GESTION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

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PIURA – PERÚ
2023
 INDICE DE CONTENIDO

El limón fresco..............................................................................................................................3
Estudio de mercado del limón fresco.......................................................................................3
Ficha técnica del limón fresco......................................................................................................4
Principales países importadores de limón fresco.........................................................................5
Principales países exportadores de limón fresco.........................................................................6
Requisitos de mercado de países importadores de limón fresco.................................................7
Por EE.UU.................................................................................................................................7
Por China..................................................................................................................................8
Evolución de las exportaciones peruanas del limón fresco en los último 5 años.......................10
Principales empresas exportadoras peruanas de limón fresco en los últimos 5 años................10
Limones Piuranos S.A.C..........................................................................................................11
Grupo Gerónimo Trading S.R.L...............................................................................................11
Limones Peruanos S.R.L..........................................................................................................11
Citrosweet Mills SAC..............................................................................................................11
Grupo Seleyvi Trading S.A.C...................................................................................................11
VALOR FOB exportado, TONELADAS exportadas y valor unitario para el limón fresco en los
últimos 2 años............................................................................................................................11
CONCLUSIONES..........................................................................................................................12
RECOMENDACIONES..................................................................................................................12
 1. El limón frescosal

Perteneciente a la familia Rutáceas del género citrus, el limón es

redondo y ligeramente alargado, cómo pertenece a la familia de lo agrios
comparte muchas características de otras especies cítricos. Su pulpa es de un
color amarillo pálido, jugosa y de sabor ácido en gajos.
Está maravillosa fruta tiene diversas variedades, y se utilizan de diversas
maneras ya sea en fresco para usos culinarios, su zumo en la industria para
preparar alimentos, también es utilizada en la industria farmacéutica para
fabricar diversos medicamentos.

El limón tiene diversos beneficios para la salud ya que tiene una gran
cantidad de vitamina C, potasio y otras vitaminas y minerales en cantidades
menores.
La partida arancelaria del limón es 0805501000 - Limones (Citrus Limón,
Citrus Limonum) Frescos o secos.

1.1. Estudio de mercado del limón fresco

En los últimos años el limón ha tenido una gran acogida en los mercados
extranjeros, el limón peruano es una fruta que se exporta todo el año desde su
despegue que inició en el año 2017 y desde ahí no ha parado de crecer.

AÑOS 2017 2020 2021 2022

TONELADAS 6520 25069 24956 16007

US$ 6.6 millones 19.1 millones 25.1 millones 17.5 millones

VOLUMEN +146% +66% -0.5% +39%

INCREMENT 10% 45% 31% 59%

O

Un dato importante, es que gracias a la buena acogida del limón en los

mercados internacionales ha permitido incrementar la oferta sin afectar sin
afectar los precios, llegando a cotizar en US $1.10 el kilogramo.
 2. Ficha técnica del limón fresco

INFORMACIÓN BÁSICA

Nombre comercial: Limón fresco

Nombre Científico: “Citrus Limón”
Nombre Común: Limón

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Minerales (mgs)

Sodio: 2,1 Calcio: 8,4

Potasio: 105 Yodo: 2,1
Fosforo: 11,3 Hierro: 0,3
Vitaminas (mgs)
B6 0,08
C 35,2
A 1,6
E 0,4
ESPECIFICACIONES:

Esta planta de forma ovalada o redonda, de cáscara delgada sin semilla y

muy jugoso. Tiene un tamaño de 5 a 7cm de largo y unos 4 a 6cm de
diámetro. Su piel de este tipo de limón es delgada de color verde oscura y
su pulpa es verde claro.
 3. Principales países importadores de limón fresco.

Seleccione sus indicadores.

Valor Cantidad
Importadores. Índice de Unidad
importado en importada en
importaciones de
2021 (Miles de 2021 (Miles de
valores en 2021. cantidad.
USD). USD).

Mundo 0 N/D 0 -

Estados 1.810.208 114 1.541.499 Toneladas

Unidos de
América

China 532.036 87 453.780 Toneladas

Alemania 1.557.342 97 1.181.465 Toneladas

Países Bajos 1.140.794 97 1.134.304 Toneladas

Reino Unido 825.910 102 711.131 Toneladas

Fuente: Trademap.

En el primer trimestre de 2021, nuestro país exportó 7.263.967 kilos de

limones frescos, mostrando un incremento de 33.5% frente a los 5.439.053
kilos despachados en igual periodo del año anterior. Asímismo se detalló que
del volumen total despachado en los primeros tres meses del presente año,
5.878.559 kilos (80.9% del total). Estados Unidos se posicionó como el
principal destino del limón peruano, con 34% de participación (24 puntos
porcentuales más), desplazando a China al segundo puesto. En este mercado,
los envíos peruanos del cítrico sumaron 5,372 toneladas, 388% más en
volumen y 380% más en valor con respecto a similar periodo en el año anterior.
Después de varios años con una dinámica particular, en el 2022 se
esperaba un incremento de 10% para las exportaciones de limón, las cuales
seguirían siendo impulsadas por la reactivación de los sectores industriales en
otros países. Sin embargo, la previsión quedó corta. En los primeros cinco
meses del año, los envíos del cítrico peruano ya alcanzaron las 16,007
toneladas por US$ 17.5 millones, lo que significa un incremento de 39% en
volumen y 59% en valor con respecto a similar periodo el año anterior.
 4. Principales países exportadores de limón fresco.

Seleccione sus indicadores.

Exportadores Valor exportado Saldo comercial Cantidad Unidad

en 2021 (miles 2021 (miles de exportada en de
de USD) USD) 2021 cantidad

16.368.007 -1.097.005 0 No
Mundo
medida

España 4.231.831 3.985.181 3.706.110 Toneladas

Sudáfrica 1.840.989 1.833.662 2.598.746 Toneladas

China 1.336.180 804.144 917.699 Toneladas

Estados 968.231 -841.977 690.355 Toneladas

Unidos de
América

Países Bajos 963.762 -177.032 731.295 Toneladas

Fuente: Trademap.

España reafirma su vocación de liderazgo mundial indiscutible en el

comercio exterior de cítricos con casi el 60% de su cosecha exportada con
destino al mundo. El resto, un 20% del tonelaje se destina para consumo propio
y un 18% se dirige a la industria del zumo.

España produce más, vende más y aprovecha mejor que nadie sus
cosechas en comparación con cualquier otro país del Mediterráneo e incluso
del hemisferio Sur. en un contexto con una fortísima competencia y una oferta
mundial que no ha dejado de crecer en los últimos años. Mientras que
Sudáfrica se encuentra en el 2do lugar y china inigualablemente supera estas
cantidades de toneladas por año.
 5. Requisitos de mercado de países importadores de limón fresco.

5.1. Por EE.UU.

A continuación se detallan las agencias federales de los Estados Unidos

involucradas en el control de las importaciones, particularmente en la categoría
de productos relacionados con alimentos:

Entidades Sanitarias:
2.1.1 Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es la entidad
encargada de velar por la seguridad de productos agropecuarios.
El USDA cuenta con los siguientes servicios, cuyas competencias se
indican a continuación:
a. El Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales (APHIS) es el
encargado de velar por la sanidad agraria regulando el ingreso de vegetales,
frutas frescas, animales en pie y derivados de los Estados Unidos.
b. El Servicio de Inspección de Inocuidad Alimentaria (FSIS) es el encargado
de garantizar la inocuidad del suministro de carnes al consumidor de Estados
Unidos y su correcto empacado y etiquetado.
c. Oficina de Sanidad Vegetal y Cuarentena (PPQ) depende del APHIS y se
encarga de inspeccionar en los puertos de ingreso, que las semillas, plantas,
bulbos, madera, flores, vegetales, frutas y una multitud de otros productos
agrícolas puedan ser importados sanos y sin riesgo a la agricultura y a los
recursos naturales.
d. Agricultural Marketing Service (AMS); Se encarga de las normas de
calidad y estándares para frutas y verduras frescas. Estas disposiciones son
voluntarias y solo buscan mejorar la comunicación y comercialización entre
productores y comerciantes.
2.1.2 La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA); Es la entidad
encargada de establecer y verificar el cumplimiento de regulaciones para
garantizar la seguridad, de los alimentos, medicamentos y cosméticos que se
consumen en los Estados Unidos. Los productos importados regulados por la
FDA están sujetos a inspección en la fecha de su entrada a la Aduana
estadounidense; aquellos que no se encuentren conforme a la ley y 10
reglamentos estarán sujetos a regularización o reexportación voluntaria (sólo
en caso de incumplimiento de regulaciones de clasificación, documentación,
empaque o etiquetado) o a destrucción en caso se determine que constituyen
una amenaza para la salud de los consumidores.
La FDA administra los siguientes aspectos:
 Cumplimiento de la Ley contra el Bioterrorismo.
 Alimentos envasados de baja acidez y acidificados (LACF/AF).
 Aditivos e ingredientes alimentarios .
 Etiquetado y envasado de alimentos procesados.
 Alimentos preparados que contengan menos de 2% de contenido
cárnico (Los que tienen mayor contenido son regulados por el FSIS).
 Mariscos y pescados.
 Huevo en cáscara (los ovoproductos son regulados por el FSIS).
 Inspección de los límites máximos de residuos de plaguicidas,
medicamentos veterinarios, metales pesados y demás contaminantes,
conforme a lo establecido por la Agencia de Protección Ambiental (EPA).
2.1.3 Agencia de Protección Ambiental (EPA); Como su nombre lo indica, la
agencia estadounidense encargada de velar por la protección del medio
ambiente. Establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y otros
contaminantes permisibles en los alimentos cuya inspección es competencia de
la FDA.

5.2. Por China.

Las entidades que regulan el ingreso de alimentos frescos y procesados

a China son:
 La Administración General de Calidad, Supervisión, Inspección y
Cuarentena, AQSIQ
La AQSIQ es una organización administrativa que resguarda la
seguridad pública y depende directamente del Concejo Estatal de China.
Actúa en el campo de la calidad, metrología, inspección de materias
primas de entrada y salida, cuarentenas de salubridad de entrada y
salida, entrada y salida de animales y cuarentena de plantas,
certificación, acreditación, y estandarización. La AQSIQ tiene 19
departamentos internos: Oficina General, Departamento de Legislación,
Departamento de Gerencia de Calidad, Departamento de Metrología,
Departamento de Inspección y Liberación de Cuarentena, Departamento
de Supervisión de Cuarentena de Salud, Departamento de Supervisión
de Cuarentena de Animales y Plantas, Departamento de Supervisión de
Inspección, Oficina de Seguridad de Importación y Exportación de
Alimentos, Oficina de Supervisión de Seguridad de Equipos Especiales,
Departamento de Supervisión de Calidad de Producto, Departamento de
Supervisión de Producción de Alimentos, Departamento de Seguridad
Pública y Supervisión (Oficina de la AQSIQ contra la Falsificación),
Departamento de Cooperación Internacional (Oficina de asuntos para
OMC), Departamento de Ciencia y Tecnología, Departamento de
Personal, Departamento de Planeamiento y Finanzas, Oficina de Comité
del Partido (PC) y Oficina de Funcionarios Jubilados. Adicionalmente, un
Equipo de Inspección de Disciplina y el Residente permanente de la
Oficina de Inspección en AQSIQ asignados por la Comisión Central de
Inspección de Disciplina del CPC y el Ministerio de Supervisión.
Adicionalmente se encarga de desarrollar los estándares y políticas de
medición de la conformidad en China.

 Ministerio de Comercio, MOFCOM.

Regula las operaciones de comercio exterior. Los importadores (y
exportadores) deben registrarse en MOFCOM antes de registrar sus
declaraciones de aduanas.

 Administración de Normalización / Estandarización de China – SAC.

Se encarga de implementar los proyectos de cooperación
internacional y elabora gran cantidad de normas técnicas sobre
productos agrícolas e industriales. Estas normas pueden ser nacionales,
sectoriales y locales obligatorias o voluntarias. Adicionalmente es
autorizado por el Gobierno Central para ejercitar las responsabilidades
administrativas que se derivan de unificar el control, supervisión y
coordinación de los estándares de calidad de los productos en China.
Representa a China en la Organización de Estandarización Internacional
(ISO), la Comisión de Electrotecnia Internacional (IEC) y otras
organizaciones de estandarización internacionales y regionales. Es la
responsable de organizar las actividades del Comité Nacional Chino
para la ISO y la IEC. Además, es también la encargada de aprobar y
organizar la i
 mplementación de la cooperación internacional y de intercambiar
proyectos de estandarización.

 Administración Nacional de Certificación y Acreditación de China,

CNCA.
Fue fundada bajo AQSIQ como entidad independiente para
promover la unificación de los dos regímenes de inspección existentes
que diferenciaban a los productos domésticos de los importados.
Administra el Sistema de Certificación Obligatoria de Productos y la
Marca de Certificación Obligatoria para China (CCC). Las categorías de
certificación incluyen la certificación de piensos, buenas prácticas
agropecuarias (GAP), productos agrícolas inocuos, productos orgánicos,
calidad alimentaria y el sistema de gestión de análisis de riesgos y
puntos de control críticos (HACCP). Cabe destacar que tanto la
Administración de Estandarización (SAC) como la Administración de
Certificación y Acreditación (CNCA) son organismos bajo la tutela de
AQSIQ.

6. Evolución de las exportaciones peruanas del limón fresco en los

último 5 años.

El limón peruano es una fruta que se exporta todo el año. Su

despegue inició en el 2017, cuando los envíos alcanzaron las 6,520
toneladas por US$ 6.6 millones.
Los envíos de la fruta volvieron a dar un gran salto en el 2020 con
la pandemia. Los cítricos peruanos de exportación crecieron muy por
encima de lo estimado. En el caso específico del limón, este producto
alcanzó las 25,069 toneladas por US$ 19.1 millones, 66% más en
volumen y 45% más en valor con respecto al año anterior.
7. Principales empresas exportadoras peruanas de limón fresco en los
últimos 5 años.

Limones Piuranos S.A.C. (Ventas por US$ 697.348)

Limones Piuranos S.A.C. es una empresa peruana dedicada a la
producción y exportación de Limón fresco (Limón Sutil, Limón Tahití), Aceite
Destilado de Limón, Cascara Deshidratada de limón y Jugo Concentrado de
limón. Disponemos de una moderna planta de producción de aceite, jugo,
cáscara deshidratada y empaque de fruta fresca.

Grupo Gerónimo Trading S.R.L. (Ventas por US$ 93.548)

Es un grupo empresarial nacido de los campos del Agro peruano,
dedicados al cultivo, proceso y exportación de productos agrícolas como el
limón y el camote, con grandes expectativas de crecimiento y aportador del
país al desarrollo del sector agrario.

Limones Peruanos S.R.L. (Ventas por US$ 92.530)

Es una empresa familiar de capitales peruanos dedicada a la producción
de limón fresco (Limón Sutil, limón Tahití) desde hace varios años. Cuentan con
más de 240 hectáreas propias. Las cuales producen anualmente más de 4,000
toneladas de limón. Sus campos están ubicados en la provincia de Sullana, en
el departamento de Piura, Perú.

Citrosweet Mills S.A.C. (Ventas por US$ 50.803)

Es una empresa peruana localizada en Lima, Lima, Santiago de Surco.
Está dedicada al rubro agro-industrial que se dedica a la exportación de
productos deshidratados a nivel internacional.

Grupo Seleyvi Trading S.A.C. (Ventas por US$ 55.861)

Es una pequeña empresa exportadora de limón en fresco que no cuenta
con materia prima propia por lo cual realiza acopio de diversos agricultores de
la zona norte del país, específicamente de la región de Lambayeque y Piura.
8. VALOR FOB exportado, TONELADAS exportadas y valor unitario para
el limón fresco en los últimos 2 años.

 VALOR FOB EN LOS ÚLTIMOS 2 AÑOS.

En el año 2020, el valor FOB de las exportaciones de limón en Perú fue de 305 millones de
dólares.

En el primer trimestre de 2021, el valor FOB de las exportaciones de limón en Perú fue de
65 millones de dólares.

 CANTIDAD EN TONELADAS EXPORTADAS.

En el año 2020, se exportaron 289,468 toneladas métricas de limón fresco.

En el primer trimestre de 2021, se exportaron 67,110 toneladas métricas de limón fresco.

 VALOR UNITARIO

En relación a los valores unitarios, para el mes de abril se presenta un precio de alrededor

0.897 US$/kg. El promedio alcanzado en este periodo fue de 0.864 US$/kg, mostrando un

decrecimiento de 2.0% en comparación al 2020 (0.882 US$/kg).

9. CONCLUSIONES.
10. RECOMENDACIONES