UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS
Centro de Recursos de Aprendizaje de Educación a Distancia
CRAED – UNAH, Choluteca
CLASE: Prod. de Granos Básicos y Forrajes
CATEDRÁTICA: Lic. Ivana Fremith Sierra
ASIGNACIÓN: Ficha Técnica del Sorgo
INTEGRANTES:
➢ Alexa Leonor Aguilera Almendarez 20221100068
➢ Any Gabriela Corrales Velásquez 20221100025
➢ Liliana Raquel Quiroz 20221100010
➢ Musi Lizeth Ayala Jiménez 20162330150
➢ Nelsy Yolibeth Gómez Canales 20221130004
➢ Ramon Armando Gómez Galindo 20221100017
➢ Yessenia Patricia Duarte Domínguez 20221100029
➢ Yuleysi Pamela Lindo Aguirre 20222300148
SECCIÓN: 0800
FECHA: 29 de junio de 2023
SORGO
Generalidades Requerimientos Climáticos
NOMBRE COMÚN: SORGO
NOMBRE CIENTÍFICO: SORGHUM BICOLOR
FAMILIA: POACEAE
ORIGEN: ÁFRICA
DISTRIBUCIÓN: Se cultiva principalmente en países
como Nigeria, Sudán, Etiopia y Sudáfrica. También se ha
extendido a América del Norte, América Latina y Asia.
VARIEDADES: Sorgo bicolor, sorgo granífero, sorgo
dulce, sorgo de caña, sorgo silero.
Temperatura (°C): 20-35
Altitud (msnm): 0-1000
Precipitaciones (mm): 500-1200
Necesidades de luz solar: 6-8 horas al día
Adaptabilidad a diferentes condiciones
climáticas: Es una planta adaptable que puede
crecer en una amplia gama de condiciones
climáticas, desde climas cálidos y secos hasta
climas más frescos y húmedos.
Suelo y Preparación del Terreno
Tipos de suelos adecuados: Franco, franco-
Descripción arenoso, arenoso.
PH: 6-7.5
El sorgo es una Gramínea que se cultiva como cereal
para consumo humano y animal, producción de Preparación del suelo antes de la siembra: es
forrajes y para la elaboración de alimentos básicos importante porque mejora el enraizamiento de
(tortillas, pinol, tamales, chicha, entre otros) bebidas plantas, aumenta la disponibilidad de
alcohólicas y escobas. Su resistencia a la sequilla y el nutrientes, ayuda a controlar la maleza y
calor lo hace un cultivo importante en regiones donde favorece un mejor manejo de agua.
las precipitaciones son escasas debido al cambio
climático y es uno de los cultivos alimentarios más Para ello realizamos los siguiente: Muestreo de
importantes del mundo. plagas, limpieza del terreno, chapoda con
tractor o machete, arado con tractor o bueyes
(primaria), gradeo con tractor o bueyes
El consumo regular de sorgo puede ayudar a regular
(secundaria) y banqueo o nivelación con tractor
los niveles de azúcar en la sangre. o bueyes.
Siembra y manejo de las semillas
• Época de siembra adecuada: El cultivo de sorgo puede variar según la región y el clima. En Honduras, la
época de siembra adecuada para el cultivo de sorgo generalmente se da en la temporada lluviosa.
• Profundidad y distancia de siembra:
Tiempo de siembra Distancia entre surco (cm) Distancia entre planta (cm) Profundidad (cm)
Tracción animal 45-80 25-35 2.5 – 3.5
Sembradora automática 80 20-25 2.5 – 3.5
Sembradora manual 80 20-25 2.5 – 3.5
• Técnicas de siembra:
1. Manual: Se puede realizar el voleo, al golpe a chorrillo o en surcos. Este método permite un control
más preciso de la siembra y es ideal para áreas pequeñas o de difícil acceso.
2. Automática: Se debe calibrar la sembradora con el objetivo de esparcir la semilla uniformemente,
este método es especialmente utilizado en áreas de cultivo extensos, ya que agiliza el proceso y
permite cubrir grandes superficies en menos tiempo.
• Tratamiento de la semilla: Protegen la semilla durante la siembra, mejoran la germinación y el crecimiento
de plantas. Se utiliza fungicidas, insecticidas y micronutrientes para prevenir enfermedades, plagas y
promover un desarrollo óptimo.
Labores Culturales
• Riegos y necesidades de agua durante el ciclo de crecimiento:
1. Riego de pre-siembra: Realizar un riego previo a la siembra para asegurar la humedad
adecuada en el suelo.
2. Germinación: Mantener el suelo ligeramente húmedo con riegos cada 2 a 3 días.
3. Crecimiento vegetativo: Realizar riegos regulares cada 4 a 5 días para mantener el suelo
húmedo sin encharcamiento.
4. Floración y formación de granos: Aumentar la frecuencia de riego y proporcionar
suficiente agua para garantizar un buen llenado de granos.
• Control de Maleza: Se debe garantizar que el cultivo este libre de maleza durante el periodo que va de los
10 a 30 dds, para asegurar un buen crecimiento y desarrollo de las plantas, ya que las malezas compiten por
nutrientes, agua y luz solar.
Algunas estrategias de control de maleza para el cultivo de sorgo son:
1. Cultural: El desarrollo de las malezas se limita por el uso de prácticas tales como;
la cobertura vegetal, fechas de siembra, entre otros.
2. Mecánico: Eliminación de maleza por medio del machete y chapeadoras
mecánicas.
3. Químico: Se realiza utilizando herbicidas selectivos que eliminan las malezas sin
dañar el cultivo.
Control de Plagas y Enfermedades Cosecha y Post-Cosecha
Plagas
Criterios para la determinación del periodo
• Gallina ciega (Phyllophaga spp)
de cosecha:
1. Daño: Las larvas perforan o rodean los tallos de ➢ Madurez fisiológica de la planta: cambio
plántulas y provocan marchites, desarrollo retardado o
de color del follaje (de verde a amarillo).
la muerte de las mismas (plantas quebradas).
➢ La humedad del grano esta entre 20 y
2. Control: Lorsban SE, 20-30 cc/bombada de 20L.
• Cogollero (Spodoptera frugiperda) 24%.
➢ Observar que el punto de unión entre el
1. Daño: Raspan la epidermis en las hojas. Se alimentan
grano y la espiguilla este de color negro.
del cogollo, hacen agujeros grandes e irregulares y
dejan excremento como huella. ➢ Si al apretar con las manos, la panoja se
2. Control: Lorsban 5% G, Lorsban SE 20-30 cc bombada desgrana fácilmente, indica que está en su
de 20L. punto de cosecha.
• Chinche pata de hoja (Leptoglosus Zonatus)
Almacenamiento y manejo adecuado de los
1. Daño: Ataca como ninfa y adulto, succiona el grano en
granos del sorgo:
estado lechoso.
2. Control: Lorsban SE, 20-30 cc/bombada de 20L. ➢ Almacenamiento: Se recomienda
Enfermedades almacenar los granos de sorgo en
almacenes limpios, secos y bien ventilados
• Mancha gris (Cercospera sorghi)
para evitar la proliferación de hongos y
1. Daño: Manchas rojas sobre las hojas, que se agrandan moho. También es importante
para formar lesiones rectangulares paralelas a las mantenerlos alejados de la luz solar
nervaduras.
directa y de fuente de calor.
2. Control: Amistar 50 WP, Carbendazin, Benomil. La
dosificación según lo orientado en el panfleto. ➢ Manejo adecuado: Se debe utilizar
• Mancha zonada (Gloeocercospora sorghi) equipos y herramientas limpias para
prevenir la contaminación de los granos.
1. Daño: Lesiones epilépticas y largas de color café claro
en el centro con márgenes oscuros. Cuando la
infestación es severa el área foliar queda con una
apariencia quemada.
2. Control: Amistar 50 WP, Carbendazin, Benomil. La
osificación según lo orientado en el panfleto.
• Tizón de la panoja (Fusarium moniliforme)
1. Daño: Es el moho del grano, lo descolora, degrada el
endosperma, reduce el valor nutritivo y la germinación.
2. Control: Siembra de variedades resistente, evitar
terrenos con poco drenaje.
BIBLIOGRAFÍA
➢ Araujo, A. (Marzo de 2023). Manual para el Cultivo de Sorgo en Honduras. Obtenido de dicta.gob.hn:
https://dicta.gob.hn/files/2023-Manual-para-el-cultivo-de-sorgo-en-Honduras.pdf
➢ INATEC-JICA. (2017). Granos Básicos. Manual del Protagonista. Nicaragua: Instituto Nacional Tecnológico.
