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Práctica 4

Este documento describe un experimento para determinar la densidad y viscosidad de un líquido desconocido usando un líquido de referencia. Explica que la densidad es la masa por volumen de una sustancia y que la viscosidad mide las fuerzas internas de un fluido que se oponen a su movimiento. Describe cómo usar un viscosímetro de Ostwald para medir el tiempo que tarda en vaciarse el líquido de referencia (agua) versus el líquido desconocido, y así calcular la viscosidad del segundo usando la ecuación dada. El procedimiento

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Valeria Robles
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Práctica 4

Este documento describe un experimento para determinar la densidad y viscosidad de un líquido desconocido usando un líquido de referencia. Explica que la densidad es la masa por volumen de una sustancia y que la viscosidad mide las fuerzas internas de un fluido que se oponen a su movimiento. Describe cómo usar un viscosímetro de Ostwald para medir el tiempo que tarda en vaciarse el líquido de referencia (agua) versus el líquido desconocido, y así calcular la viscosidad del segundo usando la ecuación dada. El procedimiento

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Práctica 4

Densidad y viscosidad de un líquido.


Objetivo. – Determinar la densidad y la viscosidad de un líquido desconocido,
usando un líquido de referencia.
Resumen teórico
La densidad de una sustancia (ρ) es una propiedad intensiva, es decir, no
depende de la cantidad de materia. Si no que es característica para cada
sustancia y se define mediante la relación de la masa (m) por volumen (v).
𝑚
𝜌=
𝑣
Por su parte, la viscosidad es una propiedad de los fluidos que mide las fuerzas
de cohesión existentes dentro del material, las cuales se oponen a su
desplazamiento a través de un sistema.
La medida experimental de la viscosidad se efectúa utilizando aparatos
denominados viscosímetros. Existen varios tipos de viscosímetros, pero uno de
los mas usados, por su sencillez, es el viscosímetro de Ostwald, del cual toma
como patrón la viscosidad del agua a 25°C y con base en ella se determinan las
viscosidades de los líquidos problema.
La ecuación dimensional de la viscosidad es η= ML-1θ-1 y por lo tanto, en el
sistema cgs las unidades son: g/cm*s= poise
Para el calculo del coeficiente de viscosidad (h) se utiliza la siguiente ecuación:
𝜂1 𝜌1 𝜃1
=
𝜂2 𝜌2 𝜃2
Donde: η1, ρ1, θ1 son el coeficiente de viscosidad, la densidad y el tiempo de
desplazamiento del agua.
η2, ρ2, θ2 son el coeficiente de viscosidad, la densidad y el tiempo de
desplazamiento del líquido problema.
Material
1 soporte universal
1 pinza para bureta
1 pinza para tubo de ensaye
1 picnómetro de 25 ml
2 pipetas de 10 ml
1 viscosímetro de Ostwald
1 balanza granataria

Procedimiento experimental
1. Pesar el picnómetro limpio y seco. Manipular con pinzas o usando
guantes, con la finalidad de evitar contaminación como depósito de
grasa de las manos o humedad.
2. Llenar totalmente el picnómetro con agua, procurando que no se
queden burbujas de aire en el capilar del tapón.
3. Pesar el picnómetro conteniendo el agua y calcular la densidad.
4. Montar un arreglo experimental de acuerdo con la figura.
5. Llenar el depósito A con agua destilada entre las 2 marcas y medir el
tiempo en segundos que tarda en vaciarse dicho depósito, al pasar el
líquido a través del capilar B.
6. Repetir el paso anterior usando el líquido problema.
Nota: considere dividir dos equipos para medir el experimento con agua y
dos equipos para medir el líquido problema.
7. Calcular la viscosidad del líquido problema.

Figura ilustrativa
del viscosímetro
de Ostwald.

8. Registre los datos, cálculos y resultados.


Cuestionario
1. Explique con un ejemplo el concepto de viscosidad.
2. Clasificar las siguientes sustancias como de alta o baja viscosidad
explique por que su respuesta
a) Melaza b) agua c) gasolina d) aceite
3. ¿Es posible aplicar el concepto de viscosidad de gases? Explicar su
respuesta respaldando con fuentes bibliográficas.

Discusión de resultados

Conclusiones.

Bibliografía.

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