UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD

DEL CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

TEMA: TANINOS

Asignatura: Farmacognosia
Docente: Ingrid Vera Ferchau
Integrantes:
● Lizet Jaquelin Santander Ramires
● Mónica Piedad Soncco Ccalloquispe
● Yanet Gabriela Quintanilla Chino
● Branny Cutiri Sulla
 TANINOS El término tanino fue introducida en
1796 para designar a sustancias
presentes en extractos vegetales
Los taninos son conocidos por sus capaces de combinarse con las
propiedades cutientes y astringentes por lo proteinas de la piel, evitando su
que se utilizo para la industria del cuero y
como cicatrizante en uso externo y
putrefacción.
antidiarreico en uso interno.
La combinación entre taninos y las
macromoléculas se establece por
medio de interacciones hidrofóbicas y
puentes de hidrogeno entre los
grupos fenólicos de los taninos y las
proteinas.
CLASIFICACIÓN
Taninos hidrolizables o
gálicos
Taninos condensados o
Poliesteres de un azucar, generalmente
una azucar, o de un poliol y un número catéquicos
variable de ácidos fenolicos.
Son hidrolizables por acidos, alcalis y Su núcleo estructural es el
enzimas. flavan_3_ol,3_hidroxiflavano.
Los proantocianidinas resultan de la
condensación de este núcleo.
Se diferencian de los hidrolizables por
que sus moleculas son mas resistentes a
la ruptura.
 Propiedades fisicoquímicas, extraccion,
caracterizacion y valoracion
son sustancias son solubles en agua, álcalis por su carácter fenólico son
generalmente amorfas diluido, alcohol, acetona y reductores, son muy
glicerina. fácilmente precipitable. sensibles a la oxidación y
oxidados forman flobafenos. mas en medio ácido.
Extracción para la separación y aislamiento de
los taninos individuales se utilizan
métodos de cromatografía
el disolvente para extraer
cualquier tipo de taninos es la
acetona-agua. cromatografía de cromatografía cromatografía
se puede utilizar el metanol pero exclusión por gel o centrífuga de gota
cuando la masa molar es tamiz molecular con
relativamente bajo o la materia Sephadex o
vegetal contiene gran cantidad de polímeros
oxidasas altamente porosos.
 Caracterización los taninos hidrolizables
dan color y precipitación
para el análisis de
los taninos en las
drogas se utilizan
azul-negruzco las tecnicas de
cromatografia en
capa delgada de
para detectar los taninos condensados celulosa o sílice
taninos en todos los taninos dan precipitados
drogas se precipitan con pardo-verdosos
deben de solución de
realizar una gelatina o con
serie de fenazona taninos gálicos con
observación al uv y
ensayos. yodato potásico dan
pulverización con
coloración rosa
reactivos como cloruro
férrico y ácido
fosfowolfrámico
los taninos egalicos con
ácido nitroso en medio
acético, primero da
una coloración rosa y
finalmente color azul
 Valoración método de
polvo de piel
método de la
sangre

más utilizado para el de aprovecha la capacidad

Es difícil extraer completamente los de los taninos para
control de drogas
taninos a partir del material vegetal precipitar la hemoglobina

Los métodos basados en el carácter

fenólico de estos compuestos no son
específicos.

Se puede aprovechar la capacidad de

combinarse con las proteínas, polvo de
piel o hemoglobina.
Propiedades biológicas y farmacológicas
antidiarreico
antioxidante astringente (cicatrizante)

aplicaciones industriales
(vino, barnices, tinte
contraveneno de metales pesados vasoconstrictores venosos
uras, plásticos, etc)
y alcaloides
PRINCIPALES DROGAS CON TANINOS
 ROBLE
Hábitat y distribución
Crece en suelos húmedos, regiones templadas y
frías de américa del norte y de Europa

TAXONOMÍA
● Reino: Plantae
● División: Magnoliophyta
● Clase: Magnoliopsida
● Orden: Fagales
● Familia: Fagaceae
● Género: Quercus
● Especie: Quercus robur
Agallas del roble
La formación de las agallas es producto de los
huevos de insectos Himenópteros en los
tejidos del roble, que al desarrollarse inducirá
a la proliferación y posterior formación de una
masa globulosa, dura y densa, en la cual se
acumulan ésteres gálicos de glucosa. Composición:
Las agallas contienen taninos hidrolizables (1,
2, 3, 4, 6-pentagaloil-glucosa, pedunculagina,
telimagrandina-II y casuarictina); ácidos
gálicos y elágico libres, esteroles, triterpenos y
almidón.
 Propiedades
farmacológicas
El ácido tánico se puede utilizar en un uso
externo como astringente en quemaduras
y dermatitis.

Posee propiedades hemostáticas

preconizadas en el tratamiento de las
hemorroides
Corteza del roble
Propiedades farmacológicas
● Posee propiedades astringentes y
virostáticas.
● Es utilizado para tratar afecciones
cutáneas, diarrea e inflamaciones de la
garganta. Composición:
Pedunculagina, vescalagina, castalagina,
mongolicanina, flavano-elagitaninos
(acutisiminas, guajavina, etc.), oligómeros
proantocianidolicos, monómeros
flavanicos y sus ésteres gálicos.
 AVELLANO DE
BRUJA
Hábitat y distribución
Crece en zonas húmedas y templadas, es
un arbusto natural de Estados Unidos en
especial de Nebraska, Virginia, Minnesota,
Tejas y Florida
TAXONOMÍA
● Reino: Plantae
● División: Magnoliophyta
● Clase: Magnoliopsida
● Familia: Hamamelidaceae
● Género: Hamamelis
● Especie: Hamamelis virginiana
COMPOSICIÓN QUÍMICA Hojas:
Corteza:
● Contienen aceites esenciales
son ricas en taninos, siendo el componente
(2-hexen-1-al, acetaldehído e iononas),
mayoritario el hamamelitanino, asimismo las
glucósidos flavonicos (astragalósido,
cortezas contiene proantocianidoles
miricitrósido) y un 10% de taninos:
(procianidoles), algunos de los
ácido gálico, poligaloilglucosa,
proantocianidoles se encuentran esterificados
hamamelitanino y proantocianidoles.
en C-3 por un ácido gálico o un ácido
● Constituyentes polifenólicos
4-hidroxibenzoico.
mayoritarios son procianidoles.
 Propiedades
farmacológicas El tallo y la hoja poseen propiedades
astringentes, antiinflamatorias y
hemostáticas locales.

● El extracto es un bacteriostático y
molusquicida
● En la medicina tradicional es
utilizado por vía oral y tópica en
sintomatología hemorroidal y
pesadez de pierna
● Tópicamente, se utilizan en caso de
irritación o de trastornos oculares y
en enjuagues bucales
RATANIA DEL PERÚ
O MAPATO
Hábitat y distribución:
● Crece en zonas secas y arenosas
● Se encuentra en las zonas alto andinas del
Perú (Arequipa, Ica, Cajamarca), Bolivia,
Colombia, Ecuador, Chile y Brasil.
TAXONOMIA
● Reino: Plantae
● Familia: Krameriaceae
● Género: Krameria
● Especie: Krameria lappacea
COMPOSICIÓN QUÍMICA Contiene
lignina, y
pequeñas
La raíz contiene: cantidades de
● 10 a 15% de taninos catéquicos almidón de la
goma
● 65% propelargonidoles
● 35% procianidoles Posee también
alcaloides,
flavonoides,
saponinas y
acido tanico
 Propiedades
farmacológicas
● El extracto hidroalcohólico es
antibacteriano (Streptococcus aureus).
● Antiinflamatorio, astringente, y
levemente tónico
Posee aplicaciones para la
administración interna en
diarrea crónica, disentería,
hemorragia, la
incontinencia de la orina,
la hematuria, y la
hemorragia pasiva de los
intestinos
https://revistas.ucsm.edu.pe/ojs/index.php/veritas/artic
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Arroyo A Jorge, Prashad G Mahabir, Vásquez B Yelkaira, Li P Elena, Tomás

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Krameria Lappacea sobre células cancerosas de glándula mamaria, pulmón
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5000400002&lng=es.
OTRAS DROGAS
CON TANINOS
 AGRIMONIA (Agrimonia eupatoria L.)
● Habita en terrenos arcillosos, en lugares
soleados
● Contiene taninos, flavonoides,ácidos
ursólico y ascórbico , glucósidos del
quercetol, kenferol, luteolol y apigenol.
Propiedades
● Antiinflamatoria
● Astringente USOS:
● Para la intoxicación alimentaria o
infección bacteriana
● Reducir la inflamación de las
mucosas respiratorias en dolencias
como la amigdalitis, la faringitis y la
laringitis.
● Para tratar los ojos irritados
● Prevenir las infecciones bucales
 FRESA (Fragaria vesca)
Se encuentra en Europa, Asia, Australia, Africa
y América.

Composición:
Hojas: taninos condensados, flavonas,
flavonoides, leucoantocianósidos.
Frutos: Vitamina C, acido salícico, mucílago.
USOS MEDICINALES
Raíces: taninos
catéquicos y ● Diuréticas, antirreumáticas, por su
pirogálicos; contenido en sales potásicas
alcohol ● La decocción de las hojas y las raíces
triterpénico: está indicada en diarreas.
fraganol, sales ● Antiinflamatorio y astringente
potásicas.
Drogas con proanticianianidoles
dimeros
Espino albar (crateagus monogyna Jacq) c levigatea rosaceae
HÁBITAT
Lo vemos entre otros árboles, en los
torrentes y laderas de las montañas, y
como planta residual en los ribazos y
al borde de las tierras de labor .
 Parte utilizada
Los frutos se toman naturales o COMPOSICION QUÍMICA:
desecados, en
dietas de adelgazamiento o como ● Ácidos triterpenicos pentaciclicos
protectores gástrico ● Aminas aromáticas
Esta planta se prepara en infusión
para tratar problemas de salud ● Aceite esencial
cardiovasculares. Las hojas jóvenes ● Ácidos fenólicos
son buenas en ensaladas. Los frutos
se utilizan para la elaboración de ● 1-2% de flavonoides
vinos , mermelada y para dar sabor a ● 2-4 proanticianianidoles
licores.
 ● Actividad sinérgica sobre el

Acción ●
miocardio
Disminuye la actividad vascular
farmacológica ●
●
Antiarrítmico
Antioxidante
● Efecto antibacteriano
● Efecto antitumoral
Vid(Vitis venifera L).viteceae
División :Espermafitas,
Subdivisión :Angiospermas
(Magnoliophyta)
Clase :Dicotiledoneas
(Magnoliatae)
Familia :Vitaceas
Genero :Vitis
Especie: Vitis vinifera.
subgéneros: Muscadina
 composición pericarpio indicó un contenido de
taninos totales del 0,26%, 1214,29
química mg/L de antocianinas glucósidos y
1251,65 mg/L de antocianos
Pepitas: las pepitas son las monoglicosidos
semillas rodeadas por una fina
capa (endocarpio) que las protege,
son ricas en aceites y taninos.
 Acción
farmacológica ● Insuficiencia venolifica
● Tratamiento del lifoedema
● Tratamiento radio quirúrgico de
cáncer de mama
● Dermoprotectores
Pino (pinus)

TAXONOMIA
Clase:Pinopsida
Orden:Pinales
Familia:Pinaceae
Género:Pinus
 Acciónes
farmacológicas ●
●
Insuficiencia venolifico
poder antiséptico
El aceite de sus yemas ● expectorante
● antiviral
● febrífugo
● inmunoestimulante
● bronquitis, sinusitis,
faringitis, traqueitis,
procesos gripales y
asmáticos
● aliviar el dolor reumático
en artrosis
● tratar dolencias bucales,
como encías inflamadas o
débiles.
Cupress (Cupresus
serpenvirensis L)
DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT
Es original de regiones del este del
Mediterráneo, existiendo zonas
importantes en el norte de Libia, sur de
Grecia (Creta y Rodas), sur de Turquía, TAXONOMÍA
Chipre, oeste de Siria, Líbano, oeste de
Jordania y ciertas zonas de Irán ● Reino: Plantae
● División: Pinophyta
● Clase: Pinopsida
● Orden: Pinales
● Familia: Cupressaceae
Composición
química
● alfa-pineno
● canfeno
● cadineno
● cedrol
● taninos catéquicos
 ● antirreumática
● astringente
● venotónica
Acción ●
●
vasoconstrictor
espasmolítica
farmacológica ● hemostática, por lo que se emplea
para curar varices y hemorroides
● calmante de tos espasmódica,
asma, metrorragias, heridas y
úlceras varicosas