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Poke Bowl: receta sin arroz
SEPTIEMBRE 2022
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En los últimos años, los poke bowl se han puesto cada vez más de moda. 🥗
Y no es para menos, son platos superversátiles. 😍
¡Dan mucho juego!
Fáciles y rápidos de preparar, los puedes adaptar según tus gustos.
Incluso ir variando sus ingredientes para no cansarte.
Hoy te propongo la combinación de ingredientes que me suelo hacer yo, y te muestro cómo los
preparo.
Como base, he decido usar coliflor en vez de arroz, que es alto en carbohidratos. Puedes
comprar el arroz de coliflor ya preparado, pero yo aún no he encontrado ninguno que me guste,
así que prefiero prepararlo yo.
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Rechazar Permitir todas
Como proteína he usado salmón marinado, pero si usas pollo u otra cosa que te guste, seguro
que también queda genial.
¡Échale creatividad! 👩🍳
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KETO PARA PRINCIPIANTES
Poke Bowl: receta sin arroz
Categoría Raciones
recetas saladas 3
Tiempo de preparación Tiempo total
15 minutos 1 minuto
Calorías
657
El boke bowl es superversátil, ¡puedes hacer muchas recetas diferentes! 🥗
Hoy te traigo una opción keto sin arroz que está para chuparse los dedos. 😍
Autor
Keto con Laura
Ingredientes
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Coliflor
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Diente de ajo: 1 ud.
Especias: Al gusto. En mi caso nuez moscada, ajo en polvo, comino.
Aceite de oliva
Salmón
Salsa de soja
Lima: ½ ud.
Sésamo
Cilantro
Chili picante
Tomate
Aguacate: ½ ud.
Pepino
Cebolla encurtida
Mayonesa
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Tabasco
Instrucciones
1. Tritura la coliflor en un procesador de alimentos, si no tienes puedes hacerlo con un
rayador. Saltéala en la sartén con un poco de aceite, 1 diente de ajo y especias al gusto.
Yo he usado nuez moscada, ajo en polvo y comino
2. Parte en dados el salmón y ponlo en un recipiente con la salsa de soja, un chorrito de
lima, chili picante cortado en trocitos, y sésamo.
3. Mezcla todo muy bien y déjalo macerar unos minutos.
4. Cocina el salmón macerado en la freidora de aire con un poco de aceite (o en la sartén si
no tienes). Yo pongo la freidora de aire a máxima potencia durante 10 minutos.
5. Corta el resto de ingredientes del poke: el tomate, el pepino, el aguacate y el cilantro.
6. Prepara la salsa. Yo he mezclado mayonesa casera con un poquito de tabasco. Si quieres
darle un toque de dulzor puedes añadirle un poco de eritritol líquido.
7. Monta el plato. Echa primero el arroz de coliflor como base, y encima el resto de
ingredientes (salmón marinado, tomate, pepino, aguacate, cebolla encurtida y cilantro)
junto a la salsa y un poco de sésamo.
Notas
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Información nutricional
Serving Size 1
Calorías 657, Carbs 9.5 gramos, Grasas 62.4 gramos, Proteina 47.6 gramos
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2 comentarios
*Respuesta a Ana
★ Reseñas de [Link]
Gracias cielo! Me alegro mucho de que te haya gustado. 🥰
KETO CON LAURA • SEPTIEMBRE 2022
Buenísimo!!
ANA • SEPTIEMBRE 2022
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