(FUNDAMENTOS DE MARKETING)

EVALUACIÓN PARCIAL
 

INSTRUCCIONES GENERALES:
 El alumno deberá leer detenidamente cada una de las indicaciones de la
evaluación con la finalidad de cumplir con todos los puntos solicitados.
 

CONTENIDO DE LA EVALUACIÓN:

INSTRUCCIONES
Lea con atención el caso presentado y resuelva las preguntas planteadas considerando los
temas desarrollados en clase.
Se tomara en cuenta la capacidad de análisis, el nivel de investigación secundaria realizada
y el desarrollo de las respuestas.

CASO PINKBERRY

En el 2005, Pinkberry Frozen Yogurt abrió su primer local en West Hollywood,

California, con un renovado concepto del yogurt helado: su oferta rota los sabores
estacionalmente, sus ingredientes están certificados como libres de grasa y gluten, y
los toppings son realmente fruta fresca del día. Con más de 200 tiendas a nivel
mundial, Pinkberry Perú llegó a Lima en enero del 2011, como una franquicia del grupo
Delosi. Ron Graves, CEO de la Corporación Pinkberry, llegó al Perú para anunciar una
décima apertura al Este de Lima, en el Centro Comercial Aventura Santa Anita.

El yogur frozen y los smoothies se acomodan en nuestro país como una alternativa
ligera al helado tradicional. Varias franquicias extranjeras operan con éxito en el Perú y
cada vez se acelera más su ritmo de crecimiento y la apertura de locales en la capital
donde encontrar este concepto importado. Tres de estas marcas nos cuentan sus
secretos.

En el caso de Pinkberry, el secreto se basa, fundamentalmente, en tener en las vitrinas

"un producto de primera, ofrecer una experiencia única al cliente y la interacción con
los encargados", afirma Verónica Sánchez, gerente de marketing.

El concepto de Pinkberry está inspirado en gelaterías (heladerías) y yogurerías

europeas y quien visite sus tiendas encontrará seis sabores: el original y el de
chocolate, que están siempre ahí, son estables, y otros que van rotando, como la
granada, mango, sandía y lúcuma.

El producto se sirve en vasitos y su sabor se enriquece con más de 30 toppings

distintos, ya sean secos (chocolates y galletas), de frutas de estación como la fresa o
líquidos (miel de abeja o fudge). Es el cliente quien decide y arma a su antojo el yogur
frozen que más le provoque.
En cono, por favor De Estados Unidos llega también la propuesta de franquicias de
Tutti Frutti, que ha elegido Perú para iniciar su expansión en América Latina. Esta
cadena se presenta con el concepto de yogur frozen self-service, con el que busca
aliviar las colas y que quienes acudan a sus locales puedan elegir directamente entre
más de 50 sabores y 30 toppings "de la mejor calidad para luego pagar según el peso,
por lo que se ha convertido en un producto inigualable", según Lucio Cancho, gerente
general.

El helado se sirve en un cono crocante de oblea, elaborada sin aceites hidrogenados,

sin jarabe de maíz de alta fructosa y sin grasas trans.

PREGUNTAS

1.- .- Bajo el contexto analítico-critico describa la necesidad, deseo y demanda a las que
está atiendo Pinkberry, desde el punto de vista Empresa-Consumidor. Explique. (4
Puntos)

Hoy es el frozen yogurt premium, del que se habla más, de mejor sabor y hecho con los
ingredientes frescos de más alta calidad. Desde el diseño de la tienda, el excepcional
servicio al cliente hasta nuestros irresistibles sabores y toppings. Pinkberry brinda una
experiencia social que es indulgente a los [Link] sabores distintivos, son
elaborados por expertos, además, ofrece fruta fresca cortada a diario y toppings premium
que juntos dan como resultado un sabor incomparablemente refrescante. Es el frozen
yogurt original con un toque ácido y un final limpio y ese sabor único en su tipo que es
realmente deseable. La fruta nunca es enlatada o puesta en un jarabe o almíbar, cuentan
con más de 30 toppings entre los cuáles puedes escoger, la meta es crear tu Pinkberry de
la manera que tú lo quieres. Creando mayor fidelidad y cariño se sus clientes

2.- Describa y analice el Macro y Micro entorno de la empresa. (4 Puntos)

MACRO ENTORNO

Entorno Económico
El Perú ha registrado un crecimiento económico en los últimos años de 4.12%
acumulando 52 meses devolución positiva. (Fuente Instituto Nacional de Estadística e
Informática). Este dato nos muestra que el poder adquisitivo de los peruanos se ha
incrementado, los cuales actualmente cuentan con los recursos necesarios como para
poder probar nuevas opciones. Además, el potente respaldo de la empresa transnacional
de Pinkberry, que mantiene el mismo posicionamiento, calidad y la satisfacción de sus
clientes.
Entorno Tecnológico
Debido a la globalización todos los productos están en constante evolución. Pinkberry
reinventó el concepto de yogurt frozen saludable ofreciendo una propuesta innovadora y
diferente de un producto bajo en grasas a base de yogurt y leche descremada,
adicionándoles Toppings frescos, secos y fruta fresca cortada cada día. Así mismo
interactúa con sus clientes a través de las redes sociales principalmente de Facebook
donde ofrecen sus promociones y concursos.
Entorno Natural
Un factor relevante es el clima ya que influye en el consumo de nuestro producto, el cual
tiene mayor demanda en el verano. Las frutas que ofrece la tienda varían a lo largo del
año dependiendo de la temporada. Pinkberry ofrece siempre frutas frescas por lo que
están siempre pendientes y en constante variación de ellas para adecuarse a la
temporada.
Entorno Cultural
La preocupación por consumir comida saludable ha ido en aumento, hoy en día el
mercado peruano se preocupa por su salud y por consumir productos que ayuden a
mantenerla. La cultura peruana hoy valora mucho más el servicio, la calidad del producto
y el estatus que genera consumir productos nuevos y con trascendencia internacional.

MICRO ENTORNO

La empresa cuenta con un gran equipo de trabajo en todas sus áreas sin excepción alguna. Esto se
ve reflejado en las ventas de Pinkberry que son aproximadamente 80 mil nuevos soles mensuaes
como mínimo, con un crecimiento del 30% cada año (Fuente: Pinkberry Perú).

PROVEEDORES

Pinkberry cuenta con un excelente sistema de selección de proveedores que ayudan a reforzar su
visión y misión.
La empresa Gloria S.A. es el abastecedor de yogurt descremado y leche descremada.
María Almenara SAC. abastece los waffle cookie, kennels, merenguitos y cheese cakes.
Frutos Peruanos, proporciona el aguaymanto y frutas de temporada de Perú.
Los demás productos de Pinkberry son importados vía Ransa de USA.
3.- Desarrolle un análisis ambiental FODA para la empresa Pinkberry en base al caso
presentado y a la información adicional que pueda conseguir. (4 Puntos).

 
FORTALEZAS DEBILIDADES
F1: Buena atencion al cliente D1: Los precios son elevados
F2: variedad de sabores D2: algunos locales son muy peueños
F3: marca posicionada en el mercado D3: pocas personas entienden elconcepto y
F4: capacidad financiera perteneciendo a la valor agregado de frozen yogurt
caena DELOSI D4: los locales tienen Elevado precio de aluiler
F5: Buena relacion con proveedores D5: teniendo demanda alta, no poder atender
a todos

OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1: ofrecer nuevas variedades de helados en el A1: alta competencia en el mercado de
mercado heladeria
O2: aumento de consume de helados de frutas A2: incremento de los insumos que utiliza la
en el Perú empresa
O3: disponibilidad de proveedores A3: productos sustitutos en el mercado
O4: recursos monetarios para invertir y abrir A4: el regreso de la pandemia que genera el
nuevos locales cierre del locales
O5: fuerte participacion en el mercado A5: situacion politica del peru que afectaria el
comercio
4.- Realice el Proceso de decisión de compra para un cliente-consumidor de Pinkberry,
considerando los pasos estudiados en clase. (4 Puntos).

Se muestra que los clientes que tuvieron la oportunidad de vivir la experiencia Pinkberry,
muestran un grado de aceptabilidad alto, sintiéndose especial a cada uno de sus
consumidores a través de su variedad de productos, y al gran esfuerzo del buen servicio
de los colaboradores, no solo quieren consumirlo sino también mantenerse saludable o
les gusta estar a la moda, siempre pendientes a lo último que sale en el mercado

5.- Realice una estrategia de segmentación para el caso presentado, basándose en su

experiencia como cliente, así como en información adicional que pueda consultar. (4
Puntos).

El cliente de Pinkberry es una persona sofisticada y moderna, que tiene un estilo de vida agitado y
le gusta mucho lo novedoso, innovador y lo nuevo en el mercado. Son personas con estado
socioeconómico A, B y mayormente a los jóvenes, que pueda pagar un precio elevado por un
frozen yogurt. También se preocupan por su aspecto físico al ser un producto saludable.