UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

ESTUDIOS GENERALES

PRÁCTICA CALIFICADA N°8

CURVA DE CALENTAMIENTO

Estudiantes (Mesa N°1A)

Bravo Arqueros Maryan

Diego Robles Katherine

Huaraz Abad Tatiana

Rupay Silva Ronaldo

Verde López Ariana

Asignatura:

Física II

Docente:

Lic, Javier Pulido Villanueva

NVO, CHIMBOTE -PERÚ

2023
 Universidad Nacional del Santa
Facultad de Ingeniería
Departam ento Académ ico de Energía, Física y Mecánica
Laboratorio 08: CURVA DE CALENTAMIENTO

RESUMEN
En este informe, se llevaron a cabo experimentos para estudiar el calentamiento de diversas
sustancias. Se determinaron las curvas de calentamiento para cada sustancia, observando
cómo su temperatura aumenta con respecto al tiempo durante el proceso de calentamiento.
Además, se identificaron los puntos de fusión y ebullición de cada sustancia, que son
temperaturas críticas en las cuales ocurren los cambios de fase de sólido a líquido y de
líquido a gas, respectivamente.

Se examinaron los factores que influyen en el calentamiento de las sustancias, como su

masa, tipo de material y la cantidad de energía aplicada. Con base en los datos obtenidos, se
calcularon los calores específicos de cada sustancia, que representan la cantidad de energía
necesaria para elevar la temperatura de un gramo de la sustancia en un grado Celsius.

Adicionalmente, se determinaron los calores latentes de fusión y ebullición, que son las
cantidades de energía necesarias para cambiar el estado de una sustancia sin modificar su
temperatura. Estos datos proporcionaron información valiosa sobre las propiedades
térmicas de las sustancias estudiadas.

A través de experimentos de calentamiento, se obtuvieron curvas de calentamiento, puntos

de fusión y ebullición, calores específicos y calores latentes de diversas sustancias. Estos
resultados permitieron comprender mejor cómo la energía térmica afecta a las sustancias
y cómo sus propiedades cambian durante los procesos de fusión y ebullición.

I. OBJETIVOS
1.1. Determinar experimentalmente las curvas de calentamiento de diferentes
sustancias,
1.2. Determinar los puntos de fusión y de ebullición de diferentes sustancias.
1.3. Estudiar algunos factores que intervienen en el calentamiento de una sustancia.
1.4. Calcular los calores específicos de diversas sustancias.
1.5. Determinar calores latentes de fusión y de ebullición.
II. INTRODUCCIÓN

La curva de calentamiento es una representación gráfica que muestra cómo aumenta la

temperatura de una sustancia a medida que se le aplica calor. Esta curva nos permite
visualizar de manera clara los cambios que ocurren en la muestra durante el proceso
de calentamiento.

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• El calor específico: El calor específico es una propiedad física que se refiere a la
cantidad de energía térmica necesaria para elevar la temperatura de una
determinada cantidad de una sustancia en una unidad de temperatura. En otras
palabras, es la cantidad de calor que se debe transferir a una masa unitaria de una
sustancia para aumentar su temperatura en una unidad.

La fórmula para calcular el calor específico (C) es la siguiente:

C = Q / (m * ΔT)

Donde: C = Calor específico (unidad: J/(kg·°C) o J/(g·°C))

Q = Cantidad de calor transferida (unidad: julios, J)

m = Masa de la sustancia (unidad: kilogramos, kg, o gramos, g)

ΔT = Cambio en la temperatura (unidad: grados Celsius, °C, o Kelvin, K)

• El calor latente : Es la energia requerida por una cantidad de sustancias para cambiar
de fase, de solido a liquido (calor de fusion) o de liquido a gaseoso (calor de
vaporizacion).Esta energia en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no
para un aumento de la temperatura , se mide en julios por gramo (J/g).

• La capacidad calorifica : La capacidad calorífica es una propiedad física que indica la

cantidad de calor que puede absorber o liberar una sustancia cuando se le aplica un
cambio de temperatura.
También se puede entender como la cantidad de energía térmica necesaria para
elevar la temperatura de una sustancia en una unidad.
Hay dos tipos de capacidad calorífica: la capacidad calorífica a presión constante (Cp)
y la capacidad calorífica a volumen constante (Cv). La diferencia entre ambas radica
en las condiciones en las que se realiza el proceso de calentamiento o enfriamiento.
La fórmula general para calcular la capacidad calorífica es la siguiente:
Q = C * m * ΔT
Donde: Q = Cantidad de calor transferida (unidad: julios, J)
C = Capacidad calorífica (unidad: J/°C o J/K)
m = Masa de la sustancia (unidad: kilogramos, kg, o gramos, g)
ΔT = Cambio en la temperatura (unidad: grados Celsius, °C, o Kelvin, K)

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• Punto de Fusión: Es el punto en el que una sustancia cambia de estado sólido a
líquido. Durante el calentamiento, la temperatura de la sustancia aumenta
gradualmente hasta el punto de fusión, donde se mantiene constante mientras la
sustancia se derrite. Una vez que toda la sustancia se ha convertido en líquido, la
temperatura vuelve a aumentar gradualmente.

• Punto de Ebullición: Es el punto en el que un líquido comienza a convertirse en gas

debido al aumento de temperatura. En esta etapa, la temperatura se mantiene
constante ya que la energía adicional se utiliza para convertir el líquido en gas en
lugar de elevar su temperatura. El punto de ebullición depende de la presión
atmosférica y de las propiedades del líquido en cuestión.

• Sustancias a analizar:
- El agua es una sustancia química esencial para la vida en la Tierra., su fórmula
química H2O. Es líquida en condiciones normales de temperatura y presión, lo que
permite que fluya y se adapte a diferentes formas y contenedores.
- El alcohol es una sustancia química que se encuentra en diversas bebidas, Su
compuesto principal es el etanol
- El benceno consiste en un anillo de seis átomos de carbono unidos entre sí por
enlaces sencillos y dobles alternados (estructura cíclica). Su fórmula química es
C6H6.
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Figura 1: Montaje experimental

3.1. Determinación de los puntos de fusión y ebullición, Curva de Calentamiento
Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 200 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de -10 ºC, Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 15
valores espaciados, Repite la operación anterior para el benceno y el alcohol.

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Tabla 1
Sustancia: Agua 𝟐𝟎𝟎𝒈 → −𝟏𝟎°𝑪 → 𝟓𝟎𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 -10 52,1 0 183,3 24,6

5,3 -3,6 75,1 0 203,5 36,7
8,2 -0,1 116,3 0 233,5 54,6
12 0 142,7 0,4 276,9 80,6
39,5 0 170,8 17,2 309,9 100
Sustancia: Benceno 𝟐𝟎𝟎𝒈 → −𝟏𝟎°𝑪 → 𝟓𝟎𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 -10 42,1 5,5 89,7 44,3

5,9 -2,1 50,1 5,5 98,7 57,2
8,3 1 62,9 6 106,7 68,6
13,7 5,5 72,3 19,5 112,7 77,2
21,7 5,5 86,1 39,2 118,1 80,2
Sustancia: Alcohol 𝟐𝟎𝟎𝒈 → −𝟏𝟎°𝑪 → 𝟓𝟎𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 -10 17,2 7,4 71,9 63

4,9 -5 19,7 10 77,1 68,3
6,9 -2,9 33,5 24 84,5 75,8
9 -0,8 57,1 48 88,5 78,3
11,5 1,6 64,7 55,7 93,9 78,3
Tabla 2

Sustancia Agua Benceno Alcohol

Punto de 0°C 5,5°C *
fusión
Punto de 100°C 80,2°C 78,3°C
ebullición

Nota: El alcohol tiene un punto de fusión de -114,3°C*, dato que no figura en nuestra tabla ya
que trabajamos con un punto inicial de -10°C.

3.2. Investigamos los factores que afectan al calentamiento de un líquido

3.2.1. La masa de la sustancia
Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 100 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de 10 ºC,
Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 8 valores espaciados, para
cuando llegues al punto de ebullición (no tomes este valor), Repite la anterior
experiencia, pero variando la masa (150 g y 200 g).

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Tabla 3

Sustancia: Agua→ −𝟏𝟎°𝑪 → 𝟓𝟎𝟎 𝑾

200 g 150 g 100 g
t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)
0 10 0 10 0 10
16,7 19,9 13,3 20,5 10.2 22.1
30,7 28,3 24,4 29,4 20.2 34.1
46,9 38 41,5 43 30.1 45.9
61,7 46,8 49,9 49,7 39.9 57.6
75,5 55,1 61,5 58,9 49.9 69.6
106,9 73,8 73,9 68,8 59.9 81.5
123,3 83,6 89,3 81,1 70.1 93.7
149,5 99,3 112.5 99,6 74.9 99.5

3.2.2. La potencia de la estufa

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 100 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de 10 ºC,
Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 8 valores espaciados, para
cuando llegues al punto de ebullición (no tomes este valor), Repite la anterior
experiencia, pero variando la potencia de la estufa (500 w y 1000 w)
Tabla 4

Sustancia: Agua 1𝟎𝟎𝒈

250 w 500 w 1000 w
t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)
0 10 0 10 0 10
19,7 21,7 14,3 27,0 4,9 21,7
37,5 32,4 23 37,4 11,8 38,2
63,5 47,9 29,1 44,7 15,9 48,0
74,9 54,7 39.5 57,2 20,9 59,9
97,1 68,0 45,5 64,3 22,7 64,2
117,1 79,0 50,5 70,3 27,7 76,2
129,5 87,3 65,7 88,5 30,5 82,8
150 99,6 74,3 98,7 37,3 99,1

3.2.3. La naturaleza de la sustancia

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 200 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de 10 ºC,

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Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 8 valores espaciados, para
cuando llegues al punto de ebullición (no tomes este valor), Repite la anterior
experiencia, pero variando la sustancia (alcohol y benceno).

Tabla 5

Sustancia: 2𝟎𝟎𝒈 → 𝟏𝟎°𝑪 → 𝟐𝟓𝟎 𝑾

Agua Alcohol Benceno
t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)
0 10 0 10 0 10
36,5 20,9 16,1 18,1 11,3 18,0
71,3 31,3 32,1 26,3 24,4 27,4
106,3 41,7 46,7 33,7 36,1 35,7
141,2 52,1 62,1 41,5 46,7 43,3
176,5 62,7 77,9 49,5 61,7 54,0
211,3 73,1 95,1 58,3 73,9 62,7
245,3 83,2 111,1 66,4 84,3 70,2
301,2 99,9 134,3 78,2 98,1 80,0

3.3. Determinación del calor específico de líquidos

Partimos de las tablas obtenidas en la experiencia “3,2,3”, Multiplicamos cada uno de

los valores del tiempo por 250 para determinar el calor que la estufa transmite a la
sustancia, (Energía = Potencia X tiempo), Suponemos que todo el calor es transferido
a la sustancia.

Tabla 6

Calor transferido a la sustancia correspondiente [Energía =P. t(s)]

Agua Alcohol Benceno
t(s) 𝑊 t(s) 𝑊 t(s) 𝑊
𝑥 104 𝑥104 𝑥104
𝑠 𝑠 𝑠
0 0 0 0 0 0
36,5 0,91 16,1 0,40 11,3 0,28
71,3 1,78 32,1 0,80 24,4 0,61
106,3 2,66 46,7 1,17 36,1 0,90
141,2 3,53 62,1 1,55 46,7 1,17
176,5 4,41 77,9 1,94 61,7 1,54
211,3 5,28 95,1 2,37 73,9 1,85
245,3 6,13 111,1 2,77 84,3 2,10
301,2 7,53 134,3 3,35 98,1 2,45

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3.4. Calor latente de fusión y de ebullición

Propón algún procedimiento para determinar los calores latentes de fusión y de

ebullición de las diferentes sustancias, Realiza la experiencia y los cálculos
necesarios.

3.4.1. Calor latente de fusión de las sustancias

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 100 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de -10 ºC, ya que a esta temperatura se encuentra en estado
sólido. Ve anotando la temperatura y el tiempo, hasta llegar al límite de 0°C, que es
su punto de fusión, Repite la anterior experiencia, pero con alcohol y benceno con
sus respectivos puntos de fusión.
Tabla 7
Sustancia: Agua 1𝟎𝟎𝒈 → −𝟏𝟎°𝑪 → 𝟐𝟓𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 -10 50,5 0 90,3 0

2,3 -7,2 70,1 0 104,9 0
7,3 -1,2 76,7 0 113,3 0
12,7 0 80,5 0 119,7 0
36,7 0 82,3 0 139 0
Sustancia: Benceno 1𝟎𝟎𝒈 → −𝟏𝟎°𝑪 → 𝟐𝟓𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 -10 7,3 -0,2 15,3 5,5

1,9 -7,4 8,1 0,7 25,2 5,5
3,1 -5,8 8,8 1,6 30,5 5,5
5,5 -2,6 9,8 3 42,5 5,5
6,3 -1,6 10,7 4,2 50,1 5,5

Para hallar el tiempo correspondiente del punto de fusión, se necesita un punto de

partida mínimo de -114,3°C*, mientras que el experimento tiene el mínimo de -10°C.

3.4.2. Calor latente de ebullición de las sustancias

Selecciona una potencia de 1000 w, una masa de 100 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de 10 ºC, ya que a esta temperatura se encuentra en estado líquido,
Ve anotando la temperatura y el tiempo, hasta llegar al límite de 100°C, que es su
punto de ebullición, Repite la anterior experiencia, pero con alcohol y benceno con
sus respectivos puntos de ebullición.

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Tabla 8
Sustancia: Agua 1𝟎𝟎𝒈 → 𝟏𝟎°𝑪 → 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 10 56,5 100 190,2 100

5,7 23,6 81,5 100 212,1 100
12,3 39,3 114,3 100 249,5 100
22,9 64,7 125,5 100 255,9 100
34,9 93,4 151,7 100 263,4 100
Sustancia: Benceno 1𝟎𝟎𝒈 → 𝟏𝟎°𝑪 → 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 10 9 61,4 31,5 80,2

1,9 20,8 11 72,8 38,3 80,2
4,3 34,5 14,9 80,2 41,5 80,2
6,9 49,4 19,4 80,2 44,9 80,2
8,2 56,8 27,3 80,2 48,7 80,2
Sustancia: Alcohol 1𝟎𝟎𝒈 → 𝟏𝟎°𝑪 → 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝑾

t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)

0 10 27,5 78,3 71,1 78,3

4,5 28,2 35,1 78,3 78,5 78,3
11 54,7 45,3 78,3 86,7 78,3
15,3 72,1 52,1 78,3 92,3 78,3
21,2 78,3 62,7 78,3 100,5 78,3

IV. ANÁLISIS DE DATOS

4.1. Determinación de los puntos de fusión y ebullición, Curva de Calentamiento
Realizar la gráfica de temperatura frente al tiempo, ¿Qué conclusiones obtienes?
Para poder realizar el experimento, partimos desde -10°C donde la sustancia se
encuentra en un estado sólido, estado de fusión que es de sólido a líquido, y
posteriormente, va subiendo de temperatura hasta llegar al estado de ebullición, que
es de líquido a gas. Así que podemos afirmar que mientras mayor sea el tiempo que
transcurra, mayor será su temperatura, con el fin de llegar al punto de ebullición y
convertirse a gas.
4.2. Investigamos los factores que afectan al calentamiento de un líquido
4.2.1. La masa de la sustancia
Luego de analizar los datos obtenidos ¿Qué conclusiones obtienes?
El tiempo para llegar al estado de ebullición está influenciado principalmente por la
cantidad de calor suministrada y las propiedades específicas de la sustancia, como
su capacidad calorífica y su calor específico en la tabla se puede observar que, si

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tienes una mayor cantidad de sustancia, se necesita suministrar más calor en total
para llevarla a su punto de ebullición.
En este caso se trabajó con 500 w para todas las diferentes cantidades de masa,
generando que la de mayor masa (200 g) tarde más en llegar al punto de ebullición.
en las pruebas de menos masa (150 g y 100 g) el tiempo para llegar al punto de
ebullición es más breve y corto.
4.2.2. La potencia de la estufa
Luego de analizar los datos obtenidos ¿Qué conclusiones obtienes?
A través del experimento pudimos observar que, a mayor potencia en la estufa, en
este caso el límite máximo fue de 1000 W, menor será el tiempo en que la sustancia
alcance su punto de ebullición, incluso de fusión, puesto que el proceso de cambio de
fase es más rápido
4.2.3. La naturaleza de la sustancia
Luego de analizar los datos obtenidos ¿Qué conclusiones obtienes?
• Capacidad calorífica: Si comparamos las tasas de aumento de temperatura entre las
tres sustancias, podemos inferir que cada una tiene una capacidad calorífica
diferente. Por ejemplo, podemos observar que dependiendo la sustancia cambia la
temperatura para entrar en estado de ebullición, en este caso el agua llega a los 100
°C, alcohol 78,2 °C y el Benceno 80,2 °C estas temperaturas se deben a las diferencias
de sus fuerzas intermoleculares las cuales empiezan a moverse con mayor
velocidad.
• Identificación de sustancias: La información de temperatura proporcionada en las
tablas nos permite identificar las sustancias por sus características térmicas únicas.
Por ejemplo, el agua muestra un aumento de temperatura relativamente constante,
mientras que el alcohol y el benceno pueden tener tasas de aumento más variadas.
4.3. Determinación del calor específico de líquidos
Representa la temperatura frente al calor suministrado para cada una de las
sustancias a través de sus respectivos gráficos.
Determina las pendientes de las rectas, La pendiente es igual al producto de la masa
(200 g) por el calor específico, Calcula el calor específico de cada sustancia en J/kgK
(julios/ kilogramos x grados Kelvin).

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Tabla 9

Relación de temperatura y calor suministrado a cada sustancia

Agua Alcohol Benceno
𝑾 T(°C) 𝑊 T(°C) 𝑊 T(°C)
𝐸𝒙 𝟏𝟎𝟒 𝐸𝑥 104 𝐸𝑥 104
𝒔 𝑠 𝑠
0 10 0 10 0 10
0,91 20,9 0,40 18,1 0,28 18,0
1,78 31,3 0,80 26,3 0,61 27,4
2,66 41,7 1,17 33,7 0,90 35,7
3,53 52,1 1,55 41,5 1,17 43,3
4,41 62,7 1,94 49,5 1,54 54,0
5,28 73,1 2,37 58,3 1,85 62,7
6,13 83,2 2,77 66,4 2,10 70,2
7,53 99,9 3,35 78,2 2,45 80,0

Calor específico del agua

𝑄 7,53𝑥 104 𝐽 𝐽 𝐽
𝑐= = = 4187,99 °𝐶 = 4188 𝐾
𝑚∆𝑇 0,2 𝑘𝑔 𝑥 (99,9 − 10)°𝐶 𝑘𝑔 𝑘𝑔
Calor específico del benceno
𝑄 2,45 𝑥 104 𝐽 𝐽 𝐽
𝑐= = = 1750 °𝐶 = 1750 𝐾
𝑚∆𝑇 0,2 𝑘𝑔 𝑥 (80 − 10) °𝐶 𝑘𝑔 𝑘𝑔

Calor específico del alcohol

𝑄 3,35 𝑥 104 𝐽 𝐽 𝐽
𝑐= = = 2456,01 °𝐶 = 2456 𝐾
( )
𝑚∆𝑇 0,2 𝑘𝑔 𝑥 78,2 − 10 °𝐶 𝑘𝑔 𝑘𝑔

El calor específico en J/(kg·K) y el calor específico en J/(kg·°C) son iguales porque

ambas unidades expresan la misma cantidad de calor necesario para elevar la
temperatura de 1 kilogramo de la sustancia en 1 kelvin o 1 grado Celsius,
respectivamente. La diferencia entre las escalas de temperatura no afecta el valor
numérico del calor específico.

Método Analítico: Pendientes de las rectas

La pendiente es igual al producto de la masa (200 g) por el calor específico
Agua
𝐽 𝐽
0,2𝑘𝑔 𝑥 4188 𝐾 = 837,6 → 𝟖𝟑𝟕, 𝟔 𝑱/ °𝑪
𝑘𝑔 𝐾

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Benceno
𝐽 𝐽
0,2 𝑘𝑔 𝑥 1750 𝐾 = 350° → 𝟑𝟓𝟎 𝑱/°𝑪
𝑘𝑔 𝐾
Alcohol
𝐽 𝐽
0,2 𝑘𝑔 𝑥 2456 𝐾 = 491,2° → 𝟒𝟗𝟏, 𝟐 𝑱/°𝑪
𝑘𝑔 𝐾
4.4. Calor latente de fusión y de ebullición
Propón algún procedimiento para determinar los calores latentes de fusión y de
ebullición de las diferentes sustancias, Realiza la experiencia y los cálculos
necesarios
4.4.1. Calor latente de fusión de las sustancias
Para hallar el calor latente de fusión de la sustancia correspondiente según lo
datos que tenemos, debemos aplicar la siguiente fórmula:
𝑡. 𝑃
𝐿=
𝑚
• 𝐿 = 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒
• 𝑡 = 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑒𝑛 𝑠
• 𝑃 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑣𝑎𝑡𝑖𝑜𝑠 (𝑤) = 𝐽/𝑠
• 𝑚 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑛 𝑘𝑔
Agua
𝐽
(139 𝑠)(250 )
𝐿= 𝑠 = 347500 𝐽 → 3,48 𝑥105 𝐽
0,1𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
El calor latente experimental de fusión del agua cuando llega a su punto
𝐽
correspondiente de 0°C es de 3,48 𝑥105 .
𝑘𝑔

Benceno
𝐽
(50,1 𝑠) (250 )
𝐿= 𝑠 = 125250 → 125,25 𝑥103 𝐽
0,1𝑘𝑔 𝑘𝑔
El calor latente experimental de fusión del benceno cuando llega a su punto
𝐽
correspondiente de 5,5°C es de 125,25 𝑥103 .
𝑘𝑔

Alcohol: El valor no pudo ser determinado según la prueba

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Tabla 9

Calor latente de fusión

Sustancia Valor teórico Valor experimental e%= (𝑪𝒕−𝑪𝒆)
𝑪𝒕

Agua 𝐽 𝐽
3,33 𝑥105 3,48 𝑥105
𝑘𝑔 𝑘𝑔 4,5 %

Benceno 𝐽 𝐽 1,4 %
127 𝑥103 125,25 𝑥103
𝑘𝑔 𝑘𝑔
Alcohol 𝐽 - -
1,04 𝑥105
𝑘𝑔

4.4.2. Calor latente de ebullición de las sustancias

Para hallar el calor latente de ebullición de la sustancia correspondiente según
los datos que tenemos, debemos aplicar la siguiente fórmula:
𝑡. 𝑃
𝐿=
𝑚
• 𝐿 = 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒
• 𝑡 = 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑒𝑛 𝑠
• 𝑃 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑣𝑎𝑡𝑖𝑜𝑠 (𝑤) = 𝐽/𝑠
• 𝑚 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑛 𝑘𝑔
Agua
𝐽
(263,4 𝑠)(1000 )
𝐿= 𝑠 = 2634000 𝐽 → 2,63 𝑥106 𝐽
0,1𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
El calor latente experimental de ebullición del agua cuando llega a su punto
𝐽
correspondiente de 100°C es de 2,63 𝑥106 .
𝑘𝑔

Benceno
𝐽
(48,7 𝑠)(1000 )
𝐿= 𝑠 = 487000 𝐽 → 4,87 𝑥105 𝐽
0,1𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
El calor latente experimental de ebullición del benceno cuando llega a su punto
𝐽
correspondiente de 80,2°C es de. 4,87 𝑥105 .
𝑘𝑔

Alcohol
𝐽
(100,5 𝑠)(1000 )
𝐿= 𝑠 = 1005000 𝐽 → 1𝑥106 𝐽
0,1𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔

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Facultad de Ingeniería
Departam ento Académ ico de Energía, Física y Mecánica
El calor latente experimental de ebullición del alcohol cuando llega a su punto
𝐽
correspondiente de 78,3°C es de 1𝑥106
𝑘𝑔

Tabla 10

Calor latente de ebullición

Sustancia Valor teórico Valor experimental e%= | (𝑪𝒕−𝑪𝒆)| 𝒙 𝟏𝟎𝟎%
𝑪𝒕

Agua 𝐽 𝐽
2,26 𝑥106 2,63 𝑥106
𝑘𝑔 𝑘𝑔 16,4%

Benceno 𝐽 𝐽 23,0%
3,96 𝑥106 4,87 𝑥105
𝑘𝑔 𝑘𝑔
Alcohol 𝐽 𝐽 18,2%
8,46 𝑥105 1𝑥106
𝑘𝑔 𝑘𝑔

V. RESULTADOS
5.1. Determinación de los puntos de fusión y de ebullición. Curva de Calentamiento-
Los puntos de fusión y ebullición de las sustancias analizadas durante en el
experimento realizado son las siguientes, donde la sustancia que tiene un mayor
punto de fusión es el benceno, mientras que, en la ebullición, el agua predomina:
Tabla 11

Sustancia Agua Benceno Alcohol

Punto de 0°C 5,5°C *
fusión
Punto de 100°C 80,2°C 78,3°C
ebullición

5.2. Investigamos los factores que afectan al calentamiento de un líquido

5.2.1. La masa de sustancia

Se pudo comprobar que mientras menos sea la masa, en menor tiempo alcanzará
su tiempo de ebullición, no se toma el punto de ebullición, en este caso del agua
en 100°C, ya que la cantidad de masa podría alterarse. Por ejemplo, con una masa
de 200 g, el agua hervirá en 149,5 segundos, mientras que con 100 g , solo demora
74,9 segundos.

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Tabla 12

Sustancia: Agua→ −𝟏𝟎°𝑪 → 𝟓𝟎𝟎 𝑾

200 g 150 g 100 g
t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)
0 10 0 10 0 10
149,5 99,3 112.5 99,6 74.9 99.5

5.2.2. La potencia de la estufa

Se pudo observar que mientras mayor sea la potencia en la que la estufa actúe,
en menor tiempo, la sustancia alcanzará su tiempo de ebullición, no se toma el
punto de ebullición, en este caso del agua en 100°C, ya que la cantidad de masa
podría alterarse. Por ejemplo, con 250 w, el agua demora 150 segundos en hervir,
mientras que con 1000 w; solo 37,3 segundos.
Tabla 13

Sustancia: Agua 1𝟎𝟎𝒈

250 w 500 w 1000 w
t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)
0 10 0 10 0 10
150 99,6 74,3 98,7 37,3 99,1

5.2.3. La naturaleza de la sustancia

Tabla 14
Sustancia: 2𝟎𝟎𝒈 → 𝟏𝟎°𝑪 → 𝟐𝟓𝟎 𝑾
Agua Alcohol Benceno
t(s) T(°C) t(s) T(°C) t(s) T(°C)
0 10 0 10 0 10
301,2 99,9 134,3 78,2 98,1 80,0

5.3. Determinación del calor específico de líquidos

Tabla 15
Relación de temperatura y calor suministrado a cada sustancia
Agua Alcohol Benceno
𝑾 T(°C) 𝑊 T(°C) 𝑊 T(°C)
𝐸𝒙 𝟏𝟎𝟒 𝐸𝑥 104 𝐸𝑥 104
𝒔 𝑠 𝑠
0 10 0 10 0 10
7,53 99,9 3,35 78,2 2,45 80,0

Calor específico del agua

𝑄 𝐽 𝐽
𝑐= = 4187,99 °𝐶 = 4188 𝐾
𝑚∆𝑇 𝑘𝑔 𝑘𝑔

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Calor específico del benceno
𝑄 𝐽 𝐽
𝑐= = 1750 °𝐶 = 1750 𝐾
𝑚∆𝑇 𝑘𝑔 𝑘𝑔
Calor específico del alcohol
𝑄 𝐽 𝐽
𝑐= = 2456,01 °𝐶 = 2456 𝐾
𝑚∆𝑇 𝑘𝑔 𝑘𝑔

5.4. Calor latente de fusión y de ebullición

También se halló el calor latente de fusión y ebullición de las sustancias con sus
respectivos valores teóricos y experimentales.
Tabla 16

Calor latente de fusión

Sustancia Valor teórico Valor experimental e%= (𝑪𝒕−𝑪𝒆) 𝒙 𝟏𝟎𝟎%

𝑪𝒕

Agua 𝐽 𝐽
3,33 𝑥105 3,48 𝑥105
𝑘𝑔 𝑘𝑔 4,5 %

Benceno 𝐽 𝐽 1,4 %
127 𝑥103 125,25 𝑥103
𝑘𝑔 𝑘𝑔
Alcohol 𝐽 - -
1,04 𝑥105
𝑘𝑔

Tabla 17

Calor latente de ebullición

Sustancia Valor teórico Valor experimental e%= | (𝑪𝒕−𝑪𝒆)| 𝒙 𝟏𝟎𝟎%

𝑪𝒕

Agua 𝐽 𝐽
2,26 𝑥106 2,63 𝑥106
𝑘𝑔 𝑘𝑔 16,4%

Benceno 𝐽 𝐽 23,0%
3,96 𝑥106 4,87 𝑥105
𝑘𝑔 𝑘𝑔
Alcohol 𝐽 𝐽 18,2%
8,46 𝑥105 1𝑥106
𝑘𝑔 𝑘𝑔

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VI. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS

• Se logró determinar experimentalmente las curvas de calentamiento de diferentes

sustancias con la ayuda de la elaboración de las tablas.
• Se pudo calcular los calores específicos de diversas sustancias mediante tablas y
gráficos.
• Se determino los calores latentes de fusión y de ebullición.
• Realizar la práctica de manera presencial.
• Calcular mejor las medidas como el tiempo, masa, calor latente para elaborar
tablas.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Zapata, F. (2019, junio 11). Curva de calentamiento: qué es, cómo se hace, ejemplos.

Lifeder. https://www.lifeder.com/curva-de-calentamiento/

Valdivielso, A. (s/f). ¿Qué es el agua? Iagua.es. Recuperado el 24 de julio de 2023, de

https://www.iagua.es/respuestas/que-es-agua

Rockville Pike, B. (2021, verano 6). Alcohol. Medlineplus.gov.

https://medlineplus.gov/spanish/alcohol.html

NCL. (2015, invierno 3). Benceno. Cancer.gov.

https://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-

prevencion/riesgo/sustancias/benceno

Calor latente de fusión. (s/f). Ehu.es.

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_/estadistica/calor/fusion/fusion.html

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