INSTITUTODEEDUCACIÓNSUPERIOR TECNOLÓGICO
“SANJUANBAUTISTALASALLE”
PRACTICA Nº 03
ELABORACIÓN DE JARABE BASE Y JARABE MEDICINAL
PRESENTADO POR:
LUZ MARINA CARITA MAMANI
DOCENTE:
LIC. LADEMIR MONJE ARAUJO
JULIACA – PUNO
2023
PRÁCTICA N°03.
JARABE BASE Y JARABE MEDICINAL
I OBJETIVOS
● Capacitarme para adquirir el manejo de trípode,malla, embudo ●
Conocer y observar el color del azúcar
II MATERIALES
✔ Tripode
✔ Malla
✔ Embudo
✔ Mechero
✔ Vasos de precipitados
✔ Balanza digital
✔ Agua del grifo
✔ Espátula
✔ Colador
✔ Gasa
✔ Mortero
✔ Termómetro
✔ Papel filtro
✔ Pabilo
✔ Azúcar
✔ Fósforo
✔ 2 frascos de jarabe
III MARCO TEÓRICO
Bases Teóricas
JARABE BASE
Jarabe base llamados también siropes en el ámbito culinario, son líquidos de
consistencia viscosa que por lo general contienen soluciones concentradas de
azúcares, como la sacarosa, en agua o en otro líquido. Los jarabes se usan desde
hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar, se preparaban con miel. Los
líquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada soluciones,
extractivas
JARABE MEDICINALE
s el mismo jarabe base solamente que contiene alguna sustancia medicinal o algún
principio activo adicionado. Se utilizan como medicamentos para calmar la tos o de
uso pediátrico
TRIPODE: La finalidad que cumple el trípode de laboratorio es solo una. Este es
utilizado principalmente como una herramienta con este material es posible la
preparacion de montajes para calentar, utilizando como complementos el mechero
(dependiendo del tipo).
VASOS DE PRECIPITADOS: Son instrumentos de laboratorio de vidrio que se
utiliza para almacenar sustancias, disolverlas, mezclarlas, calentarlas y en general
cualquier cosa que no necesite una medida de precisión del volumen.
EMBUDO: Los embudos se utilizan para dirigir líquidos a recipientes que tienen
aberturas pequeñas. En los laboratorios científicos, a veces se utilizan embudos para
filtrar materiales, a menudo con la adición de un tamiz o papel de filtro.
MECHERO: El mechero o lámpara de alcohol es normalmente empleada cuando no se
necesita un gran poder calorífico. Funciona con alcohol etílico que impregna una
mecha de algodón (los más habituales tienen capacidad para 150 ml). El alcohol sube
por capilaridad hacia la mecha, prende y se va consumiendo lentamente.
BALANZA: Las balanzas son instrumentos destinados a determinar la masa o algún
producto Las balanzas se caracterizan por su exactitud por su precisión y por su
sensibilidad.
ESPÁTULA: Han sido diseñadas para romper, raspas, recoger y transferir productos
químicos sólidos, en polvo o gránulos u otros materiales de los matraces o frascos de
almacenamiento a otros contenedores, como platos de pesaje .
MORTERO: El mortero tiene como finalidad moler, triturar y mezclar
sustancias solidas. Es una herramienta fundamental en los laboratorios
químicos. Gracias a él, los elementos químicos sólidos pueden convertirse en
polvo o pueden quedar en tamaños más pequeños.
TERMÓMETRO: Los termómetros de laboratorio son termómetros digitales
utilizados normalmente en mediciones y ensayos en el ámbito de la calidad. Con
resoluciones de 0,1 ó 0,01 ºC los termómetros de laboratorio suelen actuar tambien de
patrón de temperatura.
PAPEL FILTRO: Los papeles de filtro son consumibles habituales en el laboratorio y
se utilizan con un embudo cónicopara filtrar y retener sólidos, partículas y otros
contaminantes en soluciones acuosas, suspensiones, disolventes y demás líquidos.
PABILO: Una mecha o pabilo es una cuerda combustible colocada en el interior de las
bujías y velas o en los mecheros utilizados para alumbrado o para encender fuego.
COLADOR: Principalmente adecuado para laboratorio, utilizado para filtrar polvo de
laboratorio, líquido, etc. También se puede utilizar para tamizar harina, semillas y así
sucesivamente
AZÚCAR: Se denomina coloquialmente azúcar a la sacarosa, también llamado azúcar
común o azúcar de mesa.La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de
glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la
remolacha azucarera.
FRASCO: Frasco para Jarabe, es el tipo de envase utilizado en la industria
farmacéutica y veterinaria diseñado para contener líquidos o polvos
PROCEDIMIENTO
paso1:Recibimos el agua del grifo y ponemos a hervir el agua en vaso de precipitados
de 250
paso 2: En seguida ponemos a pesar la sacarosa en la balanza digital 85 gramos
paso 3:Empezamos a pulverizar la sasarosa en un mortero en forma circular asta
que quede bien pulverizado
paso
4: tamizamos la sacarosa en un colador y gasa 85 gramos y observamos el
cambio de color
paso 4:Una vez aver hervido el agua ponemos a medir 60 grados de temperatura
con un termometro
paso 5:en seguida ponemos en un vaso de precipitados 45 ml de agua
paso
6: ponemos la sacarosa de 85 gm pulverizado con una espatula lentamente
disolviendo con una varilla
paso 7:ponemos en un frasco con un embudo y papel filtro
ELABORACION DE JARABE MEDICINAL
PASO 1:Ponemos a hervir agua en un vaso precipitados de 250 ml
2; pesamos a pesar la sacarosa 85 gramos en una balanza digital
paso
paso 3: Empezamos a pulverizar la sacarosa en un mortero 85 gramos
paso 4: Una vez aver pulverizado empezamos a tamizar la sacarosa con un
calador y gasa
5: Empezamos a pulverizar 3 gramos de medicamento fulfato de sinc
paso
paso 6 .ponemos agua de 45 ml en un vaso precipitado de 150ml ponemos la
sacarosa con una espatula y disolvemos con una varilla y en seguida tambien
ponemos el medicamento pulverizado
paso 7: finalmente ponemos la sacarosa y el medicamento en un frasco con un
embudo y con una gasa
RESULTADO
.JARABE BASE
.En el jarabe base pudimos ver como al pulverizar el azucar tiene un peso menos
y aclara su color mas claro
,Se logro hacer el jarabe base
,Tambien se vio como el color de la mezcla se puso un color carameloso
oscuroy tenia un olor altamente endulzado
,JARABE MEDICINAL
.El jarabe medicinal le agregamos un medicamento (sulfato de sinc) aqui se iso
la mezcla mas el medicamento, tambien logramos hacer este preparado
.De igual manera cambio su colora caramelo oscuro y tenia un olor muy dulsante
y ala vez tenia olor al medicamento
BIBLIOGRAFIA
ml. (s/f). Sefh.es. Recuperado el 12 de mayo de 2023, de
https://gruposdetrabajo.sefh.es/gefp/images/stories/documentos/formulas
/j/Jarabesimple
CUESTIONARIO
1,Describa la propiedades de jarabe base
● Alta concentración de azúcar (45-85%).
● Densidad de 1320 kg/m³ a 15 °C.
● Viscosidad de 100 centipoise.
● Se presentan como líquidos homogéneos, transparentes, brillantes,
incoloros o coloreados, de sabor y olor agradable.
¿por que se utiliza sacarosa en la elaboración de jarabe en cantidades
elevadas ?
Se utiliza para que tenga estabilidad frecuente a microorganismo por la
falta de disponibilidades de agua para lograr dulzura y viscosidad
Mencione ejemplo de jarabes medicinal
.palto miel
.alcachofa
.jarabe de sabila
