ACTIVIDADES Y PROCESOS DE FITOMEJORAMIENTO EN EL CULTIVO DE

ARROZ (Oryza sativa L.) EN EL CENTRO EXPERIMENTAL LA VICTORIA

Durango- Vargas María José 1, Fariño- López Daniela2, Hernández- Pacheco Domingo3,
Peñata- Gállego Algemiro 4, Romero- Pérez Adi 5.
Ingenieros del curso AMTEC 4.0, Montería 2023

1. INTRODUCCIÓN

En general, el mejoramiento genético de plantas tiene por finalidad la obtención de

variedades con características de mayor rendimiento, mayor calidad comercial y nutritiva,
mayor resistencia a factores abióticos y bióticos adversos al cultivo. En otras palabras, el
mejoramiento genético de un cultivo, tiene por finalidad la generación de variedades más
eficientes producir productos aprovechables por el hombre como alimento, como materias
primas para la industria, como forraje para los animales domésticos, etc.

Desde el inicio de la agricultura, hace unos 10.000 años, el fitomejoramiento, ha sido la

principal estrategia utilizada por el hombre, para convertir las plantas con algún potencial
agrícola e industrial en verdaderos cultivos (domesticación) y posteriormente para mejorar
su adaptación y defensa a los diversos factores bióticos y abióticos adversos (Camarena
MF, 2012).

El fitomejoramiento se define entonces, como la ciencia que tiene como objeto modificar o
alterar la herencia genética de las plantas para obtener tipos mejorados (variedades o
híbridos), mejor adaptados a condiciones específicas y de mayores rendimientos
económicos que las variedades nativas o criollas (Vallejo, 2000).
2. OBJETIVOS GENERALES

 Observar y describir las prácticas de fitomejoramiento utilizadas en el cultivo de

arroz (Oryza sativa) en el centro experimental la victoria.

 Realizar las diferentes prácticas de fitomejoramiento para generar una nueva

variedad de arroz (Oryza sativa) en el centro experimental la victoria.
 3. MARCO TEÓRICO:
Según Ochse et al., mencionaron que el arroz es un cultivo originario de la india y
constituye la especie más importante dentro del género Oryza. Gonzales, indica que el
arroz, es una planta de alta variabilidad genética, representada por muchas especies
y miles de cultivares que han resultado de procesos naturales de evolución y procesos de
cruces artificiales realizados por el hombre. Actualmente, solo dos especies se cultivan:
Oryza sativa L. y Oryza glaberrima Steud.

Acevedo et al., (2006), señala que el cultivo del arroz, Oryza sativa L., comenzó hace casi
10.000 años, en muchas regiones húmedas de Asia tropical y subtropical. Este
cultivo es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial. A nivel
mundial, ocupa el segundo lugar después del trigo con respecto a superficie cosechada. El
arroz proporciona más calorías por hectárea que cualquiera de los otros cereales cultivados
FAO (2004).

De aquí la importancia del arroz, y se puede medir con las siguientes cifras: cultivado en
113 países, es el alimento básico para la mitad de la población humana, emplea casi mil
millones de personas, y se han desarrollado más de 2000 diferentes variedades. Los dos
principales sistemas de producción son el de arroz secano, y el arroz de riego.

Por efecto del ataque de las plagas se pierde cerca del 35% de la producción mundial (12%
por insectos, 12% por patógenos, 10% por animales, 1 % por animales vertebrados). Para
enfrentar estos problemas desde finales de la década de los años 80 del pasado siglo XX, se
viene trabajando en el desarrollo de sistemas y métodos para el mejoramiento genético del
cultivo de arroz, estas modificaciones realizadas con el mejoramiento genético permiten
incrementar el valor nutricional, para reducir las pérdidas en el rendimiento causada por
diferentes agentes bióticos y abióticos, la tolerancia a herbicidas, y la tolerancia a
condiciones ambientales extremas.
En desarrollo de estos grandes objetivos Fedearroz - Fondo Nacional del Arroz proporciona
de manera constante nuevas variedades de arroz que garantizan al agricultor mayores
niveles de productividad y rentabilidad bajo condiciones adecuadas de manejo. En los
últimos 23 años se ha puesto a disposición del agricultor 28 variedades de arroz,
respondiendo a las necesidades del agricultor de acuerdo con la región productiva y las
condiciones agroclimáticas. FEDEARROZ (2023)

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

(FAO) “Para hacer frente al gran ritmo de cambio y a la creciente incertidumbre, hay que
concebir a la sostenibilidad como un proceso, y no como un punto final determinado que
hay que alcanzar. Esto, a su vez, requiere el desarrollo de marcos de gobernanza, de
financiación, técnicos y políticos, que apoyen a los productores agrícolas y a los gerentes de
recursos involucrados en un proceso dinámico de innovación”. El FLAR, a través del
Programa de Agronomía, promueve una mayor eficiencia productiva por unidad de
insumos, con un manejo racional del agua de riego, los fertilizantes y los agroquímicos,
entre otros. También, el fitomejoramiento selecciona germoplasma para alta productividad
con resistencia a plagas, para reducir el uso innecesario de agroquímicos a la vez de
procurar una mayor productividad por unidad de superficie. Esta contribución a la
sostenibilidad, si bien no ha sido cuantificada experimentalmente, sin duda constituye un
valioso aporte a la reducción de la huella ambiental de la producción arrocera. En este
contexto, el FLAR se plantea como lineamiento estratégico hacer esfuerzos aún mayores
para contribuir con la sostenibilidad del arroz a través de alianzas con organizaciones
miembro y otras, nacionales e internacionales, para la investigación y el escalamiento de
tecnologías que permitan una producción de arroz eficiente en el uso de los recursos y con
menor impacto ambiental, sin detrimento de la rentabilidad de los agricultores. Ejemplo de
ello es la contribución del FLAR para la mayor producción de arroz con menos agua y
menor emisiones de gases de efecto invernadero, que se realiza con la financiación de
FONTAGRO y la coordinación de FEDEARROZ, Colombia, en alianza con la Universidad
Agraria La Molina de Perú, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
de Chile y el CIAT. También el FLAR es parte de un proyecto “Arroz de riego en Perú
competitivo y eficiente en el uso de agua mediante Agricultura Climáticamente
Inteligente”, coordinado por el CIAT con la contribución de Semillas El Potrero, miembro
del FLAR en ese país, con el INIA de Perú y el financiamiento del Ministerio de
Agricultura y Riego (MINAGRI).

Se desarrolla también la investigación “Uso de cultivares de arroz para resolver el

rompecabezas de la reducción de metano en sistemas de arroz bajo riego”, que es llevado a
cabo por el investigador Paul Soremi de la Universidad de Agricultura de Abeokuta,
Nigeria. En este proyecto se evalúan características morfo agronómicas y fisiológicas de
una variedad de arroz colombiana, una línea experimental y dos híbridos del Consorcio
Híbridos de Arroz para América Latina (HIAAL), que pudieran estar asociadas a menores
emisiones de gas metano. Este trabajo de investigación involucra además a personal del
CIAT y del FLAR, con la financiación del estudiante por parte de la beca CLIFF-Grads,
auspiciado por el Programa de Investigación de CGIAR en Cambio Climático, Agricultura
y Seguridad Alimentaria (CCAFS) y el Grupo de Investigación para la Investigación en
Reducción de Gases de Efecto Invernadero (GRA). El compromiso del FLAR hacia el arroz
más sostenible, además de incrementar las alianzas y los esfuerzos en la generación y
escalamiento de tecnologías, es la documentación de esas tecnologías y sus impactos, de
manera de dar más visibilidad a estos esfuerzos y motivar una mayor inversión de nuestros
miembros y otras organizaciones aliadas en su adopción. Además, el campo experimental
del FLAR en Palmira, Colombia, será vitrina del manejo sostenible del arroz, al
implementar y visualizar prácticas como la rotación y el uso de cultivos de cobertura, el uso
de sistemas más eficientes de conducción del agua del riego, entre otras. FLAR (2019-
2023)
 4. METODOLOGÍA
El día 06 de julio del 2023, en la Federación Nacional de Arroceros – FEDEARROZ –
FNA, seccional Montería (8°48’38’’N - 75°51’02’’W), se llevó a cabo el reconocimiento y
las actividades de fitomejoramiento en el cultivo de arroz con la compañía de la Ing.
Shirley y el Sr Belisario.
4.1 MATERIALES
Bomba de vacío Tijeras Bolsas de papel blancas

Clips Balde con agua Vasos con agua

 Con la ayuda de la ingeniera a cargo, se procedió a la
identificación de plantas progenitoras portadoras con
las características deseadas en lote de
Fitomejoramiento donde se encuentran varias líneas de
plantas de arroz (Oryza sativa). Figura 1.
Se tomaron dos plantas con la misma altura y que
estuvieran en etapa reproductiva antes de la antesis y
en las horas de la mañana, se metieron en un balde con
agua para que estas no se deshidrataran y se llevaron al
laboratorio con el fin emascular estas y dejar la parte
femenina (ovario) libre de fecundación.

Figura 1.
Luego de tomar las plantas y se llevaran al
laboratorio, con la ayuda de un compresor como
bomba de vacío (Figura 1.1.) se extrajeron los
granos de polen que se encontraban dentro de la
espiguilla con la ayuda de unas tijeras, haciendo
un corte diagonal a estas; después de realizar
todo este procedimiento se tomaron las plantas y
se les cubrió con una bolsa de papel para que
estas no se contaminaran.

Figura 1.1.

Al día siguiente se tomaron dos plantas en las horas del mediodía que ya estuvieran en
antesis y se trajeron al laboratorio para que estas hicieran de padre y poder fecundar las que
ya antes habíamos emasculado. (Figura 2.)
Primero se tomaron los padres y se colocaron sobre la madre ya emasculadas, se dieron
toques a las plantas con polen para que callera sobre las emasculadas y se diera el
proceso de fecundación (Figura 2.1.)
Después se taparon con la
bolsa de papel y se
metieron de nuevo al
balde para revisarlas a los
8 días siguientes.

Figura 2. Figura 2.1.

5. RESULTADOS OBTENIDOS.

Posteriormente a los 8 días después de la

fecundación se revisaron las panículas y ya
había formación de algunos granos.
(Figura 3.)
A los 12 días se volvió a revisar y se
contaron 11 granos formados los cuales
están al descubierto y son mas delicados y
son los que vendrían a formar la siguiente
generación de plantas de arroz F1.

Estos granos son tratados y sembrados de

una forma diferente y con mas cuidado,
primero se hacen germinar en condiciones
controladas en laboratorio y luego se
realiza trasplante sobre camas de suelo bien
adecuadas para procurar que todas las
plantas lleguen a madures fisiológica. Figura 3.
6. CONCLUSIONES
Las diferentes técnicas de fitomejoramiento utilizadas en plantas arroz (Oryza sativa)
han sido, son y serán una parte fundamental en la agricultura de hoy día ya que nos
ayuda a mejorar características genéticas deseables como calidad, resistencia, eficiencia
nutricional, propiedades del cultivo, energía entre otras; con el fin de mejorar
rendimientos que se traduce en una mayor productividad a bajos costos.
Ahora bien, sabemos que esto no depende solo del mejoramiento, hay otros factores
como el clima y el manejo agronómico que van mucho de la mano con lo hablado
anteriormente que nos van a ayudar a expresar todo el potencial de nuestra variedad en
cuestión.
Además, creo que tiene un impacto en diferentes sectores como en el ambiental al
obtener variedades que dependan menos de los plaguicidas o utilicen el agua y los
nutrientes con mayor eficacia y en temas de seguridad alimentaria al obtener variedades
más productivas y una mayor estabilidad de los rendimientos y que sean más rentables
para reducir la pobreza.
7. RECOMENDACIONES

 Optimización del mejoramiento genético del arroz

 Gestión de tecnologías para mejorar la productividad: Es una de las mas escasas ya

que no se cuenta con los equipos necesarios o no están al 100% funcionalmente,
además de la tecnología de precisión que hoy día juega un papel fundamental en la
sostenibilidad y desarrollo de los sistemas de producción.

 Alianzas para la sostenibilidad del arroz: Hoy día la mayoría de los sectores tienen
una fuerte alianza con la parte ambiental, creo que faltaría afinar esto para reducir la
huella de ambiental de la producción.

 Formación de líderes y especialistas del sector arrocero: Pocas son las personas que
se especializan en este campo y es uno de los mas importantes ya que nos vamos a
enfrentar a un cambio drástico del clima que conllevara a realizar nuevas
investigaciones en este campo.

 Gestión del conocimiento y la comunicación: La falta de comunicación o difusión

de todas las tecnologías en mejoramiento son básicas y poco entendibles por los
productores.

 Implementación de áreas de trabajo mas especificas para todas las actividades de

fitomejoramiento: No hay un área en el cual se tengan todos los equipos necesarios
para realizar procesos de fitomejoramiento con una mayor eficiencia y eficacia.
 8. BIBLIOGRAFÍA

Aguirre, C., Alvarado, R., & Hinrichsen, P. (2005). Identificación de cultivares y líneas de
mejoramiento de Arroz de Chile mediante amplificación de fragmentos
polimórficos (AFLP). Agricultura Técnica, 65(4), 356–369.
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Fuertes, L. M. (2017, septiembre 6). Mejoramiento genético aumenta producción de

semilla híbrida de arroz. Edu.co.
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genetico-aumenta-produccion-de-semilla-hibrida-de-arroz

Rodriguez-Betancourth, L. A., Quintero, C., Cuásquer, J., Graterol, E., García Davila, M.,
& Cruz-Gallego, M. (2021). Comparación morfo-agronómica y molecular de
catorce variedades de arroz (Oryza sativa L.) con las líneas que dieron su
origen. Acta biologica colombiana, 27(1).
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(S/f). Flar.org. Recuperado el 24 de agosto de 2023, de

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