MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE CALIDAD DEL AGUA

FACULTAD DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES

PROYECTO CURRICULAR TECNOLOGÍA EN SANEAMIENTO AMBIENTAL
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

NOTA: LA PRIMERA PARTE DE ESTE DOCUMENTO ES PARA RECORDAR

LAS NORMAS DE SEGURIDAD QUE SE DEBEN SEGUIR EN EL
LABORATORIO Y ASÍ EVITAR ACCIDENTES.

SOBRE ESTA PRIMERA PARTE NO SE DEBE HACER PRE INFORME, SINO

SOBRE LA SEGUNDA PARTE DE ESTA GUÍA.

POR FAVOR, CONSTRUIR EL PRE INFORME TENIENDO EN CUENTA LAS

ORIENTACIONES ESTABLECIDAS EN EL DOCUMENTO ACUERDOS.

PRIMERA PARTE

NORMAS DE SEGURIDAD

1. Se deberá trabajar cuidadosamente en el laboratorio, para evitar accidentes

que puedan generar lesiones a sus compañeros. Avisar inmediatamente al Profesor
cualquier percance que le ocurra, por pequeño que sea.

2. El estudiante deberá inspeccionar en que sitios del laboratorio se encuentran

2.1. Los extinguidores.
2.2. El botiquín de emergencia.
2.3. Las puertas de salida.
2.4. Duchas y duchas lava ojos
2.5. Extractores de gases y/o cabinas de extracción de vapores
3. Los experimentos que no estén en el manual del laboratorio, nunca podrán
efectuarse sin la aprobación y consentimiento del Profesor. Seguir las orientaciones
que imparte el docente de manera detallada, cuidadosa, atenta y consiente. Leer
las etiquetas de cada recipiente de los reactivos para asegurarse de tomar el
reactivo correcto, y usar estrictamente la cantidad especificada.

4. Todas las operaciones en que se desprenden humos o escapen gases,

deben hacerse en las vitrinas destinadas para ese efecto o en sitios con
mecanismos de extracción de gases.

5. Para reconocer olores de las sustancias, colocar la boca del frasco a una
distancia prudente de su cara y abanicar con la mano para percibir el olor.

6. Nunca inhalar directamente los vapores de las sustancias.

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7. Jamás observar por encima un tubo de ensayo o un vaso en el que se

esté efectuando una reacción, debido a que el contenido podría salpicarle los
ojos.

8. Nunca dirigir hacia sus compañeros un tubo de ensayo que este

calentándose o en el que se esté efectuando una reacción.

9. Nunca calentar un líquido en un recipiente cerrado.

10. Utilizar la pera o pipeteador para transvasar líquidos, nunca succionar con
la boca.

11. Por ningún motivo saborear las sustancias químicas.

12. Cuando por accidente una sustancia química llega a su boca,

inmediatamente avisar a su Profesor; sí la sustancia es ácida se debe utilizar
solución acuosa de bicarbonato de sodio al 2% y si es alcalina una solución acuosa
de ácido bórico al 2% y por ultimo enjuagar con abundancia de agua. Sí algún
material corrosivo le afecta las manos o la ropa aplicar el mismo procedimiento.

13. Si algo le cae en los ojos, proceder tal como se mencionó en el punto 12.

14. En caso de una quemadura, una vez se proceda como se mencionó en el

punto 13, aplicar una crema medicada apropiada.

15. En caso de cortadura pida ayuda al Profesor o al Monitor.

16. En caso de incendio proceda a cerrar las llaves del gas y no trate de dominar
el fuego antes de ponerse a salvo.

17. No llegar embriagado al laboratorio.

18. Nunca tomar, comer o fumar en el laboratorio.

19. Su mechero puede causar posibles incendios por lo tanto no debe estar
encendido solamente en el momento de ser usado.

20. Guardar su área de trabajo siempre limpia y seca, alejar sus objetos
personales pues ellos interfieren con su trabajo y pueden ser estropeados.

21. Sí usted derrama líquidos limpiar inmediatamente (preferiblemente con papel

adsorbente).

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22. Al final del trabajo, regresar los implementos usados al almacén

perfectamente lavados y secados.

23. Lavar sus manos SIEMPRE antes de salir del laboratorio.

24. Nunca colocar sustancias directamente sobre los platillos de la balanza.

Usar los vidrios de reloj, pesa-sustancias o algún otro implemento apropiado.

25. Cuando se inflame una sustancia líquida contenida en un vaso o cápsula de

porcelana, tapar la boca de éstos con un vidrio de reloj o malla de asbesto, para
impedir la entrada de aire, con la cual se extingue el fuego.

26. Se debe manejar la mínima cantidad posible en los trabajos con sustancias
explosivas, inflamables y venenosas.

27. Los residuos de SODIO y POTASIO se disponen con alcohol, jamás se

deben tirar a la caneca o a las cañerías de desagüe.

28. Todos los residuos sólidos tales como papeles de filtro, pedazos de vidrio,
puntillas, fósforos, etc. deben llevarse a las canecas.

29. Las sustancias solubles en agua se pueden disponer previamente diluidas en

los vertederos. EL ÁCIDO NÍTRICO corroe las tuberías y por lo tanto no se deben
arrojar en ellas. Todo desperdicio de ácidos concentrados debe verterse en las
canecas de arena.

30. Nunca agregue agua al ácido. Diluya éste adicionándolo lentamente al agua
con constante agitación.

31. Las bases fuertes también deben diluirse de igual forma al punto 30.

32. Nunca se debe mezclar un ácido concentrado con una base fuerte.

33. Cualquier material que se pretenda utilizar en alguna actividad de laboratorio

se debe lavar y secar previamente.

34. Evitar el pánico cuando ocurra una anomalía.

35. Una vez termine su práctica, cerciórese de que los registros del agua y del
gas estén bien cerrados y los aparatos eléctricos desconectados.

36. Acostúmbrese al uso de las gafas de seguridad, lo mismo que los guantes
especiales. Tapa bocas y la bata para laboratorio. Es OBLIGATORIO que cualquier
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persona que esté en el laboratorio debe portar estos elementos de seguridad, sin
ellos no podrá ni siquiera entrar al laboratorio. El estudiante debe llegar al
laboratorio ya cambiado, sus implementos debe dejarlos en los Lakers, para lo cual
se debe traer un candado con el objeto de proteger sus pertenencias personales.
Cada estudiante debe entrar al laboratorio además de sus implementos de
seguridad, con su libreta pequeña de apuntes y su pre informe corregido.

37. Para cada experimento a realizar el estudiante, deberá informarse sobre las
medidas de seguridad, el manejo y la toxicidad de los reactivos, así como las
recomendaciones específicas para su manipulación (Para este efecto se debe
construir una ficha técnica de seguridad, en el documento ACUERDOS se
especifica en qué consiste).

38. Los sobrantes de reactivos utilizados que hayan sido modificados por
mezclas y reacciones químicas no deben regresarse a los envases originales, y
deben manejarse con pipetas y espátulas limpias y secas. Los reactivos que no se
han modificado y que comprobadamente no han sufrido cambios químicos y que no
estén contaminados ni alterados se pueden devolver a los recipientes originales.

39. Un accidente (por pequeño que sea) debe comunicarse de inmediato al

Profesor responsable en el laboratorio.

40. La gran mayoría de los disolventes orgánicos son volátiles e inflamables y al

trabajar con ellos deberá hacerse en lugares ventilados y nunca cerca de una
llama. Los recipientes que los contienen deben mantenerse cerrados, en lugares
frescos y secos.

41. Queda prohibida la visita de personas ajenas a la práctica que se realiza.

42. Nunca utilizar los mesones de laboratorio como asientos. En el

laboratorio el trabajo debe hacerse de pie.

43. En el laboratorio ningún estudiante debe trabajar sol, siempre se harán

grupos de trabajo de 3 o 4 estudiantes.

44. En los espacios de laboratorio NUNCA corra, camine y al desplazarse tener

cuidado con el manejo de los implementos, reactivos y equipos.

A cada práctica siempre se debe traer además de los implementos de seguridad,

pre informe corregido y la libreta de apuntes papel adsorbente y un encendedor o

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cerillas, en algunas prácticas se requerirán algunos elementos adicionales que ya

se especifican en cada guía de laboratorio.

SEGUDA PARTE

PRÁCTICA 1

DETERMINACIÓN DE PRUEBAS ORGANOLÉPTICAS (COLOR APARENTE,

COLOR VERDADERO Y EXAMEN DE APARIENCIA), pH, CONDUCTIVIDAD
ELÉCTRICA, SÓLIDOS DISUELTOS TOTALES Y TURBIEDAD EN AGUAS

1. PRUEBAS ORGANOLÉPTICAS.

1.1. GENERALIDADES

Cuando el agua es analizada, las primeras propiedades que se determinan son, el

olor y el color. (NOTA: Nunca hacer prueba de sabor en ningún tipo de muestra
de agua, salvo que se cuente con la plena seguridad sobre la calidad y origen
del agua).

1.2. ALMACENAMIENTO DE LA MUESTRA

La muestra debe ser recolectada de acuerdo a los criterios establecidos en los

anexos 1 a 4.

1.3. CAMPO DE APLICACIÓN

Este método es aplicable en la totalidad de las muestras; tales como agua potable,
agua cruda, aguas residuales (doméstica o industria, aguas con destino a diferentes
usos; tales como el agrícola, transporte, industrial, pecuario, recreativo, etc.).

1.4. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

• Vaso de precipitado de 100 o 250 mL.

• pHmetro.
• Turbidímetro.
• Conductivímetro.
• Fotómetro.
• Papel adsorbente
• Probeta de 50 o de 100 mL.

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• Mechero Bunsen o de alcohol o plancha de calentamiento.

• Soporte universal, aro metálico y malla de asbesto.

• Agua destilada

1.5. PROCEDIMIENTO

1.5.1. Temperatura del agua y del aire circundante: Se mide mediante un

termoelemento, el cual puede ser; un termómetro de campo o un termoelemento
incorporado en un equipo de campo tipo conductivímetro o pHmetro.

1.5.2. Limpidez y color aparente: Observar la muestra colocada en un vaso de

precipitado, contra la luz y sobre fondo blanco

1.5.3. Olor: Este ensayo se lleva a cabo calentando la muestra a 40°C y apreciando
el olor que desprende, teniendo la precaución de no inhalar directamente sino con
la debida aireación respectiva.

2. DETERMINACIÓN DE pH, CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA, COLOR

(VERDADERO Y APARENTE), TURBIEDAD, SÓLIDOS DISUELTOS
TOTALES Y TEMPERATURA.

2.1. GENERALIDADES

La determinación de los parámetros antes mencionados constituye parte de los

criterios inmediatos de la caracterización de la calidad del agua y corresponde a la
primera aproximación de las características fisicoquímicas relativas al
comportamiento de la composición química, bioquímica y biológica de los cuerpos
del agua, independientemente del tipo de agua que se pretende evaluar. De esta
manera, se definen características y comportamientos del recurso hídrico y su
relación con el ambiente

2.2. ALMACENAMIENTO DE LA MUESTRA

La muestra debe ser recolectada de acuerdo a los criterios establecidos en los

anexos 1 a 4.

2.3. CAMPO APLICACIÓN

Este método es aplicable en la totalidad de las muestras; tales como agua potable,
agua cruda, aguas residuales (doméstica o industrial), aguas con destino a
diferentes usos; tales como el agrícola, transporte, industrial, pecuario, recreativo,

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etc. De igual maneja la aplicación de estos parámetros aplica de forma muy

específica al seguimiento de los comportamientos de los procesos de tratabilidad
del recurso hídrico en sistemas de aguas residuales de diverso origen según s uso
y con mayor importancia en lo relacionado con el agua con destino al consumo
humano.

2.4. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS.

• Vaso de precipitado de 100 o 250 mL.

• Papel adsorbente
• Probeta de 50 o 100 mL.
• Embudo.
• Papel de filtro.
• Conductivímetro.
• pHmetro.
• Fotómetro.
• Turbidímetro.
• Agua des ionizada.
• Estándares de calibración para pH, conductividad y turbiedad

2.5. PROCEDIMIENTO.

Para las determinaciones planteadas es muy importante tener en cuenta que los
equipos con los cuales se determinara dichos parámetros se deben previamente
calibrar. Los procedimientos de calibración obedecen a criterios fundamentalmente
químicos y en los cuales se deben utilizar estándares específicos dependiendo del
tipo de parámetro objeto de evaluación. Cada equipo cuenta con su quit de
calibración y su manual de operación y calibración o en su defecto se prepara
previamente en el laboratorio.

De otra parte, es necesario, para efectos de confiablidad en la medición que se

apliquen los criterios de buenas prácticas de laboratorio, lo mismo que por lo menos
se hagan réplicas de las determinaciones y si es el caso por triplicado.

La determinación de la temperatura se lleva a cabo utilizando cualquiera de los

equipos que permitan el evento, tales como el pHmetro o conductivímetro.

2.5.1. Determinación de pH

• Agitar muy bien la muestra de agua.

• Medir aproximadamente 50 mL de muestra en un baker de 100 mL.
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• Verificar que los conectores del electrodo estén adecuadamente instalados,

seguidamente, encender el equipo y esperara hasta que presente lectura en la
pantalla del mismo. Examinar el estado del equipo mediante la lectura
correspondiente
• Introducir el electrodo en la muestra de agua, de tal manera que el agua cubra
el 30% del electrodo. Tener la precaución de lavar previamente el electrodo con
abundante agua destilada. Así mismo, asegurarse que el dispositivo de llenado
de KCl (electrolito soporte) esté abierto, y comprobar que el nivel de KCl este
por lo menos al 80% del cuerpo del electrodo.
• Agitar levemente la muestra de agua con movimientos circulares del vaso que
contiene la muestra, esperar aproximadamente dos minutos hasta que la lectura
se estabilice o hasta que la pantalla del equipó deje de titilar la señal del mismo
y leer el dato.
• Simultáneamente a la lectura de pH se puede también leer la temperatura, para
lo cual aparece el valor en el mismo display del equipo
• Las unidades de medida del pH son adimensionales y de la temperatura en
grados Celsius.
• Siempre que se termine una lectura se deben lavar los electrodos con abundante
agua destilada y secarse con papel adsorbente.

2.5.2. Determinación de Conductividad y Sólidos Disueltos Totales.

• Agitar muy bien la muestra de agua.

• Medir aproximadamente 50 mL de muestra en un baker de 100 mL.
• Verificar que los conectores del electrodo estén adecuadamente instalados,
seguidamente, encender el equipo y esperara hasta que presente lectura en la
pantalla del mismo. Examinar el estado del equipo mediante la lectura
correspondiente
• Introducir el electrodo en la muestra de agua, de tal manera que el agua cubra
el 30% del electrodo. Tener la precaución de lavar previamente el electrodo con
abundante agua destilada.
• Mediante el comando de medición de conductividad colocar la lectura del monitor
en posición “conductividad”.
• Agitar levemente la muestra de agua con movimientos circulares del vaso que
contiene la muestra, esperar aproximadamente dos minutos hasta que la lectura
se estabilice o hasta que la pantalla del equipó deje de titilar la señal del mismo
y leer el dato.
• Mediante el comando de medición de sólidos disueltos totales colocar la lectura
del monitor en posición “sólidos disueltos totales”

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• Simultáneamente a la lectura de conductividad o de sólidos disueltos totales se

puede leer la temperatura, para lo cual aparece el valor en el mismo monitor del
equipo.
• Las unidades de medida de la conductividad se expresan en mili siemens (mS)
o en micro siemens (uS) y las de los sólidos disueltos totales “TDS” en
miligramos por litro (mg/L).
• Siempre que se termine una lectura se deben lavar los electrodos con abundante
agua destilada y secarse con papel adsorbente.

2.5.3. Determinación de turbiedad.

• Instalar el turbidímetro, teniendo la precaución de que se conecte siempre a un

estabilizador de corriente.
• Encender el equipo mediante el comando correspondiente, dejar que estabilice
por lo menos 30 minutos antes de hacer la lectura.
• Calibración del equipo. Colocar el equipo en modo calibración, revisar las
celdas turbidimétricas e identificar los estándares de calibración, limpiar cada
celda conteniendo el estándar correspondiente, teniendo la precaución de no
tocar la parte del vidrio de la celda con las manos, para lo cual se agarra la celda
desde la tapa plástica. Instalar la celda turbidimétrica conteniendo uno de los
estándares de calibración, dependiendo del estándar que el programa solicite,
esperar el tiempo necesario hasta que el equipo solicite el siguiente estándar de
calibración y proceder de la misma manera hasta terminar el proceso de
calibración.
Medición de la turbiedad de la muestra. Disponer la celda, comprobar que se
encuentre en estado de total limpieza y transparencia. Homogenizar la muestra
agitando el recipiente donde esté contenida, cargar la celda y purgar 3 veces.
Posteriormente cargar la celda con la muestra, secar y limpiar la celda
externamente, instalar en la porta celdas y accionar el comando de medida,
esperar hasta que se estabilice la lectura.

3. MEDIDAS DE SEGURIDAD: Ver primera parte de este documento.

4. DISPOSICIÓN DE RESIDUOS: Ver ANEXO VII.

5. CUESTIONARIO

5.1. Establecer cinco diferencias y cinco semejanzas entre la determinación

experimental de la turbiedad y conductividad eléctrica.

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5.2. Explicar al menos cinco correlaciones entre conductividad eléctrica y TDS.

5.3. Una muestra de agua fue sometida a pruebas de laboratorio y se reportaron

los siguientes resultados pH= 3.22, Conductividad eléctrica = 1,2 mS/cm,
Turbiedad = 657 NTU y TDS= 2021 ppm. Analizar los resultados y establecer
cinco conclusiones que se le puedan asignar al perfil de resultados obtenidos.

5.4. Mencionar cuáles son los estándares de calibración para los equipos de
medición de turbiedad y conductividad eléctrica. Explicar el procedimiento de
calibración para cada equipo.

5.5. Una muestra tomada en campo se la preservo con NaOH 0.05 M para medir
pH, conductividad eléctrica y turbiedad. ¿Qué opinión le merece este
procedimiento?

5.6. Explicar mediante ejemplos los tipos de calibración que se deben aplicar a
los equipos de medición de parámetros “in situ”

5.7. Entre las técnicas de medición del pH se encuentran; la del indicador

químico, la de la cinta o papel tornasol y la del pHmetro. ¿Explicar en qué
consiste cada una de esas técnicas y cuál es la más confiable y por qué?

5.8. Construir un mapa conceptual que permita relacionar los siguientes

conceptos: Muestra, muestreo, preservantes, tipos de muestra, red de
muestreo, interferencias y parámetros de la calidad del agua. Explicar su
respuesta con ejemplos específicos.

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS:
6.1. BIBLIOGRAFÍA
6.1.1. AWWA, WPCF, 2017. “Standar Methods for the Examination of Water and
Wastewater”, 23Th Edition.
6.1.2. Cárdenas León Jorge, “Calidad de Aguas para Estudiantes de Ciencias
Ambientales”. Universidad Distrital, Facultad de Medio Ambiente, agosto del 2005.
6.1.3. Chemex Labs Alberta Inc. 2012. “Groundwater Sampling, Analysis and Quality
Control, Calgary.
6.1.4. Centro de Investigaciones Oceanográficas e hidrográficas, CIOH. “Manual de
Técnicas para análisis de Parámetros Fisicoquímicos y Contaminantes Marinos",
Cartagena, Julio 2014.

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6.1.5. Hitoshi, K. 2017. “Herramientas Estadísticas Básicas para el Mejoramiento de la

Calidad”. Grupo Editorial Norma, Bogotá.
6.1.6. Merk Co. "Análisis de Aguas". Bogotá, 2016
6.1.7. Taylor, 2010. J. K. “Validation of Analytical methods. Anal. Chem. 55(6): 600°.
6.1.8 WHITTEN, D., Química General, Octava edición, editorial Mc. Graw Hill.Mexico
2015.

6.2. CIBERGRAFÍA

6.3. www.epa.gov.com
6.4. http//www.fisicanet.co/química
6.5. http//www. minambiente.gov.co
6.6. http//www. minproteccionsocial.gov.co
6.7. http//www. ecopetrol.gov.co

ANEXO II

DISEÑO DE ETIQUETA PARA IDENTIFICACIÓN DE MUESTRAS

ANEXO III

VARIABLES SUGERIDAS EN EL LIBRO DE REGISTRO DE CAMPO O

REGISTRO DE CAMPO.

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ANEXO NO IV

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RESUMEN DE LOS REQUERIMIENTOS ESPECIALES PARA LA TOMA Y

MANIPULACIÓN DE MUESTRAS DE AGUA

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Para los parámetros no reseñados, emplear envases de vidrio ó plástico; refrigerar

preferiblemente durante su conservación y analizar lo antes posible = conservar a 4ºC, en la
oscuridad. P = Plástico, polipropileno o equivalentes; V’ ó P’= vidrio ámbar ó plástico mate
no coloreado, V(D) = Vidrio lavado con disolventes orgánicos; Inmediato = Analizar
inmediatamente, conservación no permitida. (*) = Enviromental Protection Agency, Rules
and Regulations, Federal register 49; No. 209, 26 de octubre de 1984.

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