Scribd
Cargar
260 vistas12 páginas

Proceso y Gestión en Backus & Johnston

El documento describe el proceso de producción de cerveza de una cervecería. Las principales etapas son la producción del mosto, la fermentación y maduración, y la filtración y envasado. Los principales insumos son el agua, la malta, el lúpulo y la levadura. El producto terminado es la cerveza envasada que se distribuye a los puntos de venta en camiones desde la planta en Ate, donde se produce el 52% de la cerveza consumida en el país.

Cargado por

Luz Pazos
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
260 vistas12 páginas

Proceso y Gestión en Backus & Johnston

El documento describe el proceso de producción de cerveza de una cervecería. Las principales etapas son la producción del mosto, la fermentación y maduración, y la filtración y envasado. Los principales insumos son el agua, la malta, el lúpulo y la levadura. El producto terminado es la cerveza envasada que se distribuye a los puntos de venta en camiones desde la planta en Ate, donde se produce el 52% de la cerveza consumida en el país.

Cargado por

Luz Pazos
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Backus &

Johnston Brewery
Ltd
INTEGRANTES:
1. PAZOS CALDAS LUZ
2. QUEZADA CHAVEZ SARITA
3. MARCELO CARRANZA BRENDA
4. OROYA AVELLANEDA MARYCIELO
5. SANDOVAL ANGELES FRANKI
6. LLORCA ZAPATA MATIAS
7. PAUCAR POLO MAURO
1.¿Cuáles son las etapas del proceso de producción
del producto asignado? ¿Cuáles son los principales
insumos? ¿Cuál es el producto terminado?

PROCESO DE FABRICACIÓN DE LA CERVEZA



Producción Fermentación y
del Mosto: Maduración: Filtración Envasado:
01 AGUA

PRINCIPALES 02 MALTA

INSUMOS
DEL 03 LÚPULO
PRODUCTO:

04 LAVADURA
PRODUCTO
TERMINADO:
El producto terminado son los 120 camiones que
salen de la planta de Ate, llevando cerveza hacia los
diferentes puntos de venta. (En Ate se produce el
52% de la cerveza que se consume en el país)
Presente con un gráfico el proceso de producción del producto

asignado, identificando las principales actividades, insumos y


productos terminados.

Los datos
¡Gracias!
El proyecto
01 Diversificar la base de
Sobre la gestión de la cadena proveedores:

de abastecimiento: De 4
recomendaciones que haría 02 Establecer relaciones
sólidas:
usted para la gestión de los
proveedores de los insumos y 03 Evaluar constantemente el
desempeño de los proveedores:
materiales. Sustente que
impacto tendría el no hacerlo. 04 Fomentar la colaboración y la
innovación conjunta:

05
Utilizar la IA para predecir la
demanda y reducir al mínimo las
compras excesivas o insuficientes:
Establecer alianzas
01 estratégicas

02
Implementar un sistema de
gestión de inventario eficiente

Realizar promociones y campañas


Sobre la distribución: De 4
recomendaciones que haría 03 de marketing:

usted para la gestión de los


canales donde se vende y 04 :Ofrecer un excelente servicio al
cliente
distribuyen tradicionalmente
05
Comienza buscando los llamados
este tipo de productos.
partners ‘naturales
Sustente que impacto tendría
el no hacerlo.
06 Estandariza la información de
producto

07 La cadena de intermediarios
también puede marcarse una
estrategia cuantitativa
Sobre la gestión 01 Investigación y
financiera: Identifique 4 desarrollo

02
actividades en los que
se hace necesaria la Compra de materias
asignación de los primas

03
mayores recursos
económicos en ese tipo Mantenimiento de equipos y tecnología
de industria. Sustente

por qué.
04 Estrategias de marketing y publicidad:

También podría gustarte