FASE 1 DIAGNÓSTICO
PRESENTADO POR:
MELISSA YOHANA ARIAS REMOLINA
CÓDIGO: 1.120.874.262
TUTORA:
LINA MARCELA PARRA
GRUPO: 131
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y
DE NEGOCIOS (ECACEN)
PROGRAMA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.
CURSO: PROSPECTIVA ESTRATEGICA
FEBRERO DEL 2023
1. MICROEMPRESA SELECCIONADA
SECTOR PRIMARIO
MATACHOS BURGUER
Visión
Para el año 2024 MATACHOS BURGUER buscará posesionarse con el negocio de
comidas rápidas número uno en el municipio de Puerto López _ Meta, con calidad y
servicio adaptándonos a los cambios y normas, ofreciéndole a nuestra clientela nuestros
mejores productos.
Siempre con la visión de un mejor futuro que a 2028 ampliar nuestra marca a otros
municipios y departamentos para generar empleo y posicionarnos en como una de las
mejores comi-rapidas del país.
Misión
Somos un puesto de comidas rápidas que tiene como propósito contar con la
disposición de entregar a nuestros clientes una variedad de productos con la mejor calidad,
higiene y excelente servicio de esta manera generamos bienestar e ingresos para nuestros
colaboradores y socios.
Mantenemos la innovación y creatividad en nuestros productos capacitando a
nuestros colaboradores para mantener un liderazgo.
Valores
Compromiso: con la empresa y con los clientes.
Dedicación: Para elaborar productos de buena calidad y servicio.
Respeto: Con todas las persona internas o externas.
Trabajo en equipo: Para obtener buenos resultados.
Honestidad: Con los compromisos adquiridos con los clientes y
colaboradores.
Objetivos
Tener una buena acogida por los clientes para posesionarnos como una de la
mejor comida rápida de nuestro municipio.
Mejorar los procesos de la producción todos los días.
Generar fuentes de trabajo.
Ampliar nuestra marca en otros municipios y departamentos del país.
.Tabla 1 Situación pasada
ARBOL SITUACIÓN PASADA
Hamburguesa matachos
Hamburguesa doble carne
Hamburguesa ranchera
Hamburguesa especial
Hamburguesa corriente
Perro matachos
Perro americano
PRODUCTOS Perro especial
Perro corriente
Arepa matachos
Arepa especial}arepa de carne
RAMAS Y FRUTOS o pollo
Gaseosa en diferentes
presentaciones
MERCADOS Un solo punto en el sector del
centro del municipio
MARKETING Y Voz a voz
VENTAS Perifoneo
Tarjetas y afiches
TRONCO CAPACIDAD DE Baja, pocos utensilios de cocina y
falta de talento humano
PRODUCCION
RAICES SABER – HACER Conocimiento de las diferentes
recetas realizadas por María
Rodríguez
COMPETENCIAS Alcance bajo, es una organización
simple y pacos negocios en este
GERENCIALES sector
Realizado Por Melisa Arias (2023)
Tabla 2. Situación Presente
ARBOL SITUACIÓN PRESENTE
Hamburguesa matachos
Hamburguesa doble carne
Hamburguesa ranchera
Hamburguesa especial
Hamburguesa corriente
Perro matachos
Perro americano
Perro especial
Perro corriente
Arepa matachos
Arepa especial}arepa de carne
o pollo
Mixtacho
Papas locas
Choripapas
Salchipapas
Empanadas mexicanas
Empanada colombianita
RAMAS Y FRUTOS PRODUCTOS Empanada champiñones
Empanada ranchera
Empanada de carne
Empanada hawaiana
Gaseosa en diferentes
presentaciones
Jugos en leche o agua
Cítricas
MERCADOS Más competencia en la zona
Un solo punto de venta
MARKETING Y Voz a voz
Afiches
VENTAS Productos de calidad que
generan la llegada de más
clientes
Redes sociales ( Instagram,
Facebook, WhatsApp )
TRONCO CAPACIDAD DE Alta producción, maquinaria,
utensilios y recurso humano
PRODUCCION adecuado
Se tiene productos a gran
escala para evitar la escases
Se tiene contacto directo con
los proveedores
RAICES SABER – HACER Conocimiento compartido con las
demás ayudantes de cocina para
mejorar el servicio
COMPETENCIAS Finanzas estructuradas
organigrama completo
GERENCIALES
Realizado por Melisa Arias (2023)
Tabla 3. Situación futuro
ARBOL SITUACIÓN PASADA
RAMAS Y FRUTOS PRODUCTOS Hamburguesa matachos
Hamburguesa doble carne
Hamburguesa ranchera
Hamburguesa especial
Hamburguesa corriente
Perro matachos
Perro americano
Perro especial
Perro corriente
Arepa matachos
Arepa especial}arepa de carne
o pollo
Mixtacho
Papas locas
Choripapas
Salchipapas
Empanadas mexicanas
Empanada colombianita
Empanada champiñones
Empanada ranchera
Empanada de carne
Empanada hawaiana
Carne a la plancha
Pechuga gratinada
Lasaña mixta
Gaseosa en diferentes
presentaciones
Jugos en leche o agua
Cítricas
Cerezada
MERCADOS Tener minino 5 sedes a nivel
nacional y tener otro punto de
atención en el municipio
MARKETING Y Aparición constante en medios
masivos locales y uso de las TIC de
VENTAS más afluencia
TRONCO CAPACIDAD DE Tener una buena y alta producción
en cada una de las sedes, además
PRODUCCION contar con el personal adecuado
para prestar un excelente servicio en
cada una de las sedes
RAICES SABER – HACER Conocimiento compartido con las
demás ayudantes de cocina para
mejorar el servicio en cada una de
las sedes
COMPETENCIAS Contar con franquicias y finanzas
GERENCIALES fuertes y estables
Realizado por Melisa Arias (2023)
