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El Arte de Ser Mesero o Mesera

Este documento describe las diferentes palabras usadas para referirse a camareros y camareras en diferentes países. Explica que un camarero o mesero es la persona encargada de atender a los clientes en establecimientos de hostelería, proporcionándoles comida y bebidas. En países como Perú, Chile y Venezuela se usan términos como mozo, garzón y mesonero, mientras que en países de habla inglesa se usa waiter o waitress. Ser camarero requiere arte y es uno de los perfiles más importantes en la gestión

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Vanessa Cruz
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El Arte de Ser Mesero o Mesera

Este documento describe las diferentes palabras usadas para referirse a camareros y camareras en diferentes países. Explica que un camarero o mesero es la persona encargada de atender a los clientes en establecimientos de hostelería, proporcionándoles comida y bebidas. En países como Perú, Chile y Venezuela se usan términos como mozo, garzón y mesonero, mientras que en países de habla inglesa se usa waiter o waitress. Ser camarero requiere arte y es uno de los perfiles más importantes en la gestión

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Waitress mesera

Mozo en una cafetería de la PUCP, Lima, Perú.


Un camarero en una cervecería de Viena, Austria.
Para la localidad italiana, véase Mesero (Italia).
Un camarero, mozo, mesero o mesonero (en Venezuela) es la persona que tiene como oficio
atender a los clientes de un establecimiento de hostelería, proporcionándoles alimentos, bebidas
y asistencia durante la estancia. Un camarero suele controlar varias mesas en establecimientos
grandes o todas las mesas si es un lugar pequeño.
En Chile, se emplea la palabra garzón para referírseles, que viene del francés garçon, que significa
"muchacho" o "mozo".
También aplica el termino mesero para las personas que atienden banquetes o cualquier tipo de
eventos y su labor se enfoca en servir las mesas o bien en atender específicamente comensales.
En el caso de las mujeres se suele usar mayormente el término mesera, ya que en este caso el
término camarera se reserva a aquellas que prestan servicio a las habitaciones de los hoteles. Por
su parte, en Venezuela el término mesonera es tomado como peyorativo, ya que se suele asociar
con la prostitución en burdeles.
Waiter in a cafeteria of the PUCP, Lima, Peru.

A waiter in a brewery in Vienna, Austria.


For the Italian town, see Mesero (Italy).
A waiter, waiter, waiter or innkeeper (in Venezuela) is the person whose job is to serve customers
of a hotel establishment, providing them with food, beverages and assistance during the stay. A
waiter usually controls several tables in large establishments or all tables if it is a small place.
In Chile, the word garzón is used to refer to them, which comes from the French garçon, which
means "boy" or "waiter".
The waiter term also applies to people who attend banquets or any type of event and their work
focuses on serving the tables or specifically serving diners.
In the case of women, the term waitress is usually used, since in this case the term waitress
is reserved for those who provide service to hotel rooms. For its part, in Venezuela the term
mesonera is taken as pejorative, since it is usually associated with

Ser camarera o camarero es todo un arte. De hecho, por razones más que evidentes, es uno
de los perfiles más importantes de la gestión de restaurantes.

Being a waitress or waiter is an art. In fact, for more than obvious reasons, it is one of the most
important profiles of restaurant management.
soy una mesera que se dedica a atender a los clientes, darles un buen servicio y tratar de la mejor
manera a los clientes

I am a waitress who is dedicated to serving customers, giving them a good service and treating
customers in the best wa

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