Procesos Agropecuarios
Investigación 2
Lombricomposta
ÁREA QUÍMICO BIOLÓGICAS
Meloidogyne
ELABORADO POR:
● Cohetero Santiago Sandra Nayeli
● Ixtacatl Cardona Daniel
● Rodriguez Oaxaca Dulce Laura
● Valdés Martínez Carlos Alonso
● Vilchis García Edmundo
GRADO Y GRUPO:
5QBT3
PROFESOR:
Gilberto Mandujano
Introducción
La lombricomposta se ha utilizado como apoyo en la agricultura con excelentes
resultados, pero es necesario emplear grandes volúmenes. Es importante evaluar
diferentes sustratos que estén disponibles en cada región, ya que es factible obtener
lombricomposta de una gran variedad de materiales orgánicos. La presente
investigación tuvo como objetivo evaluar tres sustratos orgánicos (estiércol bovino,
lirio acuático, y mezcla de desechos de mercado) como fuente para producir
lombricomposta. Como parte de las estrategias para mejorar la calidad de los suelos
de cultivo, se están desarrollando nuevos procesos y fertilizantes que no dañen los
ecosistemas. Los fertilizantes de origen orgánico ayudan a incrementar la materia
orgánica de la tierra de cultivo a través de materia biodegradable como los
desechos de animales, vegetales y lodos residuales que pueden ser estabilizados
por las lombrices El lombricompostaje es una técnica versátil para la producción de
composta, y con los nuevos retos que promueve el desarrollo sustentable, una
opción para mejorar la calidad del suelo gracias al efecto que tiene la lombriz sobre
la transformación de la materia orgá[Link] mezcla de compuestos orgánicos
incorporados al suelo representa un beneficio directo para la agricultura, ya que
promueve un suelo saludable al hacerlo más poroso, mejorando el intercambio
gaseoso y nutricional que requieren las plantas. Además, se propicia un pH neutro
para el cultivo de cualquier tipo de [Link] excremento de las lombrices o
lombricomposta, provee de alimento a plantas y microorganismos (Day, 2001).
La aplicación
Lombricomposta ha mejorado la germinación y crecimiento de diferentes tipos de
plantas debido a la gran cantidad de nutrientes presentes en la composta y que no
se encuentran en los fertilizantes químicos en su totalidad, como los son, el
nitrógeno, fósforo, potasio soluble, así como calcio y magnesio. La lombricomposta
también es un contenedor biológico de sustancias activas y reguladoras del
crecimiento de las plantas en un medio de crecimiento o almácigo reportan el uso de
lombricomposta como sustrato para la producción de plántulas de lechuga como
una fuente de nutrientes que ayuda al crecimiento foliar y radical de éstos. Además,
se ha aplicado en cultivos como el maíz dulce, con la finalidad de observar su
comportamiento y eficiencia agronómica en un ciclo de crecimiento bajo condiciones
de invernadero (González, 2001), favoreciendo el crecimiento y productividad de las
diferentes variedades de plantas, tanto de ornato como comestibles Es importante
mencionar que a través del lombricompostaje, los sustratos disminuyen los niveles
de bacterias patógenas e inhiben el movimiento de los metales pesados durante el
proceso de transformación por acción del extracto que producen las lombrices, En
ausencia de materia orgánica se ocasiona la
pérdida paulatina de la fertilidad de los suelos y, por
ende, del rendimiento productivo del cultivo.
Tipos:
● De baja escala:
Es un tipo de lombricomposta artesanal o casera. Se usan pequeños contenedores
hechos en casa, comerciales o adaptados, que están elaborados de materiales
como madera o plástico, y muy rara vez con metal. A estos contenedores se les
realizan orificios para una óptima aireación.
Este método, al ser una lombricomposta artesanal, está adaptado para convertir
desechos de la cocina sin necesidad de mucho esfuerzo físico humano. Las
lombrices, estando en espacios cerrados, convierten estos desechos en fertilizantes
orgánicos de una alta calidad.
● De alta escala
Este método a gran escala, semi o industrial, tiene algunos objetivos económicos.
Actualmente, es empleado para producir lombricomposta para ser comercializada a
granjas de pequeñas, medianas o grandes industrias.
Sin embargo genera ganancias con la venta de lombrices como cebo para la pesca
con anzuelos. Incluso, para la producción esta puede ser usada para surtir de estos
organismos a pequeños y medianos emprendedores que se dedican a cultivar
lombrices o producen lombricompostas.
Se conocen al menos dos métodos de lombricomposta a gran escala:
El método que está en hilera: Consiste en un suministro de los materiales
necesarios para que las lombrices vivan en grandes espacios en forma de
hileras llamados camas.
El método de flujo continuo: Las lombrices de tierra son agregadas
principalmente en la cama. Posteriormente, se les agrega la alimentación
adecuada y más camas a manera que formen paneles de forma continua y a
ciertos intervalos, mientras que el material producido es recolectado de
manera continua.
Uso comercial
Regida por la norma NMX-FF-109-SCFI-2007
En la elaboración de la presente norma mexicana participaron las siguientes
empresas e Instituciones:
ASOCIACIÓN MEXICANA DE LOMBRICULTORES, A. C. (AMEXL).
BONATERRA, “LOMBRICOMPOSTA PORCINA TEPATLAXCO".
EDITORIAL AGRO-SÍNTESIS.
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO.
HALCON-TITÁN, S. A DE C. V.
INSTITUTO DE ECOLOGÍA, A. C. (INECOL).
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN AGROPECUARIA,
ACUÍCOLA Y FORESTAL DEL ESTADO DE MÉXICO (ICAMEX).
Programa de Lombricultura Moderna.
INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACIÓN Y CERTIFICACIÓN, A.C.
(IMNC).
LOMBRICULTURA 21, S.A. DE C.V.
PRODUCTORES INDEPENDIENTES DE JIQUIPILCO, EDO. DE MÉXICO.
PROCURADURÍA FEDERAL DEL CONSUMIDOR (PROFECO).
Dirección General de Verificación y Vigilancia.
RANCHO SAN ANTONIO HUMUS DE LOMBRIZ “CULTIVA”.
SECRETARÍA DE ECONOMÍA.
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL,
PESCA Y ALIMENTACIÓN.
Coordinación General de Ganadería.
Dirección General de Fomento a la Agricultura.
TERRANOVA LOMBRICULTORES
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
Programa de Agricultura Orgánica
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
Departamento de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
UNIVERSIDAD AUTONOMA AGRARIA “ANTONIO NARRO” U. L.
En caso de que el productor desee avalar la veracidad de su actividad como
productor de Humus de Lombriz, deberá realizarlo presentando una carta de la
organización de lombricultores a la que pertenece o de la autoridad local o federal
competente, en la que bajo protesta de decir verdad se avala la existencia de la esta
actividad (Productor de Lombricomposta).
un ejemplo de ello paso en el Estado de México Como una alternativa de
sustentabilidad ambiental, agropecuaria y de la industria alimentaria en el Estado de
México, la lombricomposta se convierte en una opción para que los productores
realicen actividades agrícolas apegadas a métodos orgánicos amables con el medio
ambiente y con la salud humana.
Ejemplo de lo anterior es Ciro Antonio Domínguez Arzate y su familia quien, tras 13
años de producir fertilizante por medio de la lombricomposta, conoce las bondades
de este producto 100 por ciento orgánico, pues con la producción del mismo ha
podido constatar la nobleza que este fertilizante tiene no sólo para el medio
ambiente sino también para las personas.
"La gente se ha dado cuenta que una de las mejores formas para producir alimentos
es de una manera natural, porque es más barato, más sano, más amigable con el
medio ambiente y económico porque se bajan costos", asegura el también
ingeniero, quien, en compañía de sus dos hijos y su esposa han mantenido la
producción de SILAgro (Sustentabilidad, Innovación y Liderazgo Agrícola), empresa
mexiquense en la que además se brinda empleo a vecinos de la zona y capacitación
gratuita a amas de casa, niños y familias interesadas en convertirse en productores
de lombricomposta.
Una vez que han recibido la materia prima es necesario realizar una medición del
PH de la misma; después de aproximadamente 10 días es cuando la materia
orgánica alcanza los niveles de PH adecuados y ha soltado los lixiviados y ácidos
necesarios, ha iniciado un proceso de pre-fermentación adecuado para el alimento
de las lombrices.
ilenciosas, pero constantes, los millones de lombrices trabajan a través de su
S
digestión enriqueciendo la materia prima orgánica con bacterias,fitobacterias y
algunas enzimas que darán nuevamente vida a la tierra con fines de cultivo.
LOMBRICES COMPOSTEADORAS UTILIZADAS EN MÉXICO
Nombre científico Nombre común
Eisenia andrei (Bouché, 1972) Lombriz roja de California
Eisenia fetida (Savigny, 1826) Lombriz roja de California
Perionyx excavatus (Perrier, 1872) Lombriz Oriental de las compostas
Eudrilus eugeniae (Kinberg, 1867) Lombriz gigante Africana
Dichogaster annae (Horst, 1983) Lombriz gris
Discusión.
Podemos decir que la lombricomposta es mucho más benéfico a comparacion de
otras composta como lo son la de vacas, cerdos, gallinas, caballos entre otros
animales, ya que las compostas de estos requieren de más tiempo y procesos los
cuales no son nada económicos y en grandes cantidades son difíciles de conseguir,
entre otras compostas que requieren de sustancias químicas, la lombricomposta no
la requiere además su obtención es muy benéfica, a lo cual trae más beneficios que
las otras compostas ya mencionadas.
En ausencia de materia orgánica se ocasiona la pérdida paulatina de la fertilidad de
los suelos y, por ende, del rendimiento productivo del cultivo.
La lombricomposta influyó tanto en la disponibilidad del fósforo y el potasio
presentando mayor cantidad en los cuatro tratamientos con dosis diferentes y
manejo agroecológico, el PH es neutro para estos mismos tratamientos.
En general, se tiene conocimiento que los suelos agrícolas en las regiones
semiáridas están más expuestos a problemas de degradación y pérdida de
fertilidad, en este sentido, las enmiendas del suelo de tipo biológico se presentan
como una herramienta importante para mejorar sus propiedades, entre ellas las
físicas.
CONCLUSIÓN
La lombricomposta es una buena alternativa para enriquecer las condiciones
minerales y orgánicas de los suelos de cultivo, ya que el proceso incrementa y
mejora las condiciones de la materia orgánica en los sustratos y produce un abono
orgánico con mayor calidad nutricional y con un pH adecuado para el desarrollo de
cualquier tipo de planta. El estiércol de bovino es un sustrato con buenas cualidades
para producir lombricomposta y lombrices, pues se requiere de poco tiempo para
que los sustratos se transformen en composta.
Referencias
● AgroOrgánico R. Productores apuestan por uso de lombricomposta.
agroorganico.
[Link]
sta/.
● Soto M. G. 2000. Regulaciones en la producción y uso de abonos orgánicos. En:
Lombricultura y agricultura sustentable. C. Martínez C. y L. Ramírez F. (Ed). México.
pp.
● Soto, G. y G. Meléndez. 2004. Cómo medir la calidad de los abonos orgánicos.
CATIE. Manejo Integrado de plagas y agroecología. No. 72. pp 91-97
● Acevedo, P. F. W. s/f. Programa Jardín Botánico UNET- Sub ProyectoLombricultura.
[Link]
[Link]
● Chapman H.D., Pratt P.F. (2003)Manual de Análisis para Suelos, Aguas y Plantas.
Ed. Trillas, México
