PROYECTO: SOMOS LOS QUE COMEMOS
Nombre de la escuela: Esc. Prim. Xicohténcatl Turno: Matutino Clave: 29DPR0121N
Fase: 4 Grado: 4° Número de sesiones: 6
Problemática: En la escuela contamos con un comedor al que asiste un 80% de los alumnos y alumnas, sin embargo, el 20% restante compra alimentos
chatarra en la cooperativa o lleva alimentos poco saludables y nutritivos para consumir en el recreo. De igual modo, a través de algunos test y encuestas se
ha detectado que un 70% de las familias de la comunidad tienen una alimentación poco equilibrada, es decir, su dieta se basa en el consumo de harinas,
azúcares y bebidas carbonatadas, lo que a su vez puede provocar enfermedades tales como la desnutrición, obesidad, diabetes, etc.
Propósito: El proyecto seleccionado permite la reconstrucción de significados a partir de diversos escenarios pedagógicos y de acciones transformadoras del
entorno, lo que permite que los alumnos y alumnas propongan y se involucren en actividades que tendrán un impacto directo en sus hogares y en la propia
comunidad, de tal forma que la problemática a abordar desde dicha metodología tiene precisamente la intención de que a partir de la apropiación de las
características de plato del buen comer, identifiquen la importancia de alimentarse adecuadamente y propongan soluciones encaminadas hacia la
incorporación de alimentos balanceados y que les aporten los nutrientes adecuados y suficientes para el beneficio de su salud.
Además, se propone involucrar a las familias promoviendo la implementación de una feria gastronómica a través de la concientización de alimentarse más
saludable y equilibradamente, orientándolos en las distintas fases y momentos de su realización. Así, alumnos y docente, construiremos alternativas de
solución mediante el trabajo colaborativo que impactarán en su entorno familiar. Puede señalarse que la evaluación formativa se realizará analizando todo
el proceso y finalmente, al observar la construcción de alternativas creativas de solución mediante el trabajo colaborativo, pues es muy importante que los
alumnos incluyan a los padres de familia, tanto en la elaboración de alimentos más saludables y equilibrados así como en la implementación de su huerto
escolar.
Tipo de metodología Ejes articuladores Orientaciones didácticas
• Aprendizaje basado en proyectos • Vida saludable • Estrategia para promover trayectorias
comunitarios • Pensamiento crítico educativas.
Justificación: La vinculación entre disciplinas, en este caso, Lenguajes, Saberes y pensamiento científico, y De lo humano a lo comunitario, nos permitirá
garantizar la apropiación de aprendizajes a partir de la investigación, la colaboración, el aprendizaje situado y la acción consciente de las familias y los
alumnos en la modificación de prácticas que les beneficiarán permanentemente.
Campos formativos Contenidos PDA
• Análisis e intercambio de • Comprende advertencias e instrucciones incluidas en empaques y etiquetas de
comentarios sobre productos, así como la finalidad de sus anuncios publicitarios.
empaques de productos y
anuncios publicitarios.
Lenguajes
• Empleo de instrucciones • Sigue instrucciones, orales o escritas, para preparar un alimento sencillo y saludable
para participar en juegos, (receta), utilizar o construir un objeto, participar en un juego o alguna otra actividad.
usar o elaborar objetos, Explica a sus compañeros las instrucciones que siguió y revisa el proceso, así como
preparar alimentos u otros su resultado.
propósitos.
• Emplea verbos en infinitivo o imperativo, así como términos secuenciales, para
escribir instrucciones.
• Describe el orden secuencial de un procedimiento.
• Emplea signos de puntuación como el punto, la coma y los dos puntos.
• Identifica las características de un podcast y sus funciones.
• Elaboración y difusión de
información relevante en la • Colabora en la escritura colectiva de información breve, respetando el formato
escuela y el resto de la establecido.
comunidad.
• Alimentación saludable, • Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume, y
con base en el Plato del contrasta con el Plato del Bien Comer, e identifica los que necesita incluir en su
Bien Comer, así como alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades
prácticas culturales y la diarias.
toma de decisiones • Identifica y analiza la influencia de diversos medios de comunicación o redes sociales
encaminadas a favorecer la en el consumo de alimentos con alto contenido de grasa, azúcares y sal, así como su
salud y el medio ambiente impacto en la salud, y toma decisiones que mejoren tanto su alimentación como la
y la economía familiar. economía personal y familiar.
Saberes • Indaga y explica qué productos y alimentos son convenientes adquirir o consumir en
y su familia, por su costo económico y el impacto medio ambiental que provocan.
pensamiento
científico • Medición de la longitud, • Estimación de la capacidad que tiene un recipiente y comprobación mediante el uso
masa y capacidad de otro recipiente que sirva como unidad de medida.
• Estudio de los números • Resolución, con procedimientos informales, de sumas o restas de fracciones con
diferente denominador en casos sencillos (medios, cuartos, tercios, etcétera).
• Cálculo del IMC realizando operaciones de multiplicación y división para registrarlo
en una tabla.
• Formación de mezclas y sus • Experimenta con mezclas de diversos materiales y proporciones, para identificar sus
propiedades. propiedades de color y sabor.
• Hábitos saludables, para • Analiza las características de una alimentación saludable, para diseñar estrategias
promover el bienestar en que mejoren sus hábitos alimenticios en el contexto escolar así como en su hogar.
De lo los seres vivos.
humano • Aprecia las formas de expresar el carácter y los afectos, para tomar decisiones
y lo • Toma de decisiones orientadas al cuidado de su salud, evitando así enfermedades tales como la
comunitario asertivas. obesidad, diabetes, entre otras.
• Organiza juegos y otras actividades físicas, para analizar avances y logros personales
• Estilos de vida activos y o grupales, en favor de asumir una vida saludable.
saludables.
Fases Actividades Recursos Tiempo
Plato del buen
1. Se conversará con los alumnos sobre la importancia de alimentarnos comer
FASE 1 adecuadamente, es decir, de manera equilibrada y saludable, evitando alimentos 1 sesión
chatarra. Jarra del bien
PLANEACIÓN beber
Identificación de 2. A manera de lluvia de ideas mencionarán qué alimentos consumen regularmente
la problemática y en el desayuno, en la comida y en la cena, sin olvidar el lonch que llevan para Videos en
planeación comer durante el recreo. Se identificarán los alimentos que menos nutrientes les Youtube
(1 sesión) aportan, así como los más dañinos.
Internet
3. Registrarán lo anterior en una tabla de cuatro entradas en su libreta.
Recortes de
4. Se analizará qué tan correctamente están alimentándose contrastando su forma alimentos
de alimentarse con la recomendada en el Plato del buen comer y la Jarra del bien nutritivos.
beber, enfatizando los grupos de alimentos así como las cantidades sugeridas. En
su cuaderno dibujarán ambos recursos. Etiquetas y
envolturas de
alimentos
5. Se invitará a las y los alumnos a modificar sus hábitos alimenticios a través del procesados.
proyecto “Somos lo que comemos”. Para ello, en asamblea propondrá realizar una
feria gastronómica con la preparación, exposición y degustación de platillos Celular.
saludables preparados por ellos y sus mamás y/o papás. Del mismo modo, se
realizará una reunión con la comunidad escolar y personal de salud de SESA para
informar a través de una conferencia sobre las consecuencias de una mala
alimentación.
6. Para ello, deberán conversar con sus familias para informarles sobre la conferencia
con el personal de salud y también para llevar a cabo la presentación de sus
platillos exponiendo sus recetas.
7. Se les darán a conocer los PDA y los productos que elaborarán así como la lista de
cotejo que permitirá evaluar sus aprendizajes.
Fase 2 8. En la siguiente sesión presentarán envolturas de alimentos que consumen (4 sesiones)
Acción cotidianamente en el recreo y en sus hogares, analizando los sellos que contienen
Realización de para que reflexionen en las cantidades de azúcar, sal, grasas y harinas que comen
producciones. y se les mostrará un video en el que se mencionan los efectos dañinos de este tipo
de alimentos, así como su terrible impacto en nuestro medio ambiente, como es
el caso de la Coca-cola.
https://www.youtube.com/watch?v=RpLkktOIblY
https://www.youtube.com/watch?v=78wgCWwvOuI
9. Se conversará con ellos para analizar la importancia de consumir productos locales,
de temporada y se llegará al acuerdo de no llevar más alimentos chatarra, sino una
fruta diariamente y agua simple. Esto con la finalidad de cuidar nuestro cuerpo y
al mismo tiempo, la economía de sus hogares.
10. De tarea se les solicitará grabar en su celular y enviar al grupo de whatsapp dos
comerciales o anuncios en donde aprecien la influencia de diversos medios de
comunicación o redes sociales en el consumo de alimentos con alto contenido de
grasa, azúcares y sal, así como su impacto en la salud. Dialogarán con su familia y
elaborarán un decálogo con los acuerdos necesarios para mejorar sus hábitos
alimenticios y su bienestar físico.
11. Al día siguiente llevarán algunas recetas que les comparta su mamá de un platillo
saludable, será la misma que presentarán en la feria gastronómica.
12. Se les indicará analizar sus recetas en parejas para identificar la estructura de las
mismas (nombre del platillo, ingredientes y procedimiento), así como la forma en
la que se presentan los verbos, en infinitivo o imperativo, y el uso de algunos
términos secuenciales, para escribir instrucciones con un orden secuencial.
También se enfatizará el uso de los signos de puntuación como el punto, la coma
y los dos puntos.
13. Se les mostrará una receta sin verbos ni términos secuenciales en papel américa;
éstos se colocarán en hojas de colores y en desorden a un lado de la lámina.
Organizados en equipos, analizarán la forma de colocar las palabras para agregar
orden y secuencia, así como los verbos faltantes.
14. Se socializarán sus trabajos en plenaria y con la participación de todos, la receta
quedará completa.
15. Posteriormente se les pedirá leerla y mencionar qué datos les parecen confusos.
Se inducirá a comentar sobre las expresiones de sentido numérico, de tal forma
que comencemos a abordar el empleo de las fracciones para indicar cantidades de
medida y cantidad en medios, cuartos y tercios.
16. Se rescatarán los saberes previos que el grupo tiene al respecto a través de
planteamientos relacionados con medidas representadas con fracciones en sus
recetas. Se les recordará cuáles son las partes de las fracciones para que las
expresen de manera correcta al realizar algunos ejercicios en el cuaderno.
17. En casa realizarán un ejercicio de autoevaluación respecto a la redacción de su
receta, misma que, con ayuda de su familia presentarán en la feria gastronómica.
Deberán considerar los verbos en infinitivo, el uso de palabras y frases adjetivas y
adverbiales para describir procesos, así como los conectores secuenciales que nos
permiten darle orden a sus recetas.
18. Se socializarán sus recetas y en parejas realizarán un ejercicio de coevaluación. Se
detectará si los alumnos reconocen los tres grupos de alimentos y si logran
seleccionar los alimentos que nos aportan nutrientes y energía de manera
equilibrada.
19. Se les propondrá armar un menú ilustrado con los recortes que se les solicitó la
clase anterior, y poniendo en práctica las indicaciones del plato del buen comer.
Para ello se dividirá al grupo en tres equipos de tal modo que el primero elabore
tres opciones saludables para el desayuno, el segundo equipo tres opciones para
la comida y el tercer equipo, tres opciones para la cena.
20. Al finalizar se revisarán y socializarán. Se conjuntarán los diferentes menús y se
diseñará una portada para darlos a conocer el día de la feria gastronómica.
21. También indagarán a través de una encuesta que se realizará en plenaria cuáles
son las consecuencias de mantener una mala alimentación y la manera de
evitarlas.
22. Se socializará su investigación enlistando las consecuencias de una mala
alimentación. Enseguida se les indicará revisar su libro de Proyectos comunitarios
en la p. 331 y se analizará la forma de obtener el IMC.
23. Realizando este ejercicio de manera individual practicarán multiplicaciones y
divisiones, ya que se multiplica la estatura por la estatura y el resultado se dividen
los kilogramos del peso entre el resultado de la multiplicación . Se identificará a los
alumnos que tienen problemas con estas operaciones para reafirmar sus
conocimientos.
24. Realizarán una tabla con los nombres de sus familiares para obtener su IMC y
ocuparlo en la sesión a la que acudirá personal del Centro de Salud comunitario
para brindar una conferencia.
FASE 3 25. Para poder llevar a cabo la difusión de la conferencia y la feria gastronómica se (2 sesiones)
INTERVENCIÓN propondrá diseñar carteles atractivos que permitan dar a conocer sus hallazgos
respecto a la importancia de consumir alimentos ricos en vitaminas, proteínas y
Difusión, las consecuencias de consumir azúcares y carbohidratos en exceso. El decálogo
seguimiento y realizado en sesiones anteriores podrá emplearse para la elaboración de carteles
toma de atractivos y creativos.
decisiones.
26. También se les sugerirá hacer un guion para grabar un podcast e invitar a la
comunidad a comer más frutas y verduras y menos alimentos chatarra, con la
finalidad de concientizar a la población respecto a las consecuencias de no
modificar estos hábitos. Al final, invitarán a la comunidad a asistir a la conferencia
y a participar en la feria gastronómica. Trabajarán en equipos de tres y se les dará
a conocer previamente las características que debe tener su podcast mediante una
lista de cotejo.
27. Se realizará la difusión de la conferencia y de la feria gastronómica a través de los
podcast y los carteles que diseñarán y colocarán en lugares estratégicos de la
comunidad.
28. Se llevará a cabo la conferencia en el aula de usos múltiples; los alumnos realizarán
la presentación del personal de salud, y de igual modo, darán a conocer cuál es el
propósito de la reunión. Cada alumno entregará a los asistentes los resultados que
se obtuvieron de su IMC, para que en función de ello, reflexionen en la importancia
de recibir la información adecuada y necesaria para realizar los cambios
pertinentes y así mejorar su calidad de vida.
29. Después de escuchar a los especialistas en el tema de nutrición saludable, se
invitará a participar en la etapa de preguntas y comentarios, para aclarar dudas al
respecto. Mientras tanto, los alumnos repartirán a los papás y mamás presentes,
las propuestas de menús que se elaboraron en colectivo.
30. Después de la conferencia se dispondrá de un espacio en el patio techado para que
los papás puedan colocar una mesa con sus platillos, la adornen y coloquen sus
carteles.
31. Se dará inicio a la feria gastronómica “Somos lo que comemos” con la participación
de los papás y mamás haciendo uso de la palabra en el orden establecido a través
de un sorteo para mencionar el nombre de su platillo, mencionar los ingredientes
y describir el procedimiento de preparación. Al término, se invitará a saborear los
sabrosos y nutritivos platillos.
32. Después de la degustación, se indicará a los padres de familia comentar sobre lo
que aprendieron al participar en su proyecto y también dirigirán algunas palabras
sobre el desempeño de sus hijos e hijas.
33. Al día siguiente los alumnos redactarán en su cuaderno qué fue lo que más les
agradó del proyecto, lo que aprendieron y lo que les hizo falta comprender de
mejor manera.
34. Finalmente realizarán una autoevaluación a través de una escala estimativa,
misma que se analizará y servirá para retroalimentar el desarrollo de sus
aprendizajes.
Productos Tipos de evaluación formativa Instrumentos de evaluación formativa
• Registro de los alimentos que consumen • Autoevaluación. • Escala estimativa
en el desayuno, recreo, comida y cena. • Coevaluación • Lista de cotejo.
• Dibujos del plato del buen comer y la jarra
del bien beber.
• Decálogo
• Elaboración de la receta.
• Tabla con el IMC de los integrantes de su
familia.
• Podcast
• Carteles
