G A S T R O F O N Í A

I N G R E D I E N T E S
L O C A L E S

D E S AY U N O S
 PARA EMPEZAR Disponible hasta las 6 p.m.
Libre de Gluten

BOWL DE FRUTAs $20.9 00

con miel de lavanda
y semillas crocantes.
CANASTA DE PANES $23.900
VARIADOS
Opción Vegana

con mantequilla y
confitura de uchuvas.

DESAYUNOS De 8 a.m. a 2 p.m.

GRANOLA $20.9 00
hecha en casa desde cero con
nuestro toque. Fresas, arándanos,
confitura de carambolo y yogur
griego artesanal.
PANCAKES $28.9 00
¡únicos!, con masa de harina
de maíz, mantequilla de arándanos
y canela, salchichas de desayuno
con romero, fresas, arándanos
frescos y miel.

D E S AY U N O S
 DESAYUNOS De 8 a.m. a 2 p.m.

WAFFLE DE $28.9 00
Libre de Gluten

PANDEYUCA
con aguacate,
huevo pochado,
trucha ahumada
y crema de quesito.

HUEVOS --REPEAT-- $27.9 00

cacerola de huevos fritos,
trocitos de plátano
maduro, queso costeño,
crema agria, espárragos
y hojas de mézclum.

LOS BENEDICTINOS $30.9 00

sanduche de jamón y queso
en pan brioche, huevos
pochados y espárragos,
bañados en nuestra salsa
de queso, mostaza y estragón.

tostadaS francesaS $34.900

brioche de chocolate, apanado
en granola, frutas de temporada,
salsa de caramelo salado y crema
de quesito.

D E S AY U N O S
 DESAYUNOS De 8 a.m. a 2 p.m.

HUEVOS DIVORCIADOS
Libre de Gluten

$26.9 00
huevos fritos, sobre tortilla de maíz con
salsa verde y salsa de chipotle, aguacate y
tomates asados, fríjol negro y tortillas fritas.

CALENTAISHON $26.9 00
nuestra versión del calentado:
salchicha artesanal, tocino ahumado,
arroz, frijoles, tomates cherry y huevo
frito, con aguacatico por supuesto.

SANDUCHE DE HUEVO $32.900

croissant horneado diariamente,
tocino caramelizado, tomates rostizados,
aguacatico, queso cheddar y huevos
revueltos cremosos con hashbrown de papa.

TOSTADAS $28.900
VEGANAS
2 tostadas, una con
guacamole, chucrut
hecho en casa y tomates
confitados; la otra
con queso crema vegano
y hongos salteados.

ADICIONES Huevos fritos $7 .000 Tocineta $12 .000 Pan $2.900 Fruta fresca $10.000
Huevos revueltos $7 .000 Aguacate $4.500 Trucha $14.000 Cubos de queso $4.500
Huevo pochado $7 .000 Tomate rostizado $2.900 costeño frito

D E S AY U N O S
G A S T R O F O N Í A

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L O C A L E S

TODO EL DÍA
 todo eL DÍa
para COMPARTIR
TACOS $27.900
Libre de Gluten

+++ Baja California x 3:

con pescado blanco tempura, coleslaw,
salsa verde, cebolla encurtida y brotes
de cilantro.
+++ Cochinita pibil x 4:

nia
con aguacate, cebolla encurtida, f
cochinita a li

or
Opción Vegana

cilantro y piña rostizada. c

b aja
+++ Hongos x 4: hongos
con guacamole y chucrut
hecho en casa.

AREPAS $29.9 00
3 arepas rellenas de pollo, refrito,
aguacate, tocino ahumado, crema
de quesito, picadillo, cebollas CHIPS DE TUBÉRCULOS $9.900
encurtidas y rúgula.
DE TEMPORADA
con mayonesa hecha en casa.
ceviche de pesca blanca $32.9 00
crocante
Pesca de temporada apanada en
panko, con piña, pepino, cebolla
blanca y aguacate, con salsa
de chile y limón mandarino.

TODO EL DÍA
 todo eL DÍa
para COMPARTIR
FISH AND CHIPS $32.9 00
Libre de Gluten

deditos de pesca blanca tempura,

papas a la francesa, miel de flor
de jamaica y alioli de la casa.

Burrata fresca $42.9 00

mix de verdes, tocino en trozos,
duraznos parrillados, pesto de
kale y tomate cherry con tostones
de pan.
COCHINITAS $27.9 00
cascos de papa criolla, papas
a la francesa, chips de yuca,
cochinita pibil, crema agria,
guacamole, cebollín y cilantro.

CEVICHE $39.900
DE CHICHARRÓN
chicharrón cocido
por tres horas y frito.
Arepa frita, aguacate,
carambolo biche, cebolla
morada y tomate cherry.
Finalizados con tajín y
leche de tigre con ají amarillo,
limoncillo y limón mandarino.

TODO EL DÍA
todo eL DÍa
para COMPARTIR
PICADA REPEAT $65.9 00
Chicharrón, chorizos, mini papa
rellena, mini empanadas, papitas
criollas fritas, arepas, ají, crema
de quesito, encurtido y guacamole.
Perros pinchados $29.9 00
nuestra versión de los perritos
callejeros, con varios toppings
para armar; queso cheddar,
tocineta, guacamole, papitas,
coleslaw y nuestra salsa mágica.
Nachos MOLOTOV $30.900
chile con carne al estilo Repeat
con mix de quesos fundidos,
aguacate, cebollas encurtidas,
rábanos frescos, finalizado
con crema de quesito.
BAOS VEGETARIANOS $27.9 00
hongos marinados y fritos,
reducción de panela y soya
con especias, mayo siracha, repollo
encurtido, maní, aguacate
y pan al vapor, acompañado
de chips de batata.
BAOS TOCINO $29.900
tocino ahumado y glaseado
con reducción de panela
y soya, pepino fresco
y zanahoria, pan al vapor,
compañado de chips de papa
criolla.

TODO EL DÍA
todo eL DÍa
FUERTES

SOPA DEL DÍA $13.9 00

COSTILLAS DE CERDO $55.9 00

BRASEADAS
costillas bbq, maicitos con mantequilla
de limón y papas a la francesa.

SOLOMITO TRUFADO $59.9 00

lomo de res con mantequilla
de hongos trufados, puré de batata
y mix de vegetales sellados.

ATÚN ENCOSTRADO $39.9 00

con reducción de soya, limón y
jengibre, apanado en mix de ajonjolí,
puré de batata y mix de vegetales
sellados.
-sujeto a disponibilidad-

HAMBURGUESA --REPEAT-- $33.9 00

smashed burger style, carne de res,
aderezada con nuestros polvos
mágicos, tocino grueso y cebollas
glaseadas, queso cheddar
y nuestra salsa hamburguesera.
Acompáñala con papas en cascos
a la francesa.

ADICIONES
Papas en cascos $10.9 00
Papas a la francesa $10.9 00
Maicitos con mantequilla de limón $8.000
Ensalada verde $10 00
Arroz frito con coco $7.000
Espárragos $9.000

Opción Vegana Libre de Gluten

TODO EL DÍA
 todo eL DÍa
FUERTES
SANDWICH DE COSTILLA $38.900
Libre de Gluten

nuestra famosa costilla en versión sanduche ,

cocinada al vacio por 12 horas, BBq de
tamarindo chipotle, aguacate, queso cheddar,
y alioli. Acompañado de papas a la francesa
y coleslaw.
CLUB SANDWICH $39.9 00
uno de los grandes clásicos, dos pisos de
Opción Vegana

felicidad absoluta. Lomo ahumado de cerdo,

queso cheddar, tocineta, aguacate, tomate,
lechuga, pan brioche tajado, alioli y papas
a la francesa.
SANDWICH de pollo crispy $38.900
Glaseado en nuestra miel de flor de jamaica,
guacamole, alioli de pimienta verde y picadillo
verde, acompañado de papitas criollas fritas
con tajín.
SANDWICH VEGETARIANO $27.900
pesto de kale, tomates y berenjenas rostizados,
mozarella fresco de búfala, pan sour, papas
a la francesa y salsa de chile dulce.
Opción vegana:
Con queso crema de marañón.

TODO EL DÍA
 todo eL DÍa
FUERTES

BOWL VEGANO $26.9 00

arroz con coco salteado con maíz,
coliflor y aguacate apanados, salsa
de flor de jamaica, mix de lechugas
y zanahoria.

ENSALADA
DE TRUCHA $37.900
AHUMADA
mézclum, queso costeño frito,
rábano fresco, semillas de girasol
garrapiñadas, huevo pochado
y aderezo de mandarina.

Cobb salad $35.9 00

Repeat style, pollo apanado,
cogollos y espárragos grillados,
mozarella fresca, aguacate,
cebolla encurtida, rábanos y
zanahoria encurtida con croutones
de pan y vinagreta de yogur
hecha en casa.

Pollo con salsa $38.900

de yogur y pepino
Pollo marinado en mostaza y limón,
cocido al vacío por 2 horas y bañado
en mantequilla, mix de vegetales
sellados y papas criollas fritas.

Opción Vegana Libre de Gluten

TODO EL DÍA
 todo eL DÍa
postres
VOLCÁN $20.9 00
Libre de Gluten

de galleta de chips de chocolate

con centro de moras y ganache
de chocolate, con salsa de caramelo
salado, acompañado de helado
y futas frescas.
TORTA DE ZANAHORIA $20.9 00
con almíbar de arándanos,
fresas y helado de pistacho.

TORTA DE CHOCOLATE AL 70% $20.900

(chocolate orgánico colombiano)
y espuma de café.

TODO EL DÍA
G A S T R O F O N Í A

I N G R E D I E N T E S
L O C A L E S

BEBIDAS
 COcteles 4. BACK IN BLACK Perfil: cítrico - ahumado
Whisky Johnnie Walker Black, licor
de limón mandarino, licor Repeat de
hierbas y brandy, almíbar de jengibre,
$45.900

PARA TODO EL DIA limón y amargas de naranja.

1. CHAVELA Perfil: especiado - ácido $36.9 00 5. Un beso de desayuno Perfil: dulce - fuerte $40.900
Infusión de tequila y flor de jamaica, Fatwashing de tocineta y vodka, mezcal
licor de limón asado, almíbar de Kola unión, reducción de frutos del bosque en
Román, canela y piel de naranja, extracto vino, pomelo, licor de naranja artesanal,
de carambolo, limón y lágrimas de sal azúcar cítrica y coffee bitters.
mexicana.
6. Brío Perfil: tiki - aromático - cítrico $43.900
2. PUSSYCAT Perfil: dulce - tropical - tiki $36.9 00 Ron Havana Club 7 años, Viche del
Ron Sailor Jerry, Ron Apletton State, licor Pacífico, extracto de piña asada, orgeat,
Repeat de murrapos y brandy, almíbar de falernum rye, licor Repeat de carambolo
masmellows rostizados, extracto de piña verde artesanal, limón y coffee bitters.
asada, limón y tiki bitters.
3. GIN&TONIC REPEAT Perfil: cítrico - refrescante $37.900
Infusión de ginebra, botánicos y tónica
de la casa, limón y cítricos.

3
2

4
5

BEBIDAS
 COcteles
4. Alabama song Perfil: fuerte - aromático $43.9 00
Jack Daniels Whiskey, falernum rye,
limón, mermelada de naranja artesanal
y bitters de café.
PARA TODO EL DIA 5. The BB King Perfil: ahumado - fuerte $65.9 00
Whisky The Glenlivet Captain´s Reserva,
1. DOWN in mexico Perfil: cítrico - herbal $43.9 00 oloroso sherry, almíbar de coco tostado, angostura
Ginebra Tanqueray Rangpur, chartreuse bitters y chocolate amargo al 70 artesanal.
amarillo, cordial de pomelo y manzanilla,
limón y lágrimas de sal. 6. La ingrata Perfil: cítrico - fuerte $49.9 00
Tequila Don Julio blanco, reducción
2. El dorado Perfil: tiki - cítrico $37.9 00 de balsámico y pimentón asado, pomelo,
Ron Zacapa Ambar, kombucha, limón, espuma de maracuya y pimienta negra.
naranja, almíbar de pasionaria, Campari
infusionado en eucalipto y perfume
de cardamomo.
3. Somebody to love Perfil: tiki - aromático $41.9 00
Beefeater Gin, licor Repeat de uchuvas,
licor de naranja Repeat, licor de hierbas
y brandy artesanal, reducción de Kola
Román, limón y angostura bitters.

3
2
1

BEBIDAS
 5. MIMOSA REPEAT $27.900

COcteles
Prosecco, Cointreau y jugo
de naranja fresca.
6. APEROL SPRITZ CLÁSICO $29.000

CON CAFE Y PARA EL BRUNCH 7. SPRITZ REPEAT $35.900

Aperol, Prosecco, oleo de naranja
1. CARAJILLO 43 $29.9 00
y jengibre.
Espresso doble, Licor 43

Brunch
y ralladura de chocolate amargo. 8. BLOODY REPEAT $39.900
Vodka, spicy mix de la casa,
2. Coffee and tv $31.9 00
jugo de tomate rostizado,
Leche de almendras, frángelico albahaca macerada y limón.
Cocteles con Café

y espuma de café.
9. GARIBALDI $29.900
3. CHOCOLATE BREW $27.9 00 Naranja, óleo de naranja y campari.
Licor de chocolate, Baileys,
cold brew, caramelo, masmelo 10. no te amo más $33.900
quemado y amargas de angostura. Gin Bombay, mandarina,
óleo de pomelo y prosecco.
4. IRISH REPEAT $27.9 00
Espresso doble, irish Whiskey,
almíbar de azúcar morena, canela,
pimienta larga, clavo de olor, chantilly
y nuez moscada.

6 7
5
3

4
8

9 10

BEBIDAS
 COcteles
CLASICOS REPEAT
1. Margarita Don Julio $45.9 00 5. Old Fashioned $39.900

2. Mezcal Mojito $39.9 00 6. Moscow Mule Ketel One $39.900

3. Piña Colada $29.9 00 7. Manhattan $38.900

4. Dry Martini $38.9 00 8. Spicy Negroni $38.900

4
3
2
1

6
7

BEBIDAS
 SANGRÍAS
1. TRÁTAME SUAVEMENTE $120.000
Vodka Finlandia, licor de limón
tahití, limón, reducción 2
de frutos rojos, vino tinto,
manzana roja, fresas y flores.
2. ME HACES TANTO BIEN $120.000 3
Ron Bacardi Carta Blanca, 1
almíbar de romero y pimienta
negra, vino blanco, uva verde,
naranja, romero y flores.
3. LA VIE EN ROSE $120.000
Vodka Finlandia, licor de soho,
almíbar de rosas y cardamomo,
vino rose, lychee, toronja, pitaya
y flores.

SHOTS
4. MR PICKEL $20.9 00
Whiskey Jamenson
acompañado de pepinillos 5
agridulces y jugo del mismo.
4
5. EL CIERVO $20.9 00
Maceración de Jager
en hierbabuena, limón
mandarino y panela.
Acompañado de caramelo
de angostura y limón.

BEBIDAS
 LICORES
Trago Doble* Media Botella WHISKY
AGUARDIENTE Trago Media Botella
Rojo/Azul $10 k $55 k $99 k BLENDED Doble*
Buchanan´s 12 años $32 k $250 k $400 k
LICORES Old Parr 12 años $28 k $350 k $350 k
Fernet $30 k Johnnie Walker Black $25 k $270 k
Jägermeister $22 k Jameson $22 k $215 k
Cognac Hennessy Vsop $60 k Chivas Extra 13 $30 k $350 k
Viche Bailadores $13 k
Aguardiente Mil Demonios $22 k SINGLE MALT

Licores
Balvenie 12 años $51 k $445 k
VODKA Balvenie 14 años $66 k $560 k
Absolut $17 k $125 k $195 k Glenfiddich 12 años $28k $340 k
Ketel One $26 k $320 k Glenfiddich 15 años $43 k $530 k
Grey Goose $37 k $390 k Monkey Shoulder $27 k $300 k
The Glenlivet $42 k
GINEBRA
Tanqueray London Dry $29 k AMERICANOS
Tanqueray Rangpur $30 k Jack Daniels No. 7 $25 k $165k $290 k
Beefeater $27 k $290 k Bulleit Bourbon $32 k
Bombay Sapphire $30 k Bulleit Rye $35 k
Bulldog $30 k
Citadelle $40 k $480 k
Gin Mare $39 k $460 k
Hendricks $34 k $400 k *Nuestros tragos
London No. 1 $38 k $440 k
Monkey 47 $59 k $490 k se sirven dobles.
Licores

Selva $27 k

RON
Havana Club 7 años $19 k $236 k
2 oz.
Hechicera $40 k $418 k
Parce 8 años $35 k $430 k
Medellín 8 años $15 k 96 k $160 k
Saylor Jerry $16 k $190 k
Zacapa 23 $55 k $470 k
1 oz.
Zacapa Ambar $25 k

TEQUILA Y MEZCAL
Don Julio Blanco $43 k $525 k
Don Julio Reposado $53k $600 k
Don Julio Añejo $60 k
Jimador Reposado $25 k $390 k BLANCO Copa Botella
Mezcal Unión $34 k Santa Carolina Chardonnay $23 k
Mezcal Amores $41 k Ramon Bilbao Verdejo $27 k $125 k

APERITIVOS TINTO
Vinos

Campari $20 k Santa Carolina Carmenere $23 k

Jerez La Janda $39 k La Celia Malbec $27 k $125 k
Vermouth Rojo Reserva $14 k
PROSECCO
Cinzano $25 k $110 k

BEBIDAS
 CERVEZAS
DRAFT
Cerveza fresca de barril, la mejor forma
de vivir la experiencia cervecera.

$10.000

BBC Cajicá - Cerveza rubia

con adición de miel de abejas.

INTERNACIONALES

$12.000

$11.000

ARTESANALES
Cervezas artesanales elaboradas en pequeñas
cantidades con ingredientes selectos provenientes
de los mejores cultivos del mundo.
$12.000

Cajicá / Chapinero

NACIONALES
Club Colombia Dorada $9.000

CERVEZAS
 Café Americano $6 k
Espresso $6 k

BEBIDAS Macchiato $6.5 k

Cappuccino

Calientes
$8 k
Café Latte $8 k
Mocaccino $9 k
Chocolate de temporada $9 k
Aromática natural de la casa $6.5 k
Acqua Panna $15 k Matcha Latte $10 k
Agua San Pellegrino $15 k
Frangelico x 30ml.

Pousse Café
$17 k
Agua Repeat $6.5 k
Baileys x 30ml. $15 k
Agua con gas Repeat $6.5 k
Amaretto x 30ml. $18 k
Coca-Cola: $8 k
Licor 43 x 30ml. $17 k
Original, light, zero
Tónica Juniper: $16 k
• Acai, naranja, fresa, miel
Frías

Clásica, elderflower, Ginger Beer $14 k

Red Bull $16k • Naranja, manzana verde, $14 k
Red Bull Sugar Free $16 k menta y miel.
Cold brew $10 k
• Fresa, banano, pera $14 k
Frappuccino de la casa $14 k y leche de almendras.
Jugo de naranja natural $11 k Batidos • Té chai, mango, fresa $14 k
y leche de almendras.
• Aguacate, banano, espinaca $14 k
Piña, pepino, jengibre $11 k morada, miel y leche de almendras.
y albahaca.
• Piña oro miel, banano, jengibre. $14 k
Manzana roja, $11 k
Sodas

limonaria, romero
y limón.
Tamarindo, limón $11 k
asado y tajín.

Frío o caliente
Verde $10 k
Té

En caso de que tenga algún inconveniente con

Rojo $10 k el cobro de la propina, comuníquese con la
línea exclusiva dispuesta en Bogotá para
atender las inquietudes sobre el tema: 651 32
40 o a la línea de Atención al Ciudadano de
la Superintendencia de Industria y Comercio:
592 04 00 en Bogotá o para el resto del país
Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus línea gratuita nacional: 01 8000 910 165,
consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual para que radique su queja.
podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración
del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes
lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el a menores de edad. Ley 124 de 1994. El
valor que quiere dar como propina. exceso de alcohol es perjudicial para la salud.
En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se Ley 30 de 1986.
destinan entre los trabajadores del área de servicios.

BEBIDAS