FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
CAMPUS 1
LICENCIATURA EN BIOQUÍMICA DIAGNÓSTICA
DISEÑO EXPERIMENTAL
Proyecto 2: Equilibrio ácido-base
PROBLEMA 1: Estudio experimental del intervalo de vire de indicadores
ácido/base en la escala de pH
Laboratorio de Ciencias Experimentales II
Grupo: 2202
Semestre 2023-2
Equipo 05:
Cabrera Reyes José Manuel 100%
Flores Cano Wendy Belen 100%
González Palacios Karimm Alejandro 100%
Díaz Hernández Nancy Guadalupe
Neri Barrera Jorge Alejandro 100%
ÍNDICE
Planteamiento del problema………………………………………………………………..3
Marco teórico…………………………………………………………...……………………3
Variables……………………………...………………………………………………………6
Hipótesis…………………...…………………………………………………………………6
Metodología experimental…………………….……………………………………………6
Tabla de resultados experimentales esperados………………………………..………..7
Referencias…………………………………..………………………………………………8
Anexos………………………………………………………………………………………9
1
Planteamiento del problema
Determinar experimentalmente el intervalo de vire en indicadores ácido-base en la escala
de pH.
Marco teórico
¿Qué es el pH?
El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de hidrógeno
presentes en una solución o sustancia, la escala numérica que mide el pH de las sustancias
comprende los número de 0 a 14. Las sustancias más ácidas se acercan al número 0, y las
más alcalinas (o básicas) las que se aproximan al número 14.
Solución Ácida
Es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se
disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio H+ mayor que
el agua pura, esto es, un pH menor a 7.
Solución Básica
Una solución básica es una solución acuosa que contiene más OH - iones de H + iones . En
otras palabras, es una solución acuosa con un pH superior a 7.
Indicadores pH
Un reactivo indicador de pH o de ácido-base es un compuesto que, al sumergirse o diluirse
en una disolución acuosa, cambia de color según el pH de la solución. Se necesitan
pequeñas cantidades del reactivo indicador para producir un cambio de color visible. Un
reactivo indicador de pH no modifica significativamente la acidez o alcalinidad de una
disolución si se usa en forma diluida.
2
Los reactivos indicadores reaccionan con el agua de la disolución formando un ion hidronio
(H3O+) o un catión hidrógeno (H+) y modificando su estructura, lo cual conlleva un cambio
en su color.
Habitualmente, se utilizan como indicador de las sustancias químicas que cambian su color
al cambiar el color se cambia el pH de la disolución. El cambio de color se debe a un
cambio estructura inducido por la protonación o desprotonación de la [Link]
indicadores Ácido-base tienen un intervalo de viraje de unas dos unidades de pH, en la que
cambia la disolución en la que se encuentran de un color a otro, o de una disolución
incolora, a una disolución coloreada. Los más conocidos son el naranja de metilo, que vira
en el intervalo de pH 3,1 - 4,4, de color rojo a naranja, y fenolftaleína, que vira desde un pH
8 hasta un pH 10, transformando disoluciones incoloras en disoluciones con colores
rosados / violetas. El cambio de color del indicador se denomina viraje, y el intervalo de pH
en el que se produce el cambio de color, es lo que se denomina intervalo de viraje. En la
siguiente tabla se pueden observar algunos intervalos de viraje.
Tabla 1. Intervalos de viraje.
El intervalo de Vire es una medición que se utiliza para determinar la acidez o basicidad de
una muestra de líquido orgánico o sala en un ser vivo. En el caso de las soluciones
ácido-base, el intervalo de Vire se refiere al rango de pH dentro del cual una solución
determinada es capaz de neutralizar una cantidad dada de ácido o base sin experimentar
cambios significativos en su pH.
Para entender el intervalo de Vire en soluciones ácido-base, es necesario comprender los
conceptos básicos de la química ácido-base y cómo funciona el equilibrio químico. Según la
3
teoría de Brønsted-Lowry, un ácido es una especie química que se disocia en un ion de
hidrógeno (H+) y un anión, mientras que una base es una especie química que acepta un
ion de hidrógeno.
Cuando se mezcla un ácido y una base, se produce una reacción química conocida como
neutralización, que resulta en la formación de una sal y agua. Durante la neutralización, los
iones hidrógeno e hidroxilo se combinan para formar agua, eliminando así su capacidad de
afectar el pH.
La ley de acción de masas y la constante de equilibrio ácido-base son fundamentales para
comprender el concepto del intervalo de Vire en soluciones ácido-base. La ley de acción de
masas establece que el equilibrio químico se alcanzará cuando las tasas de reacción hacia
delante y hacia atrás sean iguales. La constante de equilibrio ácido-base, por su parte, es
una medida de la relativa concentración de ácidos y bases en una solución.
El intervalo de Vire se puede determinar mediante la titulación de una solución con una
solución ácida o básica conocida y el uso de indicadores de pH para monitorear los cambios
de pH. Las curvas de titulación se pueden dibujar para mostrar la cantidad de ácido o base
necesaria para neutralizar completamente una solución. El rango de pH en el que se
produce la neutralización se conoce como el intervalo de Vire.
En resumen, el intervalo de Vire es un concepto importante en la química ácido-base que se
utiliza para determinar el rango de pH dentro del cual una solución puede neutralizar una
cantidad dada de ácido o base sin experimentar cambios significativos en su pH. La ley de
acción de masas y la constante de equilibrio ácido-base son fundamentales para
comprender cómo funciona el intervalo de Vire en soluciones ácido-base.
Teoría electrolítica de Arrhenius
“La disolución de sal en agua posee una característica particular: conduce la corriente
eléctrica (disolución de azúcar no conduce la corriente eléctrica porque no genera partículas
con carga eléctrica). Al disolverse los cristales de sal que tienen forma cúbica, producen
partículas diminutas con carga eléctrica (iones) positivas como el sodio y negativas como el
cloro. Estas partículas se distribuyen entre las moléculas de agua y debido a que son
incoloras en disolución acuosa como la sal común y el azúcar, no se perciben a simple vista
y se asemejan al agua natural. En cuanto al agua destilada, esta no contiene sales disueltas
(es químicamente pura) lo que tampoco conduce la corriente eléctrica”.
La teoría de Arrhenius se puede resumir como sigue:
4
● Las disoluciones de electrólitos contienen iones.
● Los electrólitos se separan o disocian en iones cuando se colocan en agua.
● Los iones son responsables de la conducción de la corriente eléctrica (flujo
de electrones) a través de una disolución electrolítica.
● La conductividad de una disolución electrolítica depende del grado de
concentración de los iones del electrólito que hay en dicha disolución
Asignación de Variables:
Variable Dependiente: Valores en un rango para determinar el intervalo de Vire.
Variable Independiente: Concentración de Especies ácidas o básicas.
Variable de Control: Temperatura ambiental, presión y volumen.
Sujeto de estudio: Ácido fuerte y una base fuerte
Hipótesis
A diferentes valores de pH podremos identificar si existe alguna variación en la
concentración de cualquiera de las dos especies ya sea Ácido o Base y encontrar un viraje
para los diferentes indicadores
Metodología Experimental
Tabla 1.1. Materiales, equipo e instrumentos a utilizar durante la práctica experimental
del equilibrio ácido-base. Incluyendo reactivos analiticos trabajados;
Nombre del material Cantidad
Agitador de vidrio 1
Vidrio de reloj 1
Tubos de ensayo 13
Matraz aforado 1
Piseta 1
Microespatula 1
Balanza analitica 1
Pipeta volumétrica 1
Reactivos
NaOH
5
HCl
Naranja de Metilo
Tabla 1.1
Tabla 1.2. de resultados esperados para la práctica experimental del equilibrio
ácido-base, para analizar los intervalos de vire con HCl.
ESPECIE Dilución Identificador coloración Observación Imagen
obtenida
Fenolftaleina
Rojo de metilo
HCl Anaranjado de metilo
Azul de bromotimol
Azul de timol
Tabla 1.2.
Tabla 1.3. de resultados esperados para la práctica experimental del equilibrio
ácido-base, para analizar los intervalos de vire con NaOH.
ESPECIE Dilución Identificador coloración Observación Imagen
obtenida
Fenolftaleina
Rojo de metilo
NaOH Anaranjado de
metilo
Azul de bromotimol
Azul de timol
Tabla 1.3
Procedimiento experimental.
FASE 1
● Preparación de disoluciones.
Disolución de NaOH:
1. Calcularemos la masa del sólido requerido y la pesaremos en la balanza analítica.
6
2. Añadiremos agua al vaso de precipitados y agitamos con la barilla hasta que se
disuelva todo el sólido.
3. Vertemos el contenido del vaso de precipitados en el matraz aforado.
4. Añadir agua hasta completar el matraz aforado.
A) Dilución HCl a 1M
1. Etiquetar 6 vasos de precipitado con pH, fórmula química y nombre, se obtendrán 6
disoluciones cada una de 25 mL con diferentes concentraciones .1, .01, .001, .0001,
.00001, .000001
2. Tomar 5 mL de la disolución HCl 1 M con la pipeta volumétrica y vertirlo en el matraz
aforado de 25 mL
3. Tapar el matraz y homogeneizar
4. Envasar al vaso de precipitados de 25 mL y posteriormente lavar el matraz aforado
5. Tomar 5 mL de la disolución HCl 0.1 M y con la pipeta volumétrica agregar al matraz
aforado de 25 mL y llenar hasta el aforo
6. tapar el matraz y homogeneizar
7. envasar en el vaso de precipitados de 25 mL con su etiquetado correspondiente,
posteriormente lavar el matraz aforado.
8. Repetir los pasos 5, 6 y 7 realizando diluciones sucesivas para obtener de HCl .001,
.0001, .00001, .000001
B) Dilución NaOH 1 M
1. Etiquetar 6 vasos de precipitados con su respectiva fórmula, nombre y pH
Se obtendrán 6 disoluciones cada una de 25 mL con distinta concentración .1, .01,
.001, .0001, .00001, .000001
2. Tomar 5 mL de la disolución NaOH 1 M con la pipeta volumétrica y vertirlo en el
matraz aforado de 25 mL
3. Tapar el matraz y homogeneizar
4. Envasar al vaso de precipitados de 25 mL y posteriormente lavar el matraz aforado
5. Tomar 5 mL de la disolución NaOH 0.1 M y con la pipeta volumétrica agregar al
matraz aforado de 25 mL y llenar hasta el aforo
6. tapar el matraz y homogeneizar
7. envasar en el vaso de precipitados de 25 mL con su etiquetado correspondiente,
posteriormente lavar el matraz aforado.
8. Repetir los pasos 5, 6 y 7 realizando diluciones sucesivas para obtener de HCl .001,
.0001, .00001, .000001
7
FASE 2
Determinar el viraje de las dilucion
1. Etiquetar 15 tubos de ensaye con los distintos valores de pH que se analizarán y
acomodar en una gradilla
2. En cada tubo, verter 5 mL de la dilución con el respectivo valor de pH
3. Agregar 2 gotas del primer indicador a cada tubo de ensaye, posteriormente agitar y
analizar qué sucede
4. Lavar los tubos de ensayo y repetir los pasos 1, 2 y 3 con los indicadores restantes.
Sujetos de estudio
a) Fenolftaleína
b) Rojo de Metilo
c) Anaranjado de Metilo
d) Azul de Bromotimol
e) Azul de Timol
Como indicadores y exponiendolos a diferentes sustancias con un rango completo en el pH
Referencias:
● La Fuente García Soto María Del Mar, D., Manuel, D. L. V., Joaquín, M. U.,
Adolfo, N. S., & Frutos, P. R. (2006). Experimentación en química general.
Ediciones Paraninfo, S.A.
● Ficha de Datos de Seguridad: Naranja metilo ([Link])
● Ficha de Datos de Seguridad: Rojo de metilo (C.I. 13020) ([Link])
● Skoog, D. A., & West, D. J. (2014). Fundamentos de Quimica Analitica.
● Del Angel Sánchez, M. T., Alamilla, P. G., Lagunes-Gálvez, L. M.,
García-Alamilla, R., & Culebro, E. G. C. (2015). APLICACIÓN DE
METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA PARA LA
DEGRADACIÓN DE NARANJA DE METILO CON TiO2 SOL-GEL
SULFATADO. Revista Internacional De Contaminacion Ambiental, 31(1),
99-106. [Link]
● Christen, H. R. (1977). Fundamentos de la química general e inorgánica.
Reverte.
● Arrhenius, S. (1912). Theories of solutions.
● Fisher, D. (2014). A Directory of Arrhenius Parameters. Trans Tech
Publications Ltd.
8
Anexos:
(1) (1𝑚𝑙)
𝑣= 0.1
= 10 𝑚𝑙
(0.1) (1𝑚𝑙)
𝑣= 0.01
= 10 𝑚𝑙
(0.01) (1𝑚𝑙)
𝑣= 0.001
= 10 𝑚𝑙
(0.001) (1𝑚𝑙)
𝑣= 0.0001
= 10 𝑚𝑙
(0.0001) (1𝑚𝑙)
𝑣= 0.00001
= 10 𝑚𝑙
(0.00001) (1𝑚𝑙)
𝑣= 0.000001
= 10𝑚𝑙
(0.000001) (1𝑚𝑙)
𝑣= 0.0000001
= 10𝑚𝑙
1 𝑚𝑜𝑙 36.458 𝑔 100 𝑔 1 𝑚𝑙
𝑋𝑔𝐻𝐶𝑙 0. 025 𝐿 || 1𝐿 || 1 𝑚𝑜𝑙 || 36.5 𝑔 || 1.19 𝑔 = 0. 28 𝑚𝑙
1 𝑚𝑜𝑙 40 100 𝑔 1 𝑚𝑙
𝑋𝑔𝑁𝑎𝑂𝐻 0. 025 𝐿 || 1 𝐿 || 1 𝑚𝑜𝑙 || 98.0 𝑔 || 2.13 𝑔 = 0. 46 𝑚𝑙
Fenolftaleína
Estado físico: sólido
Forma: polvo cristalino
Color: blanco
Olor: inodoro
Punto de fusión/punto de congelación 263,7 °C (ECHA)
Punto de ebullición o punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición >450 °C a 1.013 hPa
(ECHA)
Rojo de Metilo
Estado físico: sólido (polvo)
Color: rojo violeta
Olor: débilmente perceptible
Punto de fusión/punto de congelación: 179 - 182 °C
Anaranjado de Metilo
Estado físico: sólido
Forma: polvo
Color: naranja
Olor: débilmente perceptible
Punto de fusión/punto de congelación: >300 °C
pH (valor) 6,5 (en solución acuosa: 5 g /l , 20 °C)
Azul de Bromotimol
Estado físico: sólido
Forma: polvo
9
Color: En solución ácida presenta un color amarillo, en solución básica presenta un azul y
en solución neutra presenta un color verde.
Olor: Sin olor
Punto de fusión/ punto de congelación: 202 ºC (396 º F)
pH (valor) 0-7
Azul de Timol
Estado físico: líquido
Color: violeta claro
Olor como: - alcohol
Punto de fusión/punto de congelación no determinado
Punto de ebullición o punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición 78 °C a 1.013 hPa.
Ácido clorhídrico
Peso molecular: 36.45 g/mol
Estado de agregación: líquido
Color: incolor - amarillo claro
Solubilidad en agua: miscible en cualquier proporción
Densidad: 1,16 g /cm³ a 20 °C
Pureza: 36.5%
Toxicidad: Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves. Puede irritar
las vías respiratorias
Hidróxido de Sodio
Estado físico: sólido (según la descripción del producto)
Color: translúcido
Olor: inodoro
pH: (valor) 14 (agua: 100 g /l , 20 °C)
Punto de fusión/punto de congelación: 319 – 323 °C
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: 1.390 °C
10
