Bioalcoholes
Dra. Muriel Elisa González Muñoz
1. Estructura química de los carbohidratos
2. Metabolismo microbiano: Fermentación
3. El proceso fermentativo desde un punto de vista
industrial
4. Bioalcoholes
• Bioetanol
• Biobutanol
• Biometanol
• Otros alcoholes
Contenido de la presentación
1. ESTRUCTURA QUÍMICA DE
LOS CARBOHIDRATOS
Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
Constitución de la lignocelulosa
Monosacáridos: aldosas
Monosacáridos: Cetosas
Disacáridos
Polisacáridos: almidón
Polisacáridos: celulosa
Polisacáridos: hemicelulosa
Lignina
Lignocelulosa
2. METABOLISMO MICROBIANO
Fermentación desde un punto de vista
bioquímico
Metabolismo: catabolismo y
anabolismo.
Enzimas y coenzimas
Coenzimas acarreadoras de
energía
• NAD+/NADH
• FAD+/FADH2
• NADP+/NADPH
Cadena de transporte de electrones
NADH à 2.5 ATP
FADH2 à 1.5 ATP
Otras fuentes de energía:
Lactosa, maltosa, lactato, acetato,
hidrógeno, luz.
Aceptores finales de electrones: O2,
CO2, NO3-, SO42-, intermediarios del
metabolismo.
Importancia del metabolismo bacteriano
Importancia del metabolismo bacteriano
Respiración aerobia
(oxigénica)
Respiración aerobia y anaerobia
(fermentación)
Respiración aerobia y anaerobia
(fermentación)
3. PROCESO DE PRODUCCIÓN
DE BIOALCOHOLES
Concepto de biorrefinería
PROCESO GENERAL
PRE-TRATAMIENTOS
Pretratamientos
Gray et al., 2006; Sarkar et al., 2012
HIDRÓLISIS
Hidrólisis Hidrólisis
ácida enzimática
Hidrólisis
biológica
Hidrólisis
1,4-D glucanhidrolasa
Endoglucanasas
E.C. 3.2.1.
1,4-b-D
Celulasas Exoglucanasas glucancellobiohydrolase
E.C. [Link]
B-glucosidasas
Hidrólisis enzimática: celulasas
Clostridium, Cellulomonas,
Thermonospora, Bacillus,
Bacteriodes, Ruminococcus,
Erwinia, Acetovibrio, Microbispora,
Streptomyces
Trichoderma, Penicillium,
Fusarium, Phanerochaete,
Humicola, Schizophillum
Hidrólisis enzimática: celulasas
Endo-1,4-b-D-xylanases
Exo-1,4-b-D-xylocuronidase
a-L-arabinofuranosidase
Endo-1,4-b-D-mannanases
Hemicelulasas
b-mannosidases
acetyl xylan esterases
a-glucoronidases
a-galactosidases
Hidrólisis enzimática
Gray et al., 2006; Sarkar et al., 2012
FERMENTACIÓN
• Se emplean microorganismos como catalizador
• La selección del microorganismo adecuado depende del
pretratamiento elegido, las condiciones de fermentación,
el tipo de hidrolizado y el tipo de reactor.
• Se lleva a cabo a 38ºC.
• Operación por lotes, semicontinua o en continuo.
• El rendimiento depende de la estructura de la biomasa,
el pretratamiento, la concentración de azúcares
fermentables en el hidrolizado, el tipo de microorganismo
y las condiciones de operación del proceso fermentativo.
• Rendimientos 0.3 a 35 g de etanol/L, se saca con base
en el rendimiento teórico.
Fermentación
Candida Kluyveromy
brassicae ces
marxianus
Zymomonas Pichia
mobilis stipitis
Escherichia
coli
S. Mucor
cerevisiae indicus
Thermobact
er Clostridium
Microorganismos fermentativos
Achinas y Euverink, 2016
BIOETANOL
• Se obtiene de la fermentación de azúcares o de syngas
• Puede emplearse como sustituto de gasolina en motores
de ignición por chispa
• Puede emplearse puro o mezclado en un 10% o 15%
• Modificación de motores: compresión, tiempo de
inyección, corrosión.
• En su forma pura, tiene mejor octanaje que el petróleo.
• También tiene un mayor punto de inflamabilidad, tanto
puro como en mezcla.
Bioetanol: generalidades
Bioetanol: características
Fermentación
Kluyveromyces
Hidrólisis
Rastrojo de Pretratamiento marxianus
enzimática
carnauba ácido-alcalino ATCC-36907 a
64.43%
45ºC, 7.53g
etanol/L
Ejemplo de un proceso completo
para la generación de bioetanol
Hidrólisis Fermentación
enzimática 7.8 S. cerevisiae
g/L 2.6 g/L (20%)
Sin
pretratamiento
SSF 2.7 g/L
(22%)
Residuos de
café, yuca y
coco Hidrólisis Fermentación
enzimática 22.6 S. cerevisiae
g/L 9.5 g/L (78%)
Pretratamiento
de estallido
SSF 10 g/L
(93%)
Sacarificación y fermentación
simultánea (SSF)
Materia Prima SHF SSF
Rastrojo de maíz 14.41 g/L (70.19%) 15.60 g/L (75.98%)
Pino taeda 12.59 g/L (72.44%) 13.40 g/L (67.07%)
Sacarificación y fermentación
simultánea (SSF)
SSSF: Reduce los
tiempos de operación e
incrementa los
rendimientos de
producción de etanol
en comparación con la
SSF. En vez de
realizarse en un solo
tanque, se emplean
tanques separados con
recirculación.
CBP: producción de
celulasas, hidrólisis y
fermentación en el
mismo tanque.
Sacarificación y fermentación semi-simultánea (SSSF) y bio-
procesamiento consolidado (CBP)
BIOBUTANOL
Biobutanol
Clostridium acetobutylicum.
Biobutanol
BIOMETANOL
Se obtiene por hidrogenación catalítica (óxidos de cobre, zinc o cromo)
de syngas o de biogás. Altas temperaturas (200 – 300ºC) y presión (50
– 100 bar). Se emplea en la producción de otros combustibles líquidos.
Biometanol
OTROS BIOALCOHOLES
Biopropanol
Butanediol Bioglicerol
Otros
bioalcoholes
Propanediol Bioetilenglicol
Xilitol Eritriol
Referencias
Nguyen, Anh & Jianming, Yang & Bae, Hyeun-Jong. (2016). Bioethanol production from individual and mixed
agricultural biomass residues. Industrial Crops and Products. 95. 10.1016/[Link].2016.11.040.
Rana, V., Eckard, A. D., & Ahring, B. K. (2014). Comparison of SHF and SSF of wet exploded corn stover and loblolly
pine using in-house enzymes produced from T. reesei RUT C30 and A. saccharolyticus. SpringerPlus, 3, 516.
[Link]
Nibedita Sarkar; Sumanta Kumar Ghosh; Satarupa Bannerjee; Kaustav Aikat (2012). Bioethanol production from
agricultural wastes: An overview. , 37(1), 19–27. doi:10.1016/[Link].2011.06.045
Spyridon, Achinas, & Willem Euverink, Gerrit Jan. (2016). Consolidated briefing of biochemical ethanol production from
lignocellulosic biomass. Electronic Journal of Biotechnology, 19(5), 44-53. [Link]
Fivga, Antzela & Galileu Speranza, Lais & Branco, Carolina & Ouadi, Miloud & Hornung, Andreas. (2019). A review on
the current state of the art for the production of advanced liquid biofuels. AIMS Energy. 7. 46-76. 10.3934/energy.
2019.1.46.
Minteer, S.D. (2011). Handbook of Biofuels Production || Biochemical production of other bioalcohols: biomethanol,
biopropanol, bioglycerol, and bioethylene glycol. , (), 258–265. doi:10.1533/9780857090492.2.258
