Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica
Laboratorio de Mecánica de Fluidos
Semestre: Agosto-Diciembre 2023
Plan: 401
Actividad 2
Nombre: Matricula: Carrera: Semestre:
Dalia Abigail Dávila Vargas 1956000 IMT 5to
Grupo: 306 Hora: V5 Día: Miércoles
Docente. Raúl Gutiérrez Herrera
Fecha de entrega:
30 de Agosto del 2023
Introducción
En la presente práctica hablaremos acerca de la viscosidad en fluidos,
utilizando como ejemplo la glicerina, con los cuales mediremos los tiempos en que
tardan unas esferas en caer al soltarlas dentro de ellos, esto con el fin de determinar
su viscosidad a partir de una formula la cual es:
2
𝑅𝑒𝑠𝑓2𝑔(𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 − 𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜)
𝜇= 9
𝑣𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones
graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción.
Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se
determina de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para
fluir y deformarse, más viscoso es.
Habrá mayor o menor viscosidad según la resistencia que hagan las moléculas o las
partículas que conforman un líquido al momento de separarse o deformarse. A
mayor fuerza de adherencia de las moléculas, mayor viscosidad.
Por tanto, a mayor viscosidad, más resistencia opondrá el fluido a su deformación,
o, lo que es lo mismo: cuanto más fuerte son las fuerzas intermoleculares de
atracción, mayor es la viscosidad.
La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, la cual
emerge de las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes
velocidades, provocando una resistencia a su movimiento.
Cuando un fluido se mueve forzado por un tubo, las partículas que componen el
fluido se mueven más rápido cerca del eje longitudinal del tubo, y más lentas cerca
de las paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensión cortante (como una
diferencia de presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las capas del
líquido, y que el fluido se siga moviendo por el tubo.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad nula
solamente aparece en superfluidos a temperaturas muy bajas. El resto de los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad.
Marco Teórico
La viscosidad es la equivalencia al espesor, es
decir, a la resistencia que tienen ciertas sustancias
para fluir, para sufrir deformaciones graduales
producto de tensiones cortantes o tensiones de
tracción.
Cualquier fluido posee viscosidad excepto los
ideales, debido a las colisiones entre sus
partículas que se mueven a diferentes
velocidades. Así cuando el fluido es obligado a moverse, dichas partículas generan
resistencia de fricción, retardando o impidiendo el desplazamiento.
La viscosidad también depende de la naturaleza del fluido y puede ser medido usando
un viscosímetro. Para ello pueden emplearse líquidos o gases.
Otros parámetros de viscosidad relacionados con las dispersiones son la viscosidad
relativa, la viscosidad específica y la viscosidad intrínseca, que pueden dar una
medida de la contribución de la fase de soluto o dispersado, a la viscosidad de una
solución o dispersión. Estos parámetros pueden determinarse con más facilidad
usando un viscosímetro diferencial.
Muchos líquidos se clasifican como newtonianos, lo que su viscosidad es
independiente de la cantidad de cizallamiento aplicado. Un ejemplo sería el agua y
los hidrocarburos simples, la complejidad del líquido aumenta.
Este tipo de comportamiento no newtoniano es común
a muchos productos industriales y comerciales,
incluido la pasta de dientes, la mayonesa, las pinturas,
los cosméticos y los cementos, que por lo general son
líquidos con adelgazamiento de cizalla.
A medida que aumenta la temperatura de un fluido líquido,
disminuye su viscosidad. Esto quiere decir
que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura.
La viscosidad dinámica es una medida de tenacidad o resistencia a la fluencia de un
fluido. Cuanto mayor sea la viscosidad, más denso, será el fluido, cuanto menor sea
la viscosidad, más fluido será. También la viscosidad dinámica es llamada
viscosidad absoluta, se entiende como la relación entre el gradiente de velocidad y
el esfuerzo cortante. Se mide, según el sistema
internacional. Ésta depende además de la temperatura: a mayor temperatura, menor
viscosidad. Los factores que influyen en la viscosidad dinámica son:
La viscosidad dinámica depende de la sustancia y la temperatura y se expresa
en pascal-segundos.
La viscosidad dinámica disminuye con mucha intensidad en aquellos
líquidos con una temperatura ascendente.
Unidades para la viscosidad cinemática
Algunas unidades no admitidas, pero de uso frecuente son los strokes(St)y los
centistokes(cSt); estás no pertenecen al SI de unidades.
Aplicaciones De La Viscosidad
La determinación de tixotroía de las pinturas y recubrimientos para la
aplicación de productos y la calidad del acabado final.
El impacto de la arquitectura molecular de los polímeros en la
viscoelasticidad para el desempeño durante el procesamiento y el uso final.
La determinación del tiempo específico de curado total para sistemas de
adhesión o gelificación.
Instrumentos Para Medir La Viscosidad Viscosímetro
El viscosímetro es un instrumento empleado para medir la
viscosidad y algunos otros parámetros de flujo de un
fluido.
Isaac Newton fue el primero en sugerir una fórmula para
medir la viscosidad de los fluidos. Las pipetas de cristal
pueden llegar a tener una reproducibilidad de un .1% bajo
condiciones ideales, lo que significa que pueden
sumergirse en un baño no diseñado inicialmente para la
medida de la viscosidad, con altos contenidos de sólidos, o
muy viscosos.
Los viscosímetros tienen una base teórica que, en un principio garantiza poder medir
la viscosidad de cualquier fluido debido a la resistencia que sus fuerzas moleculares
generan ante diferentes procesos, como la rotación de palas o escurrir por un edificio
de una medida controlada.
Viscosímetro De Brookfield
El viscosímetro de brookfield es un instrumento de medición y
control de viscosidad. Miden la viscosidad captando el par de
torsión necesario para hacer girar a velocidad constante un husillo
inmerso en la muestra de fluido. El par de torsión es proporcional a
la resistencia viscosa sobre el eje sumergido, y, en consecuencia, a
la viscosidad del fluido.
Viscosimetro Saybolt
El viscosímetro saybolt es un viscosímetro que sirve para
comparar las viscosidades de diferentes fluidos. Tiene dos
tipos de diámetro de orificios calibrados de escurrimiento.
Punta universal(SSU), líquidos livianos.
El valores de viscosidad se dan en segundos saybolt
universa, abreviado SSU, a temperaturas específicas que
oscilan entre 21 y 99°C (70 y 210°F).
El punto furol(SSF), líquidos pesados donde los
tiempos de caída sean superiores 250 segundos saybolt universal. Los equipos
utilizados para ambos casos, difieren únicamente en los diámetros de los orificios
calibrados de escurrimiento.
Scheitler
El scheitler es un sistema muy elástico en lo
referente a la viscosidad, como ejemplo se puede
medir en un caso mínimo el azúcar contenido en
algunas gotas de una fruta.
Viscosimetro De Rotación
El viscosímetro de rotación es un instrumento que emplea
la idea de que la fuerza requerida para rotar un objeto
inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del
fluido.
A través de su técnica sin resortes y su construcción
robusta, el viscosímetro de rotación es extremadamente
fiable.
Viscosímetro De Tubo Capilar
Consiste en 2 recipientes conectados por un
tubo largo de diámetro pequeño conocido como
tubo capilar. Conforme al fluido fluye a través
del tubo con una velocidad constante. El
sistema pierde energía, ocasionando una caída
de presión. En este método se hace una
medición del tiempo necesario para que cierta
cantidad del fluido pase por un tubo capilar
bajo una diferencia medida y constante de
presiones que se mide por medio de
manómetros.
Viscosímetro De Oswald Cannonfenske
En esencial el viscosímetro es un tubo U una de
sus ramas es un tubo capilar f ino conectado a un
deposito superior.
El tubo se mantiene en posición vertical y se
coloca una cantidad conocida del fluido el
deposito para que luego fluya por gravedad a
través de un capilar. Los procedimientos exactos
para llevar a cabo estas pruebas
estándar dado en los estándar de la American Society For Testing and Materials.
Viscosimetro Stabinger
Es un tubo que gira a una velocidad
constante dentro de una carcasa de obre
con temperatura controlada. La medición
de velocidad y torque se implementa sin
contacto directo mediante un sensor de
efecto Hall que cuenta la frecuencia del
campo magnético rotativo.
Esto permite una resolución de torque de
alta precisión de 50 pN·m y un
amplio rango de medición que se extiende desde 0,2 hasta 30.000 mPa·s con un único
sistema de medición
Desarrollo de la actividad
En esta práctica primeramente vimos lo que es la viscosidad y sus variantes ya sea la
viscosidad absoluta, la viscosidad dinámica o la viscosidad cinemática después de ver
estos conceptos más a detalle y entenderlos mejor después vimos cómo es que
aplicaríamos estos conceptos de viscosidad lo que utilizaríamos para hacer esto
posible fue la glicerina ya que tiende a ser un fluido más espeso, por así decirlo, y es
el más ideal para poder medir la viscosidad y sus distintas variantes.
Después de ver toda esta teoría más a fondo y entenderla mejor después se pasó a lo
que fue le video del experimento en donde vimos que en probetas hidrómetros o
viscosímetros de laboratorios como les quieran llamar primero se puso lo que fue
aceite de motor en donde se utilizaron también pequeños proyectiles o balines de
una medida en específico siendo esta en milímetros, se utilizaron para sumergir en la
glicerina un balín o proyectil donde lo que se tenía que hacer era al momento de
sumergirlo tomar tiempos para ver cuánto tiempo se tardaba el proyectil en llegar a
una marca especifica de hidrómetro y apuntar estos tiempo haciendo dos veces más
este mismo experimento para que se nos diera un total de tres tiempos donde esta
información seria vaciada en una tabla con su respectivo tiempo teniendo los datos
tanto de la glicerina lo siguiente era vaciar toda la información en tablas para poder
calcular cada una de las viscosidades.
Datos y resultados
Temperatura 27°C 𝑷𝒂𝒕𝒎 = 𝟕𝟐𝟎 𝒎𝒎
Diámetro Longitud Tiempos Tiempo Velocidad Viscosidad Viscosidad
de La De Caída de Caída Promedio de caída Absoluta Cinemática
Esfera mm Seg Seg m/s
mm
4 240 0.61 0.59 0.406 0.1418 2
0.48 0.1143𝑥10−3 𝑚
𝑠
0.68
1.1 240 0.84 1.03 0.233 0.0186 2
1.33 0.015𝑥10−3 𝑚
𝑠
0.93
0.6 240 1.71 1.64 0.146 0.00887 2
1.66 0.0071𝑥10−3 𝑚
𝑠
1.56
Tiempo promedio: Velocidad de cada Caída
0.61 + 0.48 + 0.68
𝑇𝑝1 = = 0.59 𝑠𝑒𝑔 𝑑 0.240 𝑚
3 𝑣𝑒𝑙1 = = = 0.406 𝑚/𝑠
𝑝𝑟𝑜𝑚 0.59
0.84 + 1.33 + 0.93
𝑇𝑝2 = = 1.03 𝑠𝑒𝑔 𝑑 0.240 𝑚
3 𝑣𝑒𝑙2 = = = 0.233 𝑚/𝑠
𝑝𝑟𝑜𝑚 1.03
1.71 + 1.66 + 1.56
𝑇𝑝3 = = 1.64𝑠𝑒𝑔 𝑑 0.240𝑚
3 𝑣𝑒𝑙3 = = = 0.146 𝑚/𝑠
𝑝𝑟𝑜𝑚 1.64
Viscosidad Cinemática
𝜇 0.1418
𝑉= = = 0.1143 × 10−3 𝑚2/𝑠
� 1240
�
0.0186 2
𝜇= = 0.015 × 10−3 𝑚
𝑉= 1240 𝑠
�
�
𝜇 0.00887
𝑉= = = 0.0071 × 10−3 𝑚2/𝑠
𝜌 1240
Viscosidad Absoluta
2
𝑅𝑒𝑠𝑓2𝑔(𝜌 2 2 𝑘𝑔
−𝜌 ) (2𝑥10−3) (9.81𝑚/𝑠2)(7850 −1240 𝑘𝑔/𝑚3)
9 𝑚3
𝜇= 9 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
= = 0.1418 𝑁 ∗ 𝑠/𝑚2
𝑣𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 0.406 𝑘𝑔
2 2 −3 2
𝑅𝑒𝑠𝑓2𝑔(𝜌 −𝜌 ) (2𝑥10 ) (9.81𝑚/𝑠2)(7850 −1240 𝑘𝑔/𝑚3)
9 𝑚3
𝜇= 9 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
= = 0.1418 𝑁 ∗ 𝑠/𝑚2
𝑣𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 0.406
2
𝑅𝑒𝑠𝑓2𝑔(𝜌 2 𝑘𝑔
− ) (2𝑥10−3)2(9.81𝑚/𝑠2)(7850 − 1240 𝑘𝑔/𝑚3)
𝜌
9 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
9 𝑚3
𝜇= =
𝑣𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 0.406
2
= 0.1418 𝑁 ∗ 𝑠/𝑚
Conclusiones
Gracias a esta práctica pude comprender más acerca de la viscosidad, la cual
es una propiedad con la que cuentan los fluidos y que determina la resistencia
que tienen estos a fluir.
Es decir, entre más oposición a fluir tenga más viscoso es. También
comprendí que la mayoría de los fluidos tienen viscosidad y cuando no
cuentan con ella se les llama fluido ideal. Para comprobar y determinar esto,
utilizamos 3 esferas de diferentes diámetros, las cuales dejamos caer dentro de
los fluidos, el cual fue la glicerina. Con esto delimitamos el nivel de
viscosidad al realizar los cálculos con la formula establecida y con ello
evaluamos la viscosidad.
Bibliografía
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https://concepto.de/viscosidad/
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Medición de la viscosidad y principios de la viscosidad. (s. f.). Malvern
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