 2 reb
mantequila de cacahu 2 cdita
nuez de castilla 3 pzas
nuez de la india 8 pzas
nuez tostada 3 pzas
pi;on 1 cda
pistache 18 pzas
