UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” Facultad de Ingeniería
Laboratorio de Física I – FIS 112 Semestre: II-2023
VISCOSIMETRÍA
Nombre del Estudiante: Jhermy Ellisson Cuentas Ramos
Cedula del estudiante: 13314018
Nombre del Docente: Rafael Ro0berto Ruiz Morales
Paralelo y horario de la materia: Paralelo 2-B viernes de 9:00 a 10:30
Fecha de entrega del informe: 25/8/2023
Resumen. – En el presente informe está redactado la elaboración del laboratorio de
Viscosimetría. En la primera parte está redactado el objetivo y el fundamento teórico
después se procedió a explicar y mencionar los materiales y la realización del laboratorio,
luego con la obtención de datos se realizó el cálculo de la viscosidad del champú, después
se calculó el error relativo comparando la viscosidad de un champú comercial y el valor
que nosotros obtuvimos por último la conclusión las recomendaciones y la bibliografía.
[Link]. viscosímetro capilar, el viscosímetro
rotacional y el viscosímetro de corte
1.1 Objetivo general. constante.
Medir el coeficiente de viscosidad de un La viscosimetría es importante en
fluido (champú). diversas industrias, como la química, la
alimentaria, la farmacéutica y la petrolera,
1.2 Objetivo especifico ya que la viscosidad de un fluido puede
afectar la calidad del producto final, la
-Determinar el tiempo que tarda cada en
eficiencia del proceso y el rendimiento de
descender las esferas.
los equipos.
-Tener cuidado en la toma de datos. 2.2 Número de Reynolds Es un número
adimensional utilizado en mecánica de
-Compara el resultado obtenido en el fluidos, se utiliza para predecir el
laboratorio con otro de un detergente comportamiento de un fluido en
comercial. movimiento, especialmente en lo que se
[Link] TEÓRICO. refiere a la transición entre un flujo
2.1 Viscosimetría La viscosimetría es laminar y un flujo turbulento.
una técnica utilizada para medir la
viscosidad de un líquido o la resistencia
de un fluido a fluir. La viscosidad es la
propiedad que describe la "pegajosidad" o
"fricción interna" de un fluido, lo que 2.3 Métodos para calcular la viscosidad
afecta su fluidez y capacidad de fluir. En de fluidos Algunos de los métodos mas
otras palabras, se refiere a la resistencia al comunes son:
movimiento de un fluido en relación con -Viscosímetros de caída de bola
las fuerzas cortantes que actúan sobre él. (viscosímetros capilares): Estos
Las mediciones de viscosidad se realizan viscosímetros utilizan la caída de una bola
utilizando un instrumento llamado o cilindro en un tubo capilar lleno del
viscosímetro, que aplica una fuerza o líquido en cuestión. La velocidad de caída
corte a un fluido y mide la velocidad a la está relacionada con la viscosidad del
que el fluido fluye en respuesta a esa líquido. Ejemplos comunes son el
fuerza. Existen varios métodos y equipos viscosímetro de bola de Ostwald y el
para medir la viscosidad, como el viscosímetro de caída de esfera.
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Laboratorio de Física I – FIS 112 Semestre: II-2023
-Viscosímetros rotacionales: En estos viscosímetro de Stokes es un instrumento
viscosímetros, una muestra del líquido se utilizado para medir la viscosidad de
coloca entre dos superficies en rotación a líquidos, basándose en la velocidad de
diferentes velocidades. La fuerza sedimentación de partículas en suspensión
requerida para mantener una velocidad en el líquido.
constante está relacionada con la FR=6*π*η*r*v
viscosidad. El viscosímetro de husillo [Link].
concentric (también conocido como 3.1 Materiales
viscosímetro Brookfield) es un ejemplo -1 Probeta de 1000 ml
popular. -1 Probeta de 100 ml
-Viscosímetros de vibración: Estos -Balanza electrónica
viscosímetros miden la frecuencia natural -Liquido champú
-10 Esferas(canicas)
de vibración de una estructura sumergida
-Cronometro
en el líquido. La viscosidad influye en -Regla metálica de 1 metro
esta frecuencia. Los viscosímetros de -Vernier
vibración son útiles para líquidos viscosos 3.2Desarrollo de Laboratorio.
y también se pueden usar en línea en En esta práctica de laboratorio donde se
procesos industriales. pretende calcular la viscosidad de un
-Viscosímetros de tubo en U: Consisten fluido (champú, se realizó con las
en un tubo en forma de U lleno con el explicaciones y recomendaciones del
líquido en estudio. La viscosidad se ingeniero, como primer paso se tomó el
determina midiendo el tiempo que una diámetro de las canicas y de la probeta
cierta cantidad de líquido tarda en fluir de con la ayuda del vernier, luego se
un lado a otro del tubo en U debido a la procedió a medir la altura del champú,
gravedad. después se peso la canica en la balanza
-Viscosímetros de cizalla rotacional: En electrónico con el fin de conocer su
estos instrumentos, el líquido se somete a masa para así calcular el peso
diferentes tasas de cizalla, lo que implica específico después. Luego de hacer
que las diferentes capas de líquido se estas mediciones se procedió a soltar
muevan a diferentes velocidades. La cada canica en el champú,
viscosidad se calcula midiendo la relación cronometrando el tiempo que se tardo
entre el esfuerzo cortante y la velocidad en pasar por secciones que nosotros
de cizalla. elegimos este procedimiento se realizo
-Viscosímetros de caída de punta o 10 veces. Como último paso se lleno la
tubo en T: Funcionan al medir el tiempo probeta de 100 ml para liego pesarse y
que una punta de aguja o una burbuja de se realizó la limpieza de los
aire tarda en moverse a través de un tubo instrumentos utilizados.
vertical lleno del líquido. La viscosidad se Imagen 1
relaciona con el tiempo de caída.
2.4 Fluido Un fluido es una sustancia
que puede fluir y adoptar la forma del
recipiente que lo contiene. Los fluidos
pueden ser líquidos o gases, y se
caracterizan por su capacidad para
cambiar de forma bajo la influencia de
fuerzas externas.
2.5 Viscosímetro de Stokes Un
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Imagen 1 se muestra la realización del
laboratorio. 5.1.2 Densidad de la esfera
[Link] EXPERIMENTALES masa de laesfera
ρesfera=
d=Diámetro de la probeta de ml= 6.39 Volumen de la esfera
cm 1.8 gr
ρesfera=
D=Diámetro de las canicas=1.19cm 4 3
H=Altura del champú=29.6 cm π 0.595
3
Volumen= 100ml ρesfera=2.04 gr /ml
Masa canica=1.8 gr 5.2 Calculo de peso específico(F)
Masa probeta vacía= 36.6 gr F= ρ ×g
Masa probeta llena=139.9 gr 5.2.1 Peso específico del liquido
Diámetro de la probeta de 100ml = 3.1 Fliquido=1.036 gr /ml ×978cm/s^2
cm Fliquido=1013.208 dyn/cm^3
Gravedad = 9.78 m/s^2*(en la ciudad 5.2.1 Peso específico de la esfera
de la paz) Fesfera=2.04 gr / ml ×978cm/s^2
Tabla 1 Datos del Laboratorio Fesfera=1995.12 dyn/cm^3
de Viscosimetría
N Tiempo(s) 6. ANALOGÍA MATEMÁTICA.
Altura (h) medida medida en x
V = velocidad constante
en centímetros segundos t
1 22.9 5.87 X=v×t
2 20.9 4.63
3 19.4 4.37 H=v×t
4 17.6 3.81
5 16 3.33 Y=mx+A
6 14.3 3.09 X=H=Y=Distancia
7 11.2 2.8 V=m= Velocidad
8 9.6 2.4 t=x=Tiempo
Tabla 1 En la tabla 1 se colocó en la A=Ordenada en el origen
columna 1 la numeración de las muestras Donde la distancia H se volvería el eje
tomadas, la columna 2muestra altura que “y”. La velocidad se volvería la
se eligió para calcular el tiempo de pendiente. El eje “x” sería el tiempo.
recorrido de las esferas, en la columna 3 [Link] EXPERIMENTAL
se encuentran los tiempos cronometrados
que tardo en recorrer la canica dentro del Grafica 1 distancia vs tiempo
fluido.
[Link]ÁLISIS DE LOS DATOS
5.1 Cálculo de densidades
5.1.1 Densidad del Liquido
masa delliquido lleno−masadel liquidpo vacio
ρLiquido=
Volumen del liquido
139.9 gr −36.3 gr
ρLiquido=
100 ml
ρLiquido=1.036 gr /ml
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En la Grafica 1 se muestra la Distancia vs 9.2 Viscosidad del Champú comercial
el tiempo y su velocidad que es la Menos de 2.500 centipoises a Stokes
pendiente la recta se despreció los datos 1 =0.025
y 6 de la tabla 1. 9.3 Calculo del error relativo
8. RESULTADOS DE LA
REGRESIÓN
m=Pendiente E%= 5.2 % de error
A=Intersección con el eje y. 10. CONCLUSIONES.
R=Coeficiente de correlación múltiple. En la realización del laboratorio se pudo
determinar la viscosidad del champú y
m= (5,514819509±0,576013945) también se comparó con un estándar de la
A= (-4,097708055±2,099869087) viscosidad del champú comercial sacando
R=0.987 un porcentaje de error aceptable.
9 INTERPRETACIÓN FÍSICA DE Respondiendo al objetivo general de
LOS RESULTADOS DE LA Medir el coeficiente de viscosidad de un
REGRESIÓN fluido (champú) se logro hacer de forma
m=Velocidad de la esfera correcta dándonos un valor de 1.224*10^-
A=Variabilidad de la distancia. 3 Stoke ,respondiendo a los objetivos
R=Precisión de los datos. específicos- de determinar el tiempo que
tarda cada en descender las esferas se
m= logró hacer de manera correcta con la
(5,514819509cm/s±0,576013945cm/s) ayuda de un cronometro ,Tener cuidado
A= (-4,097708055cm±2,099869087cm) en la toma de datos se tubo algunas
R=0.987% dificultades en la toma de datos y se logró
comparar el resultado obtenido en el
9.1 Calculo de la Viscosidad N laboratorio con otro de un detergente
Datos: comercial. Dando un error de 5.2 %
Peso específico de la esfera= 1995.12 [Link]
dyn/cm^3
Peso específico del líquido= 1013.208 Respecto al laboratorio se recomienda
dyn/cm^3 tener precisión a la hora de tomar datos.
Gravedad= 978cm/s^2 [Link].
Radio R = 3.195 cm.
Radio r = 0.595cm. Formula de Stokes. (s/f). [Link].
Volumen V = 949. 255 ml Recuperado el 25 de agosto de 2023, de
H altura = 29.6 cm [Link]
Formula; ca/stokes/[Link]
2
2R Fesf −Fliq
× R., J. L. (2021, mayo 9). FLUIDOS
N= gV R R
(1+2.1 ) ×(1+3.3 ) (física). ComoFunciona. [Link]
r H [Link]/fluidos-fisica/
N=
2(3.195 cm) 2 3
1995.12 dyn/cm −1013.208
3
dyn/ cm de Viscosidad. (2015,
Significado
×
978 cm/s 2∗949.255 ml (1+2.1 3.195 cm )×(1+3.3 3.195 cm
septiembre ) 10). Significados.
0.595 cm 29.6 cm
[Link]
N=1.224*10^-3 Stokes Eppp
UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” Facultad de Ingeniería
Laboratorio de Física I – FIS 112 Semestre: II-2023
ghgn las ecuaciones 4 y 5 se muestra la
analogía
matemática donde x es la distancia y
matemáticamente se representa en el eje
y. la letra
v es la constante B que es la velocidad.
Por
último la letra t es el tiempo que
matemáticamente viene a ser el eje x
En las
ecuaciones 4 y 5 se muestra la analogía
matemática donde x es la distancia y
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