‘’BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA’’
COMPLEJO REGIONAL NORORIENTAL TEZIUTLAN
FACULTAD DE ENFERMERÍA
LICENCIATURA: ENFERMERÍA
MATERIA: BIOQUÍMICA BÁSICA HUMANA
PROFESORA: EDITH VALERA PÉREZ
ALUMNA: GLORIA IZEL ANDRÉS GONZÁLEZ
MATRICULA: 202078380
‘’ FUNCIONES ESENCIALES DEL CALCIO EN EL CUERPO HUMANO’’
PRIMER SEMESTRE
Calcio
El calcio (Ca) es el elemento mineral más abundante en nuestro organismo, ya que
forma parte importante del esqueleto y los dientes. Supone alrededor del 2% del
peso corporal. Las funciones del calcio son: a) funciones esqueléticas y b) funciones
reguladoras.
El hueso está formado por una matriz proteica que se mineraliza de forma
mayoritaria con calcio (el más abundante), fosfato y magnesio; para ello es
imprescindible un correcto aporte dietético de Ca, fósforo y vitamina D. El Ca iónico
(Ca2+) es un componente celular imprescindible para mantener y/o realizar las
diferentes funciones especializadas de prácticamente todas las células del
organismo. Debido a sus importantes funciones, el Ca2+ debe estar estrechamente
regulado, manteniéndose sus concentraciones plasmáticas dentro de unos rangos
estrechos. Para ello existe una respuesta precisa frente a la hipocalcemia o la
hipercalcemia, en la que intervienen la parathormona, el calcitriol, la calcitonina y la
vitamina K.
La principal fuente de Ca en la dieta son la leche y todos sus derivados. Las verduras
de hoja verde, frutas y legumbres pueden tener importancia como fuentes de Ca en
un patrón alimentario mediterráneo. La biodisponibilidad del Ca de la dieta depende
de factores fisiológicos y dietéticos. Los fisiológicos incluyen la edad, situación
fisiológica (gestación y lactación), el estatus de Ca y vitamina D y la enfermedad.
Diversos estudios relacionan la ingesta de Ca en la dieta y distintas enfermedades,
como osteoporosis, cáncer, enfermedades cardiovasculares y obesidad.
Funciones:
Función esquelética
El Ca es parte fundamental de nuestro esqueleto (huesos) y de los dientes. El hueso
está formado por una matriz proteica que se mineraliza de forma mayoritaria con
calcio (el más abundante), fosfato y magnesio; para ello es imprescindible un
correcto aporte dietético de Ca, fósforo y vitamina D.
El tejido óseo está formado por dos tipos diferentes, el hueso compacto (cortical)
(80%), cuya función es la de dar dureza al esqueleto y ejercer la función estructural,
y el hueso trabecular (20%), cuya función es metabólica. A pesar de su apariencia
compacta, el hueso es una estructura dinámica que está en constante
remodelación, destruyéndose (resorción) y formándose (formación) continuamente.
La tasa relativa de resorción y formación ósea van a depender de la edad. A partir
de los 20-30 años, donde se alcanza un pico máximo de mineralización, la formación
predomina sobre la resorción, y a partir de los 30-35 comienza a prevalecer la
resorción frente a la formación, con una pérdida de la densidad ósea. Este último
proceso es especialmente relevante en la mujer tras la menopausia, donde se ve
acelerado y puede comprometer la salud ósea (osteoporosis) si no hay un aporte
adecuado de Ca, P, Mg y vitamina D, fundamentalmente, junto con unos estilos de
vida saludables entre los que se incluya una actividad física habitual.
Función no esquelética
El Ca (el Ca iónico: Ca2+) es un componente celular imprescindible para mantener
y/o realizar las diferentes funciones especializadas de prácticamente todas las
células del organismo. Estas funciones, no esqueléticas, podemos dividirlas en
estructurales y propiamente reguladoras. Dentro de las primeras, el Ca está
implicado en el mantenimiento de estructuras celulares (orgánulos), gránulos de
secreción, membranas celulares y subcelulares y estructuras nucleares (como los
cromosomas).
En relación con su función reguladora, este mineral puede ejercer su función de
forma pasiva o activa. Pasivamente, los niveles de calcio plasmáticos regulan las
reacciones enzimáticas. La función reguladora activa la ejerce la concentración
intracelular de Ca2+. Los cambios en su concentración intracelular, en respuesta a
un estímulo (hormona, neurotransmisor, etc.), modifica el comportamiento, la
respuesta funcional, de esa célula. Estas respuestas funcionales incluyen la
división, secreción, agregación, contracción muscular, transformación y
metabolismo celulares. El mantenimiento de una concentración adecuada de Ca2+
citoplasmático (del orden de 0,1 µmol/l), respecto al extracelular (del orden de 1,1
mmol/l), puede mantener una función óptima de la célula; en cambio, un incremento
no regulado en el citoplasma puede iniciar un proceso de daño y muerte celular .
Debido a su actuación como segundo mensajero intracelular, el calcio interviene en
la proteólisis intracelular, apoptosis y autofagia, activación/desactivación enzimática
(por fosforilación/desfosforilación), secreción (incluida la de neurotransmisores y
neuromoduladores en el sistema nervioso), contracción muscular, agregación
plaquetaria, bioenergética celular, transcripción génica, etc.
Referencia bibliografía:
Martínez de Victoria, Emilio. (2016). El calcio, esencial para la salud. Nutrición
Hospitalaria, 33(Supl. 4), 26-31. https://dx.doi.org/10.20960/nh.341
