Cinthia Paola Barrios Escobar
Carnet: 18012313
Maestría en Gestión y Desarrollo del Recurso Humano
ANÁLISIS STARBUCKS
La empresa Starbucks Coffee, Tea, and Spice fue fundada en 1971 por tres académicos
en Seattle, Washington. Se inspiró en la tienda de café y té de primera calidad Peet's
Coffee and Tea en Berkeley, California, y su fundador, Alfred Peet. La tienda tuvo éxito
desde el principio, y con el tiempo la compañía creció y comenzó a producir sus propias
mezclas de café. A principios de la década de 1980, tenía cuatro tiendas y había
producido ganancias todos los años. Desde sus inicios, Starbucks se ha esforzado por
mejorar constantemente su oferta de productos y servicios, utilizando técnicas de
innovación para crear una experiencia única y satisfactoria para el cliente.
Sin embargo, en 2008 y 2009 experimentó un descenso en su crecimiento debido a una
combinación de factores. Durante este período, la economía mundial experimentó una
recesión, lo que afectó la demanda y la frecuencia de visitas de los clientes. Además,
Starbucks enfrentó un aumento en los precios de los productos debido a la inflación y a
la escalada de los costos de materias primas, como el café.
El liderazgo de Howard Schultz, quien había regresado como CEO de Starbucks en 2008,
durante este período fue fundamental para la transformación de Starbucks y su
recuperación de un crecimiento sostenido. Gracias a su visión y estrategia, la compañía
pudo superar los desafíos que enfrentaba.
Para reanudar un crecimiento lucrativo, Starbucks implementó una serie de
estrategias e iniciativas internas que le permitieran retomar el control para
2010:
Redefinición de la experiencia del cliente: Starbucks se enfocó en mejorar la experiencia
del cliente en sus tiendas, incluyendo la renovación de sus espacios buscando crear un
ambiente cómodo y acogedor para los clientes lo que le permitió destacarse en un
mercado competitivo, mejoro continuamente la calidad del servicio centrándose en el
entrenamiento de sus baristas para garantizar una atención al cliente excepcional, la
preparación de bebidas de alta calidad y la personalización de la experiencia para los
clientes. La empresa también se esforzó por mantener un control riguroso sobre la
calidad de sus productos, incluido el café, los suministros y los equipos.
Innovación en productos: Starbucks introdujo nuevos productos, como nuevos sabores
de café, bebidas frías, pastelería y opciones de alimentos saludables, para atraer a una
base de clientes más amplia y aumentar la lealtad de los clientes existentes. Esto ayudó
a Starbucks a mantener su relevancia y atractivo para los consumidores. Se esforzó por
responder a las tendencias y necesidades cambiantes de los consumidores, lo que
permitió a Starbucks mantenerse relevante y atractiva para los clientes.
Optimización de la gestión de costos: Starbucks implementó medidas para optimizar
sus costos, incluyendo la consolidación de tiendas y la optimización de sus procesos
internos. La compañía identificó áreas en las que podía reducir costos sin comprometer
la calidad de sus productos y servicios, lo que ayudó a mejorar su rentabilidad a largo
plazo.
Expansión en el mercado internacional: Starbucks aprovechó su marca global y
expandió su presencia en el mercado internacional para aumentar su base de clientes,
diversificar sus fuentes de ingresos, y reducir su dependencia del mercado
estadounidense. fue un paso importante en su estrategia de crecimiento sin embargo,
también presentó desafíos significativos que la compañía tuvo que abordar para
garantizar su éxito en el extranjero.
Enfoque en la sostenibilidad: Desde sus inicios Starbucks ha tenido un compromiso con
la sostenibilidad y ha adoptado un enfoque sostenible en sus operaciones. Durante los
años 2008 y 2009, este compromiso se intensificó pues adoptó prácticas sostenibles en
sus operaciones, incluyendo la reducción de su huella de carbono y el uso de materiales
y productos sostenibles en sus tiendas. Esto tuvo un impacto positivo en la imagen de
la compañía, pues demostró su compromiso con la responsabilidad social y
medioambiental.
En resumen, la compañía enfrentó dificultades financieras, redujo sus ingresos, su
plantilla y cerró cafés. Para abordar estos problemas, implementó un plan de
transformación para mejorar su calidad, eficiencia y conexión emocional con los
clientes lo que le permitió reanudar un crecimiento lucrativo después de su descenso
en 2008 y 2009. La combinación de una oferta de productos innovadora y de alta
calidad, un servicio al cliente excepcional y una estrategia de marketing eficaz permitió
a Starbucks consolidarse como una de las marcas de café más reconocidas y respetadas
en todo el mundo. Desde entonces ha logrado avances en la transformación de su marca
y la recuperación de un crecimiento sostenido, manteniendo sus valores y principios
rectores.
