MENÚ
FORMAL
YACHT
MENÚ FORMAL YACHT
ESTA PROPUESTA INCLUYE
FINGER FOOD FRÍOS Y CALIENTES,
ESTACIÓN LO NUESTRO, ESTACIÓN AMERICAN FAST,
PRINCIPAL, POSTRE, MESA DULCE,
FIN DE FIESTA, BEBIDA SIN ALCOHOL,
MINI DULCES.
RECEPCIÓN
FINGERS FRIOS.
Ceviche de Camarones + Boniato + Cebolla Morada + Cilantro + Piña
Carpaccio + Lomo + Parmesano + Foccacia De Romero + Rúcula
Cracker de Semillas + Crema de Remolacha + Praliné de Almendras y sal marina
Creme Brulée De Humita y Curry
Salmón Marinado en Especias + Pan Vapor + Pepino + Aderezo De Lima
Bombón + Queso Azul + Mermelada De Tomate + Biscotti De Pasas
Roll De Salmón + Palta + Finlandia
FINGERS CALIENTES.
Langostinos + Panko + Salsa de Mango
Croqueta de Calamares + Azafrán + Sofrito
Mini Burger + Cordero + Berenjenas + Tomate Asado
Taco De Maíz + Pulled Pork + Salsa Verde
Dúo De Queso Ahumado + Chutney De Peras + Prosciutto Crocante
Cararnelle + Masa Philo + Lomo + Confitura De Cebolla
Mini Rosti de Papa + Emulsión de Lima + Crocante de Bacon
ESTACION LO NUESTRO.
Empanadas + Lomo Cortado A Cuchillo + Spring Onions
Y A C HT Empanadas + Pechuga De Pollo + Ciruelas Pasas + Bacon
C L U B Empanadas de Humita
Provoleta + Aceitunas Negras + Tomates Secos + Lardons
P U E RTO Pancitos criollos de Queso Parmesano
M A D ERO Mini Sandwich Beef Yacht + Criolla + Dijonnaise
Mini Sandwich Beef Yacht + Provolone + Salsa emulsionada de chimichurri
ESTACION AMERICAN FAST.
Mini Cheese Burger + Bbq
Meat Balls + Home Made Bbq
Bagel Caprese
MENÚ Chicken Avocado Bagel
Wrap + Caesar + Roasted Chicken + Mezclum + Crispy Bacon
FORMAL Veggie Wrap
YACHT Chicken Tenders + Honey Mustard
PRINCIPALES
Una opción a elección.
Bondiola 4 Horas
Tofie De Batata Y Jengibre + Mermelada De Repollo + Salsa De
Sichuan
Poulet Brie
Pechuga De Pollo Rellena De Brie Y Avellanas + Orzotto De
Remolachas + Choclo + Croûte De Limón
Cordero Braseado
Tian Provençale + Hummus De Garbanzos
The YACHT Beef
Papa Macaire + Cromesqui + Duxelle + Jugo De Cocción
Lomo De Pastura Adicional. ver lista de tarifas.
Lingote De Zanahoria + Papa Paillason + Croûte De Almendras
Tournedo De Lomo Adicional. ver lista de tarifas.
Papa Anna + Philo De Espinacas + Soubise
Y A C HT
C L U B
P U E RTO
M A D ERO
MENU
FORMAL
YACHT
POSTRES
Una opción a elección.
Trilogía De Chocolates
Crocante De Mandarina + Frutos Macerados De Estación
Key Lime Pie
Base De Cookies + Lime Cream + Jalea De Frutos Rojos + Malvavisco
Ácido
Choco & Berry Yacht Marquise
Chocolate Con Leche + Frambuesas + Coulis De Frutos Rojos
Compacto Ddl
Mousse Cocida + Helado De Banana
Cake Húmedo
Chocolate Amargo + Crumble De Cacao + Naranjas Al Campari
Cheese Cake Oreo
Philadelfia + Base Oreo + Cremoso De Chocolate + Helado De
Frambuesa
Maracuyá & Lime New York Cheese Cake
Base Choco + Tuile De Almendra
Y A C HT
C L U B
P U E RTO
M A D ERO
MENU
FORMAL
YACHT
MESA DULCE
MINI GATEAUX.
Lingote Opera
Créme Brûlée
Full Chocolate
Petit Lemon Pie
Cheese Cake
Mousse De Maracuyá
Bretona de Fruta de Estación
CREMAS HELADAS.
Stick Ice Cream Ddl | Crema Helada D. De Leche
Stick Ice Cream Frutilla | Crema Helada Frutilla
Stick Ice Cream Chocolate | Crema Helada Chocolate
VERRINE.
Tiramisú
TORTAS.
Lingote de Brownie con dulce de leche y merengue.
Y A C HT Rogel Dulce De Leche + Merengue
C L U B Pavlova YACHT
P U E RTO TORTAS PRINCIPALES. UNA OPCIÓN A ELECCIÓN.
M A D ERO
Yacht I Rogel| Redondo
Yacht II Chocotorta| Rectangular
Cobertura: Relleno Chocotorta o Merengue Italiano Blanco
Yacht III Bizcochuelo de Vainilla: Redonda o Rectangular
MENÚ Rellenos: Mousse de chocolate, Crema con frutilla o Dulce de
Leche Cobertura: Merengue Italiano Blanco
FORMAL
YACHT
FIN DE FIESTA Una opción a elección.
Chivito Uruguayo + Papas Bravas
Pernil De Cerdo
Hot Dogs: Chucrut / Nachos / Queso Cheddar / Guacamole / Papas
Paille / Pepinillos
Cheese Burger + Papas Fritas
Pizzas | 6 Variedades
BEBIDAS
Agua Mineral | Gaseosas
Café | Té
Y A C HT
C L U B
P U E RTO
M A D ERO
MINI DULCES
Naranjitas Caramelizadas TARIFA
Rocher (Cereal+Choco) DE LA
MENU Financiero De Pistacchio PROPUESTA
Coquito Yacht
FORMAL VER LISTA
DE PRECIOS
YACHT ENVIADA.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
MENÚ FORMAL YACHT
Estación de Sushi
Estación Almacén de Quesos y Fiambres
Estación Fish Market
Plato de Entrada
Bebidas Alchólicas
Upgrade de Barra
Upgrade de Champagne
Menú Infantil
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
ESTACIÓN SUSHI
Buenos Aires Roll | Relleno De Salmón, Langostinos, Palta Y Queso
Philadelphia
Tiger Roll |Langostinos Apanados, Palta, Cubierto Con Láminas De
Salmón, Crocante De Batata
Citrus Roll Sin Arroz |Langostinos,Panko, Philadelphia Picante,
Lima, Tamago, Mango, Batata
Soul Roll Sin Arroz | Palmito, Salmón,Tamago, Queso Philadelphia,
Almendras
Placer Real Sin Arroz |Palta, Palmito, Philadelphia, Tamago Y
Salmón, Maracuyá Y Batata
Niguiris De Salmón | Finas Fetas De Salmón Sobre Arroz
Sweet Roll | Langostinos En Tempura, Tamago, Palta,Philadelphia,
Cilantro, Salmón Y Mango
Feel Roll Sin Arroz | Salmón, Queso Philadelphia, Negui Y Kampyo,
Envuelto En Láminas De Tamago
Y A C HT
Ebi Tempura Roll|Langostinos En Tempura, Batata, Cubierto De
C L U B Guacamole De Palta
P U E RTO
Phipadelphia Roll | Relleno De Salmón Y Queso Crema Con Sésamo
M A D ERO
MENU
FORMAL VER LISTA
DE PRECIOS
YACHT ENVIADA.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
ESTACIÓN ALMACÉN DE
QUESOS Y FIAMBRES.
CHARCUTERÍA.
Fuet Tipo Catalán Finca Las Dinas
Chorizo Tipo Ibérico
Lomo Tipo Ibérico
Jamón Cocido Asado
Spianatta
Jamón Crudo Tipo Ibérico
Salami Finas Hierbas Finca Las Dinas
Coppa
Sopressata
Salame Tandil Finca Las Dinas
QUESOS.
Queso Azul
Sbrinz Suizo
Boconccino
Fontina
Burratinas
Brie
Gruyere
Queso Ahumado
Y A C HT Queso Pimienta
C L U B Queso Hierbas
Parmesano
P U E RTO Feta De Cabra
M A D ERO
ALGO MÁS.
Pasta De Aceitunas Verdes
Hummus
Almendras Tostadas
Tomatitos Secos En Oliva
Aceitunas Negras
MENÚ Patés Rústicos
FORMAL GRAN PANERA ARTESANAL. VER LISTA
DE PRECIOS
YACHT ENVIADA.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
ESTACIÓN FISH MARKET.
Salmón Marinado + Soja + Sésamo
Blinis De Trucha Ahumada + Manzanas + Jengibre
Tiradito De Salmón + Cilantro + Maracuyá
Paella De Mar Y Tierra
Pulpo Confitado + Anís + Papines
Gambas Al Ajillo
Salmón Asado Con Frutos Secos
Salmón A La Escandinava
Moqueca De Peixe
Mejillones Españoles
Langostinos
ACOMPAÑAMIENTO.
Salsa De Yogur
Salsa De Mostaza
Salsa De Hierbas
Y A C HT
C L U B
P U E RTO
M A D ERO
MENU
FORMAL VER LISTA
DE PRECIOS
YACHT ENVIADA.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
PLATO DE ENTRADA.
Prosciutto Tipo San Daniele + Jalousie + Queso Brie +
Endivias
Langostinos Del Atlántico Sur + Cous-Cous + Manzanas Verdes +
Dill
Burratta + Alcauciles Confitados + Panzanella De Tomates +
Aceitunas Griegas
Paupiette Salmón Ahumado + Guacamole + Mezclum De Estación +
Huevo 63°
Terrina Ratatouille + Nicoise + Tapenade + Aceitunas Verdes +
Maní + Rúcula Selvática
Y A C HT MENU INFANTIL.
C L U B
Milanesitas De Lomo + Cono De Papas Y Batatas Fritas + Dip De
P U E RTO Queso
M A D ERO
Tiritas De Pollo + Papas Al Horno Con Queso
Ñoquis De Papa Con Fileto, Crema, Salsa Rosa O Bolognesa De
Lomo
Hasta los 3 años no abonan.
MENU
De 4 a 11 años abonan el 50% del
FORMAL cubierto del adulto. VER LISTA
DE PRECIOS
YACHT De 12 a 17 años abonan el ENVIADA.
cubierto de adultos sin bebidas
alcohólicas.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
Opción 1. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Alamos - Catena Zapata - Malbec
Vino Blanco: Alamos - Catena Zapata – Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 2. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Nieto Senetiner - Malbec
Vino Blanco: Nieto Senetiner - Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 3. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Trumpeter - La Rural - Malbec
Vino Blanco: Trumpeter - La Rural - Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 4. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Escorihuela Gascón - Malbec
Vino Blanco: Escorihuela Gascón – Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 5. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Rutini - La Rural - Cabernet Malbec
Vino Blanco: Rutini - La Rural - Sauvignon Blanc
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 6. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Finca Los Alamos - Bombal Y Aldao - Malbec
Vino Blanco: Saint Felicien - Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 7. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Dv Catena - Catena Zapata - Cabernet Malbec
Vino Blanco: Dv Catena - Catena Zapata - Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 8. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Luigi Bosca - Malbec
Vino Blanco: Luigi Bosca - Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
Opción 9. Incluye Barra De Tragos Premium
Vino Tinto: Saint Felicien - Malbec
Vino Blanco: Saint Felicien - Chardonnay
Champagne: Emilia Extra Brut / Del Fin Del Mundo
VER LISTA
DE PRECIOS
ENVIADA.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
BARRA DE TRAGOS PREMIUM.
Lucky Yacht
Vodka, Apricot Brandy, Maracuyá, Syrup Y Jugo De Naranja
San Francisco
Ron, Apricot Brandy, Frutilla, Maracuyá Y Jugo De Naranja
Purple Gimlet
Gin, Jugo De Lima, Syrup De Frutos Rojos
Algo Con Pepino
Vodka, Pepino, Lima Y Syrup
Mai Tai
Ron, Ananá, Lima, Naranja, Syrup Y Jugo De Lima
Old School
Whisky, Jengibre, Syrup, Jugo De Lima
Waldorf
Vodka, Apio, Manzana Verde, Syrup, Jugo De Lima
Campari Tonic
Campari, Jugo De Lima, Syrup Y Agua Tónica
ETIQUETAS.
Whisky J. Walker Red Label Aperol Spritz
Gin Merle Aperol, Champagne Y Jugo De Naranja
Stella Artois
Ron Havana Club Mojito
Vodka Smirnoff Ron, Jugo De Lima, Menta, Syrup, Angostura Y Soda
Fernet Branca
Tequila Jose Cuervo Caipiroshka
Campari Vodka, Limas, Maracuyá, Frutillas, Frutos Rojos Y Syrup
Aperol/ Cynar
Hesperidina Dulce Morena
Cachaca Velho Barreiro Ron, Malibú, Azúcar Negra, Jugo De Lima Y Tónica
Licores Cusenier
Incluye Todos Los Tragos
Clásicos.
EN EL CASO DE QUERER CONTRATAR VER LISTA
(TRAGOS SIN ALCOHOL SOLO BARRA DE TRAGOS PREMIUM DE PRECIOS
DISPONIBLES) (SIN VINOS)CONSULTAR. ENVIADA.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
ADICIONALES CAMBIO DE
CHAMPAGNE.
Champagne Nieto Senetiner Extra Brut
Champagne Nieto Senetiner Brut Nature
Champagne Chandon Extra Brut
Champagne Trumpeter Extra Brut
Champagne Baron B
Champagne Rutini
Champagne Rosell Boher Brut
UPGRADE DE BARRA.
Johnnie Walker Black Gin Bombay
Jack Daniels Gin Hendrick´S
Chivas Regal 12 Años Heineken
Y A C HT Absolut Corona
C L U B
P U E RTO
M A D ERO
MENU
FORMAL VER LISTA
DE PRECIOS
YACHT ENVIADA.
ADICIONALES
PARA ESTA
PROPUESTA.
OTROS ADICIONALES.
Menú Especial sin TACC, Vegetarianos Y Bajas Calorías
Funda De Silla
Descorche
Hora Adicional Para Eventos Mayores A 8 Horas
VER LISTA
DE PRECIOS
ENVIADA.
Y A C HT
C L U B SERVICIOS INCLUÍDOS.
P U E RTO
Mesas Redondas y Sillas
M A D ERO Mantelería
Vajilla Completa
Maître, Mozos
MENU
FORMAL
YACHT
CONDICIONES GENERALES
DE CONTRATACIÓN.
Los valores informados no incluyen IVA.
El servicio de catering deberá ser abonado 7 días antes
del evento.
Los pagos serán tomados al precio del cubierto
correspondiente al día de pago.
El día de la reserva, el cliente informará una cantidad
aproximada de comensales. Si la misma se modifica en más
de un 10% puede que la cotización sufra modificaciones.
La lista de invitados deberá ser entregada 7 días antes
del evento no pudiendo modificar la misma en el futuro.
Si el cliente decide proveer la bebida alcohólica deberá
proveer la cantidad que le indique yacht club puerto
madero.
El precio de los cubiertos podría sufrir modificaciones
inflacionarias.
Y A C HT ESTA PROPUESTA TIENE UNA VALIDEZ DE 7 DÍAS DESDE LA FECHA
C L U B DE ENVIO DEL PRESUPUESTO.
P U E RTO
M A D ERO
MENU
“NUESTRO SERVICIO GASTRONÓMICO CUENTA
FORMAL CON UN PROGRAMA CONTINUO DE GESTIÓN
YACHT EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA”
FOTOS DE NUESTRO CATERING.
Ingresando AQUI, podrás descubrir muchos de nuestros
productos elaborados 100% por nuestra cocina.
Desde principios de 2005 el YACHT Club Puerto Madero ha
desarrollado su propio servicio de catering, bajo un
estricto control de calidad monitoreado en forma continua.
Su área de gastronomía puede adaptarse a las distintas
necesidades del cliente aunque siempre priorizando la
excelencia en la materia prima e incorporando las nuevas
tendencias culinarias y técnicas.
[Link]
