LABORATORIO DE INTEGRACIÓN
INTEGRANTES:
Jennifer Ayala Felices (Coordinadora)
Stefany Condori Condori
NOMBRE DE LA EMPRESA:
KFC
KFC
Kentucky Fried Chicken, conocida oficialmente por sus siglas KFC, es una
cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense, especializada en los
productos de pollo con más de 17.000 restaurantes en todo el mundo.
PRODUCTOS
KFC está especializada en el pollo frito, piezas de pollo crujientes, también
alitas de pollo, sándwiches, hamburguesas, burritos y chicken fingers.
Además, se venden guarniciones como ensalada de col al estilo
estadounidense, patatas asadas o fritas, judías y arroz, así como distintos
postres.
RESEÑA HISTÓRICA
Todo comenzó con un pollo frito preparado por Harland Sanders, quien nació
en Henryville Indiana en 1890. Desde muy pequeño el joven Harland tuvo que
aprender a cocinar para ayudar a su familia después de la muerte de su padre,
cuando este tan solo era un niño de 6 años. Sanders logró el dominio del arte
culinario, después de haber intentado varias profesiones descubrió su
verdadera vocación.
En 1929 que logra abrir una gasolinera en Kentucky de North Corbin Pasado
un año pensó que era hora de expandir su negocio y habilitó un pequeño
restaurante dentro del local al que nombró Sanders café, allí ofrecía el pollo
frito de una receta propia.
Con el tiempo la demanda de pollo en esa zona aumentó y Harland aprovechó
el aumento de ganancias para mejorar su negocio ampliándolo con más mesas
e incluso abrió el primer motel de Kentucky.
Más tarde el negocio sufrió fuertes golpes que obligaron a su dueño a cerrar su
motel y posteriormente vender su restaurante, pero a pesar de ello, el hombre
soñador volvió a empezar hasta que logró que su pequeño negocio se
convirtiera en una de las franquicias más emblemáticas de la historia de la
comida rápida.
A la fecha, KFC cuenta con más de 25,000 restaurantes ubicados en más de
145 países y territorios por todo el mundo.
MISIÓN:
Satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la elaboración y
comercialización de productos y servicios de óptima calidad, que se ajusten a
las necesidades de nuestros clientes.
VISIÓN:
Ser la empresa líder en la comercialización, distribución, la conservación y
cada uno de los procesos destinados a la producción de alimentos.
Proporcionando un valor comercial por encima de sus competidores y así se
conviertan en alternativas para el desarrollo económico, social y cultural, de
clientes, empleados y accionistas.
VALORES:
Respeto: En KFC se construye un ambiente de tolerancia usando el
respeto como principal herramienta.
Solidaridad: Cada miembro es importante, por esa razón siempre se
coopera para obtener y proteger el bien común de todos.
Honestidad: En la compañía se hacen responsables de sus actos, por
eso sus miembros son coherentes con lo que piensan, dicen y actúan.
Perseverancia: KFC está compuesto por personas constantes y
persistentes para lograr los objetivos de la compañía
Compromiso: Todas las promesas hechas por la empresa se cumplen, y
todos los días se obtienen mejores resultados.
Sencillez: KFC siempre está abierta a cualquier crítica o sugerencia que
le permita mejorar la calidad de su servicio.
CORTO PLAZO MEDIANO PLAZO LARGO PLAZO
Aumentar las ventas Las ventas Al final de año se debe ver
un 20% para fin de trimestrales deben reflejado en las ventas un
mes tener un incremento incremento mayor al 50% en
VENTAS del 15 %, ya que solo las ventas y con respecto a la
así se verá reflejado preferencia de los clientes
si las estrategias de
marketing están
haciendo frutos
Aumentar la lealtad Lanzar nuevas En cada trimestre poder ver
de los clientes en un promociones y retos que la presencia de los
15 % antes de fin de en donde participen clientes haya aumentado en
mes. Buscamos serla muchos de nuestros un 50% a diferencia del
preferencia entre los clientes y poder trimestre anterior
MARKETING clientes esto se incrementar un
podría lograr 30%en dos meses
utilizando buscando la lealtad y
promociones la preferencia de los
clientes hacia
nosotros
Reducir un 10% cada Al finalizar el mes se Se busca reducir un 20% la
semana las dará una inspección perdida de los productos por
cantidades de para verificar el ello a finales de cada
perdidas en el cumplimiento de que trimestre se realiza un
inventario se cumple con un control y verificación de su
buen saneo, así se cumplimiento
LOGISTICA
verificara si la tienda
adquiere los
productos necesarios
y si es según la
necesidad de los
clientes
Aumentar los Mejorar la gestión en Llevar un control y la revisión
ingresos en un 7% y el flujo de caja de fondo de presupuesto y
poder reducir los verificar que cada trimestre
FINANZAS
costos en un 3 % los ingresos aumenten un
20%y los costos reduzcan un
10%
Aumentar el número Disminuir la tasa de Aumentar el número de
de puestos de rotación del personal empleados que cumplen sus
vacantes cubiertos para finales de año, objetivos en un 20%en los
en un 25% en el esto para poder próximos seis meses. Para
próximo trimestre disminuir las lograr esto se le se le
RR. HH
molestias y proporcionaría curso de
renuncias del formación y teniendo una
personal capacitación mensual para
poder mejorar sus puntos
débiles
ANALISIS PESTEL:
POLITICO: el gobierno tiene una gran superioridad y sus nuevas leyes. Kfc se ve afectado por
las políticas gubernamentales acerca de las regulaciones a la hora de la operación de la comida
rápida. En la actualidad el gobierno busca controlar la comercialización del restaurante de
comida rápida por motivos de salud. Entre ellos su preocupación por problemas como el
colesterol y la obesidad y la obesidad entre los jóvenes y los niños. Pero sin embargo hay buena
relación con el gobierno en brindar mutuas beneficios como el empleo a los ciudadanos y los
impuestos que son imprescindibles para que la empresa tenga éxito en cualquier mercado
existente en el extranjero
ECONOMICO: a diferentes de mucha empresa de comida rápida que no logran obtener
buenas ganancias. pero a diferencia de los KFC es conocido por su gran menú de presupuestos,
ya que incluso está creando artículos veganos para aquellos consumidores veganos y todos
aquellos que hacen dieta. Sin duda estos platos han sido un éxito para la empresa no solo
económicamente sino también como socialmente.
SOCIAL: también es importante lo que abarca la cultura,
las creencias, las actitudes y los valores de la población. Es
tan importante los factores sociales no solo para el aspecto
operativo de kfc sino también para el aspecto de marketing
para la organización tales como:
-la distribución de clases entre la población es también
importante ya que no se podría promocionar productos
premium o caros, si la población fuera de clase baja
-la comida alta en calorías; lastimosamente el menú de kfc
está lleno de estos alimentos por lo tanto esto puede
causar una crisis de obesidad incluso otras enfermedades
por el consumo de alto contenido de grasa
Los problemas de salud que pueden generar las altas
calorías de sus pollos
-pero sin embargo las opciones veganas que ofrece kfc puede darle más opciones aquellas
personas que desean comer opciones más saludables
TECNOLOGICO: KFC logra destacar mucho con los avances tecnológicos con los que va
evolucionando. Esto incrementa sus oportunidades como empresa ya establecida. Trayendo
consigo mejora continua de calidad y siendo una fuente de ventaja competitiva. Gracias a la
tecnología avanza que cuentan ya sea para hacer entregas, en sus quioscos hace que sus
pedidos sean más fáciles de hacer llegar a sus demás consumidores. Gracias a la tecnología uno
puede evitarse largas colas y solicitar su entrega de pedido en la comodidad de su casa o en su
trabajo en el lugar donde la persona lo desee incluso para evitar la cola uno lo puede pedir
desde su celular y hacer la entrega ahí mismo se evita uno las molestas por las largas colas y sin
necesidad de acercarse a la caja registradora, de esta manera hace que su proceso sea mucho
más rápido para los clientes.
ECOLOGICO: KFC está sujeta a regulaciones ambientales, como las relacionadas con la gestión
de residuos y la conservación de los recursos naturales. La empresa también puede enfrentar
críticas por su impacto en el medio ambiente, como el uso de envases de plástico y la emisión
de gases de efecto invernadero.
LEGAl: KFC está sujeta a las leyes y regulaciones de cada país en el que opera, desde las leyes
laborales hasta las regulaciones de seguridad alimentaria. La empresa puede enfrentar desafíos
legales relacionados con la propiedad intelectual, como la infracción de marcas registradas, así
como con las disputas contractuales y las demandas de responsabilidad civil.
CUADRO DE PARTICIPACIÓN:
DIA DIA DIA DIA
INTEGRAN (14/04/202 (21/04/202 (05/05/202 (10/05/202
TES 3) 3) 3) 3)
STEFANY 100% 100% 100% 100%
CONDORI
CONDORI
JENNIFER 100% 100% 100% 100%
AYALA
FELICES
