SISTEMA DE COSTOS

Devengado: aquellos conceptos implican una ganancia o un perdida independientemente del cobro o pago (lo
que gano o pierdo en un periodo de tiempo), se busca un devengado eficiente, no importa si lo pague/cobre.

La materia hace foco en gastos y costos

Los costos de operación: devengados negativos eficientes relacionados con los ingresos ordinarios. Si hay una venta,
debo tener un costo

Total devengado: lo eficiente=costo y lo que sobre es un resultado/variación (no siempre el total es eficiente)

Ej: cuando cocinas las primeras veces y no sabes hacerlo, desperdicias mas… después comenzas a ser mas
eficiente.

Utilizamos la contabilidad de gestión, en la conta de presentación se ajusta a normas técnicas en lo que se

refiere a aspectos de medición, me restringe info.

La conta de gestión agrega datos: estados contables + criterios propios (que no salgan de las resoluciones
técnicas) + resultados no contemplados en las normas técnicas + considero el costo de oportunidad y otros
vinculados con factores propios de producción + información extracontable (mercado, competidores,
proveedores)

(Hecho económico es algo que se puede ponderar en pesos, una unidad de medida) El proceso contable está
dentro de un sistema contable.

Obtengo un estado contable auditado  y si a eso le agrego hechos económicos no contemplados e info
extracontable llego al informe de gestión. Para poder emitir un estado contable, las resoluciones técnicas te dan
ordenes de cómo resolverlo... una especie de “guía” (por ende, me restringe a realizar algo de manera distinta).
Al salir de la estructura esta, estoy realización un informe de gestión
Ej: Si yo paso a dólares el estado contable por ej, estoy gestionando conta de gestión.

Insumos: hechos económicos, materia prima a procesar

Procesos: trabajar los insumos económicos y apropiarlos para captarlos
Producto final: información

¿Para qué me sirve tener un costo?  La importancia de tener bien en claro mis costos:

Necesito saber que valor tienen y como los estoy ponderando en pesos. Por ej: comercializo iphones, necesitamos
saber: precio del dólar aca
Si yo no se cuanto me cuestan los bienes, no puedo acordar un precio con el proveedor.. para empresas tan
importantes como nike, que vinculan servicios, valor y productos, tienen que linkear con sus proveedores a traves de
la relacion del costo este valor agregado.

Vamos a costear desde que ingresa al proceso productivo, hasta que queda terminado el producto.. y ademas le
incorporo un valor agregado.

Implicará investigación, desarrollo, diseño, calidad, forma de comercialización, y vincularme de manera distinta
con el cliente... para eso necesito saber lo que es eficiente.

Los costos: “sacrificio económico necesario para la obtención de un bien o servicio”

 Sacrificio: afecto un recurso (materia prima), y lo transformo para obtener un producto (uso el tiempo de la
persona para transformar esa materia prima por ejemplo)
 Económico: son recursos escasos y tienen que estar ponderados en una unidad de medida que pueda darle
un valor económico
 Necesario: se trata de la afectación de un recurso en forma eficiente (si no es eficiente, lo tomamos como
devengado no eficiente)
Ej: muebles de algarrobo, tomo 100 kg de madera, al sacarlos del stock y meterlos en el proceso productivo se
dice que estoy afectando al proceso productivo el insumo madera, estas dejando un estado natural para
transformarlo en un producto.

Video faber castel: para hacer un lápiz

1ero, mezcla todo el grafito que es la materia prima. El tiempo del hombre y la amortización/depreciacion de la
maquinaria. Siguiendo el proceso, se usa una maquina para presnar y secar ese grafito en polvo.. coloreado,
pintado y estampado sigue siendo del proceso productivo del lápiz
La prueba de calidad de los mismos (ósea utilizo y tiro un lápiz, también es parte del proceso productivo y es
un costo necesario para testear el lote, y ese costo se transfiere con voluntad al costo de todos los lapices…

Diferencia entre costo, quebranto y gasto (todos tienen resultados negativos)

La principal diferencia tiene que ver con la voluntad entre el costo y el quebranto (perdida)

 En el quebranto no existe voluntad, por ej: granizo, se rompió una maquina (que no está asegurada, es todo
quebranto. Si me aseguraba el 80%, 20% son quebranto)
 Gasto: bienes que voy consumiendo, pero no tienen una vinculación con un ingreso (ventas), por ej: gasto
de admin, depreciación de inmuebles en la zona administrativa, gastos de limpieza.

El seguro es un sacrificio económico necesario, por ej, ya que si no lo tuviera y se me rompe la maquina estaría
cortando la producción.
Costos reales: obtención del sacrificio económico real incurrido (devengado divido por personas) aplicación
de técnicas de costeo para buscar un:

 Costo resultante normalizado: A partir de información obtenida al cabo de un periodo se determina

el sacrificio económico necesario (eficiente) y las ineficiencias en las que se ha incurrido. Normalizar
implica: si los chicos comen un poco mas que las chicas, mejoramos la relación entre el asado y los
insumos (es como que aprendes después del periodo)

Aprendizaje a partir de la experiencia:  costos predeterminados o estimados (standard): en base a la

experiencia o por aplicación de métodos científicos, es posible conocer el costo de un producto antes de
iniciar el proceso productivo. (ya sabes cuantos cubiertos van a usar, cuanta carne comen, etc.. Soy más
eficiente)

Unidad de costeo: toda aquella parte de la empresa que se aísla conceptualmente a fin de conocer su corto
(es distinta a la unidad de costo). Pueden ser sectores, un sector específico dentro del área productiva,
cantidades conocidas de producción, y cualquier otra actividad relevante para saber cuanto vamos a tener de
costos

A DIFERENCIA: la unidad de costo va a ser por ej: m2 tela, horas hombre.

Clasificaciones de los costos: eficiencia

PARA VALUAR O PARA TOMAR DECISIONES. Los de la toma de decisiones ya están calculados.

 Costos para valuar:

- Costo de producción: determino un componente físico y monetario, ambos eficientes. Los multiplico y
obtengo los conceptos de costo (de materia prima, mod, y cif)
(producción es desde el insumo con la materia prima hasta el producto terminado)

 Costos para toma de decisiones: ya están calculados, y se los compara contra otro criterio para tomar una
decisión
 - Costo de oportunidad: es aquel ingreso que estoy perdiendo de ganar por tomar una decisión. Ej: puedo
generar hits de rock, y no lo supe durante años. Me perdí de generar un montón de ingresos porque
decidí estudiar comercio en vez de ser rockstar.

Al tomar la decisión de basarme en el futuro (ej pongo una empresa de desarrollo de software) voy a tener
distintos tipos de costos: (que surgen por esa decisión)

- Costo relevante;
+Costo diferencial: es un costo que cambia con esta decisión, al arrancar la empresa necesito:
computadoras, gente, oficina, sueldos, alquiler. Surgen a partir de esa decisión, de ese cambio
Puede ser costo relevante incremental o decremental. (es relevante)
+Costo hundido: mantenimiento o no del auto, no cambia por el emprendimiento nuevo. Tiene que
ante la alternativa que tome

El costo de oportunidad NO se puede incluir en el balance, y el costo del capital propio tampoco (solo se puede
en cuestiones de por ej: el producto que estoy realizando se extiende en el tiempo...)

Comportamiento de los costos y su clasificación:

Respecto de su relación con la unidad de costeo:

- Costos directos: tiene vinculación directa con la unidad de costeo. Ej: tela para la camisa
- Costos indirectos: tiene vinculación indirecta con la unidad de costeo. Ej: alquiler de planta de
producción, sueldo del supervisor de planta
- Costos ajenos: no están dentro del proceso productivo (son ajenos a los costos de producción) Ej: costo
de distribución, sueldo del CEO.

Respecto de su relación con el nivel de actividad:

- Costos fijos: no cambian ante el nivel de producción

 estructurales: maquinarias, alquileres
 operacionales: mano de obra mensualizada, que ante la baja de la actividad sigan con el mismo
sueldo
- Costos variables: varían ante el nivel de producción, suelen ser los insumos y mp
- Costos mixtos: tienen parte fija y parte variable, en relación a determinados servicios.
- Costos escalonados: saltos en cuanto a los gastos, ejemplo en carpeta, pero suele tener que ver con las
depreciaciones.

Respecto a su comportamiento frente a distintas alternativas de decisión de producción o inversión

- Costos diferenciales
- Costos hundidos

En función a la característica de la actividad:

- Producción, se trabaja sobre ellos. Los 3 siguientes: son ajenos.

- Administrativos
- Comercialización
- Financieros

Dentro de los costos de producción, respecto de la naturaleza del insumo productivo:

- Materia prima
- Mano de obra directa (mod)
- Costos indirectos de fabricación (cif)
- Otros costos
Sistemas de acumulación de costos: sirven para valuar productos: ordenes y procesos son los tradicionales.

Por orden: unidades identificables. Me piden que arme 100 compus, mi orden es de 100 total.

Por procesos: tengo tanta demanda que ya no me preocupa la orden, me focalizo en la producción mensual, no
en una orden, ya que estoy todo el día haciendo computadoras y no para cumplir con la orden, tengo un
proceso bien armado.
Y en los que yo no pueda hacer un seguimiento visual de la elaboración, como por ej: petrolera, voy a trabajar
con costos por procesos.

El hibrido es un mix de esos dos.

MATERIAS PRIMAS

1. Proceso productivo: desde que ingreso la materia al proceso, hasta que esta terminado

Tipos de departamentos dentro de la empresa:

- Departamentos productivos: se trasforma la materia prima

- Departamento de servicio: brindan un “back up” a las áreas productivas y no tienen contacto directo con
la materia prima (los de rayitas)
- Departamentos no afectados a tareas de producción
Metodologías de producción;

Por ordenes o lotes:

- Posibilidad de vincular el insumo con el producto terminado y cortar el proceso productivo y reiniciarlo
cuando quiera
- Identificar lo producido por cantidad de lotes especiales o cantidad. Ej: alimentos, medicamentos,
cosméticos, pinturas

Por procesos:

- El foco esta en el periodo de tiempo, ya que necesito producción continua y no puedo cortar el proceso
productivo, ej: empiezo a extraer petróleo... extraigo hasta que no haya mas.
- No se logra ver relación insumo-producto.
- Solo marca periodo de tiempo producido, y no de una orden en particular
- No se visualiz la relación ip, tengo el producto total… Ej: industria química, petroleo

Estos dos sirven para saber el sistema de costeo según como se ha definido tal unidad de costeo
LOS SISTEMAS DE COSTEO

-según el momento en que se determinan los costos

- Costos resultantes normalizados: hay elementos que se pueden determinar a priori, tengo información
determinada antes de empezar a producir gracias a la experiencia. Hay relación insumo-producto “por
cada roll necesito la materia prima salmón en una cantidad determinada” ej: se que para hacer una
botella necesito un litro de agua.
- Costos predeterminados: estándar y estimado, ya tengo el 90% de la info de todas las relaciones,
tiempo, cuanto voy a pagar, etc… al inicio de cada periodo… solo me va a faltar identificar la producción
y cuanto pague por todo. Si ya se lo que es eficiente 
Solo me dedico a determinar ineficiencias: la ineficiencia es lo que excede el costo (lo que es eficiente), y
si el devengado supera al costo, lo superior es la ineficiencia (variación)

-según el tratamiento de los costos fijos:

Analizas el sistema de costeo y ves que haces con los cf, si los incluyo dentro del costeo total: costeo de
absorción, los absorbo como costo de producción (cmv)
El costeo variable toma a los costos fijos, como costos del periodo: Ej: costo relacionado con la planta, alquiler…
no es un costo de producción, si no por un periodo de tiempo.

-según el tratamiento de los costos indirectos:

Si considero todos, es un sistema integral (tomo lo directo y lo indirecto, tomo materia prima (directo) y alquiler
(indirecto))
Cuando uso solo costeo directo, solo considero la materia prima… y los indirectos pasan solo a formar parte del
costo del periodo.

En esta materia se usa el costeo completo: costeo de absorción con sistema integral.

Herramientas de costeo:
- Contables
Plan de cuentas adecuado, un sistema de registración contable de la info.
- Administrativas: puede ser un excel
Ej: orden de fabricación o producción, control de inventarios, controles de tiempo usado por la mano de obra
productiva, métodos para ver el aprovechamiento de la capacidad fabril.
La hoja de producción tiene mp, mod y cif siempre separados en componente físico, cantidad utilizada,
componente monetario (cuanto voy a valuar a ese bien que estoy consumiendo)… Físico x monetario: costo
total…
Cantidad en unidades de costo x pesos: total en pesos de c/envase, insumo…
Las materias primas:
 Son los elementos físicos, insumos físicos… tangibles
 Mas nivel de producto, más insumo necesito.
 Puede o no formar parte del producto determinado, ej: necesito moldes para fabricar el auto
 Son susceptibles de valuación económica, para que sea valuable tiene que ser escaso, si o si hay que
valuarlos en pesos. Ej; acero, vidrio (hay mercados y sencillo de valuar)
Ej; el barro no es tan susceptible de valuación económica, no es fácil.
 Se vincula directamente con la unidad de costeo.. para cada auto necesito un motor, 4 ruedas, un chasis,
etc.
 Comportamiento variable
 Que sea económicamente relevante (ej: el remache en un auto no es relevante dentro del auto y lo
consideramos como un cif ya que no consumimos tiempo para controlar que cantidad de remaches se
consumieron)
Para que sea materia prima, tiene que cumplir con todos los conceptos anteriores.

Composición del costo de la mp:

- Componente físico: cantidad real de materia prima que se ha utilizado, es lo consumido. Hablo de lo que
es EFICIENTE en por ejemplo en KG. cantidad real de materia prima que se ha utilizado para obtener un
producto o lote de producto. A tal fin se hace necesario conocer qué cantidad de materia prima se ha
utilizado exactamente para cada orden o lote de producción a través del sistema administrativo más
adecuado.

- Componente monetario: los pesos que considere eficiente, para valuar la cantidad de Salmon, por ej.
Base imponible. corresponde a la valuación en dinero de una unidad de componente físico.
Representa el sacrificio económico necesario para que una unidad de materia prima se encuentre a
disposición de ser utilizada en los departamentos productivos, abarcando todos los esfuerzos realizados
desde el mismo proveedor hasta el ingreso de la materia prima a producción.
Mermas: Son aquellas materias primas que se pierden durante el ingreso a los almacenes, durante el
almacenamiento o bien al ser enviadas a proceso

 Mermas Normales: aquellas consideradas inevitables desde el punto de vista tecnológico, por lo tanto
necesarias para realizar cumplir con el proceso productivo. Son costo de producción.. EJ. Sacarle la piel y
la grasa al salmon que compraste.
Se calcula con porcentaje sobre lo eficiente/consumo... Es un costo (dentro del componente
monetario), y esta merma normal es sobre consumo eficiente
 Mermas extraordinarias: aquellas que exceden lo considerado inevitable para nuestro proceso
productivo, por lo tanto, ineficiencias del período que deben segregarse del costo.
Es una perdida… una variación real

Componente monetario

El precio de compra: precio mp al contado…siempre de contado, y neto de bonificación/descuento

comercial… + impuestos y tasas no trasladables que operen sobre el precio pagado… si hubiera interés, se
debería excluir del valor. (el interés va a ser una variación; se devenga pero no se considera dentro del precio de
contado)

¿El iva es trasladable? Si, ya que lo paga el consumidor final… entonces se toma la base imponible
- Impuesto y tasas no trasladables: ejemplo: tasa de estadística

El costo de pedido y almacenamiento: pedido: flete …. Almacenamiento: deposito, cuanto me cuesta

mantenerlo

- Costo de pedido y de almacenamiento real

- Costo de pedido y almacenamiento por lote optimo
Mermas normales de almacenamiento de materias primas

 Corresponde a la incidencia en porcentaje, por las perdidas inevitables desde la recepción de mp hasta
su uso en el depto productivo

En el grafico de la derecha: en el punto donde se cruzan costo de posesión/almacenamiento y el costo de

pedido… Lo que voy a tener es el mínimo del costo combinado/total de ambos casos (pedido y almacenamiento)
… y debería haber un punto de equilibro
Costo de Almacenamiento luego de ese punto: + compro, +gasto de almac
Costo de Pedido: sube el gasto del pedido mientras más chico sea el pedido

Necesito calcular un stock promediado, para ponderarlo con el costo y luego calcular el de almacenamiento
como un porcentaje. (por eso se divide la cantidad/2)

Repaso clase 2

La unidad de costeo puede ser un producto o una parte de la empresa, pero NO es una unidad de medida ya
que eso seria unidad de costos… La unidad de costeo es aquello que le cargue mp, mod y cif para determinar el
costo

La materia prima es: directa y variable con la unidad de costeo, y NO puede ser intangible.

El componente físico (lo eficiente) de la materia prima es: lo ingresado al proceso productivo. las salidas son
parte pero incluye a las mermas.

El componente monetario esta compuesto por: precio de contado + costo de lote optimo, incrementado x
merma normal

La merma normal es costo, se considera en el componente monetario. (pero después cambia en la parte de
procesos, por ahora siempre dentro del comp monetario).. es directo a la unidad de costeo
MANO DE OBRA DIRECTA

 Intangible 100% pero se vuelca en la transformación de un producto, es el tiempo del personal para
transformar esa mp.
 Va a tener una parte física y una parte monetaria (una en unidad de costos y otra en pesos).
 Los tiempos se discriminan ya que no siempre son eficientes las horas que estén ahí

Componente físico y monetario:

En lo monetario: va a aparecer el jornal, bruto (por tiempo) y si existen adicionales a este bruto para
incrementarlo…
Los conceptos se unifican en una tasa de débito de cargas sociales.

Va a existir costo y resultados: ¿existen ineficiencias? ¿se devengan?

Ejemplo: tengo 2 turnos de 8hs, 20 días al mes, y tengo 10 empleados. ¿Mi capacidad máxima cual sería en
horas? 3200 horas
Entre esos 2 conceptos, va a haber ociosidad teórica (-1600 horas…), pone la decisión el empleador, no el
trabajador.
Normalmente la actividad normal es un turno, ósea un total de 1600 hs

Además, ¿Qué pasa si la gente falta?  Ausencias, (-100 HH. horas hombre), pueden ser justificadas (se
perciben) e injustificadas (se descuentan del sueldo)

Actividad normal – ausencias = horas base

1600-100= 1500

¿Como cubro esas ausencias? Horas extra, cubro +70 de esas 100 horas de presencia.

HORAS BASE+ HORAS PRESENCIA= 1570 HORAS DE FICHADA

1550+70=1570

Hs reales trabajadas?  1490 horas cargadas en ordenes de fabricación

Hubo 80 horas que no estuve abocado a la transformación, T.O.I tiempo ocioso informado (capacitaciones,
horas de almuerzo, limpieza de sector)

horas fichada-horas cargada/reales = 80 hs tiempo ocioso informado

1570-1490=80
¿Por dónde se devenga?  por presencia + ausencias justificadas.
9

Horas eficientes/productivas:

- cual fue la QPBE? 1000 unidades

- cuanto debería haber utilizado para estas 1000 unidades?

Relación Insumo producto MOD NORMAL: tiempo que consumo necesario y eficiente para hacer una unidad

R IP MOD NORMAL: 1,4 HH

QPBE*R IP MOD NORMAL=HORAS EFICIENTES

1000 u * 1,4 hh/u =1400 HS

Yo tenía 1490 horas reales… pero me dio horas eficientes 1400… entonces hay una improductividad oculta DE
90 HORAS

HORAS REALES-HORAS EFICIENTES= IMPRODUCTIVIDAD OCULTA

1490-1400= 90

- HORAS EFICIENTES/PRODUCTIVAS: 1400 COSTO

- TOI -80= VARIACIONES, SE DEVENGO, PERO NO SE CARGO AL PROCESO PRODUCTIVO.

Si se cumpliera con la R IP, las horas cargadas fueron totalmente eficientes... en este caso NO lo fueron. (no
cumplo con la rip cargada)
La improductividad oculta ) es saldo deudor y representa el no cumplimiento de la RI/P normal medido
monetariamente

Entonces: según la actividad que realiza el recurso humano podemos clasificar en

- Administrativo, ventas, finanzas
- Personal de fabrica: mano de obra directa (operario) y mano de obra indirecta (supervisor por ej)

Mano de obra directa:

- Esfuerzo humano susceptible de valuación económica
- Dedicado a la transformación
- Se vincula directamente con la unidad de costeo
Se deben cumplir los 3 juntos

Componente físico:
- Cantidad de hs de manera eficiente por el personal fabril para obtener un producto/unidad de costeo

A fin de obtener la cantidad de horas eficientes debemos hacer la siguiente pregunta:

No todo el tiempo que estoy trabajando es dedicado a labores productivas…

Y además no todo el tiempo dedicado a lo productivo soy eficiente.
La hoja de producción es la herramienta para la obtención del tiempo dedicado a la elaboración de un
producto:
Debe identificarse cada proceso de forma de identificar el tiempo total utilizado

Las horas eficientes:

HORAS EFICIENTES=R IP NORMAL + QPBE

COSTO DE LA MOD: LOS SISTEMAS DE REMUNERACION
Como ponderarlos en pesos…

Cuanto vamos a pagar por esa hora que consideramos eficiente?  En Argentina se paga por hora, no por
resultados…

Hay 3 tipos:
A destajo: el costo de la mod es perfectamente variable con el nivel de actividad.. y cumpliendo el control
de calidad
Los 2 que se utilizan en Argentina:
- Remuneracion por presencia: por tiempo
- Mixto: presencia y nivel de actividad

Sistemas de incentivos: tienen por objeto lograr disminuir el costo unitario de la mano de obra a través de un
incremento en la productividad superior al incentivo económico.
Se debe buscar un costo mínimo... al principio es fijo, se va reduciendo a medida que incrementas la cantidad
producida y luego a partir de las horas extras se va incrementando el costo unitario.

Están relacionados con los costos (por eso se busca un costo mínimo unitario)
Ejemplo:

SUELDO BRUTO  $1000 (es remunerativo, tiene retenciones, pero también pago contribuciones), no
remunerativo seria por ej: el material de seguridad para el empleado, el almuerzo, la cochera.

Y este sueldo bruto, tiene retenciones (pueden ser por ganancias, aportes jubilatorios, obra social) y para la
empresa no son un costo…

Retenciones: total  17%

Jubilaciones  11%
Obra social  4,50%
Otros  2,5%

1000*17%= 170 -- lo que le retengo de los 1000$ al empleado

Sueldo bruto-retenciones en pesos= sueldo neto

1000-170= 830

El sueldo neto: 830…. Uno como empresa seria 1000$ los costos, pero también por ese sueldo bruto como
empresa tengo que pagar cargas de obras sociales, parte/contribución de la jubilación, seguro de vida colectivo,
aportar a sindicato, etc…

Empresa:
- contribución: 23,50%

El aguinaldo/sueldo complementario son 1000$ mas para ese empleado al año, dividido en julio y diciembre…
Además de las contribuciones de arriba, si el empleado se tomo un día de examen, licencia de embarazo, ropa y
zapatos especializados para el trabajo, etc… lo tengo que pagar

Componente monetario

Por la remuneración bruta del operario:

- permanencia
- a destajo, productividad
- incentivos (ej presentismo)
- sistemas mixtos
Cargas sociales:
- Legales, contribuciones
- Por ley, aguinaldo
- Vacaciones
- Eventuales, por despido
- No remunerables
- Horas extra
- Otros costos vinculados con la MOD

Se definen cargas sociales como todo costo (s.e.n) para contar con LA mod por sobre la remuneración
bruta del operario, Es adicional a ese sueldo bruto que yo estoy pagando…

¿Como hago para que todos esos gastos que tienen que ser devengados estén en un solo coeficiente? Ya
que hay algunos elementos mensuales, y otros 2 veces al año por ejemplo como el aguinaldo…

¿Para buscar el devengado como hago?

Normalizo todos los conceptos a lo largo de todos los meses, el sac (aguinaldo), lo divido por 12, entonces
tengo un 8,33% de incremento mensual… así ya tengo una previsión y reconocer ese pedazo de gasto
mensualmente.
No es razonable que el costo unitario del mismo producto oscile mes a mes por el hecho que existan
erogaciones diferentes a efectuar en cada uno.

Se distribuye de forma homogénea en cada subperiodo de costeo los cargos que se generan en concepto
de cargas sociales.
 Unificamos lo remunerativo y lo no remunerativo en un solo concepto, todos los meses cargo un porcentaje.

Tengo estos gastos devengados y los clasifico:

Sueldos y jornales: es la base es 100% y 750.000 pague anual

Vacaciones: remunerativo
Horas extra: remunerativa
Ausencias: remunerativas, ej: feriados
Preaviso: no remunerativa, ya que estoy cortando la relación laboral
Despido: remunerativo
Contribuciones:
Sueldo anual complementario: (este y la contribución dice que no es computable))
Ropa de trabajo: no remunerativo
Elementos del seg industrial: no remunerativo

Una vez separado en remunerativo y en no, le agregamos al 100% vacaciones+ horas extra+ ausencias pagas =
110.50% y acá ya tengo todo lo necesario para calcular el SAC. (Entonces calculo un 8,33% de los
110,50% y da 9,21%)
El aguinaldo/sueldo anual complementario se calcula sobre la mejor remuneración devengada del
semestre…
Sumo todos los remunerativos + el SAC… ahí calculo el 20% de 119,71% de contribuciones…da 23,94% y da
un total sumado de 143,65%

A partir de acá solo sumo los no remunerativos… Da un total de 148,05% por cada peso de sueldo bruto,
pago adicional 48,05%.

Ejemplo… Otra forma de hacerlo: para obtener lo remunerativo más el sac

Sueldo bruto: 100%

Vacaciones: 5%
Licencia: 3%
Contribuciones patronales: 20%
Ropa: 2%
Artículos de seguridad: 0,50%
Contribuciones patronales: 20%

1------12 (cuenta de cuanto es mensual el sac)

8,33%=x-------1
A ese mes le tengo que cargar un 8,33% al finalizar. EN 6 MESES, SUMA 50%.. MEDIO SUELDO.

remunerativo+sac
100%+5%+3%= 108%
108%+8,33%= 117% (116.33)
(remunerativo+sac) x contribución patronal
A esos 117% le tengo que agregar las cargas, yo tengo que es un 0,20% entonces hago: 117%*(1,20) = 140%

Lo no remunerativo lo sumo a ese 140: 140%+2%+0,50%=143%

TOTAL: 143% conceptos remunerativos, mas sac… y le sume lo no remunerativo.

Tasa de debito de cargas sociales= 43% + Sueldo bruto100%

Si le asigno un sueldo bruto de 1000$, 430$ van a ser devengamientos por el tema de cargas.
Si tengo el jornal (lo que pago x hora) y la tasa de débito; tengo el componente monetario.
Si tengo las horas eficientes y el componente monetario, tengo el costo.

Repaso:

EL COSTO

MP
El componente físico: lo consumido eficiente: lo calculaba con la R IP MP normal (lo que tendría que utilizar de
mp por cada insumo de materia prima) *QPBE

El componente monetario es: precio contado+ costo de lote optimo = VIA es el costo por el cual doy de alta esa
materia prima en el stock de mi almacén.
El via incrementado en (1+tmn) nos daba el componente monetario.
MOD

Componente físico: Horas eficientes= R IP MOD NORMAL *QPBE

Componente monetario: Jornal real *(1+TDCS)

Las variaciones:

Calcular el resultado por TOI y IO , son los pesos que pague por la ineficiencia por no haber trabajado a nivel
RIPMOD NORMAL
Multiplicando las horas infecientes + componente monetario

CIF- COSTO INDIRECTO DE FABRICACION

Son todos los sacrificios económicos necesarios como: alquiler, servicio, sueldo de supervisor… van a ser
costo indirecto ya que no lo vinculo directo.

Hay 2 metodología:
1. Departamentalización: armas diferentes centros que tienen que ver con diferentes procesos. Ej: produzco
helado, 1 depto mezclado, 1 elaboracion, 1 fraccionamiento (son los que se trabaja), también puede haber
limpieza, control de calidad. A cada parte “se le tiran los costos indirecto” a los deptos de servicio y de
producción.
De manera primaria: le cargo a cada depto un poco de costo (este usamos nosotros)
2. Metodología basada en costos: Saber por c/ depto cuanto tengo de cif, y según la actividad tomo de cada
depto los diferentes niveles de costo. (ABC), costos basados en actividades.

Para el componente físico: el nivel de actividad real, lo que realmente trabaje

Para el componente monetario: necesitamos cargar los costos

Y como todo elemento del costo, va a haber ineficiencia:

Variación capacidad: que pasa si no aprovechamos la estructura al máximo, diferencia entre el nivel de actividad
normal y el real -y la incidencia es x por TPCIF FIJA.
Variación presupuesto: yo calculo para todos los costos una cantidad de pesos, ¿gaste mas o menos? Tiene que
ver con el calculo que hice, el presupuesto tiene que ver ya que el cif se piensa sobre en una cantidad a producir
(ej: calculaste 1000 unidades a producir, y presupuestas sobre eso)
Implica: mala estimación de datos indirectos presupuestados en un montón total, en lo fijo y lo variable, ¡ambos!

Definición del cif:

Los costos indirectos de fabricación (C.I.F.) también conocidos como carga fabril son todos los costos
necesarios para el funcionamiento operativo de la planta o para el desarrollo del proceso de
producción que no pueden ser clasificados como materia prima o mano de obra directa.

Tenemos MOD, MP… y todo lo que no entre en los dos anteriores (necesario para el proceso productivo) va a ser
CIF, conforma el universo de los costos de fabricación

Ej: insumo clavo, ¿es relevante con la unidad producida? ¿Tiene peso? No.. Entonces es CIF.
Ej: supervisor, no es mod.. es cif (mano de obra indirecta)

Conforman los CIF, entre otros:

 Materias Primas indirectas (por no identificarse directamente con la unidad de costeo o bien por
conveniencia contable)
 Mano de Obra Indirecta (supervisor, gerente de planta)
 Conceptos que hacen a la estructura fabril (servicio, impuesto, inmobiliaria, abl)

1) Existen costos indirectos de producción que son comunes a varias órdenes (unidades de costeo), ej: en el
mes tengo 100 ordenes, ¿como hago para alocar cada costo? Necesito tiempos reales
2) Mi objetivo es que los mismos lleguen, de alguna manera, al costo del producto en la medida en que hayan
sido utilizados eficientemente
3) Por lo tanto, parte de los mismos serán costo de las diferentes órdenes y parte de ellos habrá que imputarlo
a resultado reflejando las ineficiencias o desaprovechamientos (que se cargue lo eficiente, si no que sea
resultado)

¿Cómo se logra ello?

Existen básicamente dos mecánicas para la imputación de los CIF
 Departamentalización: Consiste en averiguar cuál es el costo por cada unidad de nivel de actividad de
cada departamento productivo, considerando no sólo los costos propios sino el proveniente de los
departamentos de servicios que le brindan apoyo.
Si yo tengo corte y confección (productivas); limpieza y mantenimiento: que no son productivas, les asigno
tiempo a las 2 que si son productivas.
De los deptos de servicio, ¿cual es el que mas sercvicio da? Entonces cierro ese primero, si es igual cantidad de
servicio elijo el que mas monto tenga
Ej Excel: limpieza da un 10% de servicio a mantenimiento
  Costeo basado en actividades (ABC) consiste en conocer el costo por cada unidad de nivel de actividad
para cada departamento, ya sea productivo o de servicios, para luego aplicarlo al producto en función
del esfuerzo que cada departamento realizó sobre la unidad de costeo en cuestión.

Nan es para presupuestar, no para calcular el costo.

En la primaria, cargo los datos a cada departamento sea cual sea

La secundaria: es cuando cierro los deptos de servicio y los cargo a los de producción, distribuir los deptos. De
servicio a los deptos de producción, primero por el que mayor servicio brinda.
Otro: Dentro de un mismo depto productivo en función a líneas de producto: Ej: tengo cortes para todos los
tipos de camisa
Cuaternaria: tasa predeterminada cif, que puede ser fija, variable o total.

(En el sistema abc: divido y calculo la tasa directamente de cada sector, solamente de corte, solo en el de
limpieza)

Cif se puede calcular en HM o en HH  Si tengo mas operarios que maquina, rige la hh, si fuera inverso rige la
hm.

La hoja de producción y fabricación es la herramienta para ver esto plasmado.

La tasa predeterminada de aplicación (va a ser monetario y es algo al inicio del periodo, el físico es el nivel de
actividad real)
 Conocemos cuánto del nivel de actividad ha sido aprovechado por cada orden (componente físico para
la obtención del costo de la unidad de costeo).
  Resta conocer cuál es el sacrificio económico en el que la empresa incurre por cada unidad de nivel de
actividad (componente monetario). Para ello debemos considerar:
 Los cargos que conforman la nómina de Costos Indirectos de Fabricación son de muy distinta
naturaleza.
 Se hace necesario conocer qué nómina de gastos es estrictamente necesaria para mantener la
estructura fabril y el nivel de actividad disponible...
 ... para luego compararla con los cargos reales devengados al cierre del período de costeo y así
detectar desvíos presupuestarios.

Departamentalización primaria (cargo en cada depto)

 Consiste en distribuir los costos comunes entre los distintos departamentos productivos o de servicios en
base a una base lógica y razonable de aprovechamiento de tales costos

Departamentalizaciones sucesivas
 Tienen por objeto lograr una cuota de aplicación por cada unidad de nivel de actividad de los
departamentos productivos.
2DO PARCIAL COSTOS

En el inicio proceso por órdenes: había ineficiencias y mermas. Y todo terminaba “en buen estado”
Dentro del proceso productivo, van a haber ineficiencias  a veces esos productos con una ineficiencia van a los
outlets ya que no pasaron el proceso de calidad 100%...

Suprimiendo parte de lo aprendido:

1. Parte de la producción procesada puede no resultar en buen estado, es la producción que se hace x
un periodo de tiempo que pueden desperdiciarse, Ej. en una cervecería arrancamos con una
producción de 10 unidades, y como las tengo que dejar estacionadas, sé que en un mes termino 10 un
2. De las unidades desperdiciadas: pueden ser normales (dentro del costo) y extraordinarias
(ineficiencia). Ej: de 100, 1 auto no pasa el proceso de control de calidad. Se va a calcular en unidades
normalmente el desperdicio normal…
La merma es producto de la tenencia de la materia prima, el desperdicio refiere al producto en
elaboración o terminado /proceso en marcha.
3. Debe definirse un costo de producción (en plata) que considere que parte del desperdicio es normal,
se usa mp, mod y cif, para determinar el costo de producción.

Producción procesada: todas las un que nosotros le agregamos MP, MOD y CIF. Ej: agua mineral, tengo solo la
botella, es mi unidad física. A esa botella, le agregamos agua: cuando termino de agregarle el agua, me faltaría
enroscarlo, sellarlo, etiquetarlo y que pase el control de calidad.
Y ahí estaría listo para la venta. 100%, cada pasito es un porcentaje del proceso
Todas las unidades de botellas del mes, son producción procesada, puede estar iniciada o terminada. Es
todo aquello que haya recibido algo de mp, mod o cif.

La PP. genera ocurrencia de costos

NO es verdadero que toda la producción procesada es 100% eficiente

Que puede obtenerse de la PP: las unidades procesadas durante un periodo, pueden resultar en:
Dos estados, ya sea terminado o en proceso:
- Producción en buen estado  tiene la potencialidad de que termine en buen estado y termine bien

- Unidades desperdiciadas (desperdicio totales)  no resultan funcionales por poseer defectos de

calidad. Han sido terminadas quizás pero no están en buen estado, no pasaron el control de calidad

PP=PBE+DT
Siempre hablando de unidades

¿Cómo absorber el costo del desperdicio normal del proceso?

 Va a haber saldos pendientes de terminar, de este periodo o del anterior.

En la práctica al momento de cierre de un subperiodo de costeo, existen inventarios de productos en proceso:

- Unidades físicas en proceso: en un momento determinado están siendo procesadas y que originan (cada
una de ellas) una unidad de producto terminado. Ej: Botella procesándose
- Producción terminada y transferida, le agregue todo y está en buen estado. Ej: Botella terminada al 100%
- Grado de avance: no todas tienen el 100%, me va a ayudar a ver cuántas unidades equivalentes a p.t
tengo, es el % de cada insumo, que se encuentra contenido en las unidades físicas. Poecentaja que
estimo que va a tener.
El grado de avance puede ser por cada parte del costo, y suele ser un dato: ej: mp 80 y mod 55

Grado de avance: ¿que es? Ej: Auto: cuando ingresa el chasis, todavía no tiene el motor. Va en un proceso de
como llegar a terminarlo, cada estadio que incoporo diferentes elementos, es grado de avance.

Cuanto se ha producido en buen estado durante un periodo, cuando existen inventarios de productos en
proceso.

PBE= PTyT+ EEPP – EIFF

La producción en buen estado, es parte de la producción procesada del periodo:

Hay que tener presente, el periodo de tiempo que yo este analizando. Analizo lo procesado de un mes
determinado, x ej

¿Como podemos reclasificar los costos?

Cargos devengado: mp, mod y cif , lo separábamos en costos e ineficiencias

Ahora al costo total imputable lo separamos en: análisis de la eficiencia del proceso productivo

1. COSTO DE PRODUCCION EN BUEN ESTADO

2. RESULTADO POR DESPERDICIOS EXTRAORDINARIOS COMPUTABLES
STANDARD:

Ya sabemos cuánto debería ser el costo post todos los cálculos, ¿como llegamos del resultante al standard? ¿Y
como analizazmos las variaciones?

Con los reales, no éramos eficientes. Con los costos resultantes normalizados, tmbn lo usamos en x ordenes.

Procesos: siempre trabajando de manera continua , con el standard se todos los datos.

Llega un momento que ya no mejoramos ni subimos tanto , y mi nivel de eficiencia va a rondar por unos
puntos similares, es el máximo que podemos disminuir en función a una tecnología dada.
Standarizo un nivel de eficiencia optimo, en función a la tecnología que tengo y defino el costo. Si cambia la
tecnología a una mas rápida, si va a bajar mi línea roja, pero en este momento es eso.

Ej: para hacer un auto tardo 30 min con tal robot, y lo replico en todos los países. Y sale 5000 en total
El standard físico, va a ser esas variaciones si otro país tarda mas
Standard monetario, va a ser las variaciones con respecto a ese precio.

Hay que explicárselo a casa matriz esas variaciones. A partir del optimo, solo me dedico a controlar.
Estándar=controlar

Cuando un país tiene mejor estándar, las empresas se suelen ir ahí a producir.

Dentro del standar:

- Merma normal, ya que es un sacrificio económico necesario inevitable.
- Dentro del proceso produ, ociosidades, variación de la mod, variaciones cif,
- Tasa de desperdicio normal , forma parte del costo
LO DE ABAJO ES VARIACION
La matriz de costeo estándar (cuadrito de arriba) refleja el costo que debería poseer cada unidad fabricada
conforme la eficiencia que se conoce sobre nuestro proceso productivo. En función a esa tecnología dado.

Los estándares físicos

- Las relaciones insumo producto de cada insumo Representan la cantidad de insumo que debería
utilizarse a lo largo de todo el proceso productivo, desde los almacenes de materias primas hasta el
producto terminado, incluyendo los desperdicios de proceso. Son las RIP.

Los estándares monetarios

- El precio estándar de la materia primas, Representa el costo de cada unidad de insumo incluida en el
producto. Incluye el anterior precio (ahora estandarizado) y el anterior costo de lote óptimo.
- Cuanto deberíamos pagar x cada insumo

La tarifa estándar de la MOD

- Refleja el costo de cada [Link] trabajada, incluyendo la tarifa (ahora estandarizada) y la anterior
Tasa de Débito de Cargas Sociales.
- Expresada en dlrs

La Tasa Predeterminada de CIF estándar

- Resulta de la presupuestación estándar de los CIFs para el sub-período de costeo.
- Parte fija y parte variable

VARIACIONES:

MATERIA PRIMA:
Dos variables:
1. Canto pesos gasto por unidad
2. Cuántas unidades elaboro o consumo

- El área de base x altura me define: costo std de la MP

- Voy a tener un precio real, que difiere del standard... y un consumido mayor a lo que yo considero
eficiente.
El cuadrado verde, solo incluye las mermas normales. Es costo
Lo naranja y lo amarillo es lo que devengaste, y va a tener mermas extraordinarias.

Devengado total – costo= total de variaciones

(PRECIO STANDARD- PRECIO REAL) * Q REAL SALIDA DE ALMACENES= VARIACION PRECIO

Dan negativas siempre
(Q STD – Q REAL SALIDA DE ALMACENES) * PRECIO STANDARD= VARIACION CANTIDAD

VARIACIONES MOD:
Eje x: siempre en horas
- Tomo el nivel de actividad estándar, que va a ser el eficiente: RIP std *qpbe
- NA real
- Horas de presencia

El devengado total es todo lo no celeste = horas de presencia* tarifa real

TARIFA STAND – TARIFA REAL * (HS DE PRESENCIA) = VARIACION TARIFA

NA STD – NA REAL * (TARIFA ESTÁNDAR) = VARIACION EFICIENCIA

(NA REAL – HS DE PRESENCIA) * TARIFA ESTANDAR = OSIOCIDAD

VARIACIONES CIF

Aparece esta nueva columna con el N.A STD

Vamos a utilizar SIEMPRE PARA CIF el N.A STD= RIP STAD CIF * QPBE  COSTO

Aparece la variación eficiencia: que también aparece en mod, es entre el calculado a NAR y el NA
STANDARD

Lograr una metodología de costos estándar culmina el proceso de costeo de una empresa.
- A partir de información aprendida sobre los procesos productivos de la empresa, se estandarizan tanto el
componente físico como el monetario.
- No posee como objetivo generar nueva información sobre la eficiencia de los procesos sino que - posee
como objetivo…
- … generar un sistema de control más económico en donde se discrimine fácilmente el “costo” que
debería poseer la producción en relacion al total devengado.